凉拌雪菜黄瓜的家常做法_雪碧黄瓜凉菜

减脂一日三餐食谱

(4)金桔山楂粥：金桔50克，山楂12克，粳米100克，先将粳米煮八成熟后，再放入金桔和山

减脂一日三餐食谱

凉拌雪菜黄瓜的家常做法_雪碧黄瓜凉菜

凉拌雪菜黄瓜的家常做法_雪碧黄瓜凉菜

10.放适量耗油翻炒均匀

减脂一日三餐食谱，在这个看脸的时代，不光要有颜值，完美的身材自然也是也是很多人所追求的。除了坚持运动之外，想要拥有完美的身材还要靠健康的饮食吃出来。下面看看减脂一日三餐食谱及相关资料。

减脂一日三餐食谱1

星期一： 早餐：腿蛋包1个、乳酪1杯

午餐：鱼蛋汤米、油菜（走油）、茶/水

下午茶：水果1份

晚餐：豉汁蒸乌头、灼菜、饭、水果1份

午餐：低脂芝士火腿三明治、健怡汽水、水果1份

下午茶：马莉饼4块

晚餐：胜瓜炒牛肉、饭、水果1份

星期三： 早餐：果酱三明治、低脂乳酪1杯

午餐：米肉丝饭、菜（走油）

下午茶：水果1份

晚餐：时菜冬菇瑶柱豆腐鱼片煲（可用清鸡汤调味）、饭/面、水果1份

星期四： 早餐：脱脂奶、麦皮

午餐：牛奶肠粉3条、白粥1碗、菜（走油）

下午茶：马莉饼4块

晚餐：鲜茄炒蛋、西兰花、饭、水果1份

星期五： 早餐：吞拿鱼三明治、加钙豆奶1盒

午餐：牛丸面、菜（走油）

下午茶：水果1份

晚餐：米冬瓜肉粒蛋花汤饭、水果1份

星期六： 早餐：米片1碗、脱脂奶1杯

午餐：鸡丝三明治、柠茶（少甜）

晚餐：杂菜汤、牛扒配焗薯/意粉、健怡汽水、水果1份

星期日： 早餐：加钙豆奶、麦皮

午餐：雪菜肉丝窝米1小碗、虾肠粉1条、蒸点心4粒、菜（走油）

下午茶：水果1份

晚餐：皮蛋瘦肉粥、菜（走油）、水果1份

减脂一日三餐食谱2

一、减肥食谱一周菜单

1、(天)早餐：低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治；中餐：胚芽米饭、香菇豆腐、牛肉、香菜萝卜汤；晚餐：番茄通心面、白菜瘦身汤。

2、(第二天)早餐：核果燕麦粥、优格水果沙拉；中餐：素水饺、什锦蛋花汤；晚餐：四色炒饭、丝瓜发菜瘦身汤。

3、(第三天)早餐：沙拉全麦土司、小麦胚芽奶、奇异果；中餐：胚芽米饭、烤味噌鱼、炒芥蓝、香鱼茄子、金针汤；晚餐：蔬菜火锅。

4、(第四天)早餐：地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子；中餐：番茄牛肉烩饭、高丽菜香菇汤；晚餐：蔬菜干面、双菇黄瓜瘦身汤。

5、(第五天)早餐：馒头夹蛋、苜蓿芽沙拉、葡萄柚半个；中餐：汤饺、淋酱豆干；晚餐：胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜瘦身汤。

6、(第六天)早餐：核果沙拉、烤洋芋、稀释柳橙汁；中餐：毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤；晚餐：什锦炒河粉、双色花菜瘦身汤。

7、(第七天)早餐：海鲜粥、芭乐；中餐：葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤；晚餐：夏威夷披萨、番茄蘑菇瘦身汤。

二、减脂餐食谱做法大全

减肥期间是一日多餐，有利于肠胃消化，下面我就来介绍一下减脂餐食谱一日三餐：

7：00 早餐

食谱：粥、牛奶、鸡蛋。

理由：粥易消化，牛仔和鸡蛋有助于蛋白质的补充。牛奶也可以换为橙汁，能够补充更加丰富的维生素C，让你的精神变得很好。

9：00 加餐

理由：苹果属于低热量粗纤维的水果，可以帮助消除饥饿感。因为接近午餐时间，半个苹果足矣。

11：30 午餐

食谱：米饭(70g)、鱼肉(100g)、虾(80g)、蔬菜(100g)。

理由：鱼、虾都属于高蛋白低热量食物，蔬菜提供饱腹感的同时，丰富的膳食纤维还有助于消化。

15：00 加餐

食谱：黑咖啡(350ml)+全麦面包(2片)或一根香蕉

理由：黑咖啡对心功能有益，而且不含脂肪，算是减脂期间加快新陈代谢的好东西。如果选择全麦面包配咖啡，就应该避免进食香蕉。

17：30 晚餐

什锦清脂沙拉

材料：生菜、黄瓜、花椰菜/西蓝花、三文鱼、水煮鸡胸肉、少量豌豆。

做法：加入醋或油醋汁拌在一起即可，千万别用沙拉酱，热量太高。

理由：一份什锦清脂沙拉完全可以满足一顿晚餐的营养摄取，建议食材不要用食用油烹饪，煮、蒸、炖都是不错的方式。

21：00 夜宵

食谱：低热量水果。

理由：习惯晚睡的大家切勿在睡前给肠胃增加负担，选择低热量的水果，既有饱腹感又不用担心长胖。

三、减肥餐怎么吃

1、饭前先吃半个黄瓜，或者一个番茄。

番茄跟黄瓜的热量很低，100g只有10多卡路里，而一个番茄或者半根黄瓜的分量大概是200g，也就是30卡路里左右的热量，可以帮你降低饥饿感，填充肠胃，这样你的正餐自然就能降低食物分量，热量自然会降低了。无需刻意节食，体重就能慢慢降下来。

2、主食米饭改为粗粮杂粮。

三餐可以减少主食的摄入量，可以适当地降低20%的碳水摄入量。但是，每天的碳水的摄入量不能低于180g，更不能不吃主食。主食可以提供身体所需的碳水，蔬果中的碳水含量比较低，无法给身体运转提供必须的.能量支持，长期不吃主食，容易出现贫血、脱发、肌肉分解的现象。

此外，你还需要选对碳水主食。杂粮粗粮属于复合碳水，相对比米饭面条类的简单碳水主食，摄入后身体血糖上升速度慢，胰岛素的分泌就会下降，脂肪也不会快速生成。

你少吃米饭类简单主食，选择糙米、水煮玉米、红豆、黑豆、薏米、红薯、淮山、豌豆类的杂粮代替，不但能补充身体所需的碳水，而且肠胃的消耗时间比较长，饱腹时间会更久，有助于身体刮脂减肥。

3、提高蛋白食物的摄入。

蛋白属于大分子食物，不易被身体消耗。蛋白是由氨基酸组成，摄入身体后会提供运转动力，促进肌肉合成，不易转化为脂肪。当你早餐提高15%的蛋白摄入，到了午餐你的饥饿感就不会太强烈，进食量也会明显下降。

