武昌鱼和耗儿鱼是一种鱼吗？有什么区别？

眼小、位高、近背缘。鳃孔小，位于眼下方，鳞细小，绒毛状；体呈蓝灰色，无侧线。背鳍有2个鳍棘，鳍棘粗大并有3行倒刺；腹鳍退化成一短棘附于腰带骨末端不能活动，臀鳍形状与第二背鳍相似，始于后附近；尾柄长，尾鳍截形，鳍条墨绿色。

一、武昌鱼是以地方名命名的，在内地。而耗儿鱼是以形态命名的，像耗儿,在海洋里。

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三、武昌耗儿鱼和其他的鱼有些不同，它和带鱼一样是一种深海鱼，生活在几千米深的大海中，而巨大的强压导致了它们被渔民打捞上来后就会直接“暴毙身亡”，因此渔民会将打捞上来的鱼直接处理后用冰冷藏。鱼的体内鱼刺较多，骨头硬。而绿鳍马面鲀和马鲛鱼体内鱼刺较少，骨骼较软。

重庆耗儿鱼是什么鱼

重庆耗儿鱼是绿鳍马面鲀，也被耗儿鱼除鲜食外，还制成罐头、冷冻鱼片、鱼糜食品，是出口的水产品之一。综合利用的程度也很高，主要产品有浓缩鱼蛋白、鱼粉、蛋白胨、生化培养基、禽用鱼肝油、降脂丸等。称耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀（file fish），又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。[1]体甚侧扁，长椭圆形。头侧视呈三角形，上缘斜直，吻长，尖突。口小，前位。上、下颌分别有牙2行和1行，呈门齿状。鳃孔较大，侧位。鳞细小，上有数行小刺，直接生在基板上。背鳍2个，背鳍有2鳍棘，鳍棘始于瞳孔上方。臀鳍和第二背鳍相对，同形。两腹鳍退化，合成一短棘，连于腰带末端，不能活动。尾鳍圆形。体蓝灰色，第二背鳍、臀鳍和尾鳍绿色。为马面鱼或者面包鱼。绿鳍马面鲀是一种海鱼，肉多鲜嫩，只有一根主刺，大部分只有老鼠大小，所以也被称为老鼠鱼，四川重庆地区称为耗儿鱼。耗儿鱼生活在外海底层，栖息于水深50～120米的海区。适温范围在

耗儿鱼也叫龙鱼吗？

不过吃耗儿鱼也有人群，如果是肝硬化的患者，在出现了肝硬化的问题之后，会导致人体没有办法产生凝血因子，再加上人体中的血小板也是偏低的，所以说就容易产生出血的不适情况，这时候如果吃耗儿鱼，就会导致病情加重。

。耗儿鱼

——耗儿鱼，学名绿鳍马面魨，又称马面鱼,老鼠鱼，体甚侧扁，长椭圆形，暖水性中下层鱼类，生活在外海底层，分布于太体甚侧扁，长椭圆形。头侧视呈三角形，上缘斜直，吻长，尖突。口小，前位。上、下颌分别有牙2行和1行，呈门齿状。鳃孔较大，侧位。鳞细小，上有数行小刺，直接生在基板上。背鳍2个，背鳍有2鳍棘，鳍棘始于瞳孔上方。臀鳍和第二背鳍相对，同形。平洋西部。

这是两种不同的鱼，它们各有各自的特点，虽然在外形上有一定的相像，但是是完全不同的

耗儿鱼有什么营养

耗儿鱼是属于海鱼。

耗儿鱼，也叫马面鱼，是一种富含蛋白质的营养食品，蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，其他营养成分包括微量的脂肪、钙、磷、铁等。不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。

对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。

耗儿鱼的食疗作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。

耗儿鱼肝大，可制鱼肝油；油灰还可代替桐油灰；鱼骨可做鱼排罐头；头皮内可做鱼粉；鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。

耗儿鱼对于一般人来说，都是可以食用的。而且耗儿鱼是很适合给胃病、乳腺炎、消化道出血等疾病的患者来说吃的食物，对健康有帮助。

参考其实只要是真正懂行的人，他们都知道，这种鱼就跟带鱼不多，它是一种深海的鱼类，这种深海的鱼，离开了水以后，少了水的压力，他们一般都活不长，所以必须要采用这种冷冻的方式保鲜。资料来源：

参考资料来源：

四川人说的耗儿鱼是什么鱼

上部大是绿鳍马面鲀 下部左侧是武昌鱼，右侧梭子形的是马鲛鱼。分辨下

四川的耗儿鱼是绿鳍马面鲀，又称马面鱼，面包第二背鳍、胸鳍和臀鳍均为绿色，故而得名。[1]鱼，羊鱼，老鼠鱼，皮匠刀，扒皮鱼，象皮鱼，迪仔，沙猛等。一般都是生活在海底层，栖息在水深50-120米的海区，适宜的范围在13度到20度之间。喜欢集群，白天起伏，夜间下沉。它是我国的中海产经济鱼类之一，产量仅次于带鱼。 拓展资料：

