古人喝屠苏酒顺序 古人过年会喝屠苏酒谁先喝

古代过年会喝屠苏酒谁先喝

古代过年喝屠苏酒从年少的开始喝，年纪较长的在后，逐人饮少许。古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。屠苏酒又名岁酒，屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是名医华佗创制而成，配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中入酒中浸制而成。

古人喝屠苏酒顺序 古人过年会喝屠苏酒谁先喝

古人喝屠苏酒顺序 古人过年会喝屠苏酒谁先喝

屠苏酒是古时汉族于农历正月初一饮用的酒，宋朝文学家苏辙的《除日》写道：“年年饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。苏辙晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。

屠苏酒的来源

屠苏酒从晋朝产生，以前有人住在草庵，每年除夕，将囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割；苏，就是草，砍了草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。晋海西令问董勋：“正月在一起喝酒的时候，为什么就晚辈们喝，董勋这是什么道理？”董勋说：“小的长大一岁所以值得庆贺，老人老了一岁，就再说了。”

所谓屠苏酒，其实是一种椒酒。董勋还谈到饮屠苏酒的习惯，是一家人中年纪小的先喝，以次挨下来，年纪越大的越后喝。原因是小孩过年增加了一岁，所以大家要祝贺他；而老年人过年则是生命又少了一岁，拖一点时间后喝，含有祝他们长寿的意思。这种先少后长喝屠苏酒的风俗一直传到后代。

今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些酒的习俗仍然存在。

我国民间饮屠苏酒,为什么年幼的先饮,年长的后饮

我们今天都是首先向年长者祝酒，以示敬老之意；而古代却是让年幼者先饮，年长者后饮。其理由是“小者得岁，先酒贺之；老者失岁，故后与酒”。

有点像 小孩是又长了一岁，老人是又老了一岁……值得庆贺的程度不一样……

屠苏酒年长者和年少者谁先喝

古人喝屠苏酒时，是年少者先喝。古人喝酒一般由年长者先饮用，但正月里饮用屠苏酒时由年少者先饮用。缘由在于：“少者得岁，故贺之;老者失岁，故罚之。”这句话的意思是：小孩增长了一岁，因此要祝贺他;而老年人则是生命又少了一岁，因此拖一点时间，后喝。

屠苏酒的起源

屠苏酒起于晋，昔人有居草庵，每岁除夕，遗闾里，一帖令囊浸井中。至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。言割腐草为也。晋海西令问议郎董勋曰：正月饮酒，先小者，何也?勋曰：小者得岁，故先贺之。老者失岁，故后也。

译文：屠苏酒从晋朝产生，以前有人住在草庵，每年除夕，将囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割;苏，就是草，砍了草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。晋海西令问董勋：“正月在一起喝酒的时候，为什么就晚辈们喝，董勋这是什么道理?”董勋说：“小的长大一岁所以值得庆贺，老人老了一岁，就再说了。”

屠苏酒谁先喝

1、屠苏酒年少者先喝。

2、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。屠苏酒，古时汉族风俗于农历正月初一饮屠苏酒以避瘟疫。故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。据说屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中入酒中浸制而成。

3、古人过年会喝“屠苏酒”，一般年少者会先喝。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。

4、有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说：“少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。”这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说：“但把穷愁博长健，不辞饮屠苏。”苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，罚饮屠苏酒自然不必推辞。这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。

5、因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

古人饮屠苏酒的顺序是什么

饮屠苏酒是汉族传统文化中的重要仪式之一，也是古代文人雅士、官宦贵族等阶层的共同爱好。屠苏酒在品味时需要掌握一定的方法和顺序，饮屠苏酒的顺序是如下：

一、准备工作

首先需要将屠苏酒倒入酒杯，酒杯以透明或圆形陶瓷杯为佳，然后确认酒香四溢、色泽明亮、酒体清澈，杯口略微向外倾斜，让酒气浮现，可以更充分体验屠苏酒的鲜美香气。

二、慢品入口

这是品尝屠苏酒的初程序。将屠苏酒放置于口中，小口吞咽，仔细体味酒香和味道。屠苏酒有着丰富的芬芳香气和润滑口感，慢慢品味，可以感受到不同的层次和风格。此时，不要大量饮入口中，以免影响后续品尝程序。

三、提升层次，重点品味

在慢慢品味之后，你可以选定某些关键的口味或者香气，专注品味，会有不同的感受和体验。屠苏酒个性鲜明、口味独特，可以根据自己的品味偏好和喜欢的味道，选择思考一下您喜欢的口感特点是什么，仔细品尝和提升层次。

