家常面梗做法 家常面梗做法大全集

面块怎么做好吃又简单 家常面块的做法

材料：黄油100克，细砂糖60克，盐1/4匙，鸡蛋2个，低筋面粉克，发酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果酱150克。

1、面粉500克。面粉用温水和成较硬的面团。

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2、面团醒4、鸡丝凉面，食材：鸡胸脯肉200克、面条200克 、油辣子2勺 、葱1根 、香菜1根 、生姜适量 、大蒜3瓣。做法：准备好狼牙土豆食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透。把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下，把冰好的鸡肉用手撕成条，碗里加入油辣椒拌均匀 。面条煮熟，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃。15分钟后取出，擀成约2毫米的薄片。

3、均匀的切成两指宽的条。

4、在横切成片儿。或者可以拿着上面切好的面条，直接往开水锅里揪了。

5、锅中烧水，水开后下入面片，点两次水，两开后捞出。

6、随便浇什么卤子都可以，只要你喜欢。随便揪成什么样子都可以，想吃长的揪长的，想吃短的揪短的。

各种面食小吃做法

第二道：【菊花酥】

盐酥鸡

食材清单

鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三4、低筋面粉和发酵粉过筛拌入，记得用切的方式拌匀。片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量

做法：

1鸡腿去骨切成小块，加入蒜末姜丝，加入半勺胡椒粉，一勺五香粉，一勺料酒、两勺生抽、少许盐，抓匀腌制半小时。

2锅中倒油，油温烧至七成热（筷子冒泡）鸡肉均匀蘸上地瓜粉，下锅炸至金黄捞出，再复炸一分钟左右，趁热撒上椒盐和五香粉就可以开吃啦！

乌梅小番茄

食材小番茄和乌梅肉

小番茄要买新鲜的，就是还带着绿色梗的那种～

乌梅可以从马爸爸那淘一个，要选不带核的，比较大块的。这样容易切片～

制作步骤很简单，但是要注意几点：

1小番茄要用盐水泡一泡，清洗会更干净一些

2乌梅切片要对应小番茄的大小

3切小番茄用的刀用水果刀，切的时候小心谨慎，有一头不能切断

广式腊味萝卜糕

准备食材：

白萝卜500-650g，腊肠100g，虾米25g，冬菇10g，瑶柱15g，粘米粉150，马蹄粉30

调味：

白糖10g，盐5g，胡椒粉3g

做法：

1萝卜削皮洗净刨丝，虾米、冬菇、瑶柱泡软

3腊肠、香菇切粒，瑶柱捻碎

4粘米粉、马蹄粉加水（水和粉的比例是1:1）搅拌至无颗粒

6加入萝8、不要盖高压气阀，气孔冒大气时开始计时，焖3分钟高压锅离火时开盖拌匀即可。卜丝，并加入盐、白糖和胡椒粉调味，中小火炒至发软

7炒软的萝卜趁热倒入搅拌好的粉浆中，混合成糊

8蒸盘刷一层薄薄的油，倒入萝卜浆糊压平，蒸20分钟就可以了～

1土豆去皮，用波浪刀切成条，泡在清水里洗去淀粉

2锅里热油，油温六成热（筷子边冒小泡泡）即可放土豆条进去炸，炸熟捞出（根据自己的喜好把握时长，吃脆吃软）

3大蒜剁成蒜末，加一点温水泡蒜水

4准备小米椒、香菜、葱花

5炸好的土豆碗里放生抽、盐、鸡精、花椒油、辣椒油、香油、白糖、香菜、葱花、小米椒（喜欢酸辣口味的自行加醋哦），拌匀即可

道：【金黄酥脆大油条】

【所需食材】：面粉500克，牛奶270克，鸡蛋1个，奶粉30克，盐5克，无铝油条膨松剂（大型超市有售或网上购买）15克，食用油适量

【制作方法】：

面粉和奶粉、无铝油条膨松剂混合均匀，鸡蛋、牛奶、盐，再加30克食用油搅拌均匀，倒入面粉和奶粉中，揉成面团。静置20分钟，叠压揉面，成光滑的面团，整理成长条，放入冰箱冷藏，早上拿出来切条，两条叠加在一起，中间用筷子按压一下，轻轻抻长，油温6成热炸至金黄，出锅沥油就开吃。也可以现做现吃。

