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1、4、工艺1荞麦面面粉混合均匀食用盐筋力源加入水中溶解，再加入混合粉，揉成面团后醒30分钟 3醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里，转动旋转杆，把挤出来的面条下到锅中煮熟，然后过凉水 4荞麦条盛碗中；可以荞麦面可以提前一晚煮好然后放冰箱保鲜，第二天热一下就可以吃，但是面煮好放时间太久会坨掉，做好不要这么做荞麦，别名甜荞乌麦三角麦等一年生草本茎直立，高30到90厘米，上部分枝，绿色或红色，具纵。

2、保存不当。

3、荞麦是粗粮里边的一种，是老喜欢的一种粗粮，含有丰富膳食纤维和维生素B1，虽然荞麦好吃，但是荞麦面的保存有一定的要求，在高温潮湿的环境下，如果保存不当荞麦面就会发没编至所以在高温潮湿的天气，要注意荞麦面的保存，放在阴凉干燥处，发霉了，荞麦面就不能吃了。

4、隔夜菜对人体的危害主要是亚盐中毒，只要是将吃不完的饭菜及时放入冰箱第二天是可以食用的，如果冰箱放置时间过长，就不要食用了，如果在饭菜上覆盖合格的保鲜膜，避免食物与空气过多接触，效果会更好。

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