炖黑鱼的家常做法_家常炖小鲫鱼的做法

家常炖黑鱼怎么做好吃又简单

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。

黑鱼在是一种常见的食用鱼，经济价值高，作为用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有丰富营养价值。

炖黑鱼的家常做法_家常炖小鲫鱼的做法

炖黑鱼的家常做法_家常炖小鲫鱼的做法

苦瓜黑鱼汤的制作材料：主料：黑鱼

用料

黑鱼一条

葱丝适量

姜片适量

红辣椒适量

色拉油

适量

酱油

适量

料酒

适量

十三香

适量

炖黑鱼的做法

1.

黑鱼洗净

2.

去鳃和内，切段

3.

准备葱丝，姜片，辣椒段

4.

油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段

5.

放鱼

6.

7.

加料酒

8.

加十三香和适量水

9.

加盐

10.

炖熟出锅

番茄黑鱼汤的做法：

备用食材：黑鱼1条，番茄1个，红枣3个；

制作过程：步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干；

第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出放入汤锅中；

第三步，番茄1个去皮后，切成小块，放入煎鱼的炒锅中，小火翻炒，让番茄可以出汁，加上少许的水，继续炒一会，让番茄汁变得浓郁，关火；

第四步，番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中，同时再加上适量的开水，喜欢喝汤的可以多放点，大火煮开一会，转小火继续煮；

第五步，不多30分钟的时间，过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色，可以加上几个去核的红枣，不喜欢可以不用放，再加上少许的食盐调味，出锅。

番茄黑鱼汤的做法：

备用食材：黑鱼1条，番茄1个，红枣3个；

制作过程：步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干；

第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出放入汤锅中；

第三步，番茄1个去皮后，切成小块，放入煎鱼的炒锅中，小火翻炒，让番茄可以出汁，加上少许的水，继续炒一会，让番茄汁变得浓郁，关火；

第四步，番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中，同时再加上适量的开水，喜欢喝汤的可以多放点，大火煮开一会，转小火继续煮；

第五步，不多30分钟的时间，过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色，可以加上几个去核的红枣，不喜欢可以不用放，再加上少许的食盐调味，出锅。

番茄鱼

材料：

黑鱼1条.番茄适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、番茄酱适量

1. ?黑鱼请师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。

2. 油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。

3. 剩下油锅入去皮西红柿煸炒至变软出沙。

4. 加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。

5. 煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

6. 用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。

番茄鱼片汤

材料：

黑鱼1条、大番茄1个.鲜香菇2个、葱，姜，蒜适量、盐，油，白糖适量、番茄酱2勺、生粉20克、黑胡椒粉少量、鸡蛋清1个

1. 西红柿切块，洋葱切丁。

3. 葱切段，姜蒜切片。

4. 鲜香菇切片。

5. 准备2勺番茄酱

6. 油锅加热，爆香姜蒜片。

7. 加入洋葱丁炒出香味。

9. 加入番茄块，炒一会儿

10. 加一大碗水，加入番茄酱。

11. 煮叭煮叭～3分钟。。。

12. 加入腌制的鱼片，真的是一片一片的放哦，（咕咚，一起都到下去，鱼片就结一起了哟。)

13. 用筷子轻轻的推动鱼片，稍微煮30秒左右

14. 加盐，加白糖。

用料

主料黑鱼一条葱丝适量姜片适量红辣椒适量

辅料色拉油适量酱油适量料酒适量十三香适量盐适量

炖黑鱼的做法

1.

黑鱼洗净

2.

去鳃和内，切段

3.

准备葱丝，姜片，辣椒段

4.

油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段

5.

放鱼

6.

7.

加料酒

8.

加十三香和适量水

9.

加盐

10.