【食材】：

水油皮：面粉100克，玉米油30克，温水55克，糖10克

油酥：面粉100克，玉米油50克

【制作方法】：

水油皮中的食材揉成光滑的面团，油酥中的材料揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟。时间到了，油皮和油酥全部分成6个相等的剂子，用一个油皮包住油酥，收口捏紧。擀成长条形面片，卷起来，其他一样做法，盖保鲜膜松弛10分钟。

豆沙馅分成30克一个圆球。松弛好的面剂擀成长条，卷起来中间按压一下，整理成圆形，按扁，包上豆沙馅儿，擀成圆饼，从中心向四周切几刀，中间留出圆心，刷上蛋液撒上白芝麻，送入提前预热好的烤箱，上下火200度烘烤25分钟就好了。

家常焖面怎么做材料和做法步骤

原料：

焖面在山西、河北、内蒙古等地都是非常受食客喜爱的家常面食，而焖面的做法也是不难的。你想自己动手做好吃的焖面吗?现在，我来告诉你焖面的家常做法。

3、煮切面时先时适量加点醋，能除去面条的碱味，等会你自己看看：原来面条也能变得白点。

焖面的做法

豆角150克，肋排200克，鸡蛋1个，面粉150克，土豆1个，蒜瓣2瓣，八角1粒，姜丝适量，五香粉适量，料酒5毫升，干辣椒2根，水200毫升，糖适量。

步骤做法

1、在面粉中加入一个鸡蛋，加入少量的水揉成团，多揉一会，将面团揉的光滑。

2、肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切成滚到，块。

3、在锅中放入适量的油，烧热后，加入姜丝、八角爆香。

4、肋排翻炒至肉质微焦倒入蒜瓣和两个干辣椒翻炒，倒入豆角、土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。

