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猪舌头要卤多长时间 猪舌头要卤多长时间才能吃


1、味精 0.2匙步骤 1.猪头皮，鸭胗，猪舌头泡去血水，洗干净将猪舌头放入锅中，放入盐，耗油，料酒，六月鲜酱油，茴香桂皮，干红辣椒，姜片2.视卤的东西的多少决定香料，把各种香料放进纱布包！ 3.老卤汤放高压锅划开，放入冰糖，姜片4.老卤汤烧开后，依次放入猪舌头，猪头皮，鸭胗 5.等煮开了，倒入酱油，加入适量开水！6.慢火卤汁半小时，全部翻面再小火慢熬半小时！！关火泡上一夜入味！ 7.第二天早上取出来，怎么卤猪舌是广东省传统的汉族名吃，属于粤菜系。

2、主要原料是猪舌，盐，酱油，葱，姜，蒜，大料，花椒。

3、口味是鲜咸，香。

4、工艺是卤煮。

5、卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入。

6、把猪舌清洗干净放在开水锅中预煮10分钟左右，捞出用刀将上面的舌苔刮干净，用刀在中间化一刀便于入味，再用清水冲洗干净。

7、锅内放开水加入食盐、白糖、葱、姜及香料包、干红辣椒、酱油等烧开后加入猪舌，煮30分钟后焖置自然凉，切片后即可食用。

8、吃就随性了！8.耳朵，鸭胗，舌头！全部切好，放上香菜！！。

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