匙吻鲟,很多人都称其为鸭嘴鱼,原产地在美国。我国按二级重点保护水生野生动物进行管理。但是因为近几年开始开放养殖,所以鸭嘴鱼原为我国二级保护动物,饭店销售养殖鱼不违法。

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据了解,匙吻鲟原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中的两个品种之一。它与中华鲟以及长江水域中的白鲟,同属鲟形目白鲟科。

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鸭嘴鱼适应性强,生长迅速,性情温顺,食物链短,是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广,且易养易捕,适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。

饲养方法

1、鸭嘴鱼的适温范围广。既不怕低温,也能忍耐高温。在冬季,即使水面结冰,只要水中仍有充足的溶解氧,就能在冰下的水中生活;在夏天,池塘表层水温往往会超过35°C,它仍然可以正常的生长。

2、生长快。鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鱼类之一。当年孵化出来的鱼苗饲养到年底,每尾(专养)可达到1.5市斤。套养可达2斤以上。 3、饲料。它主要是吃浮游动物的,套养中不用单独投喂饲料。专养的话饲料比也不会超过1.3:1。

4、易捕捞。它的习性与花鲢相似,不善跳跃。网的起捕率在90%以上。

5、病情少。主要是寄生虫类。现今还没什么病情出现。

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鸭嘴鱼市场上多少钱一斤?

目前来看,不同大小的鸭嘴鱼价格也不一样。

匙吻鲟(鸭嘴鱼)1.5-2.5斤23元/斤

匙吻鲟(鸭嘴鱼)2.5斤以上20元/斤

密西西比河 流域 [1] ,匙吻鲟的食性类似的鳙鱼,是以摄食浮游动物为饵料的,是滤食性鱼类。它的吻特别长,呈扁平,如浆状;体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中;体侧有点状赭色,腹部白色;口大眼小,前额高于口部;鳃耙密而细长,鳃盖骨大而向后延至腹鳍,尾鳍分叉,尾柄披有梗节状的甲鳞。

长江白鲟属于凶猛的掠食性鱼类,主要以鱼类为食,且性情异常激烈,应激性反映较强而鸭嘴鱼则属于以浮游动物为食的一种鱼类,主要吃水蚤、摇蚊虫等小型水生生物,这种食性和胖头鱼有些类似。两种不同的习性,也造就了这两种古老物种的不同命运。

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