随息居饮食谱（随息居饮食谱姜）

本文目录一览：

• 1、下气食物有哪些
• 2、权威的食疗养生书籍
• 3、清朝医学家王孟英，是《随息居饮食谱》的作者
• 4、随息居饮食谱的介绍
• 5、疖、痈不能吃的食物有哪些

下气食物有哪些

《随息居饮食谱》一卷。清·王士雄（字孟英、梦隐，号潜斋、随息居士、海昌野云氏、半痴山人）撰。刊于清咸丰十一年（1861）。全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。毎条或一种，或数种，或附以副品。每种食物，依次简述性味、有毒无毒、功能、制作方法、等，或附以主治，间以历代医家之说相印证。书中提倡节制饮食，强调食养的必要性，对某些食物加工和食治作用的叙述甚为详细。如兰熏（一名火腿）条下对火腿腌制方法记述甚详，称其功能“补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮”，洵为养老补虚之佳品；但又告诫凡外感未清，时病初愈，湿热内恋，积滞胀闷未消者，皆余邪未净，不宜服食。全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗学之发展有较大影响。现存清咸丰十一年刻本及同治二年（1863）上洋吉乐斋本等十余种刊本。

随息居饮食谱（随息居饮食谱姜）

随息居饮食谱（随息居饮食谱姜）

权威的食疗养生书籍

权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。

权威的食疗养生书籍1

1、 《随息居饮食谱》 王孟英

内容：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。

作者：王孟英，清代医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2、《饮膳正要》 忽思慧

内容：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和膳方，值得一提的是，本书当时是专为写的延年益寿的著作，可见其价值。

作者：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 、《老老恒言》 曹廷栋

内容：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。

作者：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。

权威的食疗养生书籍2

一、《求医不如求己》全系列包括

1、养生宝典《求医不如求己1》

中医作为的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变人健康生态的方案”。

2、养生宝典《求医不如求己2》

3、养生宝典《求医不如求己3》

二、《不生病的智慧》全系列包括

《不生病的智慧1》

从根子上修复人的后天之本：《不生病的智慧2》

《不生病的.智慧3》-易经养生说明书

易经内病外治法《不生病的智慧4》

三、其他系列养生书籍

曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》

《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。

《易经养生法》

本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力的养生着作。

写给女人的健康书《求医也要求己》

关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。

权威的食疗养生书籍3

1、随息居饮食谱

随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。

全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。

2、遵生八笺

遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。

3、老老恒言

老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方粥。粥谱分为上中下三品，其中不少粥都具有很强的创新性。

食疗养生举例（选自遵生八笺）

1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵，用蜜碗盖住花，用的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。

2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。

3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。

小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。

人物生平 王孟英，1808年生于浙江钱塘（今杭州市）。曾祖王学权是一位名医，著有《医学随笔》二卷，祖父永嘉、父琪沧也都精通医学，曾对该书作过补充和校注。王孟英14岁时，父重，临终前曾嘱咐他：“人生天地之间，必期有用于世，汝识斯言，吾无憾矣”。父亲后，他遵家训钻研医学，但终因家境，厨无宿舂，无法度日。为了生计，于同年冬去婺州（今浙江金华市）孝顺街佐理盐务。白天工作，谋食养家，晚上“披览医书，焚膏继晷，乐此不疲”。后游于江、浙，以医为业。其时战乱，疫疠流行，亲人于霍乱，遂专心温热病。经多年实践，对温热有独到见识。代表作《温热经纬》为温病学重要著述之一。

王孟英虽身处逆境，但决不因此而影响学业，反而激起了发奋图强的精神，学医之志愈坚。平时苦心攻读，手不释卷，上自《内经》、《难经》，下迄明清诸先贤著作，无不深究极研，并能博采众长，融会贯通，打下了坚实的中医理论基础。《海宁州志》称他“究心《灵》、《素》，昼夜考察，直造精微”。说明勤奋好学是王孟英治学可贵之处，也是他取得学术成就的关键。

王孟英生活在西学东渐的时代，他对当时传入之西方医学持开明态度，不抱门户之见，有分析地吸取，并据理批评了中医界有些人尊经崇古、拒绝接受西说的守旧思想，反映了他善于吸取新知的治学精神。更值得指出的是，王孟英十分重视临床，注意从实践中求得真知。他平时诊务繁忙，广泛接触病人，从而积累了丰富的临床经验。

关于王孟英的卒年，史料记述不详，说法不一，但据《浙北医学史略》记载：“嘉兴已故中医张文冲述其先祖昔居s溪，曾亲睹孟英，其人清瘦不伟，好学不倦，享寿61年，故其卒年当为1868年”。此说当属可信。

王孟英毕生致力于中医临床和理论研究，对温病学说的发展作出了承前启后的贡献，尤其对霍乱的辨证和治疗有独到的见解。重视环境卫生，对预防疫病提出了不少有价值的观点。

个人作品

王孟英书籍王氏著述及评注参订他人之作甚多。较者有：《温热经纬》、《随息居重订霍乱论》、《随息居饮食谱》、《王氏医案》（原名《回春录》）、《王氏医案续编》（原名《仁术志》）、《王氏医案三编》、《归砚录》、《乘桴医影》、《潜斋简效方》、《鸡鸣录》、《重庆堂随笔》、《女科辑要按》、《古今医案按选》、《医砭》、《言医选评》、《校正愿体医话良方》、《柳洲医话良方》、《洄溪医案按》、《叶案批谬》等。

