鳕鱼玉米做法大全家常做法(鳕鱼玉米做法大全家常做法视频)

鳕鱼的简易做法

糯米

一、清蒸鳕鱼

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材料：鳕鱼一片(500克)，冰箱里化冻，洗净沥水备用，葱1条洗净切丝， 姜一小块5克切丝，橄榄油或其他素油2茶匙，万字牌生抽酱油1.5大匙，开水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙。

做法：

1、鳕鱼片放在盘子上，大蒸锅放小半锅水，置炉上开大火，水滚后，鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟，熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片，请客时可以将鱼片换到干净盘子里。

2、小号不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油2茶匙，炒香2料里的姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后，依次放入剩余3料拌匀成汁。

3、将葱丝铺到蒸好的鱼片上，趁热浇上酱汁即可。

二、红烧鳕鱼

材料：鳕鱼2块，花椒30粒，八角2颗，桂皮一小块，干淀粉5汤匙（75克），清水100ml，料酒1汤匙（15ml），红烧酱油3汤匙（45ml），生抽1汤匙（15ml），开水400ml，盐1/4茶匙（1克）

做法：

1、将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开水里解冻。

2、把解冻后的鳕鱼，用水冲洗，难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟并去除鱼鳞，沥干后用厨房纸巾吸干表面的水分。

3、干淀粉放入碗中，加入清水搅匀，成为非常浓稠的水淀粉。将鱼排放入碗中，正反两面都裹上一层水淀粉。

4、锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，放入鱼排，双面煎到鱼肉变色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。

5、倒入红烧酱油，再倒入开水没过鱼的表面，搅匀后大火煮开，调成中火盖上盖子，继续煮7分钟。

6、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火，将汤汁收浓即可。

三、香煎鳕鱼片

材料：净鳕鱼片300克左右，老抽两大勺，料酒两大勺，白糖一小勺，盐一小勺，胡椒粉少许，黄油一大勺。

做法：

1、把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

2、用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

3、等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的'那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。

四、香菇火腿蒸鳕鱼

材料：鳕鱼1块；香菇2朵；金华火腿10克；青葱1根；姜2片；蒸鱼豉油一汤匙（15ml）；料酒1汤匙（15ml）；糖1茶匙（5克）；胡椒粉1/4茶匙（1克）。

做法：

1、将鳕鱼块冲净，用纸巾充分吸干鳕鱼表面的水分。香菇提前1小时放入40度的温水中泡发后洗净切细丝。金华火腿洗净后，也切成细丝。

2、姜洗净后切片。青葱洗净后切成段。将蒸鱼豉油，料酒，糖，盐和胡椒粉倒入一个小碗，搅拌均匀。

3、取一个可耐高温的盘子，将鳕鱼块放入，铺上一层香菇丝和火腿丝，再倒入调好的汁，放上姜片和葱段。

4、蒸锅内倒入清水，将盛放鳕鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖，大火加热至沸腾后，继续蒸5分钟。捡去葱段和姜片，撒上少许香葱碎和红辣椒碎点缀即刻。

冷冻鳕鱼片的做法大全 冷冻鳕鱼片的做法

PS： 如果没有藜麦或者真鳕鱼 100g燕麦的话也可以省去，给大一点的宝宝吃也可以添加一些糙米等其他杂粮。鳕鱼也可以用三文鱼或者鲜虾代替。

3、做法三：香菇蒸鳕鱼片。把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片；取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁；小辣椒洗净切碎，香葱切末；把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

冷冻鳕鱼片的做法大全 冷冻鳕鱼片的做法

PS： 有的普通虾皮会有一点咸，所以提前用温水浸泡20分钟，去除过多的盐分呦~

3、做法三：香菇蒸鳕鱼片。把鳕鱼洗净，沥干水分；香菇洗净，去蒂，切成薄片；取一个小碗，加入一匙蒸鱼豉油，再加入一匙料酒，少许的盐，搅拌均匀，做成味汁；小辣椒洗净切碎，香葱切末；把鳕鱼放入盘中，把切好的香菇片摆在鳕鱼上，均匀的浇上调制好的味汁，放入蒸锅大火蒸6分钟，然后关火，打开盖子，撒入红辣椒碎、香葱末，再盖上盖子焖2分钟就可以了。

主料

杂粮金汤鳕鱼球的做法步骤图，怎么做好吃

PS： 我没有把西兰花完全切碎，切成小块儿状（大概小拇手指盖那么大），可以锻炼下宝宝的咀嚼能力。

用料

毛豆/青豆 15g

日本南瓜 半只

红薯 半根

甜玉米粒 1小把

糙米 1小把

高汤 1碗

盐 少许

蛋清 少许

生粉 少许

料酒 少许

白胡椒粉 少许

杂粮金汤鳕鱼球的做法

南瓜去皮去瓤切丁，红薯去皮切丁杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤2

南瓜丁、红薯丁加入高汤中，大火烧开后，加入杂粮改小火炖煮杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤3

