切红豆的正确养殖方法_鲜切红豆怎么养护

红豆的挑选技巧与方法有哪些

2.红豆具有一定的性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高效，甚至还会降低效。

红豆在我国已经有两千多年的种植以及服用历史，营养价值非常的高。那么对于红豆我们应该怎么去选择购买呢?以下是我为你整理的红豆的挑选技巧方法，希望能帮到你。

切红豆的正确养殖方法_鲜切红豆怎么养护

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切红豆的正确养殖方法_鲜切红豆怎么养护

红豆的挑选技巧方法

在吃红豆之前一定要细细挑选，要注意挑选优质红豆，不要选购烂豆，坏豆，吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

1、 看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀;

2、 闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。

红豆服用的

红豆的主要作用就是消肿利尿以及补血、强心，经常服用还能够令肌肤以及身体越来越年轻，同时身体的抵抗力也会越来越强。红豆在我国的很多家庭中都扮演了非常重要的角色，不仅仅是味道可口的食物，同时也是居家治病的一种良。中医方面认为，红豆无毒，服用之后具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的患者服用。另外，在生活中红豆也更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心病等等都有很好的治疗作用。

红豆含有大量的营养价值，但是同时他的服用也是我们必须需要了解的。在平时生活中，红豆更加多用于食疗，但是在将红豆制作成为菜肴的时候，一些同样需要了解。具体的红豆服用如下，来了解下吧!

1.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。

3.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。我建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。

5.问题十：赤小豆和红豆可以同煮吗 多吃豆类食物可以帮助胃肠道的消化，对身体有保健作用。因为赤小豆与红豆长相是相似，所以很多人经常将他们混淆。其实，这俩种豆子是两种保健食品，那么? 赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在外形上，赤小豆和红豆两种色泽接近易生混淆，赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小;红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。在熬煮时，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤;而红豆久煮会粘稠，一般适合熬粥;在疗效上，赤小豆除湿的功效较强供用调理，而红豆主要供食用。《本草纲目》认为，赤小豆以紧小而赤黯色者入，其稍大而鲜红淡色者，并不治病。因此，在选择赤小豆时也要有所取舍。 那么? 红豆有活血排脓、清热解毒的作用,又有利水退肿的功效,营养价值方面,红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质, 赤小豆俗名又叫赤豆、红饭豆、米赤豆。 性味：性平，味甘酸。 [功效]：健脾止泻，利水消肿。 赤小豆和红豆可以同煮，一般同煮适宜各类型水肿之人，包括肾性水肿、心性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，或者可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。 如果你对赤小豆临床适应证、用法用量、不良反应等有任何疑惑，可拨打我们的全国免费服务热线，我们将有专业的师为你指导用。康爱多店全国连锁的专科店，专业销售赤小豆等数万款安全用。如果你不小心被蛇咬伤了，那么建议在一百天之内不要服用红豆，避免身体健康受到影响。

6.红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。

7.尿多的患者也不建议多服用红豆，否则尿频的情况将更加的。

红豆的食谱制作方法

：红豆南瓜汤

材料：红豆、南瓜、食盐、味精

做法：将红豆放入清水之中浸泡半天，然后放入高压锅中煮成九成熟;将南瓜洗干净之后切小块备用;将两种食材一起放入瓦罐中，然后加入清水小火熬煮;的呢感到南瓜烂熟之后加入各种调味品，就可以直接服用了。

第二：莲藕红豆汤

材料：红豆、莲藕、猪排骨、蜜枣、陈皮

做法：将莲藕去皮之后切小块备用、排骨切块之后放入开水中焯一遍取出来备用;将陈皮放入温水中浸泡，软了之后去除内部的白瓤;将所有的食材放入炖锅中，加入清水，大火烧开之后小火慢炖两个小时，然后去除表面的油脂，就可以起锅服用了。

材料：乌鸡、红豆、黄精、陈皮、食盐

红豆杉是特有树种，别称紫杉、红豆树、观音杉等，盆栽红豆杉怎么养？

光照红豆杉是喜荫耐干旱的绿色植物，应当在室内摆放，夏季要适度挡光，不可以摆放在有西照的屋子，不必摆放在空调的通风口处或暖气片边上，那般会使红豆杉的叶片水份水面蒸发，造成枝干脱干，最终叶片打卷、变枯。夏季光照时长尽可能短一些，秋季和春季能够长一些。