医学成就 医德高尚

王氏在治学上非常刻苦，也十分自励。家境拮据毫不影响发奋学习。《海宁州志》载：王氏“家贫性介，不能置身通显”。王氏一生南北奔走，所诊病人多为劳苦民众。著书立说传播医学知识，广搜效方。以利僻壤贫民。遇瘟疫危疾，毫不畏惧，竭力图治。周光远曾深有感触地说：“孟英学识过人，热肠独具。凡遇危险之候，从不轻弃，肯出心任怨以图之。”他诊治的病人，多为经其他医生治疗无效的，他绝不乘机诋毁前医以抬高自己。如郑九患疾，陈姓医生诊治后，汗出昏狂，精流欲绝，转请王孟英诊治，王曰：“此证颇危，生机仅存一线，亦斯人阴分素亏，不可竟谓附、桂之罪也。”病家闻言大悦，曰：“长者也，不斥前手之非以自伐，不以见证之险而要誉。”又如治石诵羲病感，多医治疗不瘥，病情日增，逾一月请王诊。王氏并不非议前医各方,说他们“各有来历，皆费心思。”而多次向病家解释：“邪在肺经，清肃不行，必用石膏为主。”然病家犹豫不敢服，反而请了很多医生会诊。王氏见群贤毕至，议论纷纷。深恐贻误病情，援笔立案曰：“病既久延，无小效，主人方寸乱矣。”并向病家开导说：“肺移热于大肠，则为肠?，是皆白虎之专司……放胆服之，勿再因循，致贻伊戚。”病人取方煎服，3剂而痊愈。足见王氏不但有精湛的医术，更有救人疾苦崇高的承担之精神。其医德与贡献，久为医林所敬仰。

善采众长

王孟英“有夙慧，书一览即领解，十岁知三觉五服之别，受知于王琴泉、王继周、金匏庵、谢玉田、孙铁崖、谢金堂，目为不凡。深得医学爱好者徐政杰赏识。”多与医人文友“交往且为良友。对明末邓玉函、罗雅谷译著的西方的《人身说概》、《人身图说》，合信氏《全体新论》生理解剖知识，注意研究，持开明探讨态度，批评缠足陋习。”王氏知识渊博，才华内蕴，曾秉承家训撰一文联：“精神到处文章老，学问深时意气平。”王氏言近旨远，医理渊深，勇于负责，研究学问，既不守古，亦弗徇于今,能抉奥阐幽，存其真而纠其谬。“海丰张雨农司马以为奇人”（张志远著《中医源流与人物16浙江中医学院学报2002年12月第26卷第6期何任：王孟英的医学成就考》）。《潜斋医书》赵序谓：“综览群书，夜以继日”、“于是灯燃帐内，顶为之黑。”《愿体医话》谷桂庭“按语”说：“如甥孟英之锐志于医也，足不出户庭者10年，手不释卷者永处。”均足见其求知之深。

温热病的经验

《温热经纬》既是王氏的代表作，也集中记载了他对温热病的认识与经验。他采自《内经》和仲景的理论为经，取叶天士、薛生白等诸家之说为纬，结合自身实际诊病体会而成。其中明确提出“新感”、“伏邪”两大辨证纲领，重视审同察异，灵活施治，充实并发挥了温病的发病机理和辨证施治理论。

王氏认为：“温证误作伤寒治而妄发其汗，多有此候。”又说：“温证误投热补剂亦有此候”（卷一）。认为温病忌汗，因为出汗退热并非治温病根本之法。

王氏认为温病自内发，由三阴而三阳，不同于伤寒之由太阳入三阴。后世治温热病者亦多以此为伤寒、温病之分界。

王氏采《伤寒论》治阳明病方法以治温病，认为仲景六经原不专为伤寒而设。任何病但见阳明证即作阳明治。伤寒、温病同证同治，不在名称之辨。

王氏对逆传的见解，服膺于叶香岩《外感温热》。对“逆传心包”句，引章虚谷说而评议之。章注：“心属火，肺属金，火本克金，而肺邪反传于心，故曰逆传也。

王氏认为：“《难经》从所胜来者为微邪，章氏引为逆传心包解，误矣。……是由上焦气分以及中下二焦者为顺传，惟包络上居膻中，邪不外解，又不下行，易于袭入，是以内陷营分者为逆传也。然则温病之顺传，天士虽未点出,而细辨其议论，则以邪从气分下行为顺，邪入营分内陷为逆。”王氏之说当更有理。

王氏主张治温病宜用轻质平淡之法。认为：“此论温病仅宜轻解，况本条所列，乃上焦之治，重则过病所。”吴茭山云凡气中有热者，当行清凉薄剂。吴鞠通亦云“治上焦如羽，非轻不举也”（卷三）。此说对后世治温热病影响深远。

王氏对“暑”症，亦多论辨。认为当时医家有“暑必兼湿”说不可过于执信。此认识亦有其独到处。

总氏学术成就之中，对温热病有明显擅长。他认为当时名家“不惑于昔人之谬论而辨其为风温、为湿温、为暑热、为伏邪，仍以时感法清其源”说正确。足见他的思想不保守，能实事求是地认识温热病患者的所见症状，因而他对温热病的治疗效果亦十分出色。

重视食疗

王孟英的《随息居饮食谱》是一部当时的营养和食疗的专著。而他的《王氏医案》中，应用食疗方案亦比较多。他在食疗方面颇多创见。

王氏认为以食代“处处皆有，人人可服，物异功优，久服无弊。”如对伤津液的病人，主张大量频频进梨汁、蔗汁，以其凉甘之性味达到救阴养阴之目的。他称梨汁为“天生甘露饮”；甘蔗汁为“天生复脉汤”；西瓜汁为“天生白虎汤”等。Bms

王氏常选择食物，配合成适当方剂，临床时用以提高疗效。如以橄榄、生萝卜组成“青龙白虎汤”治疗喉症；以生绿豆、生黄豆、生黑大豆（或生白扁豆）组成“三豆饮”以治痘症、明目、消疳、疮疡、泄泻。以漂淡海蜇、鲜荸荠合为“雪羹汤”。以猪肚、莲子为“玉苓丸”等等。

王氏食疗经验，十分丰富，说理明白，将饮食平淡之品，得当用之，而达奇效。

出色的名方

王氏以精深的学术造诣和丰富的临床经验在他的著作里创造了很多理论新见解和突出的治案。今重点介绍几个治时病的名方：

1、王氏连朴饮《随息居重订霍乱论》治湿热蕴伏而成霍乱，兼能行食涤痰。制厚朴6g，姜汁炒黄连3g，石菖蒲3g，制半夏3g，炒香豉9g，焦山栀9g,芦根60g，水煎服。此方能清热化湿，调和肠胃。治霍乱，湿热阻滞肠胃、呕吐泄泻、胸闷，不思饮食，舌苔黄腻者甚效。现亦用于急性肠胃炎、伤寒等时病见有以上症状者，均有效。