阿拉斯加黑鳕鱼去皮、剔除鱼刺，剁成鱼泥杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤4

将煮软的南瓜和红薯用汤勺轻轻捣碎，使汤汁进一步浓稠杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤6

装盘时，先将金汤倒入，然后轻轻放入鳕鱼球，顶上可用烫过的葱丝点缀

鳕鱼的做法简单又好吃

杂炒鳕鱼丁的做法步骤

糖醋鳕鱼块

五彩鳕鱼粥的做法步骤55.水沸后，放入蟹味菇焯2分钟。

准备食材如下：鳕鱼500克，白糖3汤匙，番茄酱3汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，淀粉适量

具体做法如下：将鳕鱼清洗干净之后，切成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2糖醋料酒，加入1汤匙胡椒粉，然后抓匀腌制入味，再起宽油，油温6成热时，将腌制好的鳕鱼块，裹上一层薄薄的淀粉，然后放入油锅中，炸熟至金黄酥脆，然后捞出控油！再起锅，放入少许食盐，加入3汤匙白糖，加入3汤匙番茄酱，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，再加入1碗清水，边煮边搅动，煮至糖醋汁浓稠，然后倒入鳕鱼块，翻炒均匀即可出锅！

清蒸鳕鱼

主料：鳕鱼2块

辅料：枸杞子5粒

做法：

1.鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分

2.少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁

6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上

8.点缀上葱丝和枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化

香煎鳕鱼片

需要的食材:鳕鱼

需要的配料：老抽、料酒、白糖、食盐、胡椒粉、黄油

鳕鱼做辅食的做法大全

鳕鱼的营养价值是我们大家都知道的，所以很多宝妈都会选择此种食物来给宝宝做辅食。平时常见的吃法有胡萝卜鳕鱼泥、清蒸鳕鱼、清蒸银鳕鱼、胡萝卜鳕鱼粥等等

这个看你自己想怎么是啦可以把肉给他写全了然后做成碎了包饺子都可以

鳕鱼的做辅食的做7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟法大全，你可以上食谱上进行搜索或者百度都可以。

杂炒鳕鱼丁怎么做如何做好吃

鳕鱼半块 玉米半根

胡萝卜半根 青豌豆一把

料酒适量 银鳕鱼提前解冻，薏米、糙米提前泡水5-8小时杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤1 盐一小勺

淀粉一小勺 蚝油一小小勺

鸡精适量 五香粉适量

1. 鳕鱼切丁，加入盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏十五分钟

3. 取一锅清水烧开，将胡萝卜、青豆、玉米下水汆熟捞出，控干水份

5. 加入蚝油和五香粉姜一小块 香葱两棵，大火炒匀，收汁

宝宝辅食鳕鱼的做法

用料

15g

15g

香葱

1根

大米

25g

20g

水280g1、做法一：五香鳕鱼片。 鳕鱼两片，洗净，擦干水分；盘子里放2大匙淀粉，小半匙五香粉，一点点盐，搅和匀；把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物；胡萝卜一个，葱2个，蘑菇4大朵，姜一小块，毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片，蘑菇切片，姜切末，葱切粗丝；锅里热一点芝麻油，把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿，大概1～2分钟。倒入蘑菇片，炒到蘑菇见熟色；把两片鳕鱼片放到锅里，盖上锅盖，焖煮2～3分钟，翻面。把酱油，料酒和糖各适量，混在一个小碗里，浇在鱼片上，再煮2分钟，尝尝味道，不合适的话，再加点儿调料汁，合适的话，出锅即成。

盐少许

生抽

少许

姜片

3片

香油

半勺

宝宝辅食&鳕鱼杂蔬粥的做法 鳕鱼去皮切块，水沸后加姜片一起放入焯水捞出沥干。

准备玉米、毛豆、胡萝卜、香葱和生姜加入盐、料酒、蛋清和白胡椒粉，顺时针搅拌起粘性后捏成球状，入开水汆烫1分钟定型杂粮金汤鳕鱼球的做法 步骤5，大米糯米洗净。

鳕鱼、蔬菜、米和调味料一起放入电饭煲，选择稀饭模式。

美美享用～

鳕鱼怎么做好吃，鳕鱼的家常做法教程

阿拉斯加黑鳕鱼 500g

鳕鱼是一种肉质鲜嫩的海鱼，它肉多刺少，特别适合年龄较小的儿童食用，不过很多人对鳕鱼的做法还不了解，不知道鳕鱼怎么做好吃，今天我会为大家介绍鳕鱼的做法技巧，能让大家掌握鳕鱼的吃法大全，想吃鳕鱼的人可以重点了解一下。

鳕鱼怎么做好吃清蒸鳕鱼

1、鳕鱼是一种肉质细嫩，味道鲜美的水产鱼类，它清蒸以后特别好是能保留它的鲜嫩滋味，在做的时候需要准备鳕鱼500克，料酒，食用盐，老姜和干红辣椒以及葱末，还有蒸鱼豉油各适量。