炖熟出锅

辣炖黑鱼怎么做

3.1.3、然后放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

你好，我是易图记的廖老师，想听易图记的单词速记课可以百度，一分钟实现3个单词的记忆量，帮助你或者你身边的人学好英语。我们看看辣炖黑鱼怎么做。

1、把黑鱼切成鱼片备用。

2、放蛋清，黄酒，生粉，盐，酱油上浆，抓匀后放置30分钟。

3、新鲜绿豆芽去根洗净，花椒，新鲜红椒准备好。

4、起油锅，先炒绿豆芽，炒好之后盛起，再把豆瓣酱，红椒，花椒一起炒，然后加水烧开。

5、绿豆芽放在大盘里铺底。

6、鱼片一片片滑入国中，烧熟

7、把鱼和辣椒豆瓣酱等等一起放在大盘上，加点盐，就可以了。

做法2.7、盖锅,大火烧开,转中小火。期间调入适量盐,请根据盐的咸度酌情放,大约20分钟,盛出。如下：

汤卤黑鱼：

主料：黑鱼1000克。

配料：香菜200克、干辣椒500克、葱20克、姜30克。

调味料：盐50克、 味精20克、麻油30克。

1、用卤汤加香叶、干辣椒、葱姜、麻油少许上火烧开。

2、黑鱼改刀沸水捞出，放入卤汤10分钟左右。

3、黑鱼装盘，加入少许的原汁卤汤，鱼身上撒上红椒沫、香菜沫。

黑鱼的营养价值：《本草纲目．鳞部四》“鳢鱼”集解： “形长体圆，头尾相等，细鳞玄色，有斑点花纹。”中医认为鳢鱼有祛风治疳之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助 食疗法。其实，如剥去外皮烹调得当，乌鳢鱼不失为经济实惠的佳肴。黑鱼的营养价值很高，对急性肾炎、肺炎、咽喉炎等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳 品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健 食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。

孕妇能吃黑鱼吗：黑鱼,又名才鱼,性生猛,以小鱼虾、蛙类为食。黑鱼味道鲜美、兹补,可算是淡水鱼中的,对产孕妇增加营养甚佳,尤其对外科手术后的伤口恢复有独到的疗效。

黑鱼 原名鳢鱼。 《神农本草经》列为上品。李时珍说：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞，色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”

黑鱼汤 鸽子汤，怎么熬有营养；求好方法。谢谢高手

加酱油

黑鱼汤二是醋。鱼做白汤，鱼肉不蘸醋，我赶脚那真是不会吃鱼......鱼肉蘸醋，能吃出螃蟹味，你信不？醋，建议选择陈醋。陈醋，尤其是年份久的，越醇厚，对胃的伤害也越小。醋还能消食，享受美味的同时，也不怕吃多了消化不了。做法

2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适当多煎一会儿。

3、然后加入适量冷水，注意，是冷水，而不是热水，这样可以将鱼中蛋白充分溶解。

总结一下，做鱼汤要白要好看，一个是选油要选动植物混合油，二是放冷水，三是葱姜不要先爆香，因为油锅热的快，容易将葱和姜爆黑，这样汤中飘的都是一个个黑块，影响汤白不说，还会影响食欲，跟鱼一起放入，之后汤好之后，葱青姜黄汤白，搞得很是赏心悦目，味道也鲜美。枸杞鸽子煲靓汤

靓汤里中草配料表：沙参5g 白芷5g 参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山5g 百合5g 莲子5g

这些都是对女人滋补很有益处的中草，喜欢煲汤就要常备哟。

还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许

制作方法：

把各种中草洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。

整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。

将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种材煮开后换成文火继续炖煮1小时。

煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。

秘笈：枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。

点评：中草的别致香味时时回荡在汤羹里，令你陶醉在饮汤滋补的温暖感受里。

冬瓜黑鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 冠心病食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮 冬瓜黑鱼汤的制作材料：主料：黑鱼500克,冬瓜500克

调料：花生油30克,盐8克,味精2克,黄酒15克,白砂糖3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克 冬瓜黑鱼汤的特色：营养丰富，味道鲜美。 教您冬瓜黑鱼汤怎么做，如何做冬瓜黑鱼汤才好吃1. 黑鱼去鳃及内，洗净切段；

2. 冬瓜洗净，去瓤切片；

3. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎；

4. 倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、绍酒、白糖，煮至鱼熟瓜烂；

5. 去掉葱段、姜片，加入味精、胡椒粉调味即成。苦瓜黑鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤

辅料：苦瓜

调料：盐,鸡精,胡椒粉,料酒 苦瓜黑鱼汤的特色：味美鲜嫩 教您苦瓜黑鱼汤怎么做，如何做苦瓜黑鱼汤才好吃1、将黑鱼去五洗净，鱼腹中放入葱、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片； 2、煎盘放油放入微波炉中预热，将黑鱼放在微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后取出，再加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6分钟即可。 醋椒黑鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜

醋椒黑鱼汤的制作材料：主料：渤海湾黑鱼1条（500克） 姜片,葱花,香菜末 盐,白醋,胡椒粉,鸡精 醋椒黑鱼汤的特色：鱼汤乳白，清鲜爽口，回味悠长。 教您醋椒黑鱼汤怎么做，如何做醋椒黑鱼汤才好吃1、将鱼宰杀清晰干净，把鱼身依次片开，方便入味； 2、坐锅点火待油热，用小火把姜片、葱花和鱼煎一下，然后加水，大火炖二十分钟左右。 3、把鱼和汤盛入晚中，撒上香菜末，依个人口味添加白醋、胡椒粉、盐，鸡精，调好味道即可。 云腿鸽子汤的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜

云腿鸽子汤的制作材料：主料：活仔鸽4只,云腿片100克,鸡肉150克。 料酒50克,葱,姜各20克,盐5克,味精5克,鸡汤800克。 云腿鸽子汤的特色：色泽银红，原味原汤，清香适口。 教您云腿鸽子汤怎么做，如何做云腿鸽子汤才好吃(1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内，下入开水锅后捞出，将水沥干装盘。 (2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡茸，放在碗里加上葱、姜、克清水，挤出血水后，将鸡汤倒入炒勺内，加入鸽骨鸡茸、血水、原汁、盐和味精，滤净汤渣，将清汤倒入盛鸽肉的汤斗内，再上屉蒸烂即成。 鸽子益肾汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 壮腰健肾食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱

口味：原本味 工艺：煮 鸽子益肾汤的制作材料：主料：鸽肉300克

辅料：鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克

调料：大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克 教您鸽子益肾汤怎么做，如何做鸽子益肾汤才好吃1. 将鸽子宰杀后，去毛及内，洗净，待用。

2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出袋，喝汤吃鸽子。

小帖士-健康提示：

适用于贫血。

鳖甲：鳖甲忌苋菜相克。

黄精：黄精忌酸、冷食物。

云腿鸽子羹的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮 云腿鸽子羹的制作材料：主料：雏鸽600克

辅料：火腿50克,鸡肉50克

调料：盐3克,味精2克,料酒20克,小葱15克,姜15克 教您云腿鸽子羹怎么做，如何做云腿鸽子羹才好吃 1.将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内洗净；

2.乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；

3.乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；

4.将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；

5.将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；

6.将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；

7.将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；

8.将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。 云腿鸽子羹的制作要诀：本品需高汤约500克。

我只会做鸽子汤，拿手的就是清炖了，在熬汤时加一些参、鲜姜片、葱大枣（花椒可根据口味可放也可以不放），这些可以装到漏盒里面，等锁开时倒一些白酒去腥，熬1个小时即可，在40分钟时放适量的枸杞。临出锅前5分钟放盐、出锅时可以放些味精，这们色、香、味俱全的鸽子汤就做好了。不油腻、清爽可口！这个汤适合气短、气血比较亏女性，如果是火、木体质的朋友喝这个汤可要谨慎，容易上火便秘；水性体质的朋友可以多放一些。鸽子和鸡肉清炖到一起那是又营养又好吃!还是要放葱，鲜姜，白酒、枸杞、食盐、味精。

炖黑鱼怎么做好吃，苹果炖黑鱼的家常做法

烤鱼

黑鱼500克

苹果1个

红枣6颗

小帖士-食物相克：生姜片2片

用餐人数：

步骤

1准备材料：生鱼一条（500克）、苹果一个、瘦肉4两左右、红枣6颗、生姜2片

2锅内放少许油，将生鱼下锅两面稍微煎一下

3瘦肉切块

4生鱼、瘦肉、红枣、生姜一起放入沙锅内，再加入开水，加盖，大火煲滚，转小火煲1个半小时

5苹果切块备用

6煲到1个半小时时，将苹果切团下锅，调味，再煲30分钟即可

清炖黑鱼的做法和步骤窍门

黑鱼

两制作过程:斤

葱姜蒜适量

料酒适量

清炖黑鱼的做法

山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。1洗净切好的黑鱼

2爆香葱姜蒜

3加入没过鱼的水

小贴士

提前把鱼切段腌制，以便入味，大火开了之后小火慢炖

黑鱼的家常做法

国内常见的淡水鱼之一,各地称呼不同,其他地方被称为生鱼、丽鱼和斑鱼等。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处,汤中常见的主要配料也是据说能起到同样功效的火腿和,次要配料是小葱、生姜、料酒、盐和胡椒粉。炖汤的时候,洗净切段放入热油锅煎至金黄,加水和配料,慢炖约45分钟。

