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1、神经酸在早期的脑开发中起着至关重要的作用，缺乏它则会引起心智退化。

2、PS，又称复合神经酸，是一种从高度活跃的器官中发现的自然生成的磷脂，是细胞膜组分之一，主要存在大脑、肺、心、肝和骨髓肌，尤其存在于大脑细胞中。

3、其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，对大脑的记忆力和情绪的稳定起到重要的调节作用。

4、这种功能原料有很多独特的控制作用和构造功能，包括调整感受器的活跃度、生化酶的活性，以及受体的注入通道和信号分子的活跃度。

5、在美国，PS已获得美国食品物管理局（FDA）多项健康声明。

6、扩展资料神经酸的来源：国内相关研究表明蒜头果实的神经酸含量为62.6%，蒜头果中神经酸含量最多，由于蒜头果分布地带狭窄，且资源量少，限制其工业化生产。

7、元宝枫中神经酸含量5%～6%，比蒜头果中神经酸的含量低，但其结果量大，神经酸的产量可观。

8、目前，元宝枫已成为可持续利用的神经酸新资源之一。

9、苏格兰地区对缎花属含神经酸植物进行了高产栽培试验，对不同播种期每公顷的产量进行了对比分析；对不同生长期间种子油中神经酸和其他成分的含量进行了系统分析和检测。

10、试验表明，在苏格兰作为商业性经营每公顷产量达到2t是可能的，另外还与英国南部和荷兰的栽培试验的产量进行了对比。

11、随着植物神经酸开发的快速发展，发达普遍从植物油中提取神经酸，用于治疗神经系统疾病和食疗保健。

12、参考资料来源：参考资料来源：神经酸（Nervonic Acid/NA），学名：顺-15-二十四碳单烯酸。

13、各国科学家公认神经酸是大脑和神经组织中的核心天然成份，也是生物膜的主要组成物质，通常作为脑干中髓质（白质的标志成分）也是一个能够促进受损大脑神经组织恢复、再生的物质，是神经细胞特别是大脑细胞，视神经细胞，周围神经生长、再发育和维持的必须“高级营养素”。

14、神经酸是大脑神经细胞和神经组织的核心天然成分之一，最早被发现于鲨鱼体内。

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