飞饼的家常做法 飞饼的做法和面配料

印度飞饼的做法 印度飞饼怎么做好吃

飞饼皮去掉边边角角，用十字切法均分切成4小片。

食材明细

飞饼的家常做法 飞饼的做法和面配料

飞饼的家常做法 飞饼的做法和面配料

飞饼的家常做法 飞饼的做法和面配料

白砂糖5g

全蛋液30g+适量

小苏打1/4小勺

色拉油10g

炼乳10g+适量

盐1g

高筋面粉150g

黄油207再撒上捣碎的花生米和白芝麻。当然，如喜欢吃咸鲜口味的，可以撒上炒香的肉末或者腊肠丁、肉松、虾皮、葱花、胡椒粉、然后再撒上花生碎和芝麻，那就是咸鲜口味的飞饼啦！g

其他口味

一小时耗时

神级难度

印度飞饼的做法步骤

2把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌，

3把全蛋液加进去，同9把面团先按压开，样慢慢加，边搅拌边加，

4把色拉油加进去，揉至成光滑的面团，

5用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右，

8分成等量份的小剂子，（我家的平底锅比较小，所以面团就分的小一些，）

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用手提起边缘，在空中画圆弧形，（动作幅度什么的自己掌握吧，我也是练习了好几次才成功的，）

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美食天下食材频道为您提供印度飞饼的做法大全,印度飞饼怎么做好吃,

飞饼的做法和面配料

3。用打面机打1.面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！

2抛饼成型：取小面坯，放在特制案板上（可以用玻璃板代替，但不可用木制），抹油，拍成饼，慢慢扩大，然后拽住面饼的边缘放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可，进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。

印度飞饼的做法

1.首先制作面团：来自印度首都新德里的独特风味食品———印度飞饼>>>“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。>飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。>面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们的想象空间。>做法：厨师捏紧面饼一端按顺时针方向转动，手里的面饼越转越大，越转越薄，几近透明。接着就是放馅料，稍做切割，装盘。咬下一口，“喀嚓”一声，再一口就吃到了牛肉的嫩香。好一个外脆内韧啊。至于人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来，一下子扔到1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。旁边那个炉子的火中去。说也怪，那张饼被火一烘，膨胀起来，好像悬在火焰上一样，很奇妙。很快地，厨师把它取出，放入盘中，嗬，香喷喷的，前后不过三分钟。食客们难以抵住刚出炉的“加巴地”的，没有谁能悟出“加巴地”里怎么会有那么多热气，能将薄如蝉翼的饼撑得如蒙古包般饱满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾，好不有趣。原来吹弹欲破的“加巴地”竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用“加巴地”包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长,印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱，配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的，根据各人喜好选择不同的咖喱（或白糖）蘸着吃，让人爱不释口。还可以用传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶，喝起来可是比泡沫奶茶还要香浓可口。印度拉茶既是一门艺术，也是一门科学。利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去，拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶，乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中，从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味没有鱼翅和熊掌的“满汉全席”不是真正的满汉全席；没有青柠和飞饼的“印度美食”不是真正的印度美食。用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油做法：1.将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。2.放入面粉蛋黄拌匀成面团。3.用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！4.静止10分钟，等其柔滑光亮！5.用手抓一小球，抓至光滑，采纳哦将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；放入面粉、蛋黄拌匀成面团。用搅面机将面团打至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑，静置醒10分钟，等其柔滑光亮，用手抓一小球（150克左右），抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内，醒发3小时。

＜strong＞具体做法】1、首先来和面，400g面粉，普通家用面粉和高筋面粉都可以，加2g盐增加筋性，加入220ml温水搅拌成面絮状，再加20ml食用油揉成稍微有点软的面团，分成4个剂子，每个剂子揉成光滑的小面团，刷上一层油，盖上保鲜膜，饧面2小时以上，面饧到位，就成功了九成。也可以提前一晚把面揉好，放冰箱密封饧面1夜，早上直接做。＜/strong＞＜br＞2、案板抹一层薄油，把饧好的面团稍微薄点，再捏住四边扯成长方形的薄片。饧好的面特别有弹性，不易扯破。技术好的可以捏住两边，直接让饼子飞出去，这就是名副其实的飞饼了，咱技术不到家只能扯薄，虽然过程没那么酷，但味道不输买的哦。再切去四周的厚边，厚边可以揉成团饧一下重复利用，也可以煮面条吃。＜br＞3、面皮准备好后，再来切香蕉，香蕉易氧化，不要提前切。切好后用刀铲起来移到饼上，1张饼1根香蕉。＜br＞4、上下折叠，左右折叠，把香蕉包起来。饼皮特别薄易变形，所以做一个烙一个饼。＜br＞5、电饼铛或平底锅都可以，预热刷油放入饼子，中小火慢烙，一面金黄之后，再翻面烙另一面，两面金黄饼子鼓起，就熟透了。不要着急翻面，以免戳破饼子。＜br＞6、取出切成小块就可以开吃了，趁热吃美味，外皮酥脆、内部软糯香甜，熟香蕉还有一点酸味，这样综合起来酸甜开胃、香而不腻，非常好吃。

