醋泡花生的正确做法 醋泡花生的正确做法视频

醋泡花生米的正确做法是什么？

4、放入锅中加水。

醋泡花生的做法：

醋泡花生的正确做法 醋泡花生的正确做法视频

醋泡花生的正确做法 醋泡花生的正确做法视频

主料：花生米g、蒜瓣50g

辅料：酱油适量、陈适量

步骤一：把所有材料准备好。

步骤二：花生米洗干净，用清水泡浸一个晚上。

步骤三：用清水冲洗一下，倒入煮开水的锅中。

步骤四：大火煮2—3分钟。

步骤六：蒜瓣掰去外衣。

步骤七：切成小片。

步骤九：加4、放在煤气灶上。入适量酱油。

步骤十：倒入陈。

步骤十一：陈和酱油的量以刚好盖住花生米为准。

步骤十三：成品。

醋泡花生米的步骤

4、辅助料处理：1/4个洋葱切小丁，黄瓜切丁，小葱切末。

主料：花生米克。辅料：香醋120克、煮肉料1份、生抽10克、盐2克、糖5克、洋葱适量、青椒适量、亚麻公社胡麻油1小勺。

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。

1、今年刚刚上市的新鲜百日红花生，我买的湿的回来自己晒干了，然后剥出花生米。

2、剥出来的花生米洗净控水。

5、小火煮5分钟，盖盖再焖20分钟，让味道充分融入汁里，

6、把煮好的料汁过滤出来取150克料水，再放入醋，生抽，盐，糖搅拌均匀，成为醋料汁。

7、把花生米放入醋料汁中，把过滤出来的大块的料再放进去，小茴像就不要了，否则吃的时候太麻烦，也可以都不要，但我喜欢把大块的料放进去一起浸泡，这样味更足。

8、放冰箱浸泡了一晚上，花生米吸饱了汁水，非常爽脆。

9、洋葱和青椒加盐醋和胡麻油拌均匀。

10、再和泡好的花生米一起拌均匀就可以享用啦。“亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金”。

醋泡花生的危害？正确做法

今天给大家分享一个花生的新吃法，不用煮，不用炸，只需泡一泡就搞定。而且清热解腻，营养健康，吃多了也不用担心上火，比老醋花生还要好吃，来看看具体是怎么做的吧！

醋泡花生的危害：醋泡花生吃多了有些人可能会有腹痛、腹胀的感觉，的可能还会腹泻拉肚子。

醋泡花生2的做法 醋泡花生2做法视频

醋泡花生米好处：具有促进骨骼发育，防治心脑血管疾病，延缓衰老的功效和作用。经常食用醋泡花生米，对血管以及防止血栓的形成有较好的作用。

制作方法

原料:花生50克，米醋半瓶 。熟、生花生米均可 。

做法:

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。

4、大概一个星期就可以吃了。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的;

食用方法:

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 。

生花生泡醋怎么做

4、把花生米放入锅中，小火煸炒至没有水分，盛出，起油锅，倒入花生米，小火翻炒，炒熟盛出晾凉。

原料：花生50克，米醋半瓶。熟、生花生米均可。做法：

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。

4、大概一个星期就可以吃了。生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；食用方法：一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。生吃比煮熟或油炸更有保健作用的。

醋泡花生米在吃的时候首先需要挑选一下花生必须要保证颗粒饱满，而且没有虫眼的花生用水洗干净以后准备把花生晾干放在容器中，加上醋浸泡，因为口感方面会比较酸，所以大家要少加一些醋，或者是在里面加一些蜂蜜融合一下。

主料

花生350g米醋500ml。

方法/步骤

1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;

2、把洗净的花生晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;

3、做醋泡花生用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。

4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋(花生与醋的比例为1：1.5)，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;

5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!

