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1、蒜20克红烧虾怎么做步骤1，对虾不需要剪虾须和除沙线的，只要洗干净就行了。

2、【食谱制作过程】：2，热锅加油，七、八成热时加姜片，少加几个干辣椒，四川，湖南那里喜欢吃辣，我们这里还好。

3、然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。

4、3，加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。

5、4，大火转中火，稍微添水焖2到3分钟，喜欢汤多点的话，多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉，很不错的。

6、5，然后大火收个汁，撒点葱花更好。

7、很好吃的一道菜，比外面卖的肯定好吃实惠的多。

8、希望你可以成功哦！红烧大虾怎么做如何做好吃干烧虾的做法步骤主料明虾16只 洋葱1/4只 辅料食用油3汤匙（分两次用） 蒜头4瓣 姜3-4片 料酒1汤匙 六月鲜酱油2汤匙 香醋1汤匙 白糖1汤匙 辣椒油半茶匙----1茶匙 水淀粉1茶匙淀粉加3汤匙水调和 1. 准备食材。

9、2. 将虾剪去虾须和脚，背部用剪刀剪开，拿掉虾线，洗干净后擦干水分。

10、洋葱切碎。

11、蒜头和姜切片一起备用。

12、3. 调作料。

13、将六月鲜酱油、料酒、香醋、白糖、辣椒油和水淀粉调和在一起备用。

14、4. 锅烧热后放1.5汤匙油，将虾炒红。

15、6. 烧热油锅将姜蒜爆香。

16、7. 放入切碎的洋葱继续炒出香味。

17、8. 倒入调好的作料炒匀，等汤汁冒泡后，加入炒好的虾翻炒匀，即可关火。

18、9. ，依你喜好装盘。

19、这道酸酸甜甜带点辣味的干烧虾可以享用咯。

20、好吃又简单的红烧虾怎么做将葱切成葱段和葱花，姜切成片待用。

21、 准备好料酒、老抽、生抽和白糖。

22、热锅起油（油量适中），下葱段和姜片爆香。

23、 将虾倒入锅中，用中大火爆炒十来秒钟，倒入少许料酒（一小勺即可）。

24、调到中火翻炒至虾完全变色，加入适量白糖、生抽和少许清水。

25、因为要加老抽上色，所以生抽不能倒太多，要比正常量少一些。

26、小贴士 中餐食谱不太好量化，因为大家对口味的要求不太一样，所以糖和生抽、老抽没有具体克数，按自己和家人的口味和饮食习惯作吧。

27、建议大家一定要买活虾，这样做出来的味道才鲜美，吃的时候也好脱壳。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。