2、甘露消毒丹《温热经纬》滑石、茵陈、淡黄芩、石菖蒲、川贝母、木通、藿香、射干、连翘、薄荷、白豆蔻研末成丸。每服9g。王氏原为治湿温时疫主方。凡湿温疫疠见发热倦怠、胸闷腹胀、肢?咽肿、发黄、癍疹、颐肿口渴、便闭溲赤、吐泻疟痢，等症。凡舌苔淡白或厚腻或干黄者，暑湿时邪尚在气分，本方极效。现理证明，该品有保肝、利胆、调整免疫机能、促进消化、抗病原微生物、解热等作用。临床上可用于传染性肝炎、乙肝、腮腺炎、流感、咽炎，眼、耳、鼻喉炎、尿感、急性肠胃炎、肠伤寒等证。（附带讲一下，不论作丸或煎剂，木通应该用无毒的毛莨科川木通，不用有毒的马兜铃科关木通，可避免肾损害。

问题一：怎么知道哪些是下气的食物 味重者降，（下气）萝卜，。。。

味轻者升，（补气）黄芪，。。。

问题二：胀气的食物有哪些 糯米,地瓜,豆类,太过肥腻的肉类.

腹胀者忌吃糯米、大枣、龙眼肉、莲子、饴糖、豆浆、洋葱、黄豆、芡实、荞麦面、赤砂糖、白糖，以及黄芪、黄精、白术、人参、甘草等。

1、宜食食物

金橘

能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲止》称它“下气快膈。”《随息居饮食谱》亦云：“橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”无论气滞型腹胀或是食滞型腹胀，均宜用金橘煎汤喝可泡茶饮。民间习惯做成金橘饼，腹胀时嚼食一、二枚。

佛手柑

能理气、化痰，也能消食解酲。《本经逢原》中就说它“专破滞气”。《本草便读》亦载：“伸缩手，功专理气快膈。”《随息居饮食谱》又称它能“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛”。所以，凡是腹胀之人，无论是气滞或食滞引起，均宜用鲜佛后12-15克，或干品6克，开水冲泡，代茶饮。

槟榔

能下气除胀，又 能消食解酒。《用心法》中说：“槟榔，苦以破滞，辛以散邪，专破滞气下行。”《鹤林玉露》曾指出：“岭南人以槟榔代茶饥醉能使之醒，酒后嚼之，则宽气下痰，余顿解；饱能使之饥，饱 后食之，则饮食快然易消。”凡气滞或食滞腹胀者均宜。然槟榔毕竟是破破气耗气之物，适宜气体壮实之人短暂食用。

萝卜

能健胃消食，顺气宽中。《四声本草》中载：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消。”《本草纲目》亦云：萝卜“主吞酸，化积滞，解酒毒，甚效。”可见，萝卜对食滞腹胀者尤宜。或捣汁饮，或煎水服，除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。

胡荽

有消食下气作用。中医常用以治疗食物积滞，崔禹锡《食经》称：“调食下气。”《食疗本草》说它：“至消谷能食，消费品肠风，热饼裹食。”《日用本草》亦认为，胡荽“”消谷化气，通大小肠结气。”所以，对食积腹胀者尤宜。

青菜

能通利肠胃，无论气滞腹胀或食滞胀胀者皆宜。青菜含丰富的维生素和食物纤维，能 胃肠里动，通利二便，帮助消化，消除腹部胀满不适。

豇豆

含多量的食物纤维和维生素，有帮助消化的作用，对食滞腹胀者尤为适宜。《四川中志》中记载：“豇豆健脾胃，消食，治食积腹胀。”成都《常用草治疗手册》还介绍治食积腹胀，嗳气：“生豇豆适量，细嚼咽下，或捣茸泡冷开水服。”

山楂

能消食积，特别是能消化肉积。《滇南本草》中说：“消肉积滞，下气。”《日用本草》亦载：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”《本草纲目》噌记载了邻居小儿一案，因食积肿，腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水 ，其病遂愈。”凡食积腹胀者，均宜多吃些山楂。

杨梅

能和胃消食，唐代食医孟诜认为杨梅“和五，能涤肠胃。”现代《植图鉴》亦载：“治心胃气痛有效。”《泉州本草》载有一方：“治胃肠胀满，杨梅胆怯食盐用，越久越佳，用时取数颗泡开水服。”

啤酒花

能健脾消食，适宜消化不良之人腹胀者服食。民间多用啤酒花10-15克，开水泡茶饮，对气滞腹胀或食滞腹胀者有效。

紫苏叶

是一种调味品，并能解鱼蟹毒，有理气除胀的作用。《日华子本草》称：“称心腹胀满。”《本草纲目》载：“紫苏叶行气宽中。”《本草汇言》中还说它“散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神也。”所以，凡气滞腹胀者，尤为适宜，可用紫苏叶10克煎水服，或开水冲泡代茶饮。

砂仁

为民间常用芳香性调味品，能行气和胃、除胀，适宜脘腹痞胀，不思饮食之人食用。明李时珍说它“理元气，通元气，散寒饮胀痞。”凡气滞腹胀，尤其是受凉后寒气腹胀者，尤为适宜。每天可用砂仁3-5克，捣碎，煎水服。或开水冲泡当茶饮用。

白豆蔻

是一种芳香健胃调味品，能行气、暖胃、消食、宽中、除胀。功与砂仁同。......>>

问题三：补气血的食物有哪些10种食物补 一、黑芝麻

有一个简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

二、红枣

养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

三、猪肝

患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒。

四、藕

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

五、胡萝卜

入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圆肉

益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。

七、黑豆

助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

八、

养阴补血、润肺明目。

九、乌鸡

养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月多两次。容易上火者不能长期服用。

十、红糖

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

问题四：补益肺气的食物有那些 夏季多吃辛味食物补益肺气

[导语]因为夏季属火，五中对应的是心，心火克肺金，所以在夏季，人们可以适当地多吃些辛味的东西，有助于补益肺气。

《黄帝内经》上说：“夏三月，此谓蕃秀。”夏季三个月，是万物繁荣秀丽的季节。天气下降，地气上腾，天地之气上下交合，植物开花结果。

因为夏季属火，五中对应的是心，心火克肺金，所以在夏季，人们可以适当地多吃些辛味的东西，有助于补益肺气。辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们还是可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。