当然，错误的烹饪方破坏蛋白营养，导致热量飙升。比如炸鸡、红烧肉、红烧豆腐都是高热量的食物，不建议食用。

我们需要选择优质蛋白食物，选择清淡的蒸煮方法，这样才能控制好热量，保持食物营养。我们可以选择海鲜、鱼肉、牛奶、豆制品、蛋类食物，比如早餐水煮蛋，午餐蛋羹或者蒸鱼肉，晚餐水煮鸡胸肉，可以补充身体所需营养，同时提高身体代谢水平。

4、饮食的选择要多样化

不要总是单一的吃白菜或者西兰花，身体需要各种不一样的维生素、矿物质、微量元素的补充，从而均衡营养，保持身体高代谢水平。

减脂一日三餐食谱3

减肥时每天如何饮食 4款专用减肥食谱请收下

食谱一：鸡蛋牛奶+水果减肥

早餐：煮熟的鸡蛋，苹果，低脂牛奶。

午餐：小碗米饭，水煮瘦肉蔬菜汤。

晚餐：尽量在7点左右吃午餐，晚餐分量少，感觉6分钟饱就可以，晚餐以后不要再吃，晚上睡前喝一小杯鲜榨果汁。

小贴士：每天进行适量的运动

食谱二：全麦面包+脱脂牛奶

早餐：全麦吐司，脱脂牛奶，煮鸡蛋，乌龙茶。

午餐：红豆粥，水煮鸡胸肉，一个苹果或西红柿。

晚餐：晚餐吃红薯粥或者水果蔬菜沙拉，避免食用淀粉含量多食物和肉类。

小贴士：每天要多喝水。

食谱三：酸奶减肥瘦身食谱

早餐：一杯蔬果汁，1只水煮蛋，一片全麦面包。

午餐：原味酸奶，一份水煮鸡胸肉，半个苹果。

晚餐：蔬菜汁，半个红薯，一杯酸奶。

小贴士：早上空腹喝两杯柠檬水。

食谱四：咖啡水煮蛋减肥食谱

早餐：不加糖的咖啡(黑咖啡更好)，煮鸡蛋，一条香蕉。

午餐：小碗米饭，西红柿汤，豆腐炖木耳，一片鸡胸肉，一杯酸奶。

晚餐：水果沙拉，凉拌黄瓜，绿豆粥。

紫甘蓝怎么煮比较好吃？

早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜，水果(夏橙1个)

首先一定要选新鲜的紫甘蓝，将其洗净，以免闹肚子，接着将紫甘蓝切丝，切的细一些，可以更好入味。然后把切好的紫甘蓝装入盘中，撒上少许盐腌制一会，以便于把多余的水分去掉。接着调配酱汁，把适量白醋、食盐、白糖少许、蒜末以及生抽一勺等调料拌匀，以个人口味为主增加调料的量，以及辣椒等，把调好的酱汁倒入甘蓝丝上，充分搅拌均匀，一盘色泽艳丽、口感清脆的凉拌紫甘蓝就做好了。

紫甘蓝洗净，切成长条，加盐拌匀，腌一段时间后，挤去水分，放在碗中。将盐、糖、醋调成适合口味的汁，倒入放有紫甘蓝的碗内。锅加油，烧热，放辣椒丝爆出香味，捞出辣椒。将油浇在甘蓝上。小诀窍炸辣椒油时，油不要太热，8成就好。

清洗紫甘蓝，因为需要生吃，一定要注意卫生，清洗后用净水冲洗，和案板事先消毒，将紫甘蓝切成细丝，加盐腌制15分钟，去除腌制后的水分备用，玉米粒在开水中焯水后捞起，倒入紫甘蓝中，可根据自己的口味添加食盐和鸡粉进行调味、提鲜，只需淋上少许花椒油，拌匀后即可，如果不喜欢花椒口味的，也可以用橄榄油拌匀。

紫甘蓝清脆可口，玉米甘甜，增加了这道菜的色泽，周太比较喜欢花椒油的口味，香、麻、甘、爽，是这道凉拌菜的特征，吃完大餐后，来一盘，特别舒服。

准备原材料：紫甘蓝、食盐、白糖、白醋、陈醋、生抽、香油、辣椒、蒜末、香菜；

做法：

准备好一个清洗干净的紫甘蓝，对半切开，切开之后把中间的硬芯切掉，然后给它切成细丝，尽量切细一些，能更好的入味；

切好之后放在盆里再淘洗一遍，淘洗好之后把紫甘蓝捞出来沥干水分；

沥干水分之后放在盆里面，加一勺盐，用手给它翻拌均匀，腌制15分钟，杀出里面的水分；

然后再加入适量的清水，淘洗一遍，挤干水分，这样能去掉紫甘蓝的苦涩味，还能让紫甘蓝的口感更加脆爽；

把再次挤干水星期二： 早餐：麦包1个、加钙低糖豆奶分的紫甘蓝放在盆中，开始调味，加辣椒圈、蒜末、少许食盐、白糖提鲜、白醋、陈醋、生抽、香油然后把它调匀，等调料化开这道凉拌紫甘蓝就做好了；

装盘之后撒上少许香菜点缀，色香味俱全；

紫甘蓝，是卷心菜的一种，相比起绿色的，营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多，还含有维生素U，花青素及叶酸，是公认的防癌抗衰老的食品。 紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜，并且很耐吃 ，更加耐储存！

凉拌紫甘蓝的做法

1、食材：紫甘蓝、黄瓜

2、紫甘蓝洗净切成细细的丝。

3、切好的紫甘蓝放入加入少许食盐腌渍十分钟

4、黄瓜洗净切丝。

5、腌渍了十分钟的紫甘蓝挤去水分，和切好的黄瓜丝一起放入稍大一些的容器中。

7、加入少许鲜味酱油。

8、加入香油。

9、拌匀即可。

紫甘蓝先用盐腌渍一会在挤去水分，拌出的紫甘蓝会更爽脆。

紫甘蓝因其颜色鲜艳，又比较便宜，再加上比较的耐贮藏，很多人都会买上一些放在家里，要做快手菜的时候，便拿出来凉拌或者是炒。下面介绍几种紫甘蓝的好吃做法：

1.凉拌紫甘蓝

2.紫甘蓝炒鸡蛋

3.清炒紫甘蓝

4.紫甘蓝面点

～～扩展阅读：

紫甘蓝像我这样做，全家人都喜欢吃

干粉皮怎么做好吃?

午餐：大米软饭(大米100克)，爆鱼片(青鱼100克、笋片20克)，炒苦瓜(苦瓜100克)。

干粉皮片怎么做菜吃

汁冲服鸡蛋。每日1次，清热利胆，但对虚寒者不适用。

几款好吃的粉皮菜：

粉皮炒肉

主料

粉皮(150克)

调料

葱(适量)姜(适量)香菜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)八角(适量)盐(适量)鸡精(少许)甜面酱(适量)

厨具

炒锅

1 粉皮洗净煮至九成熟

2 过凉后切成细条备用

3 葱、姜、蒜、干辣椒、香菜切好

4 锅内热油爆香八角、姜蒜

5 倒入葱花、干辣椒

6 再加适量甜面酱炒匀

7 放入切好的粉条

8 炒匀后加盐、鸡精调味

9 撒入香菜段调匀

10 炒匀装盘即可食用

小窍门：

①粉皮处理好后要尽快炒，不然容易坨

②炒制时间不宜过长，将所有酱料跟粉皮炒匀即可

酸菜粉皮炖鲢鱼：

鲢鱼，能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。 鲢鱼为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

主料

鲢鱼头(1000克)粉皮(150克)酸菜(100克)