果酱千层酥飞饼版的家常做法大全怎么做好

6. 铺一层肉松，肉松上放火腿肠，挤入沙拉酱，再铺一层肉松

飞饼皮 6片

无盐黄油 印度飞饼的做法步骤： 1茶匙

鸡蛋 1个

细6把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右，砂糖 1大匙

香蕉果酱千层酥（飞饼版）的做法

每三小份飞饼皮为一份。取其中一片表面轻划三刀平行的刀痕，另外两片未划刀痕的飞饼皮，需用牙签在表面戳刺出十来个小洞以便透气。

在烤盘上抹上一层无盐黄油，把千层酥一一摆放在烤盘上，上层表面刷蛋液放入预热至200度的烤箱，先以200度烤10分钟，将烤盘取出，将千层酥翻面，再放入烤箱续烤5分钟。

飞饼皮可以做什么美食

用料

飞饼香蕉派的做法

炸工艺

准备好材料

2.

飞饼室温稍微软化，将每一张飞饼切成上下两片和边条四段

在每片上涂上蛋液

1.取出思念飞饼稍解冻，软了才可以包；4.

把边条沿着周围排放好，在下片边条涂上蛋液，香蕉去皮切小碎块，将香蕉片放在中间

5.

盖上上皮。用叉子沿着周围压出花纹，把馅料封起来。在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟

6.

松弛好的派表皮涂上蛋液。烤箱190度，中层，20—25分钟，直到饼皮上色，分层明显即可

印度飞饼怎么做，详细的做法。

优点：传7直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时6。3小时后可以用！左右，统、煎出来表面脆！成本低！

印度飞饼—真的会飞的饼；印度飞饼的神奇，至于人所谓的“印度飞饼”，在印度称之为“加巴地”，似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。印度人做加

印度飞饼的做法

6。3小时后可以用！

印度飞饼是享誉印度的一道名水75g小吃，是用调和好的面粉在空中用"飞"的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。

食材准备：

印度飞饼3张

沙拉酱适量

火腿肠一根

肉松适量

1. 平底锅1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。小火加热

2. 飞饼无需解冻放进平底锅煎至两面金黄

3. 煎至两面金黄

4. 火腿肠切成条

7. 一个一个卷好即可 ;

做印度飞饼的面谁知道怎么和的？配方．．

3.平底锅用小火加热，将飞饼放入烙至一面定型

用楼上说的制作材料基本上还对，但是没有描述为何叫“飞”饼！油活面不加水

还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的，个人喜欢的是香蕉味的，放熟透的香蕉，特别好吃，

用料：低筋面粉、蛋黄、沙糖、盐、水、炼奶、牛油

2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。

4。静止10分钟，等其柔滑光亮！

土豆飞饼怎么做好吃

5. 将煎好的飞饼放在案板上，用铲子之类的将饼皮铲松

土豆飞饼的做法：

6。3小时后可以用！

思念飞饼，土豆，红豆沙，油

在戳洞的飞饼皮表面涂上果酱，叠上第二片再涂上果酱，叠上划有刀痕的飞饼皮。（每一份叠三层飞饼皮，可做8份千层酥。）

3.取一小块红豆沙包入土豆泥里搓圆；

4.飞饼一个对半分开，取半个包进一个土豆泥圆，周边捏紧成包包；（我怕不紧用指甲掐了边～）；

5.不沾平底锅烧热，放少许油，下土豆包包慢慢滴煎，一定要小火，否则会糊，煎至两边金黄就OK了！（侧面的可以竖着煎）；

飞饼皮在家自己怎么做

2.土豆去皮切快蒸熟用勺子捣成泥；

方法/步骤 1

中筋面粉500克，加盐5克，温水260ml,先搅拌成雪花片，再揉成较软的光滑的面团。 2

揉好的面团分成四至五个剂子，再各个揉圆，抹上油，放入盘子，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时以上。

3取出小面团，放在案板上，用手掌压扁，手掌根压着面饼向四周拖开，形成薄饼状。

4用手轻轻印度飞饼的做法提起面饼边缘向外拉抻，各个方向拉抻开，成为一张薄如蝉翼的面膜，既使个别地方有破洞也无关紧要。

5先撒上白糖，视个人喜好，撒上适量的白糖。

6再撒上切成细缺点：不能存放、味道单一、底味不足！多2天！（因为有鸡蛋，所以发起）丁的苹果粒。