夏季人体阳气外浮，内部阴气暗伏，人们不适合在夏季吃太过寒凉的食物和饮料，否则易于损伤脾胃，引起腹泻。

下面我们从饮食、起居、运动三方面来阐述夏季养生的特点：

饮食：

1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

2、多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

3、多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，生食。

起居：

1、保持床铺整洁：夏天炎热，易生菌，保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。

2、注意寝室的温度、湿度等：一般舒适的温度为20-23℃，相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉，而超过23℃，会使人有热的感觉，表现为难以入睡，甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。

3、注意选用卧具：卧具对睡眠质量的影响特别大，床和被子要软硬适当。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子，汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕。

4、午睡：对很多晚上睡不好的人来说，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间在1个小时左右，不要过长。

运动

1、晨练不宜过早，以免影响睡眠。

2、夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。

3、运动后别用冷饮降温，有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。运动后温稀盐水是的饮料。

问题五：一个关于食物能下气和补气的问题 味重者降，（下气）萝卜，。。。

味轻者升，（补气）黄芪，。。。

问题六：补肺气的食物有哪些 补肺气就用西洋参加枸杞泡水喝，记住，是西洋参，不是人参。人参吃多了会上火，而西洋参不会。每次取3-5克昌弘西洋参片加适量枸杞，开水冲泡服用，每天一杯，补肺气养血，也是上班族的。

问题七：消食的食物有哪些 9种能消食的食物介绍 消食食品有哪些?

金橘

能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲目》称它“下气快膈”。《随息居饮食谱》亦云“橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”

佛手柑

能理气、化痰，也能消食解酲。《本经逢原》中说它“专破滞气。”《本草便读》亦载：“伸缩手，功专理气快膈。”《随息居饮食谱》，又称它能“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。”

权威的食疗养生书籍

《随息居饮食谱》一卷。清·王士雄（字孟英、梦隐，号潜斋、随息居士、海昌野云氏、半痴山人）撰。刊于清咸丰十一年（1861）。全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。毎条或一种，或数种，或附以副品。每种食物，依次简述性味、有毒无毒、功能、制作方法、等，或附以主治，间以历代医家之说相印证。书中提倡节制饮食，强调食养的必要性，对某些食物加工和食治作用的叙述甚为详细。如兰熏（一名火腿）条下对火腿腌制方法记述甚详，称其功能“补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮”，洵为养老补虚之佳品；但又告诫凡外感未清，时病初愈，湿热内恋，积滞胀闷未消者，皆余邪未净，不宜服食。全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗学之发展有较大影响。现存清咸丰十一年刻本及同治二年（1863）上洋吉乐斋本等十余种刊本。

权威的食疗养生书籍

权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。

权威的食疗养生书籍1

1、 《随息居饮食谱》 王孟英

内容：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。

作者：王孟英，清代医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2、《饮膳正要》 忽思慧

内容：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和膳方，值得一提的是，本书当时是专为写的延年益寿的著作，可见其价值。

作者：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 、《老老恒言》 曹廷栋

内容：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。

作者：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。

权威的食疗养生书籍2

一、《求医不如求己》全系列包括

1、养生宝典《求医不如求己1》

中医作为的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变人健康生态的方案”。

2、养生宝典《求医不如求己2》

3、养生宝典《求医不如求己3》

二、《不生病的智慧》全系列包括

《不生病的智慧1》

从根子上修复人的后天之本：《不生病的智慧2》

《不生病的.智慧3》-易经养生说明书

易经内病外治法《不生病的智慧4》

三、其他系列养生书籍

曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》

《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。

《易经养生法》

本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力的养生着作。

写给女人的健康书《求医也要求己》

关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。

权威的食疗养生书籍3

1、随息居饮食谱

随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。

全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。

2、遵生八笺

遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。

3、老老恒言

老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方粥。粥谱分为上中下三品，其中不少粥都具有很强的创新性。

食疗养生举例（选自遵生八笺）

1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵，用蜜碗盖住花，用的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。

2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。

3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。

小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。

清朝医学家王孟英，是《随息居饮食谱》的作者

《随息居饮食谱》一卷。清·王士雄（字孟英、梦隐，号潜斋、随息居士、海昌野云氏、半痴山人）撰。刊于清咸丰十一年（1861）。全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。毎条或一种，或数种，或附以副品。每种食物，依次简述性味、有毒无毒、功能、制作方法、等，或附以主治，间以历代医家之说相印证。书中提倡节制饮食，强调食养的必要性，对某些食物加工和食治作用的叙述甚为详细。如兰熏（一名火腿）条下对火腿腌制方法记述甚详，称其功能“补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮”，洵为养老补虚之佳品；但又告诫凡外感未清，时病初愈，湿热内恋，积滞胀闷未消者，皆余邪未净，不宜服食。全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗学之发展有较大影响。现存清咸丰十一年刻本及同治二年（1863）上洋吉乐斋本等十余种刊本。

权威的食疗养生书籍

权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。

权威的食疗养生书籍1

1、 《随息居饮食谱》 王孟英

内容：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。

作者：王孟英，清代医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2、《饮膳正要》 忽思慧

内容：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和膳方，值得一提的是，本书当时是专为写的延年益寿的著作，可见其价值。