5、将醒好的面团，揉成长条按扁，过压面机反复2次1档，再调档位至合适厚度，再反复过档，压出喜欢的宽窄的面条。

6、内汤汁收了三分之一的时候把面条铺在豆角上面，小火焖至收汁。收汁后倒入适量盐调味即可。

小贴士

1、在这道焖面的做法中，肋排焯水时可放入适量料酒，姜片，大葱去腥。焯过排骨的水撇去浮沫可留作高汤。

2、面条下锅前可拌入适量的油防止粘连。

焖面的做法介绍

刀切面500克，猪肉150克，胡萝卜50克，扁豆100克，油盐、料酒、味精、水淀粉、生抽、葱姜各适量。

步骤做法

1、煎过猪肉切条，加入少许的料酒搅拌均匀，放置5分钟，加入水淀粉，轻轻的反复抓匀上浆，加入一羹匙油，抓匀，封住猪柳的水分。

2、扁豆、胡萝卜、葱姜切丝，热锅凉油，放入浆好的猪柳，小火将其滑熟。

3、炒至变色之后，盛出碗中备用。

4、在锅中留底油，加入葱姜煸炒，后放入胡萝卜丝煸炒均匀。

5、放入扁豆丝翻炒均匀后，加入生抽，放入备用的猪柳。

6、加水，水量要没过锅中食材，烧开后，加入盐和味精调味。

7、加入刀切面，盖上锅盖小火焖制3—5分钟，然后将面条翻面，再焖制2分钟左右。

8、将其翻拌均匀即可关火。

小贴士

在这道焖面的做法中，辅料可以自己搭配选择，猪肉、鸡肉、牛肉都是可以的，当然还可以选择木耳、香菇、杏鲍菇等。

特色焖面的做法

手擀面半斤，扁豆三两，土豆1个，猪肉1小块，番茄半个，葱1两，姜2片，蒜5瓣，生抽、醋、猪油、花椒面、盐各适量。

做法3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。步骤

1、土豆剥去切成土豆条。

2、扁豆去两头洗净，切条，肉洗净切成肉丝，番茄洗净切小丁。

4、锅上火加热，入猪油色拉油烧热，待猪油全部融化后， 加入猪肉丝煸炒，翻炒至肉丝干爽，加入葱花、姜片、大蒜片煸炒。

5、炒香后加入番茄丁煸炒，炒至水份蒸发，加入生抽和醋。

7、加入扁豆条和土豆条，再适当加些水，总量不多400毫升，移入高压锅煮开，加入手擀面，均匀地铺在上面。

小贴士

1、做焖面选取豆角、蒜薹、土豆、萝卜等含水分少的蔬菜。

2、如果用煤气焖的话，焖制的时间要控制好。

3、手擀面有粗有细。粗的不容易焖熟，焖制时间相对较长，但吃口非常有韧性，细的相对来说比较容易焖熟，主要还是看个人喜欢。

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拌面面条的做法大全家常

8.把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了

吃面条讲究的就是口感，所以一般都会做得有嚼劲一点，而老人和小孩更喜欢吃烂面条，因为方便进食，面条中含有身体必需的营养，在烹饪的时候，可以加点配菜来增添风味哦，下面来看看拌面面条的做法大全家常。

泰式芋泥卷

拌面面条的做法大全家常

一、鸡丝拌面

主料：鸡脯肉、黄瓜、面条

做法3 将盛有已熔化巧克力和牛奶的锅加热至巧克力奶开始沸腾, 将锅移开火， 立刻将步骤2调好的鸡蛋糖倒入锅中，搅匀。 现在重新把锅上中火加热, 搅拌直至沸腾。 继续搅拌5秒钟， 到你可以感觉巧克力糊结住。 这是成败关键之时， 早了只是巧克力牛奶液， 晚了会弄焦。 我用的办法是让搅拌器接触锅底， 开始粘锅时立即将锅移开火。 倒入碗中。 自然或者搅拌冷却约1小时。再放入冰箱冰冷会取出。：

1、鸡脯肉洗干净，用开水煮软，晾凉撕成丝;

3、面条入沸水中焯熟即可，不要煮得太软;

4、焯好的面条捞出过一遍凉水，然后用少量香油拌匀至互不黏连;

5、把凉面放入碗中，将鸡丝和黄瓜丝摆在上面;

6、用少量冷开水把蒜蓉和辣椒油拌匀，浇到鸡丝凉面上，再撒上少许葱花，搅拌拌匀即可食用。

二、葱油拌面

食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。

做法：

1.葱切段备用。

2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。

3.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

5.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。

食材：鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面100g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2个。

做法：

1.将蒜和小米椒切丁。2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。

2.后将蒜和辣椒丁拌入酱汁 。

3.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝。

4.将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。

干拌面怎么做好吃

做法一、

【主料】：面条适量

【辅料】：肉丝适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,适量,盐适量,味极鲜适量,麻汁适量,醋少许,香油适量