温馨提示

1、作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。

2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。

注意事项

1、作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。

2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。

做法二

食材

花生300g、美人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。

步骤

2.泡发好的花生，脱去红色外衣。

3.陈醋准备好。

4.将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。

1，准备一碗花生米清洗干净，加入开水浸泡一个小时以上，一定要用开水浸泡，这样能轻松去掉花生皮。

2，准备好一些配菜：洋葱半个切成小块，两根杭椒切成小圈，准备好一点香菜根清洗干净，几瓣大蒜切成片，在准备好半个红椒切成小块作为配色。

3，调一个料汁：碗中加入5勺生抽，3勺陈醋，适量的蚝油，一勺白糖，一点点食盐，一碗清水搅拌混合均匀。

4，无水无油的锅中倒入料汁，大火烧开后转小火煮2分钟，再倒回碗中放凉备用。

5，泡好的花生米用手轻松搓掉皮，再次清洗一遍放入碗中，加入准备好的配菜，倒入晾凉的料汁。

6，不要着急食用，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时，使花生米入味，吃起来口感更佳。

7，这样做出来的花生米酸甜适中，清香解腻，做法还简3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。单，营养丰富而且还不用担心上火。

今天就给大家分享到这，喜欢醋泡花生这种做法的家人们记得收藏哦！做法简单，营养丰富，清油解腻。

今天给大家分享这道老醋花生米的做法，花生与醋搭配，是一种营养、健康的新吃法，作为下酒菜是非常受欢迎的。

大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步作。

炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。

开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变的酥脆。

准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。

再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

好了，这道风味独特的老醋花生米就做好了，口感都比较酥脆，而且还特别的香，这道菜是现做现吃，放久了花生米就不再酥脆了。

醋汁能很好地中和花生米的油腻，又突出花生米的香，口味酸、咸，香酥脆口，是一道经典的佐酒小菜，深受大众欢迎。

下面是所用到的食材和调料：

食材：花生米，香菜，红椒，大葱

调料：食盐，味精，白糖，陈醋，生抽

用醋泡花生米的做法

1、取一个玻璃罐，洗干净用开水消毒，沥干水分，再用厨房吸水纸把残余水分擦干。

原料：花生50克，米醋半瓶 [1] 。熟、生花生米均可 [1] 。

1、用花生米(是新鲜的)50克 [1] 。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 [1] 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 [1] 。

4、大概一个星期就可以吃了。 [1]

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果 [1] 。

营养价值编辑

醋泡花生菜肴

醋泡花生菜肴(12张)

花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。

花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

小粒花生200克，原香醋80克，糖60克，香菜少许，盐适量。

做法步骤

1、将花生米油炸熟；

各式老醋花生成品

各式老醋花生成品(20张)

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。

6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

做法二编辑

材料准备

花生仁(生)100克、柿子椒1个、红椒1个、食盐3克、生抽3克、香油3克、葱白2段、陈醋5克、白糖4克、植物油150克

做法步骤

1.准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啦声响过，捞出，控油，摊凉

2.柿子椒、红椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可

烹饪技巧

1、油炸花生米，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀；

3、炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌；

4、此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了，口感和风味尽失；

5、调味中陈醋多一点，香而不腻；

老辈人的下酒小菜，就是花生米，以前的生活条件不允许有大鱼大肉，自家种的花生，剥点花生米，就那么混着海盐翻炒，再来二两白酒，齐活了。白酒下肚，赶走一天劳作后的疲劳，美好的生活也许就是这么简单。 生活水平的提高，物质丰富的情况下，炒花生米已经不再是下酒的主角了，更多的是鸡鸭鱼肉，但下馆子的时候，花生米依然能够作为上菜前的开胃小菜而被端上桌来。是的，一般都会是老醋花生。人们的智慧总能让万物如此协调，炒花生米怕上火，于是泡进老醋里。老醋性温热、强酸不涩、香味醇厚，具有开脾健胃、去湿杀菌的功能。还能预防感冒、软化血管 咱们自己在家也可以做出如馆子里那般入味又酥脆的老醋花生，醋一定要用老醋，才够味，炒花生米，要凉锅凉油，让花生米与油温一起升高，才会从里到外的熟透而不会焦糊。炒好的花生米，趁热撒上一勺高度白酒，这是让它保持酥脆的小妙招。老醋，生抽，白糖，混合调好的料汁可以隔热水让糖融化，使料汁更加浓稠，利于裹住花生米，使它更入味。