作者：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 、《老老恒言》 曹廷栋

内容：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。

作者：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。

权威的食疗养生书籍2

一、《求医不如求己》全系列包括

1、养生宝典《求医不如求己1》

中医作为的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变人健康生态的方案”。

2、养生宝典《求医不如求己2》

3、养生宝典《求医不如求己3》

二、《不生病的智慧》全系列包括

《不生病的智慧1》

从根子上修复人的后天之本：《不生病的智慧2》

《不生病的.智慧3》-易经养生说明书

易经内病外治法《不生病的智慧4》

三、其他系列养生书籍

曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》

《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。

《易经养生法》

本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力的养生着作。

写给女人的健康书《求医也要求己》

关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。

权威的食疗养生书籍3

1、随息居饮食谱

随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。

全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。

2、遵生八笺

遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。

3、老老恒言

老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方粥。粥谱分为上中下三品，其中不少粥都具有很强的创新性。

食疗养生举例（选自遵生八笺）

1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵，用蜜碗盖住花，用的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。

2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。

3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。

小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。

人物生平 王孟英，1808年生于浙江钱塘（今杭州市）。曾祖王学权是一位名医，著有《医学随笔》二卷，祖父永嘉、父琪沧也都精通医学，曾对该书作过补充和校注。王孟英14岁时，父重，临终前曾嘱咐他：“人生天地之间，必期有用于世，汝识斯言，吾无憾矣”。父亲后，他遵家训钻研医学，但终因家境，厨无宿舂，无法度日。为了生计，于同年冬去婺州（今浙江金华市）孝顺街佐理盐务。白天工作，谋食养家，晚上“披览医书，焚膏继晷，乐此不疲”。后游于江、浙，以医为业。其时战乱，疫疠流行，亲人于霍乱，遂专心温热病。经多年实践，对温热有独到见识。代表作《温热经纬》为温病学重要著述之一。

王孟英虽身处逆境，但决不因此而影响学业，反而激起了发奋图强的精神，学医之志愈坚。平时苦心攻读，手不释卷，上自《内经》、《难经》，下迄明清诸先贤著作，无不深究极研，并能博采众长，融会贯通，打下了坚实的中医理论基础。《海宁州志》称他“究心《灵》、《素》，昼夜考察，直造精微”。说明勤奋好学是王孟英治学可贵之处，也是他取得学术成就的关键。

王孟英生活在西学东渐的时代，他对当时传入之西方医学持开明态度，不抱门户之见，有分析地吸取，并据理批评了中医界有些人尊经崇古、拒绝接受西说的守旧思想，反映了他善于吸取新知的治学精神。更值得指出的是，王孟英十分重视临床，注意从实践中求得真知。他平时诊务繁忙，广泛接触病人，从而积累了丰富的临床经验。

关于王孟英的卒年，史料记述不详，说法不一，但据《浙北医学史略》记载：“嘉兴已故中医张文冲述其先祖昔居s溪，曾亲睹孟英，其人清瘦不伟，好学不倦，享寿61年，故其卒年当为1868年”。此说当属可信。

王孟英毕生致力于中医临床和理论研究，对温病学说的发展作出了承前启后的贡献，尤其对霍乱的辨证和治疗有独到的见解。重视环境卫生，对预防疫病提出了不少有价值的观点。

个人作品

王孟英书籍王氏著述及评注参订他人之作甚多。较者有：《温热经纬》、《随息居重订霍乱论》、《随息居饮食谱》、《王氏医案》（原名《回春录》）、《王氏医案续编》（原名《仁术志》）、《王氏医案三编》、《归砚录》、《乘桴医影》、《潜斋简效方》、《鸡鸣录》、《重庆堂随笔》、《女科辑要按》、《古今医案按选》、《医砭》、《言医选评》、《校正愿体医话良方》、《柳洲医话良方》、《洄溪医案按》、《叶案批谬》等。

医学成就 医德高尚

王氏在治学上非常刻苦，也十分自励。家境拮据毫不影响发奋学习。《海宁州志》载：王氏“家贫性介，不能置身通显”。王氏一生南北奔走，所诊病人多为劳苦民众。著书立说传播医学知识，广搜效方。以利僻壤贫民。遇瘟疫危疾，毫不畏惧，竭力图治。周光远曾深有感触地说：“孟英学识过人，热肠独具。凡遇危险之候，从不轻弃，肯出心任怨以图之。”他诊治的病人，多为经其他医生治疗无效的，他绝不乘机诋毁前医以抬高自己。如郑九患疾，陈姓医生诊治后，汗出昏狂，精流欲绝，转请王孟英诊治，王曰：“此证颇危，生机仅存一线，亦斯人阴分素亏，不可竟谓附、桂之罪也。”病家闻言大悦，曰：“长者也，不斥前手之非以自伐，不以见证之险而要誉。”又如治石诵羲病感，多医治疗不瘥，病情日增，逾一月请王诊。王氏并不非议前医各方,说他们“各有来历，皆费心思。”而多次向病家解释：“邪在肺经，清肃不行，必用石膏为主。”然病家犹豫不敢服，反而请了很多医生会诊。王氏见群贤毕至，议论纷纷。深恐贻误病情，援笔立案曰：“病既久延，无小效，主人方寸乱矣。”并向病家开导说：“肺移热于大肠，则为肠?，是皆白虎之专司……放胆服之，勿再因循，致贻伊戚。”病人取方煎服，3剂而痊愈。足见王氏不但有精湛的医术，更有救人疾苦崇高的承担之精神。其医德与贡献，久为医林所敬仰。

善采众长

王孟英“有夙慧，书一览即领解，十岁知三觉五服之别，受知于王琴泉、王继周、金匏庵、谢玉田、孙铁崖、谢金堂，目为不凡。深得医学爱好者徐政杰赏识。”多与医人文友“交往且为良友。对明末邓玉函、罗雅谷译著的西方的《人身说概》、《人身图说》，合信氏《全体新论》生理解剖知识，注意研究，持开明探讨态度，批评缠足陋习。”王氏知识渊博，才华内蕴，曾秉承家训撰一文联：“精神到处文章老，学问深时意气平。”王氏言近旨远，医理渊深，勇于负责，研究学问，既不守古，亦弗徇于今,能抉奥阐幽，存其真而纠其谬。“海丰张雨农司马以为奇人”（张志远著《中医源流与人物16浙江中医学院学报2002年12月第26卷第6期何任：王孟英的医学成就考》）。《潜斋医书》赵序谓：“综览群书，夜以继日”、“于是灯燃帐内，顶为之黑。”《愿体医话》谷桂庭“按语”说：“如甥孟英之锐志于医也，足不出户庭者10年，手不释卷者永处。”均足见其求知之深。

