家常拌三丝的做法视频教程_家常拌三丝的做法视频教程全集

猪耳朵凉拌三丝的家常做法

（2）撕成鸡丝。

1锅中放水，下猪耳，再丢下：拍烂的老姜、八角、小茴香；大火煮开后，小火30分钟；捞出待凉后，顺着耳软骨切片。大葱斜切段，黄瓜擦丝；拌入大葱、黄瓜，再调入复合酱油、油辣椒、白糖、花椒和白芝麻就好。（可以再放点蒜末的）

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首先准备黄瓜丝，白菜丝，胡萝卜丝，放入碗中加入少许的盐，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀即可，不仅好吃，而且热量也比较低。

2猪耳朵还可以先卤再凉抖，不一样的风味。

3不过，吃到嘴里都是又柔韧又脆。

凉拌三丝木耳的家常做法大全怎么做好吃视

1. 豆腐皮切成丝，胡萝卜去皮切成丝，锅里烧开水，把豆腐丝和胡萝卜丝下水焯一下捞出过凉控水备用；

食材明细

大蒜 五六瓣

水发木耳150克

粉丝75克

香油20克

盐3克

味精1.5克

咸鲜口味

拌工艺

简单难度

凉拌三丝木耳的做法步骤

1先把黄瓜洗净。

2切成细丝，放入盐腌渍片刻。

3把粉丝剪短一些。

5捞出来过一下凉开水，滤干水分。

6粉丝放入锅中淖一下。

7捞出来过一下凉开水，滤干水分。

9再放入木耳丝。

10

添加香油，撒上味精，放入余下的盐，拌匀即可。

盛入盘中，即可食用。

拌三丝的做法

前言

三丝选用的是杏鲍菇、胡萝卜、火腿。将杏鲍菇、胡萝卜洗干净切丝，入煮锅焯水后沥干水，加盐、味精搅拌均匀，再淋少许橄榄油搅拌均匀，撒上火腿丝，搅拌均匀即可享用。很快手却很美味的一道菜。品之，清爽中有着火腿的肉香，是很快手却很美味的一道菜，养生又保健，非常适合春季食用。

材料

主料：杏鲍菇150g

、胡萝卜50g、火腿90g；

辅料：芝麻油适量、盐适量、味精适量

拌三丝

1杏鲍菇、胡萝卜洗干净。备好火腿。

2胡萝卜、火腿切成丝。

3杏鲍菇切成丝。

4煮锅加水烧开，杏鲍菇入锅焯水后捞出。

5胡萝卜入锅焯水后捞出。

6焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水。

7沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐搅拌。

8加味精搅拌。

9加芝麻油搅拌。

1（3）胡萝卜黄瓜切丝。0

加火腿。

搅拌均匀即可装盘享用。

小贴士2、水开下油、盐，分别下红萝卜丝、土豆丝焯水捞出。

食材搭配随个人偏爱。

调味品的添加依据个人口味，春季食用，清淡为宜。

炝拌三丝怎么做好吃，炝拌三丝的家常做法

萝卜丝。一般正宗的凉拌三丝必备材料之五是萝卜丝。萝卜丝有白萝卜和胡萝卜两种，两种萝卜丝都可以生吃，如喜欢吃萝卜丝的话，就可以用其作为一种原料来做成凉拌三丝哦。

炝拌三丝

4、丝、豆腐丝、粉丝和香菜碎混合，调入白砂糖、盐、香醋和辣椒油，拌匀即可。

食材：胡萝卜一个、青椒一个、粉丝一把、小葱几根、大蒜几粒、干辣椒几粒、白芝麻少许、食盐适量、白醋少许、植物油适量、生抽10克、陈醋5克、香油10克、鸡粉少许、白糖少许。

做法：

1、首先我们准备胡萝卜一个，先切成薄片，再切成均匀的细丝，青椒去籽以后，也切成丝，为菜品增色。

2、粉丝放入温水中，浸泡10分钟，泡软以后捞出，切的短一些，方便食用。

3、小葱切成葱花，大蒜拍扁切成末，再放入几粒干辣椒，一小撮白芝麻备用。

4、食材全部准备好以后，我们把胡萝卜和青椒焯一下水，焯水之前，我们在锅中加入一勺食盐入底味，放入少许白醋，防止焯水的时候配菜变色，再淋入一点植物油，防止配菜中的营养成分流失，水烧开以后，把胡萝卜和青椒倒入锅中，快速焯水20秒钟，配菜变软以后捞出，快速用清水冲洗几下，防止配菜回软。

5、接着我们烧一点热油，油温七成热时起锅，把热油浇在小料上面，激出香辣味。然后加入生抽10克、陈醋5克、香油10克、鸡粉1克、食盐2克，白糖少许提鲜，喜欢吃辣的，也可以放一些辣椒红油，搅拌均匀备用。