调料

油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)

厨具

炒锅

1 准备食材

2 鲢鱼头去鳃，去鳞，去肚，洗净沥乾，锅里油热，放入鱼头

4 加葱结，姜片，辣椒

5 加适量清水，加料酒

6 加糖，老抽，

7 大火煮12分钟

8 放入粉皮

9 放入洗好的酸菜煮5分钟

10 加盐

11 加胡椒粉煮1分钟

12 加鸡精，撒些葱段即可

小窍门：

1.如果不放老抽，做成鱼汤也很好吃。

2.鱼要煎透才不腥。

干粉皮怎样泡

用温水泡，有的粉皮会很难泡开，若急着吃的话先泡会然后用高压锅烧制是快的了。

干绿豆粉皮怎么做好吃

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱 口腔溃疡食谱

口味：酸咸味 工艺：拌

绿豆芽拌绿豆粉皮的制作材料：

主料：绿豆芽100克,绿豆粉皮150克

调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜（白皮）10克,酱油5克

教您绿豆芽拌绿豆粉皮怎么做，如何做绿豆芽拌绿豆粉皮才好吃

1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；

2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；

3. 大蒜捣碎成泥；

4. 绿豆粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；

5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。

粉皮怎么做好吃又简单

凉拌粉皮的做法

1、粉皮开水烫两次或者煮软

2、干辣椒加热油，微波炉转一下。自制辣椒油

3、腐乳加水拌成腐乳汁

4、大蒜切碎，香菜切碎。在粉皮中加入生抽，大蒜，老干妈，辣椒油，花椒油，香油，醋，腐乳汁，放入香菜。拌好冷藏入味。

粉皮的做法，凉拌粉皮怎么做好吃，凉拌粉皮的家常做法

主料

干粉皮

2张

黄瓜

100g

胡萝卜

100g

辅料

香油

适量

盐适量

大蒜

适量

花生酱

适量

醋适量

红油

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好所用原料。

2.黄瓜 胡萝卜洗净，切成丝，放入碗中。

3.大蒜去皮，拍成蒜蓉。

4.取2张干粉皮，放入锅中，加入水，没过粉皮，煮至4分钟。

5.粉皮煮至透明后捞入冷水中冲凉。

6.沥干水分后切成条状。

7.取一碗，加入花生酱 醋 盐 香油 红油 生抽 蒜蓉调拌均匀成料汁。

8.将粉皮放入带有黄瓜 胡萝卜丝的碗中。

9.浇上料汁，搅拌均匀即可。

粉皮的做法，粉皮怎么做好吃，粉皮的家常做法

雪菜肉碎炒粉皮

摘要：特点：鲜香爽口，色彩鲜艳。

主料：粉皮

辅料：雪菜、肉馅、香菇

调料：香油

烹制方法：

1、肉馅中加盐、白糖、酱油、姜末、食用油腌制片刻；

2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜末煸香，将肉馅炒散，加入酱油、醋、白糖调味，加入雪菜末、香菇炒匀，冲入适量水，将粉皮放入小火焖5分钟，开盖后加入酱油、味精、香油、红椒末炒匀即可。

特点：鲜香爽口，色彩鲜艳。

粉皮烧鱼头

基本材料 鲢鱼头半个，粉皮2包，青蒜1根，辣椒2个，葱2根，姜2片。

（1）料酒1大匙，酱油1大匙；为食街

（2）酱油2大匙，料酒半大匙，盐1茶匙，清水4杯，胡椒粉少许。

制作方法：

1、鲢鱼头洗净，拭乾，用调味料

2、另用2大匙油爆黄葱、姜后捞除，加入调味料

（2）烧开，再放入鱼头煮15分钟；

3、粉皮切宽条，青蒜斜切小段，辣椒去籽斜切，放入同煮，待汤汁稍收干时即可盛出。

凉拌五彩凉皮

材料：

干粉皮1张（直径约28公分），竹笋、小黄瓜、胡萝卜、火腿（切丝之后各需3/4杯左右），生菜菜叶2~3片。

调味料：

糖1大匙，香菇精1小匙，酱油2大匙，香油1小匙，水半杯。

做法：

1. 干粉皮放在大平盘里，注水浸泡约10分钟至软化，取出，切成宽条状，然后煮开一锅沸水把粉皮烫煮至颜色转成透明状，捞出、冲冷水至凉，然后再捞出来沥干水分备用。小锅里放入所有调味料，加热至砂糖溶解，然后熄火放凉即为凉拌酱汁。

2. 把竹笋、小黄瓜、胡萝卜、火腿都分别切成细条状，随喜好程度烫熟，捞出待凉备用。生菜叶不用烫，直接去梗切成细条状。

3. 大盆里放入所有配菜以及粉皮，加入凉拌酱汁拌匀即可食用。

爱厨注：

1. 配菜里的竹笋需要烫熟，其他菜都可以生食，但是因为是凉拌吃法，建议还是氽烫一下比较卫生。至于要烫多久，可以自行决定，喜欢吃软一点的胡萝卜，就烫久一点。小黄瓜和火腿只要烫一下即可。

2. 这个凉拌酱汁可以自行应用在别的凉菜上，或是拌豆腐也不错。香菇精是一种浓缩的香菇调味料，如同素食者的高汤，可以加水还原成香菇高汤，用来做凉拌酱汁可以提鲜增味。

3. 这道菜要现拌现吃，特别是粉皮，在汤汁里放久了就不好吃了喔~^^

备注：

1杯 = 240 c.c. = 240 ml

1大匙 = 1 tablespoon = 15 c.c. = 15 ml

1小匙 = 1 teaspoon = 5 c.c. = 5 ml

如果份量标示为“少许”，意即少于1/8小匙 ；至于份量可依个人喜好增减或对成品影响不大的，则标示为“适量”。

黄瓜粉皮

[原 料]

黄瓜2条,熟鸡蛋2个,柠檬1个,蛋黄酱100克； 粉皮l张,瘦猪100克,葱25克,姜15克,大蒜头25克,香菜末15克。精盐、味精、胡椒粉、水发海米各适量。

[制作过程]

1、把黄瓜洗净、消毒,浸泡后,捞出,不去皮。纵向对切吴长条形、拎吁籽后放盐,倒扣盘中控于；熟鸡蛋用细线割开；柠檬对半切开,一切片,一半挤汁。

2、把熟鸡蛋丁、蛋黄酱及柠檬汁拌匀成馅,分别放入黄瓜瓤中, 并抱余下的蛋黄酱汁抹上,放盘一边。

3、盘中间放柠檬片。

4、粉皮洗净切长条；瘦猪肉切丝；葱、姜、蒜切末。水发海米切粒。待用。

5、炒勺放熟花生油少许,放葱姜蒜末,煽炒出香味后,放肉丝、精盐、味精、海米粒,当肉丝呈白色时,放入粉皮条,快速炒匀,出勺,入盘另一边,上面撒香菜末。...>>

粉皮怎么做好吃又简单

材料 凉皮(粉皮)一条，熟芝麻少许，黄瓜一小截，炸花生米一小碟，陈醋，滴酱油，盐少许，油辣椒 做法 1.凉皮切成细条，黄瓜切丝.2.把切好的凉皮和黄瓜丝放一大碗里，加陈醋，几滴酱油，少许盐，还有油辣椒，拌匀后，然后洒上芝麻和花生米.就可以吃了.喜欢吃蒜头的，还可以拌些蒜茸一起吃. 小诀窍 因为家里的老干妈吃完了,就用蒜茸辣椒酱来代替,味道还是比加油辣椒了点,