温热病的经验

《温热经纬》既是王氏的代表作，也集中记载了他对温热病的认识与经验。他采自《内经》和仲景的理论为经，取叶天士、薛生白等诸家之说为纬，结合自身实际诊病体会而成。其中明确提出“新感”、“伏邪”两大辨证纲领，重视审同察异，灵活施治，充实并发挥了温病的发病机理和辨证施治理论。

王氏认为：“温证误作伤寒治而妄发其汗，多有此候。”又说：“温证误投热补剂亦有此候”（卷一）。认为温病忌汗，因为出汗退热并非治温病根本之法。

王氏认为温病自内发，由三阴而三阳，不同于伤寒之由太阳入三阴。后世治温热病者亦多以此为伤寒、温病之分界。

王氏采《伤寒论》治阳明病方法以治温病，认为仲景六经原不专为伤寒而设。任何病但见阳明证即作阳明治。伤寒、温病同证同治，不在名称之辨。

王氏对逆传的见解，服膺于叶香岩《外感温热》。对“逆传心包”句，引章虚谷说而评议之。章注：“心属火，肺属金，火本克金，而肺邪反传于心，故曰逆传也。

王氏认为：“《难经》从所胜来者为微邪，章氏引为逆传心包解，误矣。……是由上焦气分以及中下二焦者为顺传，惟包络上居膻中，邪不外解，又不下行，易于袭入，是以内陷营分者为逆传也。然则温病之顺传，天士虽未点出,而细辨其议论，则以邪从气分下行为顺，邪入营分内陷为逆。”王氏之说当更有理。

王氏主张治温病宜用轻质平淡之法。认为：“此论温病仅宜轻解，况本条所列，乃上焦之治，重则过病所。”吴茭山云凡气中有热者，当行清凉薄剂。吴鞠通亦云“治上焦如羽，非轻不举也”（卷三）。此说对后世治温热病影响深远。

王氏对“暑”症，亦多论辨。认为当时医家有“暑必兼湿”说不可过于执信。此认识亦有其独到处。

总氏学术成就之中，对温热病有明显擅长。他认为当时名家“不惑于昔人之谬论而辨其为风温、为湿温、为暑热、为伏邪，仍以时感法清其源”说正确。足见他的思想不保守，能实事求是地认识温热病患者的所见症状，因而他对温热病的治疗效果亦十分出色。

重视食疗

王孟英的《随息居饮食谱》是一部当时的营养和食疗的专著。而他的《王氏医案》中，应用食疗方案亦比较多。他在食疗方面颇多创见。

王氏认为以食代“处处皆有，人人可服，物异功优，久服无弊。”如对伤津液的病人，主张大量频频进梨汁、蔗汁，以其凉甘之性味达到救阴养阴之目的。他称梨汁为“天生甘露饮”；甘蔗汁为“天生复脉汤”；西瓜汁为“天生白虎汤”等。Bms

王氏常选择食物，配合成适当方剂，临床时用以提高疗效。如以橄榄、生萝卜组成“青龙白虎汤”治疗喉症；以生绿豆、生黄豆、生黑大豆（或生白扁豆）组成“三豆饮”以治痘症、明目、消疳、疮疡、泄泻。以漂淡海蜇、鲜荸荠合为“雪羹汤”。以猪肚、莲子为“玉苓丸”等等。

王氏食疗经验，十分丰富，说理明白，将饮食平淡之品，得当用之，而达奇效。

出色的名方

王氏以精深的学术造诣和丰富的临床经验在他的著作里创造了很多理论新见解和突出的治案。今重点介绍几个治时病的名方：

1、王氏连朴饮《随息居重订霍乱论》治湿热蕴伏而成霍乱，兼能行食涤痰。制厚朴6g，姜汁炒黄连3g，石菖蒲3g，制半夏3g，炒香豉9g，焦山栀9g,芦根60g，水煎服。此方能清热化湿，调和肠胃。治霍乱，湿热阻滞肠胃、呕吐泄泻、胸闷，不思饮食，舌苔黄腻者甚效。现亦用于急性肠胃炎、伤寒等时病见有以上症状者，均有效。

2、甘露消毒丹《温热经纬》滑石、茵陈、淡黄芩、石菖蒲、川贝母、木通、藿香、射干、连翘、薄荷、白豆蔻研末成丸。每服9g。王氏原为治湿温时疫主方。凡湿温疫疠见发热倦怠、胸闷腹胀、肢?咽肿、发黄、癍疹、颐肿口渴、便闭溲赤、吐泻疟痢，等症。凡舌苔淡白或厚腻或干黄者，暑湿时邪尚在气分，本方极效。现理证明，该品有保肝、利胆、调整免疫机能、促进消化、抗病原微生物、解热等作用。临床上可用于传染性肝炎、乙肝、腮腺炎、流感、咽炎，眼、耳、鼻喉炎、尿感、急性肠胃炎、肠伤寒等证。（附带讲一下，不论作丸或煎剂，木通应该用无毒的毛莨科川木通，不用有毒的马兜铃科关木通，可避免肾损害。

随息居饮食谱的介绍

《随息居饮食谱》一卷。清·王士雄（字孟英、梦隐，号潜斋、随息居士、海昌野云氏、半痴山人）撰。刊于清咸丰十一年（1861）。全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。毎条或一种，或数种，或附以副品。每种食物，依次简述性味、有毒无毒、功能、制作方法、等，或附以主治，间以历代医家之说相印证。书中提倡节制饮食，强调食养的必要性，对某些食物加工和食治作用的叙述甚为详细。如兰熏（一名火腿）条下对火腿腌制方法记述甚详，称其功能“补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮”，洵为养老补虚之佳品；但又告诫凡外感未清，时病初愈，湿热内恋，积滞胀闷未消者，皆余邪未净，不宜服食。全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗学之发展有较大影响。现存清咸丰十一年刻本及同治二年（1863）上洋吉乐斋本等十余种刊本。