炖黑鱼的做法如下：

一是胡椒粉。除了增香以外，胡椒还能去除一些黑鱼的寒性

主料：黑鱼一条、葱丝适量、姜片适量、红辣椒适量。

辅料：色拉油适量、酱油适量、料酒适量、十三香适量、盐适量。

步骤：

1、黑鱼洗净。

2、去鳃和内，切段。

3、准备葱丝，姜片，辣椒段。

4、油锅烧热放葱丝，姜片，辣椒段。

5、放鱼。

6、加酱油。

8、加十三香和适量水。

9、加盐。

10、炖熟出锅。

黑鱼清炖怎么做

黑鱼

1条

口蘑

1猪瘦肉200克个

西红柿

1个

鸡腿菇

3个

胡椒粉

适量

姜片

适量

油适量

芥菜叶

适量

步骤

1.所有食材洗净，黑鱼在4乳白的浓汤卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内备用

3.口蘑切薄片

4.将番茄也切成块备用

5.芥菜叶切成细丝

6.锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色

7.待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅

8.番茄稍变软后加入鸡腿菇

9.加入口蘑片

10.待所有的食材都煎至变软加入适量开水

11.大火烧沸转小火炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝

12.放入适量的盐调味

13.后放些白胡椒粉即可

清炖黑鱼汤的做法和步骤

黑鱼汤

这道黑鱼汤，放了胡椒，暖身，而蘸醋吃，酸味收敛，又不怕上火。

工艺：煮

口味：咸鲜味

配料：

烹饪步骤：

1.黑鱼去鳞和内，清洗干净后，顺着鱼骨片成大的鱼肉。再切成鱼片备用。无需淀粉之类的腌制，咱们这是做的鱼汤，不是酸菜鱼

2.锅里热油，放入姜擦锅。放入鱼头、鱼骨、鱼尾，小火慢煎，一面成型后再小心翻面煎另一面，这样就不会糊底

4.熬到鱼汤变白，放入鱼片，小心拨散，放入盐调味

5.烹入黄酒，撒盐适量些胡椒粉主料，等鱼片变白就好了

烹饪小贴士：

给大伙上道暖身的黑鱼汤。春季的暖身汤，和冬季要有所区别了。今天这道黑鱼汤，放了胡椒，暖身，而蘸醋吃，酸味收敛，又不怕上火 黑鱼，性寒、味甘，归脾、胃经；具有补脾利水，解毒清热等功效

黑鱼汤，有两样调料个人认为是必不可少：

黑鱼本身就能补脾渗湿的功效，如果体内湿气过多，可以加点薏米，增强功效

黑鱼的家常做法大全 黑鱼的烹饪方法

2.鸡腿菇切滚刀块备用

1、清炖黑鱼。主料：黑鱼、猪肥膘。辅料：葱、姜、蒜、米醋、料酒、糖、香菜、味精。做法：鱼刮鳞、去腮、开膛破肚、剪掉鱼鳍、洗净，鱼身划十字花刀；鱼沥干，葱姜切丝，蒜切块；猪肥膘冻硬后刨成薄片；植物油烧热，肥膘下锅，然后待油再热后，放入鱼煎，防止鱼皮糊粘锅上；煎两面后，放入葱姜蒜，稍后加米醋、料酒、一点糖；锅内加入冷水，没过鱼，大火烧开，小火慢炖。锅开一会后，加盐。然后就是慢炖的过程了，炖好后，加入香菜和味精，就完成了。