2、把准备好的鳕鱼洗净以后晾干表面水分，加入料酒和食用盐调匀腌制半小时，然后再把它放到干净的盘子中放入姜丝，蒜片，干辣椒，然后盖上保鲜膜把它入锅隔水蒸，开锅后蒸5分钟，取出以后淋上蒸鱼豉油，再浇上适量的热油就可以。

香煎鳕鱼

1、鳕鱼煎着吃特别好吃，在煎鳕鱼的时候需要准备适量的黑胡椒和黄油，还要准备切好的鳕鱼块，另外要准备适量食用盐和半个柠檬，再准备适量的面粉和料酒。

把准备好的鳕鱼块洗净以后加料就是用盐调匀腌制，半小时以后取出，用厨房吸水纸把它表面的水分吸干。

2、在鳕鱼肉的表4. 取炒锅，热锅冷油，烧至八成，下入姜末煸香，滑入鳕鱼丁，翻炒至鱼肉发白，滑入青豆、胡萝卜、玉米，继续翻炒面沾上薄薄的一层面粉，在平底锅中放入适量的黄油加热融化，然后把血鱼入锅煎煎的鳕鱼表面微黄以后，翻面等他两面都煎到微微发黄以后取出，撒上准备好的黑胡椒碎，再撒上适量食用盐，然后摆盘，把柠檬片放在一边再放两片绿叶，就能上桌食用。

上面为大家介绍了鳕鱼的不同做法，能让大家知道鳕鱼怎么做吃，其实除了这些吃法以外，鳕鱼还有多种不同的吃法，它可以在炸熟以后做汉堡，也可以做成茄汁鱼片供人们食用。

粥怎么做好吃，五彩鳕鱼粥的家常做法

调料：葱1段、姜1片、料酒1勺、生抽4勺、白胡椒粉少许、鸡油1勺

步骤

五彩鳕鱼粥的做法步骤11.准备食材：宝宝粥米30g、藜麦5g、燕麦5g、鳕鱼30g、玉米粒30g、彩椒30g、西兰花20g、蟹味菇20g、虾皮少许。

这道米粥里面，我用到的食材种类比较多，如果宝宝的肠胃适应不了，可以适当减少一部分食材。

10个月－2岁的宝宝如果还不会咀嚼玉米粒，需要把玉米粒省略掉。

五彩鳕鱼粥的做法步骤22.鳕鱼去皮，切成小块。

PS： 鳕鱼提前用柠檬片腌制10分钟，切完块后要用手仔细检查一下鱼肉中是否还残留鱼刺。

五彩鳕鱼粥的做法步骤33.水沸后，放入西兰花焯1分钟左右，以便去掉残留农。

五彩鳕鱼粥的做法步骤44.然后将西兰花切成小朵。

PS： 蟹味菇也可以用其他菌菇代替，例如香菇、杏鲍菇、金针菇等。经常食用这些菌类可以提高宝宝的免疫力。

五彩鳕鱼粥的做法步骤66.然后将蟹味菇切碎。

五彩鳕鱼粥的做法步骤77.彩椒洗净后，切成小丁。

PS：彩椒富含维C也叫甜椒，味道并不辣，宝宝也是可以食用的。

五彩鳕鱼粥的做法步骤88.虾皮切碎。

五彩鳕鱼粥的做法步骤99.在准备配菜的同时，别忘记把粥先给煮上哦。放入粥米和藜麦，加水熬煮15分钟左右。

PS： 煮粥小火慢煮，一次加足水，这样煮出来的粥更加粘稠。

五彩鳕鱼粥的做法步骤1010.然后倒入鳕鱼和蟹味菇，继续煮5分钟。

五彩鳕鱼粥的做法步骤1111.放入熟玉米粒。

PS： 如果宝宝还没有学会咀嚼玉米粒，特别是2岁以下的宝宝，可以省略玉米粒，防止噎到。

五彩鳕鱼粥的做法步骤1212.将即食燕麦倒入锅中。

PS： 我加入的是即食燕麦，出锅前三分钟入锅就可以了。

五彩鳕鱼粥的做法步骤1313.再倒入西兰花和彩椒，熬煮3分钟。

PS： 煮粥的期间，一定要经常用勺子搅拌，避免糊锅呦~

五彩鳕鱼粥的做法步骤1414.制做方法：1.把鳕鱼清洗干净后擦干水分，把准备好的调料放入腌制鳕鱼肉30分钟左右。2.使用平底锅开小火融化黄油。3.黄油完全化开之后放入，腌制好的鳕鱼肉小火煎至两面金黄即可出锅。加入虾皮，熬煮2分钟，即可关火出锅。

五彩鳕鱼粥的做法步骤1515.这样一碗颜色鲜艳的五彩鳕鱼粥就做好啦，不仅适合宝宝，也非常适合作为全家人的早餐，营养一百分！