疖、痈不能吃的食物有哪些

《随息居饮食谱》一卷。清·王士雄（字孟英、梦隐，号潜斋、随息居士、海昌野云氏、半痴山人）撰。刊于清咸丰十一年（1861）。全书共330条，记述日常食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介七类。毎条或一种，或数种，或附以副品。每种食物，依次简述性味、有毒无毒、功能、制作方法、等，或附以主治，间以历代医家之说相印证。书中提倡节制饮食，强调食养的必要性，对某些食物加工和食治作用的叙述甚为详细。如兰熏（一名火腿）条下对火腿腌制方法记述甚详，称其功能“补脾开胃，滋肾生津，益气血，充精髓，治虚劳怔忡，止虚痢泄泻，健腰脚，愈漏疮”，洵为养老补虚之佳品；但又告诫凡外感未清，时病初愈，湿热内恋，积滞胀闷未消者，皆余邪未净，不宜服食。全书内容切合实用，且多独到见解和经验之谈，对后世营养学、食疗学之发展有较大影响。现存清咸丰十一年刻本及同治二年（1863）上洋吉乐斋本等十余种刊本。

权威的食疗养生书籍

权威的食疗养生书籍，中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质，有一些书籍是专门说养生的，我为大家整理好了权威的食疗养生书籍的相关资料，一起来看看吧。

权威的食疗养生书籍1

1、 《随息居饮食谱》 王孟英

内容：食疗养生著作，共收集饮食物369种，分为水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介7类。每种物品下面，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等一一叙述，并提倡科学服用食物。

作者：王孟英，清代医学家，世代行医，尤擅长温病，著作中《温热经纬》为出名，温病四大家之一，温病学说之集大成者。

2、《饮膳正要》 忽思慧

内容：本书是一部古代营养学专著，专讲饮食和营养，内有丰富的食疗方和膳方，值得一提的是，本书当时是专为写的延年益寿的著作，可见其价值。

作者：忽思慧是一位很有成就的营养学家。长期担任宫廷饮膳太医，负责宫庭中的饮食调理、养生疗病诸事。通过饮食，达到养生和健康的目的。

3 、《老老恒言》 曹廷栋

内容：老年人养生专著。本书丛饮食起居各个方面谈养生，延续了《黄帝内经》的养生思想，书的重点在养心，养静。周作人对其评价甚高，称是可以作为六十寿礼的好书。

作者：曹廷栋一生淡泊名利，以读书为乐，他因体弱多病，所以亲身实验，老老恒言就是他亲身实验的产物，而他活到86岁，皆因自己保养得当。所以这本书尤为可贵。

权威的食疗养生书籍2

一、《求医不如求己》全系列包括

1、养生宝典《求医不如求己1》

中医作为的四大国粹之一，国人了解甚少，中里巴人近推出自己的养生疗疾宝典《求医不如求己》，堪称“改变人健康生态的方案”。

2、养生宝典《求医不如求己2》

3、养生宝典《求医不如求己3》

二、《不生病的智慧》全系列包括

《不生病的智慧1》

从根子上修复人的后天之本：《不生病的智慧2》

《不生病的.智慧3》-易经养生说明书

易经内病外治法《不生病的智慧4》

三、其他系列养生书籍

曲黎敏中医养生完全手册《从头到脚说健康》

《从头到脚说健康》以一种独特的视角、通俗的语言，带领读者走进中医文化这座美丽的殿堂，领略传统中医的独特魅力。

《易经养生法》

本书是首席中医养生专家、着名中医学家、易学家、作家杨力的养生着作。

写给女人的健康书《求医也要求己》

关于本书，作为一名女性，您可曾直视您身体正在面临的健康状况当血压计中的汞柱渐渐升高；当流动着红色血液的血管像快要干涸的河床一般阻滞不通，当每一次心跳都伴随着色厉内荏的疼痛片刻的绝望之后，您会万分焦急的追悔自己之前没有建立科学的健康观念并及时排除身体存在的种种隐患这正式本书要为您以及每一位女士所极力避免的。

权威的食疗养生书籍3

1、随息居饮食谱

随息居饮食谱是晚清王孟英先生倾尽血泪所著的一部书。因王孟英先生自名住处为随息居，故将所著之书命名为随息居饮食谱。

全书主要讲了生活中常用的菜、果及鱼、肉的中医性味，是一本不可多得的用中医理论来阐明食物性味的书籍。

2、遵生八笺

遵生八笺是明朝高濂的著作。里面的内容涉及了医学，养生，气功，饮食乃至古典花道，茶道等等各个方面。其中饮馔服食笺中详细讲了许多食物养生的方案。

3、老老恒言

老老恒言是清代曹庭栋的作品。其第五卷为粥谱，介绍了100方粥。粥谱分为上中下三品，其中不少粥都具有很强的创新性。

食疗养生举例（选自遵生八笺）

1、茉莉汤 把蜂蜜在碗的抹匀，让蜂蜜不往旁边溢流。在每天天刚亮的时候，采摘二三十朵，用蜜碗盖住花，用的香气熏蜜。中午的时候去掉花，用蜜点汤非常香。

2、藿香粥（选自老老恒言）能解暑辟邪。同时可以治疗脾胃不适，吐逆霍乱，心腹痛，同时可以开胃。

3、笋（选自随息居饮食谱）性味甘凉，可以解郁，降浊气，升提清气。消痰。种类很多，没有出土，肉厚，颜色白，味道浓重，软糯，吃起来甜的笋是好笋。

小孩子不要吃，怕他们咀嚼不细致，很难消化。毛竹笋的味道浓重，肥大，嫩，掉到地上就会碎的毛竹笋。产后，病后不要吃笋。福建人做的漉笋，卖到远方，极为嫩。丽水产的笋比较好。但是盛夏产的鞕笋，冬天的冬笋，味道虽然很鲜美，但是生病的人也可以吃。