盆土红豆杉选适度略微大些的盆栽花盆，盆下边多打好多个孔，以提高盆栽花盆的渗水性和透气性能。土壤宜选用松软，含有腐殖、富饶，锁水、固土、透气性的土壤，土壤呈微酸碱性，以土壤是。黏土透气效果不佳，碎石土固土、如果有必要，基本的炉灶烹饪比如在烹饪的过程中会有大量的水的消耗的话，加更多的水。保水性，不适合应用。此外，也可以用泥炭土、玻化微珠等与土壤配出混和花卉基质。

水份红豆杉盆土表层发生一点白色，叶片略微卷，无需浇水，只需对开展网页页面喷雾器就可以。当土壤发白时，应当开展浇水。浇水要一次性浇过，使盆土充足吸足水份。户外放置15～20天浇水一次，房间内20～25天浇一次。土壤含水量维持40%上下，留意浇水太多过勤会造成红豆杉根烂。

上肥红豆杉盆栽植物每株使用有机肥料0.2斤和复合肥料0.02斤，也可增施有机肥、花生麸如棉籽饼、豆饼、香酥饼)，应尽可能沿盆壁上肥，不可以贴近红豆杉根处。一般新买回去的红豆杉盆栽内有培养土，3个月内不需上肥，以后2～3个月施一次。

倒盆红豆杉盆栽植物大约一年以后苗木慢慢成长，根系发达，这个时候要开展移殖倒盆。把旧盆打坏，与此同时不必毁坏原先的树土球，将其移进新盆中，并浇水定根，确保根茎和土壤紧密联系，保证存活。若有标准，可把红豆杉苗木移殖到田地，生长速度会迅速。

整修红豆杉盆栽下边枝条生长发育太密，会出现变枯枯黄掉下来，可将下边太密的枝条剪修掉一部分，剪修情况下可任意造型设计，能够成伞状、塔型、圆形等。为了更好地维持红豆杉冠径唯美，能够适当切除顶芽和一部分侧芽。

害虫红豆杉通常情况下的害虫是很少的，如果发现红豆杉发生发黄或病害，可以用甲基硫菌灵、磷酸二氢钾开展灌溉或喷撒就可以。红豆杉会在多雨季节时产生根腐、茎腐和根烂，特别是果树修剪，这时候可以用敌克松开展喷撒保养。碰到持续高温和旱灾时节，非常容易产生叶枯和赤枯病，可根据喷洒农用链霉素开展预防。

常见问题红豆杉不适宜制做悬崖峭壁式和临水式盆栽，树干多选用自然式，并且能够运用枝丫当然松驰的特性制做垂枝盆景。制做时裁掉造型设计不需要的枝干，根据实际情况适度裁掉别的的枝干。有些枝条的形状欠佳部位不对的可以用铁丝捆扎。可以将根处明确提出基土，使之悬根露爪，提升盆栽的艺术价值。

首先可以选择微土壤，以后也可以选择比较大的花盆，不要放在阳光照射的地方，一定要保持通风，平时不要有积水。

首先要选择合适的土壤，土壤要肥沃，土质要疏松，要保持通风，勤浇水，多施肥，光照充足，温度适宜。

红小豆怎么煮成红豆沙

4.闻味道。如果是新鲜的红豆，闻起来会有一股豆子特有的豆腥味，如果是坏掉的红豆，闻起来会有一股酸臭味。

问题一：怎么煮好红小豆？ 我通常是将豆子泡二个小时，然后放入高压锅里，加压五分钟。停火。然后再将红豆与汤水一起倒出，放入粥锅里和米继续熬粥，到粥自然粘稠时为好。切记，红豆汤水入粥锅时粥锅必须是已经开锅的。即在粥快要熬好的时候下红豆汤水。