步骤：

1、准备材料

2、面条煮好后迅速捞入凉开水中备用

3、焯水取茎备用，其它材料切丝

4、煎好蛋皮切丝备用

5、热油锅煸香肉丝，放葱丝和胡萝卜丝炒熟，加少许味极鲜提味

6、将梗放到面条上，凉开水调匀麻汁，加上少许盐、味极鲜、香油、醋，将酱汁 浇到面条上

7、摆上蛋皮丝

8、盖上炒好的肉丝和胡萝卜丝，拌匀即可食用

做法二、

1.准备食材：黄瓜100g、方便面一包、内置调料一包，黄瓜切丝。

2.汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼放入内置调味粉。

3.方便面煮好，把汤倒掉把方便面和黄瓜丝搅拌，干拌面就做好了。

面条的做法大全家常 5种家常的拌面做法大全

主料：面条克，配料：芹菜、胡萝卜、猪精肉、洋葱，调料：盐、生抽、香油，1、芹菜切段、胡萝卜丝、洋葱切丝、猪肉切丝备用；2、面条上蒸锅，上气后大火蒸10分钟，中间用筷子翻一次面，以便面条均匀受热，但要小心蒸汽烫手，蒸好后再焖5分钟；3、蒸好的面条用筷子抖散，淋上香油避免面条相互粘连；4、锅中加油，油要稍多一些，爆香肉丝；5、肉丝炒香后倒入洋葱再炒香；6、洋葱炒香后再倒入芹菜和胡萝卜炒制；7、紧接将蒸好的面条入锅翻炒，如果觉得锅中比较干容易糊锅，可以适量加入少许热水；8、再依次加入生抽、盐调味，再翻炒几下即可出锅。

2、芝香拌面，食材：鸡蛋2个、荷兰豆20g 、挂面16、加入花椒面、干姜面和茴香，加入水200克，加入少许的盐烧开。00g 、芝麻酱2汤匙 、生抽1汤匙 、香醋2/1汤匙 、盐1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2个。做法：将蒜和小米椒切丁。2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁。后将蒜和辣椒丁拌入酱汁 。锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝。荷兰豆放滚水中焯熟后切成细丝 。将煮好的面捞出放入碗中，调入刚做好的酱汁，再放入15毫升麻油拌，加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可。

5、川味凉面，食材：手擀面、黄瓜 、绿豆芽 、炸花生仁 、食用油 、盐、生抽、醋、糖、花椒油 、芥末油、熟辣椒油。做法：炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中三、芝香拌面烫到断生捞出。黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）。煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝。依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。

辣桔梗的家常做法

3、葱切葱花，姜切片，大蒜切片。

1、主料：桔梗、是梨食材的准备、葱白、姜、蒜、辣椒面、盐、味精、香油、芝麻、米汤、糖。

2、先煮一锅米粥，少放米，多放水，主要用米汤，所以不能干了。

3、干桔梗放在温盐水中浸泡六小时，加适量辣椒一起泡，泡好了用大量盐搓十分钟去涩，把盐冲洗干净，在放一小勺盐搓匀备用。

4、葱姜蒜切成碎沫，越碎越好。

5、白梨去皮，取四分之一切碎。

6、取出米汤。

7、把辣椒主，葱姜蒜沫，梨碎，味精，香油用米汤拌匀后和腌好的桔梗拌在一起，均匀拌好。

8、撒些芝麻即可。

新鲜芋头梗的做法家常做法

6、将面糊放入杯中约1/3满，中间放入果酱，在加上面糊到约8分满。以170度烤约25分钟。出炉后趁热移出烤模放量。

山芋大家都见过，山芋全身是宝，例如新鲜的芋梗还可以烧菜。山芋根处由于长期在土中生长发育，消化吸收了土壤层里面的营养元素，山芋含有很多的维他命和矿物原素。新鲜芋梗能够炒着吃，还可以蒸着吃，还能够与在面里制成点心，不但色香味俱全，并且营养成分非常高，下边就给大伙儿介绍一下新鲜的芋梗怎么做好吃?

2、白菜洗净沥干水分，切小块，，梗和叶子要分开。大葱洗净切小块，胡萝卜也洗净切成丝。

一、芋合炒虾菇肉

原材料

芋合又称为芋苗，有新鲜和干片二种，芋合含有甲基纤维素和多种多样柠檬酸，是一种较为理想的健康保健食物。虾菇肉即是濑尿虾或琵琶虾的虾仁，一般以香辣的

作法

原材料：芋合400克、新鲜虾菇200克、XO酱30克、大蒜(去衣敲碎)20克，盐、白胡椒粉、食用油各适当。

作法：芋合清洗掰成条形预留;以沸水把虾菇焯熟，侵泡在凉水一会儿，随后去虾头取肉预留;沸腾下油，进行爆香拍蒜，下芋合煸炒至八完善，取下，随后进行爆香XO酱，下虾菇肉和芋合煸炒一会儿，以盐、白胡椒粉调料便出。