粉皮炒猪肝怎么做好吃

猪肝炒粉皮

食材

主料

猪肝

300g

干粉皮

50g

青辣椒

1个

红辣椒

1个

辅料

油适量

盐适量

生抽

适量

蠔油

适量

料酒

适量

步骤

1.干粉皮用温水泡发

2.沥干水份

3.猪肝用清水浸泡一小时，期间多换几次水

4.切薄片

5.青红辣椒洗净切好

6.热锅放油，放辣椒翻炒几下

7.放猪肝翻炒片刻

8.放粉皮翻炒几下

9.放适量盐翻炒均匀

11.放适量生抽翻炒均匀

12.放适量料酒翻炒均匀

13.起锅装盘即可

干煸粉皮的做法，干煸粉皮怎么做好吃，干煸粉皮的家常

食材

主料

粉皮

100g

裙带菜

200g

瘦肉

g

辅料

油适量

盐适量

6月香豆瓣酱

适量

欣和原酿酱油

适量

生粉

适量

步骤

1.准备好100克粉皮；

2.锅内加水煮沸，放入粉皮煮5分钟左右；

3.捞起过冷水；

4.瘦肉切丝；

5.加入酱油；

6.加入豆瓣酱；

7.加入适理油盐生粉，一块拌匀待用；

8.准备好裙带菜；

9.将裙带菜加冷水浸泡1小时左右，捞起洗净切丝；

10.锅内加水煮沸，放入裙带菜焯水;

11.捞起滤干水份待用；

12.起油锅；

13.倒入瘦肉丝；

14.滑散炒至瘦肉变色；

15.加入裙带菜；

16.爆炒片刻

17.加入粉皮；

18.翻炒匀；

19.翻炒多几下，然后捞起即可食用。

粉皮怎么炒好吃？

粉皮炒肉丝，起锅烧热，倒油，葱蒜干辣椒爆香，放肉丝翻炒，然后放粉皮翻炒，加入酱油调色，加少许清水（当然了高汤更好），继续翻炒片刻，加盐，鸡粉，孜然调味出锅，撒上葱花

自制雪里红的家常做法？

雪里红的吃法

“咸菜我还是比较喜欢的，多数用来做雪菜肉丝了，夏天的时候还喜欢加点毛豆仁炒炒，所有每年都喜欢腌一点，唯独今年不想腌的——懒的原因，但亲戚知道我喜欢腌点咸菜，自己地里长的雪里红给我带了点，又只好行动了！！”

食材明细

主料

雪里红0克

辅料盐适量

咸鲜口味

腌工艺

数天耗时

简单难度

自制雪里红咸菜的做法步骤

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1准备的原料。

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2雪里红菜洗净沥干再食谱：半个苹果。剁碎，我喜欢越碎越好。

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3剁好的菜加点盐拌匀。

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4再在上面压上重物一个晚上。

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5第二天就可以看到菜的水分就出来了。

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6这时候就需要家里的男丁帮忙把菜的水分挤干，越干越好。

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7可以尝一下咸淡，淡的再加点盐拌匀。

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8用瓶子装好剩下的交给时间就可以。

小窍门

1，腌咸菜是淡点会发酸，太咸又没那么鲜。

用料：山楂 500g，砂糖 80g，水 70ml，白醋 ；

雪里红的做法1.山楂洗净。

2.用厨房纸擦干净。注意不能有水。因为有水会影响粘糖白。

3.水和砂糖倒入锅中熬煮。

4.熬煮至发白冒泡即可。

5.接着滴入少量白醋。一边滴入一边搅拌。

6.搅拌均匀，关火，接着倒入准备好的山渣。

7.搅拌至完全上糖白即可。如图。

8.接着装盘即可。等待冷却即可食用。

9.剩下的糖稀白不要浪费，倒入水熬煮，接着加入一个梨。一份香甜可口的冰糖雪梨就好啦。

自制雪里红

材料

油菜 一把,盐 适量,塑胶袋 1个

做法

油菜整齐排放在盘子上矖到叶子有点干瘪这样来腌时才不容易折断 放入塑胶袋中将盐均匀的洒在油菜上轻的搓揉到有点出水状 将塑胶袋绑紧放入冰箱中 隔天再拿出来隔着袋子轻轻地均匀搓揉一下再放回冰箱 大约只要2天全部油菜就都软化了即可取出使用 使用前先用清水洗去盐份，切成珠搭配绞肉和豆干

雪里红野菜10斤、小米辣10克、生姜20克

1、先把洗干净的雪里红野菜放入太阳底下晒干表面水分大约晒两三个小时就可以了，生姜切姜片，把晒干水分的雪里红野菜分次放入600克食用盐，用手揉搓均匀，再放入姜片和小米辣在雪里红野菜上，包上保鲜膜腌制两天，每六小时翻动下

2、两天以后咸菜已经腌制出很多卤水，把咸菜放入一个洗干净无水无油的坛子中，用手压紧实，再放入姜片和小米辣，倒入腌制出的咸菜卤水，卤水要漫过咸菜，否则露在卤水外面的咸菜容易变质，用保鲜膜封好坛口腌制20天既可以食用

3、食用前先用水提鲜泡两个小时，去除过多的盐分，炒菜炖肉都非常好吃

自制雪里红的家常做法，雪里红打理干净，清洗干净，控干水分，放到谈中或者盆中撒上盐，轻轻地揉一下，揉变色了，装到坛子里，上面在撒上少许的盐，矿泉水瓶，加压到上面就可以了，天之后就可以食用了，炒肉或者炖豆腐，土豆都是可以的，做也可以，都特别好吃

材料

青江菜 6朵,豆干 4小片,蒜 3瓣,辣椒 2支,盐巴 4茶匙

做法

1、青江菜去蒂头, 叶片分开一片片洗净再稍沥干

2、洒入盐巴, 以双手用力捏, 直到茎叶有溼润感后, 放置约 10 分钟后再以保鲜袋装起来, 放入冰箱冷藏 2 天

3、取出后切小段备用 (如果腌制过咸, 料理前可用清水冲洗, 若过于清淡则适当调味即可)

4、蒜拍扁切粗末、辣椒切小段备用

5、豆干切丁备用

6、1匙油热油锅, 爆香蒜

7、下青江菜和豆干一起拌炒约莫 5 分钟后, 再下辣椒拌炒至青江菜和豆干熟成即可

做法

油菜整齐排放在盘子上矖到叶子有点干瘪这样来腌时才不容易折断

放入塑胶袋中将塩均匀的洒在油菜上轻的搓揉到有点出水状

将塑胶袋绑紧放入冰箱中

隔天再拿出来隔着袋子轻轻地均匀搓揉一下再放回冰箱

大约只要2天全部油菜就都软化了即可取出使用

使用前先用清水洗去塩份，切成珠搭配绞肉和豆干

如果是新鲜的雪里红要用来炒菜、做馅、凉拌等，那必须要焯水。因为新鲜的雪里红有一股辣味，焯水后则能减轻辣味，而且新鲜的雪里红就像野菜一样，并不好吃

雪里红咋吃

（1）腌10分钟，再用4大匙油将鱼头两面煎黄盛出；

老人孩子都吃不腻的五花肉，学会后再也不用担心啦。

下面跟我一起来看看做法吧

步：新鲜五花肉切成大小适中的方块，先在锅中煮30分钟，捞出晾5分钟（这个时候肉上既没有水分，而且肉还热热的，方便上色），用老抽涂抹五花肉表面，静置20分钟。

锅中倒油，炸制五花肉，注意在炸制的过程中，油容易溅，我的技巧是：关小火下肉，盖上锅盖，改中火，炸制1--2分钟，关小火，等30秒，打开盖子，然后翻面。再开中火炸制，依次循环。

