清炖龙骨家常做法_清炖龙骨功效

龙骨炖什么好吃又有营养

5.因为我买的龙骨斩得比较小块，所以大火烧开再炖20分钟就可以啦。大块骨头的可以适当增加炖的时间.

猪龙骨是猪的背脊骨，常吃能够 健脾胃，补骨。俗话常说，多吃猪龙骨能够 让人更底气，没有软骨头。猪龙骨也是识人是不是有骨气。猪龙骨在家中作法中常会用以熬汤，美味可口，但吊顶龙骨与相对的食物才可以充分发挥效应。下面就详细介绍了一些吊顶龙骨的一些作法，喜爱煮饭的吃瓜群众们一定要看一下。

清炖龙骨家常做法_清炖龙骨功效

清炖龙骨家常做法_清炖龙骨功效

我们现在几乎是天天大鱼大肉，所以是很影响我们的身体健康的，我们食用山龙骨汤是可以很好的改善我们的脾胃消化吸收功能的，我们食用这道汤是可以有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，还可治健忘，更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，频数等。

space2.锅中水烧开，把主龙骨绰水(能够 见到绰出去的水好哦)

一、枸杞子淮山煲主龙骨

猪龙骨，淮山，枸杞子

作法

1.猪龙骨斩块，清洗

4.砂锅里放主龙骨，加一定量凉水，投几块姜，一个葱结和少量米酒，开火灾烧开后去掉浮末，转文火煮半小时

5.携带橡皮擦胶手套，把淮山清洗削皮切片，快速资金投入锅中(速率要快，不然淮山非常容易空气氧化变黑)，文火再次煲半小时上下

6.淮山下锅煲半小时后，资金投入十多个枸杞子再煲个5分钟，放盐调料就可以

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二、新鲜虾杂锦龙骨汤

原材料：

娃菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾、猪大骨、姜、葱、醋、盐。

作法：

2、锅中放水，放进焯山泉水的猪骨头，放进拍开的姜，葱，放醋1-2滴。

3、油麦菜、金针蘑、平菇、水豆腐、新鲜虾清洗后放进汤中熬。

4、大火烧开后中小火慢炖2-3钟头。

5、加牛乳一勺子，煮沸即成大骨汤什锦锅。

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服用作用

2、大骨头汤中带有的胶原蛋，能提高人体系造血细胞的工作能力。因此 针对中老年而言，喝些大骨头汤多方面调养，能够 缓解骨骼脆化;一样，大骨头汤也可以有益于青少年儿童的骨骼生长发育。

主龙骨是一种镇宁心安神的好中材，如你家里有老年人睡觉失眠多梦，可以用主龙骨配搭龟板、远志来协助老年人安神助眠，舒心。除此之外针对颠狂、心悸记忆减退、精神压抑感都是有非常好的功效。

龙骨高压锅的炖多久 龙骨高压锅一般压多少分钟能熟

【生活佳美食小贴玉米龙骨汤士】

1、高压锅炖大骨头锅开后，改用中小火再炖30分钟就不多了。大骨头是高营养食物，清炖着吃是常见大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的质骨头。（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）的吃法，炖骨头汤的做法也不难，食材准备好之后，再掌握好时间，就能炖出美味的骨头汤。炖好的大骨汤不仅味道鲜香，还营养全面，很多人都喜欢吃。

2、用高压锅炖大骨头汤时间比没有高压锅快很多，上汽之后再炖上半小时就不多了，方便很多。如果没有高压锅就慢火炖吧，味道会更好。只不过需要的时间也更长，至少1小时才能把肉炖烂。

龙骨豆腐汤的做法，龙骨豆腐汤怎么做好吃，龙骨

第四步:从营养获取角度考良,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

前言一直以来妈妈炖龙骨汤都是清炖，没有加任何其他的，这次一个朋友跟他说家豆腐很好吃，所500g以就学着做了下，呵呵，味道很不错哦！

1、用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。

你好，这是不错的菜肴喽！熬好汤在加豆腐炖30分钟就好喽！

龙骨山怎么炖喝

3、镇宁心安神

山龙骨汤的做法

食材主料：山400g、龙骨400g

配料：姜适量、盐适量

方法/步骤准备材料。

2、洗净的龙骨放入锅中，加水，大火压15分钟。

3、山洗净切小段，泡盐水防止氧化变黑。

5、水炖好的骨头汤可以直接食用，或是加辅料入罗卜等蔬菜煮食，还可以用来做火锅汤料……开后倒入山，煮开。

6、下姜丝，大火煮饭开后转中小火慢熬20分钟。

7、煮至山软烂，下适量盐提味即可。

8、吃的时候下点香菜，闻起来更香

广东生地龙骨汤的做法窍门

3.绰焯水的主龙骨捞起来用流动性的水清洗干净

生熟地龙骨汤具有清热凉血，生津润燥，滋阴养血的功效。用生熟地和龙骨煮汤避免了直接煮生地熟地的苦涩味，会有些微苦但回甘的味道。皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可以多饮用哦。