6、这时，配菜中的水分已经基本控干，我们把它倒在大盆里面，放入泡软的粉丝，把刚刚调好的料汁倒在上面，翻拌均匀，配菜均匀裹上料汁以后即可装盘。

炝拌三丝

主料

土豆

100g

胡萝卜

100g

尖椒

20g 辅料

油适量

蒜适量

鲣鱼酱油

适量

花椒

适量

醋适量

步骤 1.准备好所用食材。

2.把原料去皮，切成2厘米厚，10厘米长的条。 3.把切丝的放置好。

4.接通电源，将土豆放入投料口中。 5.用按压棒同时按压，1档 3--4秒。

6.同样方法，将胡萝卜也切成丝。 7.将切好丝的土豆和胡萝卜过水后沥干水分。

9.焯好水的土豆丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。 10.取一小碗，加入盐 糖 醋和鲣鱼酱油以及蒜碎搅拌均匀。

11.另起锅，注入油，爆香花椒，趁热浇入料碗中，搅拌均匀成料汁。 12.

将沥干水分的三丝码放在盘中，浇入料汁即可。

小贴士

三丝冲凉后 一定要沥干水分。

炝拌三丝制作教程

正宗凉拌三丝是哪三丝

正盐适量宗凉拌三丝的“三丝”指的是海带丝、青椒丝、红椒丝。凉拌三丝是以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材，以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的一道传统名菜。它的特点是红、绿、白“三色”，鲜、咸、酸“三味”，清香爽口不腻。

正宗凉拌三丝是哪三丝

凉拌三丝是一道做法传统名菜，后来人们在此基础上进行了创新。在凉拌三丝历史发展的过程中，人们对其不断探索创新，开辟了许多新的路径对其进行开拓创新，创造出更多具有独特意义的吃法。以海带、青椒、红椒为原料的一道美味佳肴——凉拌三丝，适于糖尿病人的低热量菜谱。

除此之外，“三丝”还有豆芽、胡萝卜、芹菜的说法。其做法为将胡萝卜、芹菜分别切丝备用，锅内放水加热烧开，放人豆芽和切好的胡萝卜、芹菜烫一下；捞出放凉，将胡萝卜丝、芹菜丝、豆芽、味精、香油放在一起拌匀，装盘即可。

川味拌三丝怎么做

4在我小时候和现在住的城市里，不管是哪儿的小街上，总有一些卖卤味和凉拌菜的小推车。各种肉和菜都摊出来，要什么切什么。这些小推车总是在下班后吃饭前生意的，下班的时候就顺点回去当晚餐加菜。都是现成的，只管切，只管拌，快得很。

川味拌三丝用料

3焯烫完土豆丝，把水晶粉也焯烫熟，过冷水

胡萝卜 1根

豆皮 2张

海带 适量

花椒粉，油泼辣子 适量

藤椒油，鸡粉，植物油 适量

大蒜 4瓣左右

香菜 少许

川味拌三丝的做法

拌三丝，首先自然是切丝，豆皮，胡萝卜，海带分别切丝备用

捞出放在容器里，先放上蒜末和花椒粉，然后烧植物油少许，油热后直接泼在蒜泥和花椒粉上，烹出麻香和蒜香味

加食盐，藤椒油，耗油，鸡粉，醋，辣鲜露，香油，油泼辣子调味，撒上香菜即可。

凉拌三丝是夏日必备凉菜，要怎样才能把菜做得清爽脆口？

2、将豆腐丝、泡发洗净的木耳和泡软的粉丝分别放入滚水中汆烫断生后捞出，放入凉开水中浸凉，然后分别捞出沥干或攥干其中的水分。

材料：黄瓜2根、豆皮2张、粉丝1把、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙。做法：准备好所需材料，黄瓜洗净，提前将粉丝放在大碗内，加入温水泡发，将粉丝泡发至无硬心，变透明。将豆皮切成丝，将粉丝，黄瓜丝，豆皮丝放在盆内，加入蒜末，辣椒油，香油，盐，白糖，米醋，生抽。

（9）加入辅料爆香。

三丝焯水备用，碗中倒入生抽、醋、香油、油辣子、葱蒜姜末、胡椒粉，拌匀，再加入盐、糖，搅拌均匀，将味汁倒入碗中，拌匀。

首先一定要选择新鲜的蔬菜，其次就是在切完蔬菜的时候，将蔬菜丝放在冰水中冰一下。在调味的时候不要放太多的油，防止菜吃起来腻。

准备好所有食材。将胡萝卜、红皮白萝卜、莴笋分别切成细丝。将切好的丝放在冰水中泡脆，控干水分。用小锅烧开一锅水，放入粉丝立刻关火。使粉丝烫软，控干水分，剪成便于食用的短段。香菜切碎，蒜瓣剁成末，将所有调料混合均匀。将蔬菜丝、粉丝和调料汁混合均匀即可。