第二步：肉炸完后，老豆腐切片，放入油锅炸制，两面金黄时，捞出备用。

第三步：新鲜的雪里红撒盐、花椒揉搓提前腌制2小时。腌好的雪里蕻，充分清洗干净，切成1公分长度，备用。

第四步：准备葱、姜、花椒，大料等调味品

第五步：豆腐斜刀切成细长片铺底，五花肉切成长方薄片，放在切好的豆腐上，将切好的雪里 蕻放在肉片上，然后放入葱、姜、花椒，大料，倒入适量生抽，喜欢吃辣椒的可以放上2个干辣椒，上锅蒸。锅开后，改小火蒸2小时。

第六步：出锅后，放入味精少许，小葱，香油，一道美味的雪里蕻蒸肉就做好了！

由于蒸的时间长，肥肉软烂不腻，而豆腐吸足了汤水，雪里蕻茎部脆脆的口感，真是味道浓厚，口感丰富，你也试试吧！

雪里红是是一种常见的蔬菜，也是常见的咸菜之一，到了秋冬季节人们都喜欢吃粥，雪里红也成了餐桌上常出现的美味。

雪里红可以直接鲜炒，简单的做法就是清炒雪里红，此菜味道清新，平时吃多了大鱼大肉，偶尔吃上几次清炒雪里红，非常的爽口解腻。

雪里红含有丰富的食物纤维和维生素A、维生素C等，具有宽肠开胃、保肝明目的功效。

清炒雪里红

这是所有雪里红的做法里面简单一个，也适合比较爱吃重口味的人，

如果你就是爱雪里红那种味道，不想加入别的东西去做，那么就按照以下方式来有效烹饪。

食材：雪里红，小红椒

做法：

1、新鲜的雪里红摘去老叶黄叶，水下清洗干净。

2、锅里加水烧开，放入雪里红，变软后马上捞出，放入冷水中泡凉，这样可以去除雪里红的一些苦味，还能让雪里红的颜色看起来更加翠绿鲜嫩。

3、雪里红捞出挤干水，切成细段，越细越好。小红椒切小圈。

4、锅内放猪油烧热，先放菜杆部分和小红椒，翻炒一会再放菜叶部分，一起翻炒后加盐，再翻炒一会后盛出装盘。

雪里红五花肉炖豆腐

这是一种比较简单的雪里红做法，而且味道非常的好，不少的老年人都喜欢吃。如果你的家里也有老年人的话，这道菜就是非常不错的选择。

材6、加入少许食盐、白糖、味精。料

老豆腐，五花肉，雪里红，盐，生抽，胡椒粉，鸡精，五香粉，姜片，油。

做法

1、先把雪里红蒸熟，然后切段。

2、在锅中倒入适量的食用油，油热后倒入雪里红进行翻炒，接着放入五花肉片和姜片接着翻炒。

3、然后放入生抽，盐，五香粉，鸡精，胡椒粉一起炒熟。

4、把已经做好的汤汁盖上盖子，大概闷煮十分钟左右就可以，这个时候再把豆腐给加进去煮十分钟。

关火之后撒上少许的葱花，就可以吃了。

雪里红怎么吃好吃

主料:雪里红200g肉末80g

辅料:蒜子适量盐适量酱油适量小米椒适量

1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。

2.锅中倒入适量清水，水开时，放入雪里红，焯熟，捞出过凉水，然后切碎。

3.锅中放入油，倒入肉末，翻炒变色时，下入蒜末煸香，加入雪里红翻炒。

4.然后加一勺盐，倒入少量酱油，翻炒调味，再下入小米椒，均匀翻炒片刻，即可出锅品尝。

1.雪里红洗净，沥干；

2.锅中烧开水，放一点油盐，水开后下雪里红焯熟；

3.然后用清水过净沥干，切成菜粒；

4.准备肥腊肉，切成丁；

5.剁好蒜蓉，红辣椒切成圈即可；

6.热锅，下腊肉丁炒香，至出油；

7.不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香；

8.都出香味后倒入备好的雪里红炒匀；

9.起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀！

雪里蕻一般都是腌了以后，再拿出来吃的。这样可以去掉它本身的辣气。

一直都特别喜欢雪里蕻的味道，每年入伏以后，都会在小菜园里找一块空地，种上一些雪里蕻，这样，到了现在这个深秋的季节，就可以吃到新鲜的雪里蕻了。

今天去小菜园子，放眼望去，除了萝卜，就是雪里蕻，它们还是绿油油的，倔强地继续生长着，丝毫不畏严寒。

用新鲜的雪里蕻直接做成菜，一定会有着更新鲜的体验吧？

那就来一起尝尝鲜吧。

说做就做，摘一把新鲜脆嫩的雪里蕻，摘掉老叶，洗净了，用刀切碎，然后做了一盘鸡蛋炒雪里蕻，加上几个小米尖椒，快手清炒，成了。

雪里蕻的鲜嫩，经过这样一炒，体现得非常充分，简直太好吃了。

那么想要把雪里蕻保存的更久一点儿，还是要把它们腌制好进行储存。

腌雪里蕻其实也非常简单，就是把新鲜的雪里蕻先晾晒几天，看着有点儿蔫了，就可以做腌菜了，先用盐进行搓洗，然后码在容器里，码一层加一把盐，上面压上一块石头，但一定要每天翻动，把下面的和上面的颠倒一下位置，等腌透以后，就可以拿出来做菜吃了。

雪里蕻炒饭，或者清炒雪里蕻，都是非常美味的做法。腌菜雪里蕻，一碗清粥，是绝配，特别清爽又开胃。

雪里蕻腌制后，味道特别好吃！而且非常的下饭。而且不论怎么做都可以，不管做荤菜还是素菜，跟什么搭配都别有一番风味！

朋友们，你喜欢吃雪里蕻吗？在这个季节，遇到这样的美味，一定不要错过了。

凉拌辣椒叶，清新又好吃，味道还也很特别

生菜可以蘸酱，可以凉拌，也可以包饭，怎么做都好吃

凉拌金丝瓜，加点儿胡萝卜和黄瓜，又脆又爽。

雪里蕻一般都是腌了以后，再拿出来吃的。这样可以去掉它本身的辣气。

一直都特别喜欢雪里蕻的味道，每年入伏以后，都会在小菜园里找一块空地，种上一些雪里蕻，这样，到了现在这个深秋的季节，就可以吃到新鲜的雪里蕻了。

今天去小菜园子，放眼望去，除了萝卜，就是雪里蕻，它们还是绿油油的，倔强地继续生长着，丝毫不畏严寒。

用新鲜的雪里蕻直接做成菜，一定会有着更新鲜的体验吧？

那就来一起尝尝鲜吧。

说做就做，摘一把新鲜脆嫩的雪里蕻，摘掉老叶，洗净了，用刀切碎，然后做了一盘鸡蛋炒雪里蕻，加上几个小米尖椒，快手清炒，成了。

雪里蕻的鲜嫩，经过这样一炒，体现得非常充分，简直太好吃了。

那么想要把雪里蕻保存的更久一点儿，还是要把它们腌制好进行储存。

腌雪里蕻其实也非常简单，就是把新鲜的雪里蕻先晾晒几天，看着有点儿蔫了，就可以做腌菜了，先用盐进行搓洗，然后码在容器里，码一层加一把盐，上面压上一块石头，但一定要每天翻动，把下面的和上面的颠倒一下位置，等腌透以后，就可以拿出来做菜吃了。