二、1.芋梗清洗，剥掉表皮切条;小芋头去皮切片预留。

2.热锅，倒进沙拉油烧开，进行爆香生姜片后，放进做法1的小芋头块以低火炒出香味，再放进做法1的芋梗段炒软后，放进白豆酱炒匀。

3.于做法2的锅中放水以文火焖煮约10分钟，放进全部调味品拌炒进味就可以。

三、1、山芋切片，放压力锅里边调到做饭，也就是少档，能够适度放一点点水。

3、将木薯淀粉搓结团，随后等山芋熟。

5、将木薯淀粉和和芋头粉混和搓结团，揉成不沾手的团。如搓的全过程水太多了，能够适度补上木薯淀粉或是用木薯淀粉取代还可以。

6、随后搓发展条，切割成一小块一小块，全部黑凉粉便是详细制成了。

7、将黑凉粉用开水的水，烧开，黑凉粉浮上河面再煮1分钟就可以吃完。将黑凉粉放进煮开的地瓜上，那样的一道冬天黑凉粉就完成了。

小技巧

1、山芋能够换为地瓜、冬瓜等，能够依据自身口感做不一样的黑凉粉。

2、这儿我是干了许多黑凉粉，多的黑凉粉能够放进冷冻电冰箱储存，爱吃的情况下就可以拿出来吃。

四、1、芋头削皮清洗切条形小块，用少量盐翻拌，先所有煎炸下。

2、锅清洗，出锅文火排水加白砂糖一直拌和到浓稠，有悬挂国旗的情况下歇火倒地炸好的芋头一直不断的煸炒。直到都程乳白色糖都匀称裹上芋头，竣工。

小技巧

它是我们潮汕人的特色美食，加少3、自制麻酱拌面，食材：面粉210克、水60克 、蛋清1个 、盐1茶匙 、芝麻酱1汤匙 、芝麻油1汤匙 、老抽1汤匙 、生抽1.5汤匙 、料酒1汤匙 、糖3茶匙 、鸡精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1汤匙 、葱花 、香菜。做法：面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团，放冰箱里醒发过夜。第二天取出将面团压扁擀开，表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上擀成约1.5MM厚的面片。撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条，抖开，干粉防粘。面条下锅煮熟。用芝麻油将芝麻酱调开，然后加入其它调味料调成酱。捞面，淋酱， 拌匀即可。量的盐不容易非常容易腻，还可以和糖加在一起拌和。每个人口感，糖能够再加量。芋头大约切1cm0.8cm的薄厚口味更优。

天热，我家常吃这午餐，晒圈火了，网友：懒人餐，比炒菜吃省事

8.起锅，放葱花。热气腾腾，香喷喷的西红柿鸡蛋面片汤就做好了!

天热，我家常吃这午餐，晒圈火了，网友：懒人餐，比炒菜吃省事！

白菜，原产于我国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝地栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等，易于消化吸收。而鸡蛋就非常普通了，往往是淳朴的食材就可以做出不一样的美味。