你知道清脆爽口，配粥简直绝配凉拌三丝有哪三丝吗？

凉拌三丝有胡萝卜丝，海带丝和青椒丝，这些菜凉拌起来就会让人食欲大增，而且特别的开胃。

4、洗净后切段；土豆丝，海带8.锅中注入水，烧开后下入土豆丝和胡萝卜丝焯水。丝，黄瓜丝，是非常好吃的，特别的可口，比较美味，营养价值高。

芝麻酱凉拌三丝的做法步骤图，怎么做好吃

鸡蛋摊成薄饼 切丝

芝麻酱凉拌三丝的做法

制作： 1、小黄瓜两根洗净后切细丝，袋装金针蘑从袋中取出后过凉水清洗干净后切段，魔芋切段，将它们放入盘中摆好。尽量将食材切成同样长短，这样较好看也有助于调味。

2、两勺芝麻酱，加少许温水（触手不觉凉），用筷子不停地搅拌，水要一点点加，加一些搅一会儿，搅至酱变得略稀又较浓时加入少许盐、糖、鸡精、酱油、香油继续搅至均匀后倒入小盘中，摆到菜盘上即可。

3、食用时将酱与食材8黄瓜丝挤去盐水和粉丝放到一起。再搅拌均匀即可。

新式拌三丝的吃的做法 新式拌三丝怎么做好吃

食材明细

土豆3个

新鲜海带丝适量

水晶粉丝1袋

味精适量

耗油适量

香醋适量

辣椒油适量

白糖适量

酸辣口味

拌工将豆腐丝，胡萝卜丝，海带丝分别焯水，豆皮其实是熟的，但是焯水可以去豆腥，胡萝卜热水下锅10秒左右就捞出，以免口感变软，海带丝可以多煮一会，但依旧要保持脆脆的口感哦艺

简单4木耳摘洗干净，切丝投入开水锅中略烫一下。难度

新式拌三丝的做法步骤

1土豆去皮，洗净擦成丝，泡水，泡去多余的淀粉

2泡好之后焯烫一下，不要太烂，太烂的话吃起来就没有爽脆的口感了，超好之后过冷水捞出放入容器中

4切一些蒜末和葱丝，海带丝洗净沥水

5把所有的的食材都放到一个容器中

6加入适量的盐 味精 香醋

7耗油

8白糖 辣油

9翻拌均匀即可

拌三丝的做法大全 美味的凉拌三丝做法三则分享

热油浇淋，搅拌均匀

1、凉拌三丝。

用料：

豆皮半张、胡萝卜半根、包菜1根、蒸鱼豉油适量、生抽适量、陈醋适量、大蒜4瓣、食盐适量、洋葱小半个。

做法：海带丝，青椒丝，红椒丝，这些就是凉拌三丝，清脆爽口，而且味道非常好。

（1）准备食材。

（2）包菜洗净切丝。

（3）千张胡萝卜切丝。

（4）锅中加水放一勺盐。

（5）烧水是将辅料备好。

（6）水开后加入包菜胡萝卜千张丝。两分钟捞起。

（7）过凉水。然后捞起挤干水份。

（8）锅中放油。

（11）淋在挤干水份的三丝上。

2、凉拌三丝。

用料：

鸡胸肉1块、黄瓜半根、胡萝卜半根、油辣子适量、藤椒油适量、白芝麻适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香醋适量、盐适量。

做法：

（1）鸡胸肉冷水下锅煮熟，大概10分钟左右。

（4）准备凉拌作料。油辣子1勺。

（5）藤椒油1勺。

（6）白芝麻放微波炉叮1分钟。

（7）白芝麻加入以上拌料，再加入生抽老抽醋糖盐拌匀。

（8）三丝拌匀和调料分别放冰箱冷藏。

（9）吃的时候拿出来，摆上香葱，浇上一勺热油。

（10）在加入冷藏的拌料拌匀，就可以大快朵颐的狂吃了

3、凉拌三丝。

用料：

莴苣2根、海带200克、胡萝卜1根、大蒜6瓣、橄榄油1勺、香油1勺、盐半勺、白糖半勺、味极鲜1勺、油泼辣子2勺、生抽1勺、香醋适量。

做法：

（1）用刀将莴苣削皮后，用清水冲洗干净备用。

（2）海带泡发洗净，放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十分钟；直到海带能嚼得动为止。

（3）洗净的莴苣、胡萝卜放在砧板上；对半切开斜切成薄片，改刀切成丝；大蒜切成泥备用。

（4）调味料准备好。

（5）将蒸好的海带丝放进碗中，切好的胡萝卜丝放入开水迅速焯烫，加入焯水后莴苣丝。倒进橄榄油和香油。

（6）加入增鲜的生抽和味极鲜。

（7）倒进香醋调味。

（8）撒入少许糖、油泼辣子增加口感。在吃之前加入大蒜泥和凉拌食材一起搅拌均匀。很简单、很健康、很减肥；这是一道营养开胃健康美容减肥的快手菜。