问题二：请问怎样煮红豆汤才能把红小豆煮的又快又烂呢? 先浸泡一段时间，煮开后连水带豆灌进开水瓶里，不久红豆汤就会了。

问题三：怎么煮红豆？就是怎么做豆沙啊 5分 用料

红豆400克

细砂糖100克

水适量

步骤

1.红豆洗净，浸泡6小时以上，浸泡过夜（温度较高的时候，建议放冰箱冷藏，以免豆子发芽）；泡好的豆子加适量水（水量略高过豆子即可），用电饭堡煮饭档煮熟。

2.略冷却后，将豆子用料理机打碎（没有料理机的话用双层纱布挤出水分，并捣碎）。

3.将豆泥倒入面包机桶中，加入糖，选择果酱程序，视实际情况调整时间（我用了两个果酱程序），略凉后倒入干净的容器中冷红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；红豆能解酒、解毒、对心病和肾病、水肿患者都有益处。藏保存。

小贴士

豆子提前浸泡是必不可少的，否则豆子很难煮软；煮制的工具电饭煲，煮饭功能可以把水煮得较干，当然前提是加的水量不要太多，吸足了水的豆子还是比较容易煮软的，一般水量跟平常做饭似的不多，略高于豆子就可以了。

问题四：如何拿红小豆做豆馅？ 红小豆用水浸泡12小时以上，用文火煮（使用铁锅）至豆子软烂，（水要没过红豆）；

将煮烂的红小豆用勺子、铲互等工具压碎。

问题五：红豆和红小豆怎么区分 红小豆又叫赤小豆

两者颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。煮完之后，红豆会变软，但是赤小豆即便泡过之后再煮，也煮不烂，吃着比较硬。

红豆， 又叫红饭豆， 个头稍大，就是常用来做豆沙的豆子， 有祛湿作用。

赤小豆， 个头较小， 有红有黑， 红如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

赤小豆性质平和、味甘、酸，是一种营养丰富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白质20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纤维4.6克，钙67毫克，铁5.2毫克，还有磷，维生素B1、B2、烟酸以及皂草甙等营养物质。

由于赤小豆含有皂草甙物质，具有通便、利尿和消肿的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除内疲劳，对心病和肾病患者特别有益。此豆还有“久食瘦人”的说法，对老年性肥胖症，有一定的减肥效用。

赤小豆做粥、做馅、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消肿，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，则是一道小朋友的健康甜汤，有驱暑健脾的功效。

赤小豆质地坚硬，难于煮烂，如果要与粳米同煲，则应该先把赤小豆煮烂后，才加入粳米。另外，赤小豆适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、红小豆、饭豆等别名，又称为红豆。在本地市场，赤小豆和红豆则是两种色泽接近，长相却不一样的干豆。赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。

向几名中医师查询，他们说，赤小豆与红豆尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近，只是赤小豆的功效强些，所以中医入都用赤小豆，而红豆则只供一般食用。

问题六：怎么煮红豆稀饭 用高压锅

先把红豆提前一个晚上泡好，米饭提前泡2小时

然后用高压锅，多放说，是红豆的5~10倍。闷15分钟，打开锅盖，把米饭倒进去，继续闷15分钟，就可以了。

问题七：红豆怎么煮又沙又整粒 先用水泡一天，用压力锅煲汤水，加入冰糖一起煲。煲熟后放入冰箱保存

问题八：红小豆怎样煮爱烂 怎样才能把红豆迅恭煮烂

我煮红豆烫几个小时，还是水是水，豆是豆。 有什么方法才能把红豆迅速煮烂，要提前泡吗？

豆浆油条回答：

是啊，我都是前一天晚上泡，然后你煮的时候可以放点盐

问题九：红小豆做豆沙，可以用碱水煮吗，变成黑色的水了，我该咋办 碱水煮豆会变硬的

赤豆都有什么样的做法？

可以用来熬红豆粥，可以和牛奶一起煮，可以做成面包，也可以做成蛋糕，也可3、把豆子放到一个高压锅里面。把涤干水的豆子转移到一个高压锅中。加入2杯（500毫升）冷水。盖上高压锅锅盖，让豆子在高压状态下熬煮。把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。以烤熟，也可以和麦片一起吃。