雪里蕻炒饭，或者清炒雪里蕻，都是非常美味的做法。腌菜雪里蕻，一碗清粥，是绝配，特别清爽又开胃。

雪里蕻腌制后，味道特别好吃！而且非常的下饭。而且不论怎么做都可以，不管做荤菜还是素菜，跟什么搭配都别有一番风味！

朋友们，你喜欢吃雪里蕻吗？在这个季节，遇到这样的美味，一定不要错过了。

凉拌辣椒叶，清新又好吃，味道还也很特别

生菜可以蘸酱，可以凉拌，也可以包饭，怎么做都好吃

凉拌金丝瓜，加点儿胡萝卜和黄瓜，又脆又爽，今天就吃它

求一周食堂菜谱

请问需要什么食堂的菜谱呢？下面我给你介绍我们公司菜谱。

星期一 1、酱鸭腿

2、溜豆腐

3、肉炒冬笋

4、四小菜 瓜片汤 米饭

下午茶：低脂乳酪1杯面食

星期二 1、 大肉面

2、 鲜菇面 面条

星期主菜：鲜肉．浸海带．榨菜．青椒;副菜：西芹菜．西兰花．油面筋．水发肉皮;三 1、家炖杂瓣鱼

2、茄子炖土豆

3、香菇油菜

4、四小菜 柿子蛋花汤 米饭

面食

星期四 1、红烧肉炖土豆

2、烧芸豆

3、蛋黄南瓜

4、四小菜 蛋花汤 米饭

面食

星期五 1、香辣牛肉

2、炒藕片

3、韭菜土豆丝

4、四小菜 豆苗汤 米饭

面食 二：星 期

早餐（ 2.00 ）

晚 餐 (4.00)

简单早餐做法

【土豆丝火腿蛋饼】

材料：土豆1/2个、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、油盐适量、 做法：

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净，将土豆切成丝，放在清水中洗去淀粉，捞出控净水

2.将火腿肠切成小丁，葱切葱花，将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散，将蛋液抽打起泡

3.放入火腿丁和葱花，加入盐，搅拌均匀

4.锅加油烧热，下入土豆丝翻炒均匀，将火腿蛋液淋在土豆丝上，用小火煎制，煎至蛋液稍凝固

5.将鸡蛋饼翻面，继续煎制另一面，将蛋饼两面煎制金黄，关火，将蛋饼倒出在盘内，用刀对角划成八块，摆在盘内即可

【油淋面】

材料：面条200克、油菜2棵、绿豆芽适量、鸡蛋1个、油盐适量、老干妈1汤匙、生抽酱油2汤匙、 做法：

1.准备好所需材料，食材洗净，将葱切葱花，油菜切两半

2.锅加水烧开，关小火，将鸡蛋磕入锅内，待鸡蛋定型后，开大火将鸡蛋煮熟，捞出待用

3.下入绿豆芽和油菜焯水，将油菜焯水至深绿，将绿豆芽和油菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水待用

4.锅内重新加水烧开，下入面条煮熟，将面条捞出放在水中投凉，捞出控净水，这样面条就不会粘连在一起

5.将面条放在盘中，放上绿豆芽，再把葱花放在绿豆芽上面，四周放上油菜，再放上煮好的鸡蛋，再淋入生抽酱油，放上一勺老干妈豆豉油辣子

6.锅加油烧热，酱油烧至冒烟，将热油浇在葱花上即可，加少许盐拌一下，就可以开吃了

【鸡蛋三明治】这个三明治是近网红的一种做法，非常省事，平底锅就能做。吐司午餐鸡蛋和煎烤肠的搭配，有营养味道好。烤肠放到平底锅中煎一下，盛出备用。平底锅中倒入适量的油烧热后，鸡蛋打散成蛋液倒入锅中，放入一片吐司，然后马上将吐司翻面。把鸡蛋折回到吐司上，放入烤肠盛出切块。

【凉拌金针菇】非常爽口开胃的一道菜。秋天容易秋燥，吃这道菜不用担心上火。金针菇焯水过凉，黄瓜切丝。将金针菇攥干水分和黄瓜丝一起放入盘子中，加入生抽，醋，白糖，盐，花椒油调味。

【烤冷面】平时家里会常备一些类似的半成品，时间紧张的情况下拿出来应急也是极好的。这个烤冷面是我家人都很喜欢的吃的，做的时候打个鸡蛋，卷上香肠和蔬菜，既营养又美味。

【花生豆浆】豆浆比牛奶的营养还丰富，所以这也是我家的早餐常客。豆浆机可以提前预约，早晨就可以喝到现成的营养豆浆了。打豆浆时除了黄豆还可以放一些核桃啊，花生啊，红枣啊，不但口感更好，而且营养加倍。

【炸油饼】提前一天晚上和面，面粉中加入盐和酵母，用温水和面，面一定要和软一些，状态就是面团稍微粘手。放冰箱冷藏，第二天早晨拿出来炸。取出松弛好的面团，案板上可以涂些油，用手揪成50克左右的小面团。用手直接按扁成饼，再用刀在中间划两道。这一步一定要在案板上抹油。锅中放入适量食用油。油温7成热，筷子立在油里，周围有小泡泡的状态。放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大，那样会外表熟了里面还是生的。

【凉拌土豆丝】这道菜是我家早餐餐桌的“常客”，做法简单，开胃爽口，大人孩子都爱吃。喜欢吃辣又能吃辣的，可以根据个人口味加些辣椒油，特别香。土豆用削皮器削去外皮，再用刮丝器刮成细丝，一气呵成，两三分钟准搞定。放开水中焯半分钟左右，捞出过凉，加入盐，生抽，醋，花椒油和辣椒油拌一拌就可以了。

胆囊炎是一种比较常见的外科急腹症，发病率仅次于急性阑尾炎。一般多发生在中年人。从医学理论上讲，胆囊炎可以分为急性和慢性，但是实际上大多数为慢性，开始几次发病症状很轻，疼痛不太厉害，常被误认为胃病而不被引起注意，随后病变逐渐，在某些诱因作用下，突然表现为急性发作，上腹部靠右边剧烈地绞痛，不敢直腰，只好用手保护腹部，不敢碰，甚至疼得在地上打滚和喊叫。

患者要讲究饮食卫生，食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。保持畅通。六腑以通为用，肝胆湿热，秘结时，症状如重，保持畅通很重要切忌暴饮暴食，适当节制脂肪食物。因为吃带脂肪的食物以后，会反射性地使胆囊收缩，一旦收缩过于强烈便导致胆绞痛的急性发作。

