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1、培养酵母菌所用的培养基和霉菌所用的培养基是一样的，它们都属于真菌。

2、常用的有PDA培养基、孟加拉红培养基、高盐察氏培养基、酵母粉葡萄糖氯霉素琼脂等等。

3、培养7天后如果菌落长毛的就是霉菌，没有毛的就是酵母菌，形态可能会不一样，因为酵母菌不止一种，不同的酵母菌长出来的形(9)越冬管理：温度不低于0℃，每10-15天喷水1次。

4、态会不一样。

5、酵母菌的适宜培养基是米曲培养基，合成培养基有ypd，组成为：葡萄糖2%，蛋白胨1%，酵母膏0.5%。

6、最简单的培养基：1.培养基成分新鲜麦芽汁一般为10-15波林。

7、2.配制方法(1) 用水将大麦或小麦洗净，用水浸泡6-12h，置于15℃阴凉处发芽，上盖纱布，每日早、中、晚淋水一次，待麦芽伸长至麦粒的两倍时，让其停止发芽，晒干或烘干，研磨成麦芽粉，贮存备用。

8、(2) 取一份麦芽粉加四份水，在65℃水浴锅中保温3-4h，使其自行糖化，直至糖化完全(检查方法是取0.5ml的糖化液①树桩穴栽选择已砍伐的新鲜树桩，在树干和粗根上用接种斧打洞穴，穴距10厘米左右。

9、在洞穴内接人棒蘑菌种，接种处用腐殖质土或培养土覆盖以保湿。

10、，加2滴碘液，如无蓝色出现，即表示糖化完全)。

11、(3) 糖化液用4-6层纱布过滤，滤液如仍混浊，可用鸡蛋清澄清(用一个鸡蛋清，加水20 ml，调匀至生泡沫，倒入糖化液中，搅拌煮沸，再过滤)。

12、(4) 用波美比重计检测糖化液中糖浓度，将滤液用水稀释到10-15波林，调pH至6.4。

13、如当地有啤酒厂，可用未经发酵，未加酒花的新鲜麦芽汁，加水稀释到 10-15波林后使用。

14、(5) 如配固体麦芽汁培养基时，加入2%琼脂 ，加热融化，补充失水。

15、(6) 分装、加塞、包扎。

16、(7) 高压蒸汽灭菌 100 Pa灭菌20 min。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。