主料3人份

花生仁(生)200克

辅料

白糖2汤匙

盐适量

生抽1汤匙

香菜2棵

白酒1勺

老醋3汤匙

步骤1老醋花生的做法大全6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆干、苦菊、香菜等等，尽可以随意搭配。

准备好食材，花生米洗净晾干，可用厨房纸巾吸干水份。料汁调好（生抽加老醋），香菜切末

步骤2老醋花生的做法图解

冷锅冷油，油多点，小火，倒入花生米，不停的翻炒

步骤3老醋花生的家常做法

炒到听到花生米发出噼的声音时就赶紧倒出来滤油。趁热撒上1勺高度白酒。这一步就是花生米酥脆的妙招

步骤4老醋花生的简单做法

调好的料汁隔热水，把白糖融化。晾凉

步骤5老醋花生怎么吃

待花生米，料汁都凉透，混合搅均匀，适量盐，加入香菜

主料

花生350g 米醋500ml。

方法/步骤

1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生，用清水洗净;

2、把洗净的花生晾干水分，准备一个玻璃容器也洗净晾干;

3、做醋泡花生用酿造米醋，(白醋就不太适合啦)在这里我使用的是苦荞醋，更增添一份保健功能。

4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中，添加醋(花生与醋的比例为1：1.5)，注意不要加得太满，因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;

5、盖上盖子，阴凉处保存，十天后就可以开始吃啦!

醋泡花生米的正确做法有哪些？

温馨提示

1、作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。

2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。

注意事项

1、作过程中使用到的器具都要保持无油无水干净。

2、泡花生的醋不要浪费，可以炒菜时使用也可蘸食饺子。

醋泡花生米的正确做法有哪些？

做法二

食材

花生300g、美人椒1个、山西老陈醋适量、鲜贝露适量、盐适量、白糖适量。

步骤

2.泡发好的花生，脱去红色外衣。

3.陈醋准备好。

4.将美人椒切小圈，放在碗里，放入剥好外衣的花生，倒入老陈醋，加入少许白糖、食盐，淋入鲜贝露，放置一会，即可食用。

醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。此方对降血脂、防止血栓形成都有一定作用。

醋泡花生是熟花生吗 花生泡醋的正确做法

做醋泡花生用酿造米醋

1 醋泡花生是熟花生吗 生花生、熟花生均可。

总的来说，醋泡花生米的做法并不复杂，关键在于掌握好炸花生米的火候和醋的用量。通过小火慢炸和适量的醋浸泡，可以制作出酸爽可口、酥脆美味的醋泡花生米。

做醋泡花生的时候用熟花生或生花生都是可以的，可以根据个人口味而定，一般用熟花生泡醋的话，吃起来口感会更加香脆；而生花生由于没有经过炖、煮、炒，所以营养损失会比较少，吃起来水分比较多，口感会更加脆嫩。

2 泡花生米用什么醋泡好

米醋、陈醋均可。

市面上的醋主要有白醋、米醋、陈醋这几种，其中白醋是蒸馏的酒发酵或是用醋酸勾兑而成，成分较单一，更适合用于菜肴烹饪；而陈醋和米醋发酵更为，其中的营养成分更丰富，所以一般建议用米醋或陈醋来泡花生米会更好，但是陈醋的口感比米醋更酸，喜欢酸一点的口感建议用陈醋；不喜欢酸味过重的，建议用米醋。

