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1、 从表l（略）可见，兰州市不同类蔬菜可食部分的亚盐含量异很大，白萝卜中亚盐含量达2.11mg·kg－1，从高到低依次为：绿叶菜类>根菜类>茄果类>豆类>白菜类>瓜类>甘蓝类；此结果与表2（略）茄果类>瓜类>豆类>白菜类>绿叶菜类>甘蓝类>根类结果有较大异。

2、同类不同的蔬菜中亚盐含量别较大，如豆类中豇豆的NO2-含量达0.07mg·kg－1，明显低于四季豆0.44mg·kg－1的含量：叶菜类大多属化肥1.2 供试样品采集 蔬菜样品的采集视菜地面积的大小、形状用对角线法或5点采样法采集，共选取蔬菜7类13种，在成熟期采集。

3、每种蔬菜采集5～10个样品，每一样品4～7株混合而成。

4、高需求蔬菜，过量氮肥的施用导致亚盐在蔬菜植株体内富集，变异系数表明，高亚盐含量的蔬菜变异系数高，说明品种和环境条件(氮肥种类及施用量、土质、灌溉水等)对这些蔬菜积累亚盐有较大影响。

5、另外通过表1、表2的对比发现，除绿叶菜类和根菜类亚盐含量有所上升外，其他几类蔬菜亚盐含量整体都有较大幅度的下降，这与兰州市近几年调整蔬菜种植结构、大力推广无公害蔬菜基地和标准化生产有关。

6、兰州市共有农村人口131.37万人，农业劳动力资源81.28万人，农业从业人员70.69万人，农业科技人员4323人；全市共有耕地面积314.79万亩，其中水浇地117.06万亩。

7、2009年，全市蔬菜种植面积80万亩，产量186万吨，外销各类蔬菜81万吨；全市50.43亿元的农业总产值中蔬菜产业占了50%、达到25.1亿元，其中销售收入达到21.3亿元；全市农民人均纯收入4001元，其中蔬菜产业贡献率为23.2%、929.4元。

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