工艺：炖

口味：家常味

时间：<60分钟

配料：

烹饪步骤：

1.生地和熟地都是在房买的，可以让他们直接配好。多人或者少人喝可以适量加减分量

2.把生熟地和3粒蜜枣放进汤锅里加水烧开后转小火炖40分钟

3.将龙骨飞水捞起备用

4.将飞过水的龙骨放入炖了40分钟的生熟地汤里

生熟地不要过多，过多会比较苦涩。没有时间的朋友们可以用材料全部放进高压锅里炖。

滋补的龙骨汤做法：记住这个小窍门，炖出来汤鲜味美，食指大

民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色菜的做法，让您的餐桌生活365天不重样。

随着时代的发展，健康饮食已经越来越受到人们的重视了，放心的吃法就是自己在家做，卫生又干净，吃着还是比较放心的。昨天自己想偷懒，然后就去外面吃了旋转火锅，感觉那个汤味道还不错，谁曾想，既然会吃坏肚子，所以今天就在家自己炖个汤养养肠胃。

【龙骨煲汤所需食材】

龙骨，栗子、猪皮，红枣、老姜

【龙将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。在煮龙骨的同时，如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。骨煲汤做法步骤】【调料】：盐4茶匙 黑胡椒粉2茶匙

步：龙骨清洗干净后用刀背将龙骨排成两段备用；

龙骨

第二步：一大块猪皮，用刀刮干净之后切成几小块；

第三步：再准备好适量新鲜的栗子和土山；

第四步：再准备适量的姜片、红枣备用；

红枣和姜片

第五步：上一大锅冷水，下入龙骨和猪皮焯水，焯出血沫后捞出洗干净沥干备用；

第六步：起锅，锅烧干后倒入龙骨和猪皮，再加入适量的米酒，炒干后盛出备用；

第七步：上砂锅，倒入龙骨和猪皮，加入姜片和红枣，加适量清水，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖1小时之后加入板栗和山，加适量盐，小火慢炖半个小时即可出锅。

2.放酒炒的目的是为了去除腥味，这样炖出来味道更鲜美；

3.猪皮有滋阴补虚，养血益气之功效；可用于治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病。

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生地龙骨汤可以补阴养身

这个汤平时都可以喝。可用生地和熟地各一半，熟地的性质比生地温一些，补阴的力量也更大一些，生地和熟地放在一起，比单纯的生地滋阴效果好，又减少了单用熟地而致上火的可能。广东的生地龙骨汤经常是夏天喝，因为天气太热，所以借生地的一点凉性。如果是秋冬等相对凉爽的季节喝，生地、熟地各半或者单用熟地也可以。如果是一家三口人喝的话，用生地、熟地各10克，脊骨2～3斤左右即可。

炖骨头汤多长时间?

简单的几步，滋补养胃的龙骨汤就炖好了，邻居都闻到香味了，赶快为你的家人做一份吧。

煲骨头汤煲多久合适

关于骨头汤熬制的说法众说纷纭，其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。再者骨头上附带的肉中含有丰富的脂肪，炖的时间越长，炖出的脂肪也会越多，汤也就越油腻，人们就越不喜欢喝。的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用。

因此，熬骨头汤的时间不宜过长。在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方确，炖出的汤营养才能更丰富。将龙骨剁成块，焯水，之后用小火煮60—90分钟即可，出锅前可以放一些切好的冬瓜块，或者藕块，如许更能增添清冷去火的功能。在煮龙骨的同时，如能同时放进一些绿豆一路煮，炎热天喝会更爽口。

炖骨头汤是不是炖的时间越长越好

骨头汤怎么熬？要熬多长时1.提前半小时加盐炖出来味道更好，比较入味；间？

呵呵，什么都不要加。 先把洗净的骨头放冷水锅里煮开要煮开2 3分钟，把骨头捞出再次洗净，换一锅清水开始煮。小火煮2-3小时到清汤时然后大火熬制，就是浓汤了。但是水一定要放足，大火顿浓汤要耗损的。 这就是白汤，需要什么口味的在另起锅加调料。

采纳哦

骨头汤要炖多久 30分

做骨头汤原料

编辑本段做骨头汤步骤

其他骨头汤(18张)。颜色：汤清而漂油。

大骨头汤怎么炖好喝，炖多少时间

的办法是用压力锅炖至骨头酥软，这样时间也不长，汤中的营养成分也不容易损失，骨髓中所含的磷等微量元素也容易被人体吸收利用。

因此，熬骨头汤的时间不宜过长。

在炖骨头汤时一定要掌握好时间、火候等，只有方确，炖出的汤营养才能更丰富。

骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。第二种是清汤，大火烧开后转成小火，约1.5-2小时即可。

骨头汤到底熬多久才好

这个是要分类的。也要看您是用什么熬制。

要是猪骨头，一般在水烧开后转小火熬两小时以上，四小时为，熬出来的汤很滋补，但是骨头一般也就是剃剃表面，骨髓已经化了。如果想要连带着吃骨头又喝汤的话，两个小时足够了。

呃、、、建议先像一般做肉类时候那样，冷水开煮，煮至水微微泛花救捞出来，再拿去熬汤。

多放姜。

大骨炖多长时间

≮猪骨汤做法≯

材料: 直通骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.