1、起床后先喝一杯凉开水，有利排毒，也可以唤醒肠胃，引起食欲哦

2、早餐营养要全面，碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素、脂肪一样都不能少，但是胆囊炎患者要限制胆固醇和脂肪的摄入量，不是不能吃鸡蛋，只是不宜吃蛋黄，带鱼的胆固醇含量也很高，也不宜食用。可以多吃蔬菜水果和五谷杂粮以及优质蛋白（鱼肉、鸡肉、乳制品、蛋白等），所以早餐可以以粥或果蔬汁配一些面点和沙拉，多边点花样，你用了心去做，老公怎么也会有胃口的，注意不要有辛辣得调料，清淡为宜

是简易早餐吗？

类，面包类，也有点西餐的感觉：

1、原料：全麦面包两片 鸡蛋一个 生菜少许 低脂色拉酱一大勺 水果酸奶一碗

头天晚上可以把全麦面包准备好，我喜欢去掉硬边（不去也没关系）一切为二，生菜冼净。

早上只要把鸡蛋打散加少许盐，在平底锅中摊成蛋皮，面包上放上一层生菜叶涂上低脂色拉酱再放上蛋皮以此类推，两分钟就可以做好了.配上自制的水果酸奶，简单营养美味而且健康不会长肉肉噢！

2、原料：白吐司两片 碎黑巧克力一大勺 熟核桃仁一大勺 花生糊两大勺 沸水200ML

天冷了，有时要适当吃点高热量的DD才能抵挡严寒，黑巧克力脂肪含量少热量也高，坚果类含有丰富的卵磷脂，矿物质，微量元素营养很好每天吃

一点大有好处。再配上几个小西红柿早餐就更完美了。

白吐司两片，一片上放上事先弄碎的黑巧克力，然后一起放烤箱170度烤3分钟取出后再夹上熟的核桃仁即可。

3、原料：白吐司两片 鸡蛋一个 水适量 盐 西芫妥少许 红枣桂圆阿胶一大勺 早早燕麦片一大勺 热水200ML

因为冬天我特别怕冷，手脚冰凉，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣不仅营养丰富含有多种维生素和有机酸，而且也有很好的食疗效

果。桂圆，性温味甘，益心脾，补气血。一到大冷天我老妈就让我天天吃阿胶红枣桂圆，去年吃了一冬天效果还不错，今年就继续吃了。

阿胶砸碎后放入大瓷碗中倒入适量的黄酒盖好盖子放一夜，将阿胶倒入小锅中加入适量的水，再加入泡好的红枣、桂圆、红糖，烧开后小火边煮边

搅至阿胶全化开即成。这样熬出来的阿胶一点腥味都没有阿胶熬起来有点麻烦我是每次熬多点放在冰箱，每天早上挖一大勺用热水冲了喝，有时再

放点燕麦片用热水冲了放在微波炉里转30秒就成美味营养的—红枣桂圆阿胶麦片粥

第二类，早餐蛋饼

材料

a 大蛋 1颗

b 盐1/4茶匙

c 水 230~240g(240ml量杯一满杯)

d 中筋面粉 120g(过筛后一杯)

e 太 1大匙(过筛)

f 蛋数颗

g 碎葱粒 适量 约1/3~1/2杯

做法:

1.将蛋搅散加入水盐拌匀.

2. 面粉及太加入(1)中调成水水的稀糊状. 用打蛋器搅拌均匀. 覆盖保鲜膜放冰箱醒20分钟以上.

3. 不沾锅加热. (用中小火). 抹上少许沙拉油. 舀一大匙(舀汤的大汤瓢)面糊. 用大木匙(平底的)推薄薄的.(太厚不好吃. 虽然面糊会扩散. 但还是要再推薄饼才细嫩). 煎到四周一寸约成半透明状. 翻面继续煎一会儿. 铲起放盘中.(不需煎很久)

4. 将一颗蛋稍微搅散. 平底锅抹少许油(若锅中仍有余油则不需再添油). 先洒上1~2大匙碎葱. 数秒后再倒入蛋汁. 用大木匙整平. 趁快熟但表面尚未完全凝固之前铺上饼皮. 起锅前先将蛋饼卷起. 趁热沾酱油膏及辣椒酱食用.

KO注:

1. 煎饼时不要怕面糊推太薄. 因为饼太厚口感不佳. 越薄越嫩. 煎的时间较短.

2. 照片中的葱是加在饼糊内.先热油→再洒葱→再舀饼糊.

3. 食谱参考一些中式食谱书及克栈网友提供的食谱略为修改而成. 面糊色泽较黄. 不像早餐蛋饼摊上的蛋饼糊那麼白. 不过成品是嫩嫩的饼皮哦! (面糊要推薄才会嫩嫩的.).

下面是一些一般早餐的食谱：

一：脱脂牛奶一杯，烤全麦面包两片，番茄一个。

二：银耳莲子粥一碗，由低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做成的三明治一份。

三：小馄饨一碗，五香茶叶蛋一个。早餐的主食类：燕麦片或米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质，其次是选含有丰富纤维素的食物

下面是一些营养早餐的食谱：

（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

下面是关于早餐的一些建议：

豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等，都有油脂偏高的问题。烧饼之所以吃起来香酥可口，全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230至卡，其中约25％的热量来自于脂肪，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种组合的油脂量实在偏高。

建议：这类型早餐少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

面包牛奶族

不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包，然后喝瓶牛奶，有时候搭配咖啡。因为方便、省事，不少家庭的早餐用这个模式。

建议：两岁以上的小朋友和，可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶，以减少一天的脂肪总摄取量。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹面包吃，营养会更均衡。

清粥小菜族

清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。

建议：一碗略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的量，所以建议一餐吃2至3碗，不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉。

早餐店族

很多上班族在等车的时候经常会买个汉堡包，营养师认为：油脂可能摄取太多。不少人喝奶茶就等于喝牛奶，这种做法是错误的，比较理想的选择是搭配低脂牛奶。

建议：每天须吃3碟蔬菜（约半斤），因这类早餐蔬菜量少，所以要在中、晚餐多补充。不要蛋类食品就可以了.祝健康.

（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．．胡萝卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

（二）燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

（三）黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。 鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

（四）皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

（五）菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

（六）牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子。鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

3.中学生营养早餐食谱

营养早餐食谱（一）

肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．．胡萝卜。

豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。

营养早餐食谱（二）

燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。

营养早餐食谱（三）

黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。

营养早餐食谱（四）

皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末。

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶。

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜。

营养早餐食谱（五）

菜肉馄饨，白果糕．鹌鹑蛋。

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝。

营养早餐食谱（六）

牛奶果羹，鲜肉青团，牛肉土豆丁。

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子．葡萄干。

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒。

长期不吃早餐是导致胆囊疾病的重要原因。禁食脂肪类食物，不要饱餐，而应采用高碳水化合物流质饮食如稀饭等，可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等。含有丰富胆固醇的食物如动物内、蛋黄等均应少吃为宜。但植物油脂有利胆作用，在不存在总胆管梗阻的病例，或胆囊炎胆石症静止期均可适当服用。

平时食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物，少食多餐。禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡。忌暴饮暴食，否则将导致胆囊强烈收缩，引起胆绞痛、胆囊炎发作。

●胆囊炎和胆石症的饮食治疗

(1)急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。

(2)慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每

日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)

