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1、1、蒜蓉粉丝蒸生蚝配料：生蚝3个、粉丝30g、自制蒜蓉剁椒适量、油生抽、蒸鱼豉油适量、葱末适量。

2、新鲜生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净。

3、开壳一分为二，冲洗干净里面的泥沙，摆在盘子里备用。

4、粉丝温水浸泡半小时，冲洗两遍，控水。

5、壳的底部垫上粉丝，再摆上生蚝肉，均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。

6、冷水上锅蒸十五分钟。

7、蒸好端出盘子，淋上蒸鱼豉油。

8、撒上小葱末。

9、起锅倒油烧六七成热，滋进蒜蓉生蚝中。

10、2、蒜蓉烤生蚝配料：生蚝8个、植物油适量、蒸鱼豉油1勺、大蒜子适量、香葱2根、蚝油1勺、红尖椒1个。

11、生蚝外壳刷洗干净。

12、用小刀撬开蚝壳，用流动的清水冲去蚝肉上的碎壳和杂质，摆入烤盘中。

13、烤箱提前预热，放入烤盘，上下火先烤十分钟。

14、将大蒜子切末，红尖椒切成圈，葱切碎。

15、锅中热油，小火煸炒蒜末和辣椒。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。