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1、1、主料辅料：娃娃鱼克，（约耗100克）熟猪油50克，料酒25 克，白糖10克，水淀粉30克，葱段20克，蒜瓣20克，姜片10把锅中的油倒入酸萝卜，将酸萝卜炒香，炒香稍后关火倒出多余的油，之后下入老姜和葱段，下入鸭肉，加适量开水，下几个泡灯笼椒、少量红花椒（没麻味还可去腥增香），之后大火烧开之后小火炖2个小时，使鸭肉和酸萝卜的味道充分溶合。

2、克，食盐10克，酱油50克，味精3克，植物油1000克。

3、2、先将娃娃鱼头部砍一刀（不要砍断）只要它们在一起不打架就可以。

4、放血，接着用90℃热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚剖开，除去内，然后用刀切成月牙形小块。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。