多可胆汁分泌，过少不利于组织修复。

(3)提供丰富的维生素，尤其是维生素a、维生素c及b族维生素以及维生素e等。

(4)适量膳食纤维，可肠蠕动，预防胆囊炎发作。

(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。

(6)少量多餐，可反复胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。

(7)忌用性食物和酒类。

(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等

。高温油脂中，含有等裂解产物，可胆道，引起胆道痉挛急性发作。

(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。

●胆囊炎和胆石症的食物选择

(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动

物肝、肾、脑或鱼于等食品摄入。

(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证

。酸奶、山植、糙米等食物也对病人有利。

(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油

等植物油摄入比例。

(4)忌食辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。

●胆囊炎和胆石症一日食谱举例

早餐：大米粥(大米50克)，花卷(面粉50克)，酱豆腐10克，酱甜瓜10克。

加餐：西红柿汁(西红柿100克、糖5克)，蛋糕25克。

加餐：藕粉50克，加糖5克。

晚餐：小米粥(小米50克)，发面饼(面粉50克)，肉未豆腐(瘦猪肉20克、豆腐100克)，拌黄

瓜丝(黄瓜100克、粉丝20克)。

全日烹调用油25克。

全日热能8337千焦(1985千卡)左右。

●胆囊炎和胆石症食疗方

(1)鸡蛋黄瓜藤饮：黄瓜藤100克，新鲜鸡蛋1个。将黄瓜藤洗净后，用水煎至100毫升，再取

(2)马齿苋芦根饮：马齿苋10克，芦根25克，用清水煮沸，或用开水冲泡，代茶饮，消炎利

尿效果较好。

(3)紫苏菊花粥：紫苏25克，菊花15克，粳米50克，先将粳米煮八成熟，再将紫苏、菊花共

同放入煮沸即可食用，每日1次。消炎利胆。

楂，煮熟软即可食用。每日1次，消炎化食。

(5)四味饮：丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，温热服。适

用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满。

(6)玉米须炖蚌肉：玉米须50克，蚌肉200克。将玉米须和蚌肉同放砂锅内，加水适量，文火

煮至烂熟。隔日服1次。

(7)金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄

酒20克。将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉块一同加水浸没，武火烧开加黄酒，文火炖

2小时，取出包。饮汤食肉，每次1小碗，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。清热解毒，消

石。适用于胆囊炎与胆管炎，预防胆结石。

(8)蚯蚓葱白汤：蚯蚓15克，葱白30克。将蚯蚓与葱白同煎汤。每日2～3次。适用于胆囊炎

、右胁下疼痛。

京东肉饼：

主料:皮蛋粥，果酱包，雪菜肉末;

面粉300克,牛肉克,大葱50克

配料:鸡蛋一个,胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量;

做法：

1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末;

2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲：

3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟;

面皮及肉饼制作:

1.面粉中加入适量的温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

2.将醒好的面团揉搓成长条,再分成四个小剂子

3.将小剂子揉圆,用手按扁,再擀成大薄片

4.从面皮的圆心位置下刀,切至面皮的边缘,将面皮的一半切开

5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅,注意面皮的边缘不要涂

6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起,再向右叠,将下面剩下的部份向上叠起,用手将边缘按紧

7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可.吃时再切成自己喜欢的大小.

帮忙列个食堂一周菜谱吧，一共9个人，每天7元标准。

各地的菜价都不一样的，自己选配一下吧！

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日

葱头猪肝 平菇炒蛋 番茄炒蛋 生瓜肉片 莴笋炒蛋 回锅肉 土豆肉片

海带肉丝 油焖茄子 雪菜肉丝 白菜肉片 海带肉丝 皮肚三鲜 虎皮扣肉

青椒鸭肠 土豆肉片 青椒香干 青豆鸭块 红烧带鱼 蒸蛋饺 梅干菜烧肉

黄瓜炒蛋 地瓜猪肝 红烧茄子 茭瓜肉片 土豆炒猪肝 海带肉丝 榨菜肉丝

肉末蒸蛋 榨菜肉丝 大煮干丝 青椒肉丝 炒杂烩 韭菜肉丝 麻辣豆腐

白菜炒肉丝 炒粉皮 黄瓜肉片 麻辣豆腐 葱头炒蛋 西红柿炒蛋 生瓜炒蛋

绿豆芽 炒包菜 绿豆芽 炒包菜 黄豆芽 炒藕片 炒包菜

炒包菜 炒白菜 炒青菜 炒白菜 炒包菜 炒青菜 炒青菜

价格标准

早餐（ 2.003 两面煎透 ）

晚 餐 (4.00)

星期一

稀饭 酸豆角

馒头 茶叶蛋

红烧大排 丝瓜炒蛋

蒜泥生菜 海带虾米汤

糖醋鱼块 粉丝烧牛肉

葱油冬瓜 蕃茄蛋汤

星期二

豆浆

油条

蛋糕

青椒牛肉丝 家常豆腐

凉拌黄瓜 鸡架冬瓜汤

沙司鸡块 青椒炒肉丝

烹饪网卷心菜 咸菜蛋汤

星期三

稀饭 花卷

咸蛋 榨菜丝

干煎带鱼 佛手瓜炒肉片

韭菜绿豆芽 丝瓜蛋汤

清蒸咸肉 韭菜炒蛋

空心菜 青菜香菇汤

星期四

雪菜肉丝面汤

荷包蛋

红烧猪手

酸菜肚片

蒜泥青菜 榨菜肉丝汤

宫保鸡丁 西芹炒牛肉

蒜泥米苋 鱼头豆腐汤

星期五

馒头 茶叶蛋

榨菜丝 豆浆

粉蒸小排 蕃茄炒蛋

凉拌银丝 冬瓜虾米汤

肉米蒸蛋 咸肉炒冬瓜

木耳卷心菜 紫菜蛋汤

星期六

黑米粥 煎饼

咸菜

油炸猪排 土豆炒肉丝

素炒杭白菜 木耳汤

荷包蛋 西葫芦炒肉片

鸡毛菜 白菜肉丝汤

星期日

稀饭 面包

盐水花生

红烧鸡腿 豆腐烩肉沫

鱼香肉丝 萝卜烧鸡块

白菜腐衣 萝卜虾米汤

求留学生营养菜谱

中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤

我在美国的旧金山（San Francisco)，如果他离我很近可以到我家打打牙祭不收费的！

韭黄炒鸡蛋。黄瓜炒鸡蛋。西兰花炒鸡肉。青椒炒莲藕。姜炒莲藕。

大蒜炒茄子。豆腐炒鸡蛋。蘑菇炒鸡蛋 ，豆腐。苦瓜炒肉。包菜，白菜

简单营养的就是蒸饭的时候，同时西兰花蒸鸡肉。任何蔬菜可以清蒸，这样既节约时间也简单。

注意少油，少盐。油选择橄榄油。

很多老外的商店都有零食是有机的。可以选择。

多。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过吃些水果。

早餐：可以选择全麦面包2片，涂上杏仁酱，中间夹上香蕉切片。放入亚麻子。或者煲燕麦粥。这些都很营养。不过注意平时多锻炼

留学在外不容易，也不要太节约身体重要。如有任何需要我帮助的请邮件联系煎蛋之类的吗? 我QQ空间到是有一些,不知道你们喜欢什么口味的?

西红柿炒鸡蛋，蒜蓉炒菜心，豆角炒肉丝，凉拌海带，冬瓜猪骨汤，再蒸一条鱼！哇塞~我饿了！去吃宵夜了！88