琪琪给大家谈谈鸡丝冻做法大全家常做法，以及冻鸡丝怎么做好吃应用的知识点，希望对你所遇到的问题有所帮助。

1、先拿出来放置一会让其接触空气大约5-10分钟，再放入温水中浸泡至解冻凉拌鸡丝主料鸡胸肉1块10克辅料红辣椒1根小葱1根香油1小勺生抽1小勺食盐1小勺白糖1/2小勺花椒粉1/2小勺黄酒1小勺芝麻酱1大勺烤箱预热180℃/375F；1.2.锅里水烧开，放入焯烫一分钟3.焯好以后捞出沥干放入碗里备用4.焯过的水里放入葱结、姜片、黄酒，再次烧开以后转中火，盖上锅盖煮熟鸡胸肉5.鸡胸肉煮熟以后捞出略放凉6.把蒜捣碎，放入生抽、红辣椒油、醋、香油、白糖、芝麻酱、食盐、花椒粉调成味汁7.8.把煮熟的鸡胸肉装在保鲜袋里，用擀面杖敲松9.10.浇入料汁11.戴上一次性手套，把鸡丝，和调料充分拌匀12.装盘，表面撒葱花和红辣椒就好了凉拌鸡丝成品图。

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