第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水一次性加足.

第五步:炖至2- 3小时后出汤，即完成出汤! 一般猪大骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

那炖大骨头一般多长时间呢？ 30分

骨头汤清炖营养（用电沙锅炖吧，又香又不占用你的时间；没电沙锅用一般的陶沙锅也行，再没有就只好随便用什么锅了）

先将洗净的大骨头（棒子骨）用刀背从中间敲断，放入冷水锅中（先可用一般的不锈钢4、压好的龙骨汤，加入适量开水。锅煮，这样可以开得快一些），水开后将浮到水面上的雪沫撇出

把骨头汤倒入电沙锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），口感喜欢有嚼头的，汤开后炖半小时就行了；喜欢吃得软而化渣的可以中午开始炖，一直炖到你下午下班。

注意事项：锅内水要一次加足，不能中途添加；炖的时候不要放盐，到吃的时候再加到装汤的盆内即可（别放味精，会影响原有的鲜味）

骨头汤怎么炖好喝 要炖多久

做骨头汤原料

编辑本段做骨头汤步骤

其他骨头汤(18张)。颜色：汤清而漂油。

炖尾龙骨汤的步骤

原材料

材料

1、猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨黏蛋白等。

茶树菇，尾龙骨，姜片，甘草，盐

做法

1.茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。

2.龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次如果是牛骨头熬汤，3小时。牛骨里有更丰富的钙质和营养，多熬多补。煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可

材料

茶树菇，尾龙骨，姜片，甘草，盐

做法

1.茶树菇一小把，用温水浸泡并清洗干净，剪去根。

2.龙骨飞水撇去浮沫后另外倒一锅水煮开，放入龙骨、茶树菇、姜片、甘草两片，大火再次煮开后，再转中火炖1小时再转小火炖30分钟，加盐调味即可

海星炖龙骨汤如何做 海星炖龙骨汤的烹饪方法

扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生

2、把猪脊骨洗净，用热水氽烫少许备用。

1、材料：猪脊骨400克，海星（小）2只，淡菜20克，墨鱼干2只，海底椰10克，南杏仁10克，北杏仁10克，蜜枣1颗。

3、把汤包里的海星用清水浸泡半个小时备用，其他材料洗净沥干水分备用。

4、把所有材料放进电炖锅里面，加入2000毫升的水，盖上盖子，大火煮滚转小火煲1.5个小时，加盐即可饮用。

炖骨头汤，要选用哪一个部位的骨头呢？制作步骤是什么

现代人都知道喝靓汤有益进补。但是千万不要以为汤炖得越久越好，炖的时间太长会造成营养流失，很不划算。 从营养学的角度来说，食物过多地在火炉上烧煮，时间越长，损失的营养越多。动物骨骼中所含钙质不易被分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。所以是炖骨头汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，慢慢加温，烧开后可适量加醋，促使骨头里的磷、钙溶解到汤内。整个加热过程以1小时为。蛋白质和脂肪加热如果超过两个小时，营养损失则达到值。为此，营养学专家提出，煲汤时间一般以1小时左右为。要运用恰当的容器来进行烧煮后的“焖酥”，限度地保留食物中的营养素不受破坏。

煲骨头汤是用猪腿1、山削皮洗净，龙骨洗净过一遍温开水，洗去血水，备好姜。骨，其次是龙骨，再次是猪头骨。

栗子

2、炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙、磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道。

3、用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。

龙骨煲什么汤

步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水一次性加足. 第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止

花生莲藕龙骨汤（一把生花生米+若干莲藕+龙骨+少量姜片），简单方便，无需高超技术，只需将物料扔到锅里，煲足够的时间，加点盐，营养美味～

焯水

就是猪骨汤

原料/调料

无花果50克，猪龙骨200克、生姜10克、黄豆15克。清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克，胡椒粉少许。

制作流程

2.用瓦煲1、猪骨头清洗放进开水中焯3-5分钟，捞起来白沫子，添加米酒除腥。一个，注入清水，加入龙骨、无花果、黄豆、生姜、煲40分钟。

3.再调入盐，味精，白糖，胡椒粉同煲20分钟即可。

花生海带煨龙骨

【材料】：新鲜花生若干 干海带2张 龙骨2根

【辅料】：姜一大块

【做法】：

1、龙骨洗净、剁小块

2、剁好的龙骨放入锅中，加凉水，煮开，洗净血沫

3、龙骨放入沙锅，加入2000毫升凉水，大火煮开，小火慢煨2小时

5、海带入凉水浸泡半小时

6、泡好的海带洗净、切小块

7、海带倒入砂锅，大火煮开，小火慢煨40分钟

8、加入生姜，再煨20分钟

9、倒入新鲜花生，加入盐，大火煮开，小火慢煨30分钟。煨好后加入黑胡椒粉，调好味就OK

猪的脊梁骨