家常菜花做法大全家常(家常菜花做法大全)

花菜怎么做好吃家常菜

制作制作步骤：步骤：

花菜家常菜做法是锅中炸花菜，油热炒配料，放入配菜，适量的鸡精，适量的白糖，翻炒均匀后放入葱，翻炒均匀即可出锅装盘。花椰菜营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维，多种维生素和钙，磷，铁等矿物质，性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴。

家常菜花做法大全家常(家常菜花做法大全)

家常菜花做法大全家常(家常菜花做法大全)

花椰菜为二年生草本，高60到90厘米，被粉霜，茎直立粗壮有分枝，叶分为外叶和内叶两种。外叶开张自外向内，叶片由小逐渐增大有叶柄，到花芽分化以后，不再增大。

叶片较大，特别是叶的宽度较大。内叶无叶柄，包被花球，自外向内，叶子逐渐缩小，而外部小叶呈直立性，花椰菜的叶数，叶形，色泽和大小因品种不同而有异，从片真叶到花球外的内叶为止，叶片总数约为18到40片。

菜花炒肉丝的做法家常菜

5、倒入辣椒菜花翻炒均匀；

花菜炒肉丝的做法

材料：

有机花菜、肉丝、胡萝卜、姜片、玉米油、盐、清水、鸡精、料酒。

步骤：4、炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒。

准备好材料！花菜掰开，根部如果太老的话尽量不要。胡萝卜去皮清洗干净，切薄片，肉丝清洗干净沥干水分备用，姜切片清洗干净。

深锅放好，通电，开高火，锅里放花菜，倒入清水，略末过花菜即可，盖盖子将水烧开，进行焯水。这样比较容易煮，而且不会太烂，不喜欢吃太烂的，喜欢脆脆的。

水开后关火。将花菜捞出，清水再次冲洗干净，沥干水分备用。

换平烤盘，通电，开高火，倒入玉米油，将油烧热，下姜片爆香。

倒入肉丝。快速翻炒到肉基本变色。

倒入胡萝卜片。翻炒一会会。

然后倒入焯好水的花菜，开始翻炒。翻炒1-2分钟，再加入一点点清水。

盖锅盖，火力略调小一些，闷煮1-2分钟。加入盐、鸡精调味。翻炒均匀，30秒后出锅。装盘！

菜花怎么做好吃又简单

形态特征

可以做一道简单的肉炒花菜，不但好吃还很健康，也算是道美味的家常菜。需要的食材不多，一斤瘦肉，半个花菜，两勺酸辣椒就可以做好这道菜。

叶形有卵圆形，长卵圆形，椭圆形，长椭圆形和长披针形等，叶色有浅绿，绿，灰绿，深绿，叶片上还附有腊粉，茎顶端有1个由总花梗，花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体。

准备好一斤纯瘦肉，切成片备用，花菜也弄成大小不多的样子。把油倒入锅中，等油热以后把瘦肉片倒进去翻炒，开中火。等瘦肉炒变色，五分熟的样子就把弄好的花菜倒进去继续翻炒，直到花菜炒熟。花菜和瘦肉都炒熟以后就放两勺酸辣椒进去，没有酸辣椒可以拿豆瓣酱代替，开小火。翻炒出香味以后再加两勺酱油，盐和味精，搅拌均匀以后就可以出锅了。摆盘放点葱花在上面，色香味俱全。

把酸辣椒放进去以后容易粘锅，所以火尽量开小一点，避免粘锅。盐和味精要适量，放进去以后翻炒一会儿，这样比较入味，也好让盐和味精融化。

做菜花的秘诀

现在市场上菜花比较多，但怎么做才好吃呢？

我总结了一下几点，能把很简单的菜，做得很好吃

1）菜花的花朵一定要用手掰下来，这样能保证花朵的完整性

2）做一锅热水，菜花放进去抄，一定不要超过1分钟.

3）炒的时候一定要油多，因为菜花很吃油，放油不多是菜花的三分之一（这点很重要）

1）看看上边长没长酶点

2）如果同样大小的菜花，一定要选重的，越结实越重，菜花的品质越好

奶油菜花主 料：椰菜花1个（重10两，约400克），金华火腿茸、面粉各1汤匙，生油3汤匙，拍扁蒜头1粒，淡奶1/4杯，盐、糖、胡椒粉各少许。做 法：1、椰菜花去叶，投入淡盐水浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟，捞出沥干。2、烧热油二汤匙，爆香蒜头弃去，以慢火加入面粉用勺慢慢搅动，边搅边加入淡奶煮成糊状，放入盐、糖、胡椒粉成奶油芡。3、将椰菜花放在碟上，淋上奶油芡，撒上金华火腿，即可供食。备 注：煮奶油芡要用慢火，边煮边用勺慢慢搅动，这样可避免奶油芡起焦及煮成团粒。