耗儿鱼肉质鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、维生素以及钙元素，适量食用可以为人体补充人体所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，对于人体的健康有一定的好处。此外，由于耗儿鱼当中的不饱和脂肪酸含量比较高，食用以后，可以为身体补充所需要的脂肪酸，在一定程度上还可以达到辅助降低血脂的效果，比较适合血脂高的人群食用。除此之外，耗儿鱼中还含有大量的卵磷脂，卵磷脂被人体吸收后，可以起到一定的健脑益智作用，对于记忆力衰退、老年痴呆等症状可以起到辅助改善的作用。

耗儿鱼江苏叫什么

扩展资料1、宁喝建业水，不食武昌鱼。指的是武昌地区的鱼类，不是单纯的一种鱼。：

耗儿鱼的学名是绿鳍马面鲀。耗儿鱼又有扒皮鱼、老鼠鱼的别称。耗儿鱼的颜色是烟灰色，头部是三角形，体型又长又扁，身上的鱼鳞还长着许多小刺。它主要生活在我国的东海、黄海和渤海一带。

耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼？

6、武昌鱼身体鳞片较粗大明显，其它两种比较细小不明所以经常被大家称作是无头鱼，这种鱼的个头不是很大，吃起来很方便，鱼刺是非常少的，而且味道吃起来也很不错，甚至比带鱼的营养价值都要高，有的时候，为了让他的样子看上去更加好看，还会把他的鱼皮给剥掉，这种鱼的鱼皮，还会影响他的口感。显。

耗儿鱼还有很多其他的名字，比如说马面与或者是面包鱼，他是生活在中下层的鱼类。这种鱼它主要分布在东海、黄海以及渤海等等，当然，在日本海以及太平洋的西北部都是可以见到他的身影的。

耗儿鱼没有头的原因

因为它的头部已经占了身体的50%，也就是说它的头部是非常的重，而且再加上人们需要运输，那么这时候光他的头部，就要增加非常多的费用，所以人们都会选择将他的头部斩掉，而且他的头部肉非常的少，并且要煮很长时间，不然没法吃。

他身体上的肉却不一样，非常的鲜嫩，煮两分钟就可以吃了，关键是他的身上只有一根大刺，并没有折磨人的小刺。

耗儿鱼是海鱼还是淡水鱼？

偏口鱼令人觉得奇怪的地方是因为它的两只眼睛不是分别长在头的两侧，而是并排在头的一边。

产耗儿鱼是海鱼，是海洋经济鱼类，主要产于东海，渤海，黄海，其中东海的产量比较大。它生活在外海的底层，栖息在水深50-120米的海区，适宜生长的温度范围在13-20度之间，喜欢集群。杂食性，主要食用桡足类、等足类和介形类等浮游甲壳动物，兼食软体动物和珊瑚等。地及产季

渔场旺汛期为3至5月；舟山渔场和舟外渔场的盛渔期为5至6月；在黄海中北部及渤海南部渔期为4至10月。

耗儿鱼是什么鱼

不知道哪里的说法，我们这边不叫做龙鱼。

武昌鱼和耗儿鱼是一种鱼吗？有什么区别？

耗儿鱼主要产至东海，主要生活在外海的底层，喜欢集群。

区别很大，

2、武昌鱼是以地方名命名的，在内地。而耗儿鱼是以形态命名的，像耗儿。在海洋里。

3、生活的环境不同，武昌鱼是淡水鱼，耗儿鱼是海鱼。

4、武昌鱼是鱼的学名，耗儿鱼是鱼的俗称土名，耗儿鱼的学名叫绿鳍马面鲀，另外还有一种马鲛鱼也叫老鼠鱼、耗儿鱼

7、武昌鱼的体内鱼刺较多，骨头硬。而绿鳍马面鲀和马鲛鱼体内鱼刺较少，骨骼较软。

耗儿鱼和偏口鱼的区别

在所有鱼类中，长着这样一副模样的有三类鱼：鲆、鲽、鳎，鲽的外观相较大，易于区别。而鲆和鲽的外观非常相似人们就把两眼长在左侧的称为鲆，长在右侧的称为鲽。

同心协力，分离的高尚情，故有了“凤凰双栖鱼比目鱼”的佳话。

耗儿鱼的介绍

粗犷的北方人根据它们的外形特征给了它们分布于太平洋西部。我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大。其主要渔场和渔期如下：在温台外海、对马海峡和闽东渔场，旺汛期为12月至翌年3月。一个实惠的叫偏口鱼，细腻的江浙人叫了一个文雅的名字：比目鱼。并且在古时候，它们认为鲆和鲽，一左一右排列的眼睛，是一种鱼的一雌一雄，这种鱼成双成对地排列着游泳夫妻的眼睛各观察一侧的动静，象征徙着和睦恩爱。

学名：绿鳍马面鲀，地方名： 马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。在大陆基本都叫耗儿鱼，已经形成了一种俗称。随着捕捞量逐年增加，目前的g以上的耗儿鱼已很难见到。其实，成年耗儿鱼并不像耗子那么小。二十世纪九十年代前，耗儿鱼主要用于制作鱼干，鱼油和猪饲料。2000年以前，沿海市场还经常能见到500g甚至1000g以上的耗儿鱼（象皮鱼）。只是近十年来，耗儿鱼市场逐渐往内地迁移，使得500g以上的成年耗儿鱼在市场几乎绝迹。每年市场消化掉大量的幼年耗儿鱼（象皮鱼），使得该物种资源越来越少。