白菜鸡蛋炒面的营养很全面，蛋白质、碳水化合物、维生素等俱全，而且是低油低脂食品。

这样一份午餐不能更好了吧，平时家里一日三餐也都会在朋友圈、微博记录一下，今天的午餐网友留言调侃，说真是懒人餐，比炒菜省事多了。

话不多说，接下来小雨就这道家常炒面的做法分享给大家，让我们一起看看吧。

【所需食材】：

面条200克、鸡蛋一个、少许五花肉，一小节胡萝卜切丝，一根大葱，白菜心一个，食用油，食盐，酱油。

【烹制方法4乌梅片放入小番茄中间，味道没有那么快渗透，但是常温放容易析出水分，可以放进冰箱里冷藏2小时以上～吃的时候口感会更好哦！】：

1、准备好面条，并把一个蛋打入碗中。

3、热锅倒油烧开，倒入少许五花肉，这样是为了炒出肉油，这样可以让面的味道更香。

4、油锅中倒入鸡蛋，煎至两面金黄。

5、 这时候再加入切好的胡萝卜丝，加入胡萝卜丝是为了让面的色泽更好看，营养价值也会更高。

6、把胡萝卜丝和猪肉翻炒均匀，再加入少许盐和适量酱油，然后可以先呈出到碗里。

1、葱油拌面，食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。将面条煮熟，将煮好的面过凉，捞出沥干水分。加入1勺葱油，放入些炸干的葱段，淋上酱油，将面拌匀 。8、然后再把面条，之前炒好的胡萝卜丝，鸡蛋，五花肉，还有切好的大葱和白菜都倒入锅中。

9、不断翻炒，一开始油倒得不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了。尝尝味道适当加盐、酱油，切记要一直翻动面。

10、，收火出锅，一道家常炒面就可以新鲜出锅了。

在这个高速发展的时代，小雨希望你放慢匆匆的步伐，有空可以为自己、为家人做一份 美食 。我们精心介绍了这道易做的炒面，食材简单易购，成品滋味美妙。

关于家常面食点心，详见补充，悬赏

2、将准备好的木薯淀粉倒进盘里，倒进水和糖。

沙茶面

辅料：蒜瓣、辣椒油、葱

主料：水面1000克，猪里脊肉500克。

一般用凉水，和出的面比较劲道，在醒面的过程中就可以做汤了，

辅料：香菜500克。

调料：沙茶酱300克，精盐、味精各适量。猪骨汤1500克。

制法

1. 将猪里脊肉筋、膜、油剔净，切薄片。香菜叶洗净，滤干水后切半。

2. 沙茶酱放入骨汤锅中搅匀，置旺火上烧沸后改用中火保持小沸，加入精盐、味精调匀成沙茶汤。

3. 食用时取适量水面，香菜下沸水锅，氽熟捞出装盘，再取适量肉片下沙茶汤锅氽熟捞起，扣在水面上，然后淋上沙茶汤即成。

巧克力糊

原料

2.5dl 牛奶

100g 黑巧克力 用cooking chocolate 如果你可以直接在超市买到， 把它事先弄碎

3个 鸡蛋黄 做法是把蛋壳打开， 蛋黄留在内， 把蛋清沥出

50g 糖

1茶勺 香草糖vanilla sugar

1.5dl 忌廉 我买的是那种40%whipping cream

步骤

1 把牛奶倒入锅里， 加入巧克力。 将锅置于炉上中火加热搅拌至巧克力完全熔化。 去火。

2 把蛋黄，糖，香草糖加入1l 的容器内，搅匀。 加少许玉米淀粉, corn starch 用处是让巧克力糊更稠。

4 用机器把忌廉打成奶油， 如果没有机器你就直接买那种可以喷挤出来的现成奶油。 加在巧克力糊表面。

鲜果奶酪

【制法】

1.将牛奶、鲜奶油、奶酪粉混合后用小火煮到微开。

2.将材料倒入模型中放凉冷藏。

3.待食用前加入桑葚果。

烘烤些坚果 榛果、、杏仁、南瓜子都行

使用微波炉与”耐微波塑胶盒”来做巧克力

巧克力切成脆屑状～越碎越好

将巧克力放入”耐微波塑胶盒”