番茄花菜

腊肉花菜

2、烧开水，下花菜焯熟沥干；

3、锅中倒入少许油把腊肉放入煎，油脂煎出来后盛起来；

5、下花菜一起炒匀，调入适量盐；

6、下入腊肉炒匀即可。

做之前可以先焯一下水，沥干水分后放油直接爆炒。

菜花炒肉片

家常炒花菜的做法

花菜好吃的做法如下：

准备材料：花菜适量、花椒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量。

1、花菜一朵，用一半即可。

2、切成小朵之后用清水加盐泡15分钟。可以祛除花菜里面的虫子。也能去农残留物。

3、姜蒜切好。红叫丝随便切几根，1、菜花洗净，撕成小朵，香肠切片备用。我的红椒丝是剩下的。

4、坐锅烧半锅水。

5、烧开之后把花菜放下去烫2分钟清炒花菜。

6、2分钟之后赶紧拿出来用冷水冲。

8、坐锅爆香姜蒜红椒丝。

9、花菜放下去大火炒30秒。

10、加盐适量。

11、加生抽适量、少放一点。不然很黑、然后再翻炒均匀之后再炒10秒。

12、成品。

蒸菜花的做法，蒸菜花怎么做好吃，蒸菜花的家常做法

1.花菜朵朝下，没入淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右，捞出立即用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

4.锅烧热放油，油热下大葱白爆香撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

5.下五花肉片入锅，用中火煸炒至表面全部变色，继续煸炒一会儿，把肥肉部分的油份逼出一部分

6.加入一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

7.倒入红辣椒段和花菜，翻炒几下

8.加入一汤匙生抽

9.再加入一些白糖，转大火不断翻炒一分钟左右

10.把大蒜叶部分切成段，放入锅中，翻炒几下后，关火盖上盖子焖一分钟左右1、花菜洗干净，切适量大小，腊肉切片，大葱切段；，开盖OK了

花菜怎么做好吃家常菜

干锅花菜是常见的家常菜之一，具体做法步骤如下：

材料准备：半个花菜、4~6个干辣椒、200克五花肉、1勺生抽、适量盐、四分之一勺鸡精、1勺豆瓣酱、1勺蚝油、蒸鱼鼓油、100克韭菜、三分之一勺孜然粉等。

1、准备一颗花菜洗净，切掉根部。

3、锅中倒入五花肉，慢慢煸炒2、焯水2分钟，过凉水备用。炒出油脂出来。

4、再倒入干辣椒和蒜末，炒出香味。

5、倒入花菜和刚刚调好的料汁继续翻炒至花菜炒熟，中间如果干了可以少量多次加适量水。

62、准备一个小碗。分别倒入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺蒸鱼豉油，再加入一点鸡精，搅匀备用。、快熟时加入点韭菜或者大蒜叶都可以，然后撒点孜然粉和适量盐，翻炒后便可出锅。

花菜的做法大全家常

放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。

1、干煸孜然花菜

花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。

朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。

锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。

锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。

2、双花蝴蝶虾

将基围虾去头去皮， 用刀从虾背上剥开。

处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐。

混合均匀后腌制五分钟。

锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油， 下入准备好的花菜， 西兰花和焯一下， 捞出沥干水分备用去掉虾线后，在中间划一小口，将虾尾从洞中穿出。。

锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色。

加入刚焯好的蔬菜一起翻炒。

翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料。

翻炒均匀后出锅装盘。

3、咖喱花菜

将花菜分小朵洗净，淋水备用。

炒锅倒油烧热，下葱碎炒香。

放入花菜，加少量温水。

至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。

菜花怎么炒好吃 菜花家常做法

菜花怎么炒好吃

做法一：培根炒菜花

2.菜花去掉根茎，用刀从茎端劈开，成小朵。

3.锅中放水烧开，下入菜花，变色捞出。

4.炒锅放少许油，七八分热放入蒜瓣，小米椒炒香。

5.放入培根片，炒出香味，微微卷起。再放入一勺豆豉酱，翻炒均匀。

6.倒入焯过水的菜花，加生抽，糖，味精，大火快速翻炒均匀，出锅。

做法二：孜然肉末炒菜花

2.在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

做法三：素炒花菜

3.加盖将花菜煮上。将花菜入锅，快速翻炒，2分钟后加2勺开水，中火焖至水干。

4.放入7、冲好之后沥水备干待用。盐，生抽，蚝油调味，快速翻拌均匀。放入蒜苗翻匀即可关火。

食材：菜花1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

怎样炒菜花家常做法

2.热锅凉油，倒适量的油烧热，放入姜，蒜，辣椒爆香。

用料：菜花300克，青红椒50克，五花肉150克，姜10克，蒜10克，老干妈豆鼓酱20克，鸡精3克，盐2克，白糖5克，生抽10克

4、留底油下大葱和辣椒煸炒；

具体步骤如下：

1、青红椒五花肉切片；

2、菜花焯水捞出过凉；

3、热油下五花肉煸炒出油；

4、倒入姜蒜老干妈煸炒；

6、倒入鸡精盐白糖生抽翻炒均匀出锅；

7、上桌后就可以食用了。

主料：菜花适量、胡萝卜半根、洋葱半个、韭菜1把。

辅料：油适量、生抽适量、盐少许、蚝油少许。

1、菜花拆成小朵，清洗干净。

3、洋葱，胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段。

5、将菜花倒入锅中翻炒。

6、撒盐，生抽，蚝油，翻炒均匀。

7、韭菜入锅，炒几下关火即可。

8、成品图如下。