都有红豆粥、红豆沙、青椒炒红豆、红豆汤、红豆西米露，做法都十分简单。

可以做红豆沙面包，糯米糍粑，红豆粥，红豆饼，红豆糕，红豆双皮奶，等等。

如何挑选优质的红豆 新鲜红豆怎么保存

1 如何挑选优质的红豆 看形状大小 从外观上来看，红豆的形状是圆柱形，但并不是圆形的，因此要注意一些，外观要稍微的扁一些，两端比较平的样子，一般红豆的豆子长度直径是在五毫米左右。优质的红豆颗粒饱满，大小均匀，劣质的红豆就没有这种特点。

看第三：乌鸡红豆汤颜色

颜色方面，优质的红豆看上去并不是单纯的红色，而是比较暗的红色，或者是发紫的红色。劣质的红豆表皮颜色没有新鲜红豆看起来那么鲜艳。

闻味道

红豆泡水

事前先准备一杯淡盐水，然后把红豆泡在水中，如果是好的红豆，会完全浸没在水里，如果是不好的红豆，会漂浮在水面上。

2 新鲜红豆怎么保存

红豆需要在干燥的条件下储存，可以准备一个干净无水的玻璃罐，将红豆密封在里面储存，如果红豆受潮了，极易变质或者长虫，所以切忌将红豆放在潮湿处储存。

3 红豆怎么煮能快速煮烂

1.提前12小时用冷水浸泡。这方法耗时长，没有耐心的人会觉得很麻烦，这时可以使用第二条会提到的热水浸泡法。

2.热水浸泡法。具体做法是煮沸水把豆子放进去，再盖上盖子泡半小时，大概耗时20分钟就能将红豆煮烂。

3.高压锅法。对于大部分人来说这是最常见的办法，用大火煮，很快会煮烂。

4.冷激法。等水煮沸，倒入几次凉水，冷热交替红豆7、上菜。涤干豆子的水，如果你没有在放调料的时候这么做，趁热吃这些豆子。你可以把红豆装在玉米粉薄烙饼里，或者是装有一片有玉米面包的碗里，或者是混在米饭里。豆子同样可以被加到砂锅菜、烘面包、红辣椒和炖煮的菜里。发开。

红豆如何快速煮熟

7.放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可

煮红豆的时候要将红豆完全煮烂，才能够有效发挥出红豆的营养价值，并且才能够让红豆的口感变得更好。因为红豆是一种淀粉含量比较高的食物，所以在将红豆煮烂之后也会变得软糯，牙口不好的老年人和小孩子也可以多吃煮烂的红豆。如果使用正常方法煮红豆的话，大多数时候都需要煮很久，所以如何煮红豆才能够让红豆快速煮烂?

种植红豆杉盆栽时，需要使用沙土腐叶土和珍珠岩混合配制成的栽培基质，它是耐旱的植物，对水分要求不高，可以每隔2~3周浇一次水，春秋冬季可以将红豆杉放在向阳处，夏季将其移到散射光处，要注意他的病害，及时的对病虫害进行防治。

红豆汤怎么煮容易烂

一、提前浸泡法

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。

充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。

这种把红豆煮烂的方法缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的不要这样煮。

二、煮沸浸泡法

这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。

三、反复焖煮法

反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。

四、干炒焖煮法

把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。

五、冷冻法

把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

六、高压锅生煮法

把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

红豆汤的做法大全

做法一

材料：红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000cc

做法：

1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。

2.将步骤1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。

3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入步骤2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。

4.取一快锅，放入步骤3的红豆，倒入800cc的水。

5.步骤4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。

6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。

7.在步骤6中，加入二砂糖。

8.步骤7中倒入剩余2200cc的水，以中火煮至再度滚沸时即可做出红豆汤。

做法二

材料：生薏仁20克、红豆30克、冰糖

做法：

1.将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。

2.薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

无论煮黑豆红豆还是绿豆，煮前准备5分钟，全煮烂省钱省气味道

好今天分享一个红豆软烂开花的低碳环保小技巧。大家都知道豆类都很难煮烂，特别是红豆又是最难煮的。今天教大家的方法，不用高压锅去压，并且不煮不炖不炸不蒸，也无需提前冷冻或者泡水1小时。还不费电不费气，也不需要人值守，非常的安全。只需花费您5分钟的时间准备，就能喝到颗颗开花的红豆汤了。快来看看是怎么做到的吧？