使用中火～先微波2分钟～取出将巧克力搅拌～

PS:因为中间巧克力比较不易溶化～搅拌调合一下

再微波约～1分半钟～2分钟～试情况调整微波时间

将溶好的巧克力～直接倒入～或是用三角纸填入模子～再将模子～轻轻敲几下～将气泡敲出

在将烤好的坚果～放入～这时使用硬刮版～或是抹刀将巧克力抹平

如果是用软式巧克力模～使用三角纸填入巧克力～适量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

第二个方子

原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具：微波炉、大碗、模具

可可粉、可可脂、（买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了）。可可脂买代脂，吃多了不会胖。

果仁：买纯果仁，花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

做法：1、将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。

2、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3、将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。

将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4、再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。

倒入模具，自然冷却后即可。

注：买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行

俱乐部三明治

原料：面包片、鸡胸肉、熏培根肉、鸡蛋、生菜、西红柿、蛋黄酱、胡椒粉、盐

工具：牙签 保鲜膜

1、鸡胸肉抹上盐和胡椒粉腌制10分钟左右煎熟，切成小薄片

2、两条熏培根肉煎熟，从中切一刀，成4片

3、煎一个鸡蛋（鸡蛋黄刚刚凝固，不要太老）

4、西红柿切薄片，生菜撕小块

5、烤三个面包片，切掉四边

6、在面包片上抹蛋黄酱，放西红柿和生菜，再盖上一片面包，放鸡蛋、培根肉和鸡胸肉，盖上一片面包

7、用两个牙签扎住两端，刀沿对角线切开

土豆沙拉

土豆2斤、洋葱1个、蒜1瓣、法香1小把、水瓜榴1大勺、迷迭香半小勺、酸奶油、盐、黑胡椒少许、蛋黄酱

1、土豆去皮煮熟、冷却、切成小块

2、做沙拉酱

洋葱切丁、法香切末（去梗）蒜切末或挤出蒜汁，迷迭香揉碎，与其他东西都搅拌在一起

3、沙拉酱倒在土豆上搅拌均匀

苹果派

面粉克 白糖适量、黄油放室温下温软 一个鸡蛋分蛋清和蛋黄 3大勺桂皮红糖 3个苹果

2、苹果去皮、去核，切四瓣，再切成薄片，一层一层铺在烤盘里，撒上桂皮红糖

3、把刚做好的“面屑”撒在上面，用子跳起蛋清随意浇在苹果派上，放进烤箱200度，20—25分钟

4、可以配冰淇淋

主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。

制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。

特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。

豆沙山糕

原料：山 豆沙 山楂 椰蓉 玉米淀粉 一次性手套 模纸 绵白糖

1、蒸山段，剥皮

2、调绵白糖，小勺碾成细细的山泥（拿出准备好的山泥）

3、稍放凉后，取适量手中团成团，外面沾一层玉米淀粉当薄面

4、山泥小团压成饼，放入豆沙或山楂，包裹住，搓成球状

杏仁酥

材料：低筋面粉120克，糖粉160克，盐1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少许，黄油120克，杏仁粒30颗。

制作步骤：

1、低筋面粉、糖粉和盐混合过筛到干净的盆中，把碎杏仁加入拌匀。

2、把黄油和香草精加入干粉料中拌匀，用手轻轻边抓边拌均匀，做成面团。

3、将面团分小块，搓圆压扁，放在铺有不沾纸的烤盘上，上面再装饰一颗杏仁粒即可。

4、以175度烤约20分钟。

草莓松糕

制作步骤：

1、首先将摸具内抹油或垫上纸。

2、黄油加糖和盐打至松软。

3、鸡蛋打散，分3至4次加入黄油中，每次需等蛋液全部拌匀，吃到黄油里面才可以再加蛋液，否则一次加太多或太快，都很容易打花掉。

我不知道你那又没有汤圆啊？

或者做个肉夹馍，牛肉就买双汇那真装的，五香牛肉，拣那块大的买，不要碎的。切成半指恁厚。夹到馍里，（饼）

或者是再冰箱里冻上点馄饨，饺子什么的宵夜

或者是蛋黄派 巧克力派 ，蛋挞 ，

如果怕长肉的话就酸奶 果汁 水果

都是不错的选择，分就给我吧