南京鸭血粉丝汤宝藏店大盘点，正宗风味尽显

南京，是鸭血粉丝汤的发源地，这一道小吃以其鲜美醇厚的汤底、嫩滑可口的鸭血和细软爽滑的粉丝而闻名。在南京，随处可见大大小小的鸭血粉丝汤店，但究竟哪家才是最正宗的呢？

南京鸭血粉丝汤宝藏店大盘点，正宗风味尽显

1.鸭德张老铺（新街口店）

地址：南京市玄武区新街口商圈建邺路18号

作为南京鸭血粉丝汤行业的鼻祖，鸭德张老铺始创于1937年，至今已有80余年历史。其汤底以猪骨和老母鸡熬制，鲜香浓郁；鸭血采用优质鲜鸭血，嫩滑爽口；粉丝则选用上等的江米粉，细软有嚼劲。

2.卫岗鸭血粉丝汤（羊皮巷店）

地址：南京市秦淮区羊皮巷10号

卫岗鸭血粉丝汤也是南京的老字号，拥有数十年的历史。其汤底是用鸭骨、猪骨和金华火腿熬制的，清澈鲜美又不失醇厚；鸭血选用的是散养鸭的鲜血，个头大且嫩滑；粉丝则是传统的细米粉，吸饱了汤汁后爽滑可口。

3.老烈鸭血粉丝汤（虎踞北路店）

地址：南京市玄武区虎踞北路231号

老烈鸭血粉丝汤是一家比较新兴的店，但凭借其正宗的风味和高品质的食材，迅速在南京鸭血粉丝汤界赢得了美誉。其汤底以骨头和老母鸡熬制，清澈见底且鲜味十足；鸭血选用的是当天宰杀的新鲜鸭血，口感鲜嫩顺滑；粉丝则选用优质的江米粉，细软Q弹。

4.常家鸭血粉丝汤（大行宫店）

地址：南京市秦淮区大行宫巷10号

常家鸭血粉丝汤也是南京一家老牌鸭血粉丝汤店，其汤底是用大骨和老母鸡熬制的，鲜香浓厚；鸭血选用的是每日新鲜采购的鸭血，嫩滑爽口；粉丝则是传统的细米粉，吸满了汤汁后软而不烂。

5.刘长兴鸭血粉丝汤（大桥南路店）

地址：南京市秦淮区大桥南路19号

刘长兴鸭血粉丝汤也是南京一家老字号鸭血粉丝汤店，其汤底是用骨头和老母鸡熬制的，清淡鲜美；鸭血选用的是散养鸭的鲜血，个头大且嫩滑；粉丝则是传统的粗米粉，口感爽滑劲道。