首先将红豆用清水漂洗一下去掉表面的灰尘即可，红豆还是比较干净的。然后沥干水分备用。

将洗净的红豆放入一个无水无油的锅中，开大火开始翻炒，只需30秒左右，红豆的水分就会炒干，立刻调成中火，继续在锅中不停的翻炒，让所有红豆受热均匀。因为放入的红豆是一餐吃完的，分量并不多，所以红豆很快就会发生变化。继续翻炒，等到红豆表面颜色变深，皮有些裂开，并且能闻到一股很浓郁的豆香味道，就表示炒好了，即刻关火，用余温继续翻炒几下。请大家看一下，炒成这个样子就表示炒好了。

将炒好的红豆倒入一个非常常见的普通开水瓶中，是传统的真空玻璃内胆的，如果万一没有，用焖烧杯，不锈钢保温杯都行。用勺子倒入红豆。

这里再给大家分享一个小妙招，可以用 一个食品袋倒入全部红豆，再剪开一个小口，顺着瓶口，一下就全部倒进去了。我这里用的是食品级裱花袋。没有食品袋的，用饮料瓶减去半边也可以做到同样效果。

再倒入适量刚烧开的开水，喜欢吃浓的就少倒入一点水，喜欢稀一点就多倒入一点开水，任何盖紧瓶口。

好了，剩下的事情就是等待了。晚上做了，早晨起床就可以吃了；早晨做了，中午回家就能吃到了；中午做了，晚餐即可享用。是不是很简单，除了炒豆子和烧开水用了点能源，这是碳，最环保的做法。

其实这方法很多老一辈的人都知道。那个时候没有高压锅，甚至还烧煤，日子非常的艰苦。但是每家都有开水瓶，就发明了这种办法。现在依旧很实用。最主要是节约时间节省能源，还安全卫生，如果用高压锅，使用不当不安全，还不能离开人。

时间到了，倒出来看一下，是不是每一粒都开花了呢，加入红糖或者蜂蜜就可以开吃了，这个时候温度刚刚好。尝上一口，味道特别香，红豆粉粉绵绵的，入口即化，真是太好吃了。

1.

煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后,放入锅里大火烧开后打去浮沫,再小火焖煮,锅里的红豆很快就会被煮烂了;

2.

把未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火,再煮10多分钟左右就烂了;

3.

把红豆洗净后直接放在锅里,烧开,焖凉,再烧开,再焖凉,最多反复3次就可以把红豆煮烂了;

4.

还有一种煮法就是把红豆洗净后,加没过红豆的清水浸泡30分钟左右,至红豆把清水完全吸收,分装成小袋放入冰箱的冷冻室,需要煮的时候取出来,稍微煮煮就烂了

扩展资料

、健脾益肾

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内活力，增强体力。

2、清热解毒

3、利尿消肿

红小豆含有较多的原皂角甙，可肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心性和肾性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。

4、调节血糖

1、煮红豆的前一天晚上,将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了；

2、把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3~5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了；

3、把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了；

4、还有一种煮法就是把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。

红豆汤怎样做到快速煮烂？大厨教你这样做，红豆5分钟就开花了。哈喽，大家好，这里是妍妍妈妈得美食屋，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

红豆粥含有丰富的维生素以及蛋白质，还有多种矿物质等营养元素，因此红豆还可以起到补血利尿消肿的功效。随着夏季的天气越来越炎热，很多人都喜欢熬绿豆汤来解暑。但是大多数人不知道的是，绿豆是属于寒性的，常喝绿豆汤会使人体过度寒凉。所以大家吃不惯凉性的，可以多熬点红豆汤用来解暑也是可以的。红豆补血补气不会导致人体过于寒凉，而且黄豆搭配着薏米吃，还有除湿的效果。所以红豆作为夏季的消暑品最适合不过了。