四、收尾和品尝后感

1、，要对屠苏酒的各种口感进行回顾，并形成属于自己的品尝后感。屠苏酒在品味中不仅可以让人感受到酒味的魅力，更可以体现传统文化和历史渊源的魅力。

2、在收尾环节，你可以留在口中品味一个鼻息味或者余香，然后轻舒一口气，让其散发出来，留住难得的人生美酒回忆。

五、屠苏酒的历史和文化背景

1、屠苏起源于秦汉时期，屠苏酒的名字来源于唐代诗人李贺的《长恨歌》：“屠苏嫁衣裳，帝城上”。

2、屠苏是农历十月初一日的节日，又称阳历元旦，是古代传统的节日。在节日中，人们主要饮用屠苏酒、赏花、祭祀祖先等。

3、屠苏酒是具有典型汉族民间特色的传统美酒之一。屠苏酒酿造的方法极其独特，它所采用的糯米、小麦、稻米、红曲、面筋等原料，均不同于其他地域的制法。

4、同时屠苏酒的烹制遵循四季不同、天气不同、功夫异而制作顺序各异，如夏至前饮、火候严酷、乳巽与荔枝配搭等都让屠苏酒更为精妙独到。

六、屠苏酒的分类和品种

1、屠苏酒依据原料、酿造方法和产地等因素的不同，可以分为好几种。根据传统的屠苏酒手艺，屠苏酒还可以分为鲁、皖、苏、闽四大烹制传统。而且，屠苏酒是一个文化类酒品，与气候、地理环境、历史渊源等众多元素紧密相关。

2、从酒品味道上来讲，屠苏酒可以根据不同口感进行分类。例如，干、半干、半甜、甜以及浓香型和清香型等等。对于新晋者而言，可以尝试多种品牌的屠苏酒，感受不同的口感。

3、以山东的青州为例，其中屠苏酒品牌“汉麒郎”是屠苏酒的代表品牌之一。其以山泉水、高粱、小麦、大豆等主料，辅以花雕、白梨酒之类作为调味品，精心酿制，口感醇厚，回味悠长。

屠苏酒在宴会时,应该怎样喝？

一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。

这种风俗在宋朝仍很盛行，苏轼晚年虽然穷困潦倒，但精神却很乐观，他认为只要身体健康，虽然年老也不在意，罚饮屠苏酒自然不必推辞。

这种别开生面的饮酒次序，在古代每每令人产生种种感慨，所以给人留有深刻的印象。直至清代，这一习俗仍不衰。今天人们虽已不再大规模盛行此俗，但在节日或平时饮用这些酒的习俗仍然存在。

扩展资料：因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。

遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

参考资料来源：

古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从年少的饮起。也就是说合家欢聚喝饮屠苏酒时，先从年少的小儿开始，年纪较长的在后，逐人饮少许。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年饮屠苏，不觉年来七十余。”说的就是这种风俗。

在饮用的时候您可要注意，屠苏酒一定要温热以后饮用，否则就会影响到效的发挥！一天一次，而且要注意饮用量。

扩展资料

屠苏酒，在过去是元旦必备的应节物品之一。《荆楚岁时记》载：“正月一日，是三元之日也。长幼以次拜贺，进屠苏酒。”

在古代，每到除夕之夜，每十数户人家均要配一副泡制屠苏酒的中，放到井里浸泡，在元旦时取出来掺入酒内。据说，全家共饮，可以防止瘟疫，屠苏的名字大概就是由此而来。也有人说，是因为屠苏酒可以屠绝秽气，苏醒魂魄。

屠苏酒喝法很有讲究。一反常规的长幼次序，全家人使用同一个酒盅从年幼的晚辈开始饮用，依次传递给长辈，结束于身体抱恙或年岁者，意为集聚青年人的精气之华，奉于长辈，祝其康寿。

难怪苏辙《除日》中有言：“年年饮屠苏，不觉年来七十余。”屠苏酒缓缓注入特殊的扁平酒，男性用左手单手（古时武士不能占用右手，以便随时取刀备战），女性双手捧盅，分三次将酒饮尽。

扩展资料

因屠苏酒的配方出自华佗，又为孙思邈、张仲景、李时珍等诸多名家所推崇，无数典籍所传载，以及民间千百年实践之，使其具有至高无上的权威性和无可比拟的影响力。久而久之，元旦佳节饮屠苏酒便形成了民风民俗。

遍及全国各地，朝野共之，代代传承。无数名人和典籍均有记载和遗篇。在为数不多的历史文化名酒中，屠苏酒一枝独秀，文化内涵无与伦比。有些地方，还传为神话，以为屠苏酒不但能防治百病，甚至可赐吉祥、降福祉。

屠苏酒在宴会时应该怎样喝？那么他的这个酒的喝法和我们平时喝酒的方法是一样的