3 花生泡醋的正确做法

材料：花生米、陈醋或米醋。

1、准备新鲜花生米清洗干净，将水分沥干（熟花生米不需要这一步）。

2、然后装入玻璃罐中，将醋倒入直至没过花生米为止。

3、将盖拧紧，密封严实。

4、将其置于阴凉通风处7-10天左右。

5、取部分装入碗中食用即可。

4 醋泡花生米能长期吃吗

可以适量长期食用。

醋泡花生是一道比较受欢迎的菜品，其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、核黄素以及多种微量元素等营养成分，长期适量食用醋泡花生可以有助于软化血管、保护血管壁、提高记忆力、延缓衰老等，对健康有一定的好处，所以醋泡花生米是可以长期吃的，但是要注意一次不宜食用过多，否则容易引起肠胃不适，建议一次吃10-15粒即可。

花生米泡醋的正确做法

具体做法请看我们的作：

花生米泡醋的正确做法如下：

首先准备食材：花生、盐、2、一定要用小火慢炸，不要炸糊了，等密集的噼里啦声响过，马上捞出，火候刚好；醋、鲜酱油、干辣椒、香叶、八角、花椒粒、桂皮。

1、花生米洗净后用温水浸泡三个小时左右。

3、全部调料放入汤锅中，加入醋、盐、鲜酱油和清水。

5、大火烧开后调中小火焖煮15分钟左右关火。

6、煮好的花生自然冷却后放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏。

口味：咸味，难易程度：易，需要煮，其实方法还是很简单的。

醋泡花生的做法

老醋花生的做法如下：

主料：花生米1碗、黄瓜1条、洋葱1/4个。

辅料：小葱13、备好煮肉料：八角，花椒，小茴香，桂皮，香叶，干辣椒和姜片。棵、陈醋30克、生抽20克、盐2克、白糖5克。

1、食材备好：花生米1碗，黄瓜1条，洋葱1/4个，小葱1棵。

2、花生米用凉水浸泡1分钟后，捞出沥干水分。

3、平底锅加热，花生米放入锅中，炒至水分蒸发，红衣食用方法：破裂，淋少许高度白酒，可保持花生米几天都酥脆。

5、洋葱丁、黄瓜丁、小葱末同入碗中，倒陈醋、生抽、盐、糖，腌5分钟后倒入晾凉的花生米，拌匀。

6、老醋花生，酥脆适口。

如何醋泡花生米

1.花生仁提前用水泡发，我泡了一天时间。

醋泡花生米具体做法如下：

1、准备花生米200克，放入盆中，加入适量清水，浸泡5分钟，再加入一勺食盐，入一下花生的底味，随后捞出沥干水分，放入小盆中备用。

2、大葱一段切成葱粒；红椒半个去瓤，切成红椒粒和大葱放在一起备用。

3、炒锅烧热，倒入食用油，把花生米凉油下锅，用勺子翻动几下，使花生米受热均匀。开中小火炸三分钟左右，随着油温的升高，听到花生米有密集的炸裂声以后，即可倒出控油，花生米凉了以后就会变酥脆。

4、准备一个小盆，加入食盐1克，味精0.5克，白糖1克提鲜，陈醋10克，生抽10克调味，用勺子搅拌化开调料。

5、再把炸好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入大葱和红椒，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。

醋汁能很好地中和花生米的油腻，又突出花生米的香，口味酸、咸，香酥脆口，是一道经典的佐酒小菜，深受大众做法：欢迎。

醋泡花生米，用熟的好还是生的好？

1、用花生米(是新鲜的)50克 。

醋泡花生米，熟、生花生米均可， 用熟的好吃。。

2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋 。

3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天 。

4然后，将炸好的花生米放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽和醋。醋的用量可以根据个人口味调整，喜欢酸味的可以多加一些。搅拌均匀后，撒上香菜或葱花增香。、大概一个星期就可以吃了。

可以加点蜂蜜，酸酸甜甜的，很好吃的；

醋泡花生用陈醋泡10天左右在吃比较好

醋泡花生米多久可以吃

生花生洗净倒入老陈醋，装入密封罐，醋要没过花生，密封一星期，开盖即可使用，每天10-20粒。

醋泡花生米将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒，长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治血管疾病的保健食品！

步骤五：倒进沥篮，沥干水分。

祝生活愉快，身体健康，望采纳，谢谢

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