一克脂肪含有多少卡路里？

了解一克脂肪的卡路里含量了解一克脂肪的卡路里含量


了解一克脂肪的卡路里含量


脂肪是三大产能营养素之一，另外两个是碳水化合物和蛋白质。脂肪每克含有9卡路里的卡路里，而蛋白质和碳水化合物每克仅含有4卡路里。这意味着脂肪比其他两种营养素更能提供能量。

为什么脂肪重要？

尽管脂肪的卡路里含量很高，但它对身体仍然是必不可少的。脂肪有许多重要的功能，包括：

提供能量 储存能量 绝缘和保护身体器官 帮助吸收脂溶性维生素（A、D、E、K） 产生荷尔蒙

脂肪的类型

并非所有的脂肪都是一样的。有不同的脂肪类型，每种脂肪类型都有其独特的特性：

饱和脂肪：主要存在于动物产品中，如肉类、黄油和奶酪。它可以升高“坏”胆固醇（LDL）水平，增加心病风险。 反式脂肪：主要存在于加工食品和人造黄油中。它对心健康有害，甚至比饱和脂肪还要糟糕。 单不饱和脂肪：主要存在于橄榄油、牛油果和坚果中。它可以降低“坏”胆固醇（LDL）水平，同时升高“好”胆固醇（HDL）水平。 多不饱和脂肪：主要存在于脂肪鱼、坚果和种子中。它可以降低“坏”胆固醇（LDL）水平，并提供其他健康益处。

脂肪摄入指南

美国心协会建议大多数成年人每天从脂肪中摄取的卡路里不超过总卡路里的25-35%。这意味着对于摄入2,000卡路里饮食的人来说，每天来自脂肪的卡路里应在500-700卡路里之间。