但是很多人在熬红豆汤的时候，总感觉熬红豆比较麻烦，吃起来费时又费火，今天大厨就教给大家一个熬红豆汤的正确做法。这样做的红豆汤，红豆十分钟就开花了。好了，话不多说，直接给大家上干货了。

首先我们在熬红豆汤的时候，一定选择那些颗粒饱满，大小均匀的红豆。红豆的外皮越紧实越好，同时红豆的颜色越深，那么说明这种红豆的品质越高。

首先将买来的红豆，取红豆100克。将其放在清水中浸泡两小时。买回来的红豆并不是直接放在蒸锅中，直接煮就可以了。而是需要浸泡两小时备用，如果直接煮的话，这样做的红豆汤既然吃而且还耗费时间还费天然气。所以大家一定要记住红豆一定要提前浸泡两小时才可以。

浸泡好的红豆，我们将其沥干水分。然后将其放在一个干净的塑料袋中，放在冰箱冷冻柜里，冷冻上一晚上。然后这样第二天再食用。这种方法做出来特别简单，省时又省力。

第二天之后，炒锅中加入适量的清水，将其大火煮开。水开之后，我们放入提前冻好的红豆。再次大火煮沸十分钟就可以了。此时我们可以看到这时的红豆，已经软烂开花了。这样煮出来的红豆软糯鲜香，非常的美味。

喜欢喝红豆汤的朋友，赶紧去试试吧！大家如果喜欢吃甜的话，可以在煮红豆汤的时候加入适量的冰块，这样做出来的红豆汤更加香甜，大家也可以将红豆汤熬制汤汁浓稠，然后将其放在雪糕的容器中，然后再放上一个木签，放在冰箱冷冻。随吃随取，比外面买的雪糕还消暑。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？

红豆汤的这种做法，十分钟就能煮烂开花了。特别的简单。好了，今天红豆汤的分享就到这里啦！你还对红豆汤的做法，有其他技巧吗？欢迎评论区留言。大家可以多多关注我，我会每天更新，不同的美食。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见

煮红豆沙怎样去皮技巧

煮红豆沙去皮技巧及红豆沙做法如下：

准备材料：红小豆500g、白砂糖200g、花生油125g、蔓越莓干60g、蓝莓干30g、芒果干30g、中筋面粉50g

制作步骤：

1、面粉平铺在烤盘上，入预热180度烤箱中层，烤4分钟、取出翻面重新铺平、再烤4分钟，即成熟面。

2、红小豆煮至软烂，手轻搓就会成泥。

3、滤网搭在盆上，豆子置于筛上，筛水至浸过豆子。

4、双手揉搓豆子，全部掉皮后，豆沙进入水里，筛上豆子皮丢弃。4.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。如此作将所有豆子皮滤出。

5、豆沙水倒入屉布中。

6、挤出水。

7、挤干的豆沙倒入不锈钢炒锅。

8、芒果干切小块，与蔓越莓干、蓝莓干、砂糖一起投入豆沙锅。

9、小火不停翻炒，以免糊锅。

10、炒制中多次少量加入花生油，每次炒到油被完全吸收后再加入下一次。直到配方中所有油全部加入。

11、炒到非常干的程度，筛入熟面。

12、翻炒均匀即成红豆沙水果干馅。

13、成品图。

红豆提前一夜泡好，可以方便去皮。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红豆 200克、红糖 100克、烘焙油 50克。

1、步把红豆提前一夜泡好。

2、将泡好的红豆放锅里煮，煮好后去皮。

3、将煮好的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥

4、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀。

5、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒。

6、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了。

1、把需要做红豆沙的红豆提前用清水洗净，然后再放在清水中浸泡4到5个小时，泡好以后取出放在锅中，加清水一起煮制。

2、开锅以后再煮一个小时，左右，锅中的红豆就能煮好，这是要关火让它降温，等锅中的红豆降到正常温度以后，要洗净手，去锅中捏豆子，把红豆全部捏散。

1.赤豆洗净，泡水30分钟

3.水开后，压10分钟

4.将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状

5.用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮

6.去掉皮后的豆这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。沙泥

怎么去除红豆皮

新鲜的红豆闻起来会有一股豆子特有的豆腥味，如果是坏掉的红豆，闻起来会有一股酸臭味。

2）然后是要“洗”，待冷却后，用手到锅里去捏豆子，要捏散。

1）烧开水，然后倒进洗净并沥干水分的红豆，煮1~2小时就烂透了。

3）然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮啦。

4）将滤下的豆沙再倒进锅中，加入熟猪油和糖，一起熬制，要一直不停地炒拌，决不能断！否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮，那就不行了。

