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猪肉炖豆角怎么做好吃窍门

豆角

长豆角炖肉的家常做法（长豆角炒肉丝的家常做法）长豆角炖肉的家常做法（长豆角炒肉丝的家常做法）


长豆角炖肉的家常做法（长豆角炒肉丝的家常做法）


食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

答：一、做豆角炖肉需要的食材：

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。

二、豆角炖肉的做法：

1、豆角摘好，洗干净。

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。

3、肉切片。

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。

9、豆角炖肉装盘。

豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的，很有营养的一道菜，那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧。

豆角炖肉怎么做 

原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量

1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片;

2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色;

3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味;

5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂;

6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀;

7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

豆角炖肉的做法

原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香.

豆角炖肉的技巧

1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美。

2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。

3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快

夏天吃豆角的作用

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

1

准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。

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2

五花肉切片。

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3

锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。

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4

放入五花肉片，煸炒至变色。

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5

放入豆角段，翻炒。

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6

加入盐和酱油，翻炒均匀。

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7

加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。

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8

翻炒均匀，大火收汁。

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豆角炖肉怎么炖好吃

豆角

食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

答：一、做豆角炖肉需要的食材：

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。

二、豆角炖肉的做法：

1、豆角摘好，洗干净。

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。

3、肉切片。

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。

9、豆角炖肉装盘。

豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的，很有营养的一道菜，那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧。

豆角炖肉怎么做 

原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量

1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片;

2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色;

3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味;

5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂;

6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀;

7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

豆角炖肉的做法

原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香.

豆角炖肉的技巧

1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美。

2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。

3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快

夏天吃豆角的作用

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

1

准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。

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2

五花肉切片。

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3

锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。

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4

放入五花肉片，煸炒至变色。

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5

放入豆角段，翻炒。

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6

加入盐和酱油，翻炒均匀。

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7

加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。

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8

翻炒均匀，大火收汁。

如何炖豆角更香？

豆角

食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

豆角炖肉怎么做 豆角炖肉的做法

豆角

食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

答：一、做豆角炖肉需要的食材：

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。

二、豆角炖肉的做法：

1、豆角摘好，洗干净。

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。

3、肉切片。

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。

9、豆角炖肉装盘。

豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的，很有营养的一道菜，那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧。

豆角炖肉怎么做 

原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量

1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片;

2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色;

3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味;

5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂;

6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀;

7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

豆角炖肉的做法

原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香.

豆角炖肉的技巧

1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美。

2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。

3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快

夏天吃豆角的作用

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

豆角炖肉的家常做法大全

豆角

食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

答：一、做豆角炖肉需要的食材：

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。

二、豆角炖肉的做法：

1、豆角摘好，洗干净。

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。

3、肉切片。

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。

9、豆角炖肉装盘。

豆角炖肉的做法

豆角

食材明细

黄豆角、熟猪肉、油、盐、五香粉、葱、老汤。

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。

2、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。

3、炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

4、加入适量的老汤大火烧开，中火炖至豆角熟，老汤是之前烀猪骨汤。

5、豆角炖熟，加入盐、生抽调味。

6、出锅装盘。

豆角

答：一、做豆角炖肉需要的食材：

豆角一斤、五花肉3两、土豆一个、葱姜蒜适量、十三香适量、干红辣椒半截、生抽适量、红烧酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、豆油适量、大料一块。

二、豆角炖肉的做法：

1、豆角摘好，洗干净。

2、葱姜蒜切好，放一块大料，半截干辣椒，放一起，配料。

3、肉切片。

4、起锅放油，油热后放入肉片翻炒片刻、肉多炒一会，把肥油编炒出来，然后放入切好葱姜蒜配料，放入适量十三香，爆香。

5、放入豆角、翻炒至变色，放入生抽适量，红烧酱油适量，蚝油适量，翻炒均匀。

6、加入没过食材的水，盖盖水开后小火继续炖。

7、炖20分钟之后，放入切好的土豆块，放入适量盐，翻炒均匀，继续炖15分钟至20分钟，炖到土豆软糯，豆角熟透。

8、炖好之后放入适量鸡精，翻炒均匀，关火。

9、豆角炖肉装盘。

豆角炖肉也是家常菜了，这个菜和肉一起炖还是很好吃的，很有营养的一道菜，那么豆角炖肉怎么做好呢，下面一起来了解了解吧。

豆角炖肉怎么做 

原料：普通的酿造黄豆酱油、料酒、十三香或者花椒粉、八角1~2个(根据肉和豆角的量决定)、盐适量、葱段适量、生姜适量

1、将豆角掐去两头的尖(头茬的油豆角没有豆角筋)洗净，太长的洗完后用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉块(大口的)，葱切段，姜切片;

2、锅烧热放入少许食用油放入一个八角，然后倒入肉块不停地煸炒，直到肉变色;

3、放入葱姜和酱油和十三香接着煸炒出香味，然后顺着热锅边倒入1大勺料酒翻炒，烹出香味;

5、倒入清水没过肉多一些，因为整个炖菜的过程不能再加水了，盖上锅盖大火烧开，小火炖30~40分钟肉熟烂;

6、放入豆角，然后放盐调味，可以尝一下汤里稍微咸一点，这样炖出来的豆角才有味道，炒拌匀;

7、盖上锅盖大火烧开，小火再炖20分钟左右，直到豆角炖熟而且汤汁基本就剩一点点，汤不要留多，不然豆角不香豆角和肉就炖好了。拌上大米饭一吃简直是无比的好吃。

豆角炖肉的做法

原料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末

1、豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。出锅前撒点蒜末味道更香.

豆角炖肉的技巧

1、豆角要选嫩的，吃起来滑软鲜甜特别鲜美。

2、如果豆角有些老，一定要撕去老筋。

3、肉块要切稍大一些，炖出来吃着更爽快

夏天吃豆角的作用

豆角富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。豆角种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。

1

准备食材，豆角洗净，用手掰成4厘米左右的小段。葱切成葱花，蒜切成片，姜切片。

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2

五花肉切片。

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3

锅中放油，油热放入大料和姜片，再放入葱花和蒜片，煸香。

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4

放入五花肉片，煸炒至变色。

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5

放入豆角段，翻炒。

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6

加入盐和酱油，翻炒均匀。

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7

加入热水，热水将要没过豆角为宜，不要翻动，小火炖至豆角变色变软。

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8

翻炒均匀，大火收汁。

你好！豆角炖肉的做法是：

食材准备：

五花肉、土豆、白不老、冰糖、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐

制作步骤：

五花肉切小块，土豆去皮切小块、白不老去头去筋掰成段，葱姜蒜、干辣椒切好备用。

锅中放油，冷油加入适量冰糖开始翻炒至变色，倒入五花肉块儿翻炒，多煸炒会儿（这样做出来的肉肥而不腻）。

锅内放入葱姜蒜、干辣椒翻炒出香味，然后倒入生抽、老抽、耗油翻炒均匀，倒入没过五花肉的开水。

大火煮至锅内沸腾后加入白不老和土豆，翻炒均匀后盖上锅盖中小火炖煮半小时（中途随时关注锅内，以免锅内水烧干）。

加入鸡精、盐、五香粉翻炒均匀，大火收汁即可。

（不喜欢吃五花肉的，可以替换成牛肉、排骨的哟）