小篇今天给分享凉拌猪蹄的做法的知识，其中也会对凉拌猪蹄的做法大全窍门进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

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凉拌猪蹄的做法(凉拌猪蹄的做法大全窍门)


1、2、冷水把猪手下进锅里煮开后去掉浮沫，然后把猪蹄放进高压锅加入清水，放入生姜切片50克，料酒50克、食盐适量。

2、3、猪9 淋上调好的味汁就可以了手在高压锅里，煮熟后捞出晾凉，备用。

3、如果没有高压锅，普通的锅也一样的可以。

4、4、做汁水，先在碗里加入小米辣椒100克，小米辣椒要切碎，切辣椒的时候注意保护好4. 红尖椒洗净后切圈，大蒜切末。

5、眼睛，有时候切辣椒最容易汁液飞进眼里，所以切辣椒的时候可以戴上。

6、5、然后在下入生姜剁碎20克，大蒜剁碎25. 把切好的猪蹄、蒜末、红尖椒圈盛到干净的小盆里，洒上香菜段。

7、0克、老陈醋一勺子、酱油一勺子、鸡精5克、味精3克、食盐适量、老干妈适量。

8、6、调料根据自己口味灵活搭配，你如果吃得辣，就多放老干妈，你如果吃得淡就少放盐，自己灵活掌握。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。