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1、鲟鱼一斤要50－60元左右。

2、鲟鱼是现存起源早的脊椎动物之一。

3、鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。

4、大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。

5、它是鱼类中原始的类群之一。

6、鲟鱼栖息在水体中下层。

7、海河洄游性和江河定居性的种类，在产卵期均向河上游移动。

8、冬季多在河道或近岸深水处。

9、它们全部分布于北半球，现存9个自然分布区为：北美大湖地区、大西洋西北部、北美密西西比河流域和墨西哥湾、大西洋东北部、里海地区、西伯利亚及北冰洋流域、黑龙江和日本海、长江和珠江。

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