5）炒至厚薄适度，品味道，再加入糖桂花，当锅中“噗噜，噗噜”冒大泡时即可出锅了。

但您说的“发苦”我就不知道是什么原因了，因为我从来没碰到过呐。

——个人的一点点经验，供您参考吧

正确的方法是：

2）然后是要“洗”，待冷却后，用手到锅里去捏豆子，要捏散。

3）然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮啦。

4）将滤下的豆沙再倒进锅中，加入熟猪油和糖，一起熬制，要一直不停地炒拌，决不能断！否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮，那就不行了。

5）炒至厚薄适度，品味道，再加入糖桂花，当锅中“噗噜，噗噜”冒大泡时即可出锅了。

红豆用水浸泡隔夜,用高压锅或普通锅煮至开花.放面粉筛沥干水份.

2.用饭铲压扁豆,豆蓉磨.(我喜欢用烘焙梯形刮刀做,磨蓉网粘着要刮)

3.然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮，

4.将豆蓉盛至盆中.

2）然后是要“洗”，待冷却后，用手到锅里去捏豆子，要捏散。

3）然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮啦。

4）将滤下的豆沙再倒进锅中，加入熟猪油和糖，一起熬制，要一直不停地炒拌，决不能断！否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮，那就不行了。

5）炒至厚薄适度，品味道，再加入糖桂花，当锅中“噗噜，噗噜”冒大泡时即可出锅了。

2）然后是要“洗”，待冷却后，用手到锅里去捏豆子，要捏散。

3）然后再过筛：用细网眼的筛子把煮烂的豆子倒进去，再用手来擦，这样豆沙就下去了，留下的就是豆子皮。

4）将滤下的豆沙再倒进锅中，加入熟猪油和糖，一起熬制，要一直不停地炒拌，决不能断！否则锅底会有一层糊掉的干枯的皮，那就不行了。

5）炒至厚薄适度，品味道，再加入糖桂花，当锅中“噗噜，噗噜”冒大泡时即可出锅了。

补血红豆怎么吃 如何挑选红豆

1.观察红豆的外表。优质的红豆颗粒饱满，大小均匀，而劣质的红豆就没有这种特点。

1 补血红豆怎么吃 想要补血可以吃补血红豆饭，准备红豆，糯米，大米，先把红豆清洗干净，放到清水里面浸泡两个小时，然后再放到锅里面，加入适量的清水，用大火煮开，改成小火煮到豆子熟烂，再把糯米大米一起放进去清洗干净，放进电饭锅中，再加入煮好的红豆，倒一些红豆汤，加一些食盐搅拌均匀，盖上盖子，按煮饭键，等到红豆饭煮好以后就可以吃了。

2 如何挑选红豆

要想食用到优质的红豆，需要我们仔细挑选，下面我介绍几种挑选红豆的方法：

2.看红豆的表皮颜色。如果是不新鲜的红豆，它的表皮颜色没有新鲜红豆看起来那么鲜艳。

3.将红豆泡水。事前先准备一杯淡盐3、把捏散的红豆取出以后过筛，这样就能把豆沙取出来，而豆皮就会留在筛中，可以轻松把它们分离开。水，然后把红豆泡在水中，如果是好的红豆，会完全浸没在水里，如果是不好的红豆，会漂浮在水面上。

3 如何保存红豆

红豆需要在干燥的条件下储存，可以准备一个干净无水的玻璃罐，将红豆密封在里面储存，如果红豆受潮了，极易变质或者长虫，所以切忌将红豆放在潮湿处储存。