大家好，今日小柳来为大家解答以上的问题。常吃干炒蚕豆的十大惊人好处，干炒蚕豆吃了会发胖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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常吃干炒蚕豆的十大惊人好处 干炒蚕豆吃了会发胖吗


1、这是一种遗传性代谢缺陷引起的病症，是因为体内缺乏一种叫做6-磷酸葡萄糖脱氢酶的酶所致。

2、蚕豆，又称荚豆、果心豆等，是一种常见的绿色蔬菜，在的南方地区特别受欢迎。

3、蚕豆不仅味道鲜美，营养成分也十分丰富，以下是蚕豆的营养价值：应该就是健脑和补钙，蚕豆应该还有抗癌的功效吧。

4、丰富的营养物质抗氧化作用降低胆固醇促进消化增强免疫力总之，蚕豆是一种非常营养的蔬菜，特别适合中老年人、体弱者、孕妇和久坐者食用。

5、但需要提醒的是，蚕豆中含有草酸，长期大量食用会影响钙的吸收，因此还是要今天带大家了解一下吃蚕豆的好处与坏处。

6、蚕豆是春夏的时令蔬菜，很多人都爱吃，但是大家可能不太了解吃蚕豆的好处与坏处，今天就做一个具体的总结。

7、 吃蚕豆的好处 蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。

8、是人类古老的食用豆类作物，也是重要的材。

9、 嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。

10、剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃;如果已经变黑，就说明老了，维生素C的含量会略有下降。

11、蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。

12、嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。

13、老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。

14、在南方地区，还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统，这样能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失。

15、 吃蚕豆的好处与坏处 嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。

16、另外，蚕豆的营养丰富，每100克含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。

17、嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。

18、它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。

19、此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是优质的绿色食品。

20、 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。

21、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

22、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

23、如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。

24、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

25、现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

26、 吃蚕豆的坏处 蚕豆不可生吃，蚕豆性滞腻，胃气弱者吃多了易胀气，不宜多吃。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。