2、干锅黑鱼。主料：黑鱼4条、姜片2片、葱1根、辣椒1根。辅料：酱油、适量蚝油、适量醋、适量红糖、适量料酒、适量十三香适量。做法：葱一根切段。鱼摘干净洗净。姜切两片。辣椒一个。第二步是准备好作料。鲜姜切成片，葱切成段，大蒜切薄片，盐，鸡精，香油，香菜。锅里放油。爆香葱段。蚝油一勺放入锅里炒。黑鱼进锅煎。加四碗水盖锅盖炖。姜片进锅。辣椒掰两半进锅。加酱油、红糖、醋、十三香、料酒。开锅盖收汁即可。

3、水煮黑鱼。材料：黑鱼一条、水煮鱼调料包1袋、豆芽。做法：黑鱼有很多黏液，很难洗，所以要多洗洗，还可以抹些醋去腥。黑鱼切成鱼段倒上料酒和码味包（淀粉、盐等）。豆芽炒至断生，铺在碗底。锅中倒少量油，将汤料包炒香，加入开水烧沸后放鱼段。将煮好的鱼和少量汤汁乘在豆芽上，均匀撒上干料包（辣椒面、芝麻等）。淋在鱼上即可。

怎样炖黑鱼好吃又简单窍门

3.烹入足够的开水，放入葱姜，盖2. 选用刺少肉质厚实的黑鱼，去皮剔骨后从背部将鱼剖成两半，剔除脊椎骨，削片。用生粉，黑胡椒粉，鸡蛋清抓匀待用。上锅盖，中小火熬汤。鱼汤熬的时间越久越白，所谓的千滚鱼就是这理

材料：

黑鱼两斤左右、

1.大葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒适量、2.十三香，孜然粉，盐，番茄酱，豆瓣酱，味极鲜，料酒适量、3.炒菜类：土豆，青椒，西蓝花，洋葱，红椒，芹菜，胡萝卜适量、4.汤菜：豆皮，金针菇，豆芽，木耳，青菜香菜，适量

1. 首先鱼杀好洗干净，沥干水分

2. 鱼背斜口切花刀，依次涂抹盐，十三香，孜然粉，白胡椒，撒上葱姜蒜花椒盖上保鲜膜腌制两到四个小时让鱼更加入味

3. 鱼在腌制过程中可以准备配菜，首先将炒菜类备好切片，西蓝花焯水备用！热锅倒进比平常烧菜多一倍的油烧热爆炒适量葱姜蒜花椒干辣椒炒香加入炒菜类翻炒后加入适量盐出锅备用

4. 将烤盘放入锡纸后鱼平放，抹油！烤箱预热五分钟180度烘烤半小时左右，实际看烤箱情况而定。基本烤到略有发黄就可以了，喜欢有嚼劲的朋友可以多烤一会

5. 锅烧热放入比烧菜时多一倍油，翻炒葱姜蒜蒜，花椒，干辣椒，加适量的盐小火翻炒加入两勺番茄酱炒出红油后加入少许豆瓣酱，然后加入味极鲜，料酒拌匀倒入开水适量

6. 烤好的鱼放进调好的汤汁中，大火烧开后小火煮！加入汤菜类小火慢煮10分钟左右

7. 将炒好的菜铺再烤盘周围，将煮好的鱼摆放在烤盘中间！撒上香菜将锅里的汤汁倒进烤盘美味又健康的烤鱼就做好啦

黑鱼可以和什么菜一起炖

7、加料酒。

黑鱼和土豆豆腐粉条之类的一起炖都可以，不影响口感，而且要价值很好

时间：<30分钟

你好！黑鱼可以和豆腐一起炖好吃营养。

黑鱼汤配比较好吃。黑白相间，香气悠悠，汤浓鲜美，可口滋补。做法1.黑鱼收拾干净，2.切段3.起油锅下姜片爆一下，下黑鱼段煎4.盛出，倒出锅中的余油5.小葱洗净6.泡发7.倒上凉水，放入煎好的鱼块倒入料酒、几滴醋8.烧开9.放入泡发好的10.炖至汤色浓白，下盐，11.烧开撒上葱花即可

你好和酸菜啊，不是很有名的一道菜叫酸菜鱼吗就是黑鱼啊

黑鱼可以和辣椒一起炖，也可以和豆腐一起炖，也可以用黑鱼做成水煮鱼也很好吃。