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1、3服务生2送货及大堂服务800元syb创业书1 一、创业背景的旅业经过自助游，跟团游，目前大众已经达到一定层次的富裕程度，所以更多的是追求精神上面的体验，中高端旅游，度休闲，甚至于这样的旅行社交，轻松活泼的旅行方式将是未来的主流。

2、近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。

3、与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。

4、随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。

5、连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。

6、国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如全聚德烤鸭、东安饮食、天津狗不理、大连渤海饭店等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。

7、但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。

8、大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

9、 二、店面位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。

10、经营面积约为80平米左右。

11、主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。

12、早餐以小吃为主打特色。

13、品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。

14、午餐和晚餐则以健康的菜色为主。

15、本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

16、本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

17、初期(1-3月)主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。

18、中期(1年)巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

19、长期(2年) 三、发展战略1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行或多媒体等形式的简单广告即可。

20、2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。

21、并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。

22、此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为的一大特色。

23、3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。

24、餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。