人物生平 王孟英，1808年生于浙江钱塘（今杭州市）。曾祖王学权是一位名医，著有《医学随笔》二卷，祖父永嘉、父琪沧也都精通医学，曾对该书作过补充和校注。王孟英14岁时，父重，临终前曾嘱咐他：“人生天地之间，必期有用于世，汝识斯言，吾无憾矣”。父亲后，他遵家训钻研医学，但终因家境，厨无宿舂，无法度日。为了生计，于同年冬去婺州（今浙江金华市）孝顺街佐理盐务。白天工作，谋食养家，晚上“披览医书，焚膏继晷，乐此不疲”。后游于江、浙，以医为业。其时战乱，疫疠流行，亲人于霍乱，遂专心温热病。经多年实践，对温热有独到见识。代表作《温热经纬》为温病学重要著述之一。

王孟英虽身处逆境，但决不因此而影响学业，反而激起了发奋图强的精神，学医之志愈坚。平时苦心攻读，手不释卷，上自《内经》、《难经》，下迄明清诸先贤著作，无不深究极研，并能博采众长，融会贯通，打下了坚实的中医理论基础。《海宁州志》称他“究心《灵》、《素》，昼夜考察，直造精微”。说明勤奋好学是王孟英治学可贵之处，也是他取得学术成就的关键。

王孟英生活在西学东渐的时代，他对当时传入之西方医学持开明态度，不抱门户之见，有分析地吸取，并据理批评了中医界有些人尊经崇古、拒绝接受西说的守旧思想，反映了他善于吸取新知的治学精神。更值得指出的是，王孟英十分重视临床，注意从实践中求得真知。他平时诊务繁忙，广泛接触病人，从而积累了丰富的临床经验。

关于王孟英的卒年，史料记述不详，说法不一，但据《浙北医学史略》记载：“嘉兴已故中医张文冲述其先祖昔居s溪，曾亲睹孟英，其人清瘦不伟，好学不倦，享寿61年，故其卒年当为1868年”。此说当属可信。

王孟英毕生致力于中医临床和理论研究，对温病学说的发展作出了承前启后的贡献，尤其对霍乱的辨证和治疗有独到的见解。重视环境卫生，对预防疫病提出了不少有价值的观点。

个人作品

王孟英书籍王氏著述及评注参订他人之作甚多。较者有：《温热经纬》、《随息居重订霍乱论》、《随息居饮食谱》、《王氏医案》（原名《回春录》）、《王氏医案续编》（原名《仁术志》）、《王氏医案三编》、《归砚录》、《乘桴医影》、《潜斋简效方》、《鸡鸣录》、《重庆堂随笔》、《女科辑要按》、《古今医案按选》、《医砭》、《言医选评》、《校正愿体医话良方》、《柳洲医话良方》、《洄溪医案按》、《叶案批谬》等。

医学成就 医德高尚

王氏在治学上非常刻苦，也十分自励。家境拮据毫不影响发奋学习。《海宁州志》载：王氏“家贫性介，不能置身通显”。王氏一生南北奔走，所诊病人多为劳苦民众。著书立说传播医学知识，广搜效方。以利僻壤贫民。遇瘟疫危疾，毫不畏惧，竭力图治。周光远曾深有感触地说：“孟英学识过人，热肠独具。凡遇危险之候，从不轻弃，肯出心任怨以图之。”他诊治的病人，多为经其他医生治疗无效的，他绝不乘机诋毁前医以抬高自己。如郑九患疾，陈姓医生诊治后，汗出昏狂，精流欲绝，转请王孟英诊治，王曰：“此证颇危，生机仅存一线，亦斯人阴分素亏，不可竟谓附、桂之罪也。”病家闻言大悦，曰：“长者也，不斥前手之非以自伐，不以见证之险而要誉。”又如治石诵羲病感，多医治疗不瘥，病情日增，逾一月请王诊。王氏并不非议前医各方,说他们“各有来历，皆费心思。”而多次向病家解释：“邪在肺经，清肃不行，必用石膏为主。”然病家犹豫不敢服，反而请了很多医生会诊。王氏见群贤毕至，议论纷纷。深恐贻误病情，援笔立案曰：“病既久延，无小效，主人方寸乱矣。”并向病家开导说：“肺移热于大肠，则为肠?，是皆白虎之专司……放胆服之，勿再因循，致贻伊戚。”病人取方煎服，3剂而痊愈。足见王氏不但有精湛的医术，更有救人疾苦崇高的承担之精神。其医德与贡献，久为医林所敬仰。

善采众长

王孟英“有夙慧，书一览即领解，十岁知三觉五服之别，受知于王琴泉、王继周、金匏庵、谢玉田、孙铁崖、谢金堂，目为不凡。深得医学爱好者徐政杰赏识。”多与医人文友“交往且为良友。对明末邓玉函、罗雅谷译著的西方的《人身说概》、《人身图说》，合信氏《全体新论》生理解剖知识，注意研究，持开明探讨态度，批评缠足陋习。”王氏知识渊博，才华内蕴，曾秉承家训撰一文联：“精神到处文章老，学问深时意气平。”王氏言近旨远，医理渊深，勇于负责，研究学问，既不守古，亦弗徇于今,能抉奥阐幽，存其真而纠其谬。“海丰张雨农司马以为奇人”（张志远著《中医源流与人物16浙江中医学院学报2002年12月第26卷第6期何任：王孟英的医学成就考》）。《潜斋医书》赵序谓：“综览群书，夜以继日”、“于是灯燃帐内，顶为之黑。”《愿体医话》谷桂庭“按语”说：“如甥孟英之锐志于医也，足不出户庭者10年，手不释卷者永处。”均足见其求知之深。

温热病的经验

《温热经纬》既是王氏的代表作，也集中记载了他对温热病的认识与经验。他采自《内经》和仲景的理论为经，取叶天士、薛生白等诸家之说为纬，结合自身实际诊病体会而成。其中明确提出“新感”、“伏邪”两大辨证纲领，重视审同察异，灵活施治，充实并发挥了温病的发病机理和辨证施治理论。

王氏认为：“温证误作伤寒治而妄发其汗，多有此候。”又说：“温证误投热补剂亦有此候”（卷一）。认为温病忌汗，因为出汗退热并非治温病根本之法。

王氏认为温病自内发，由三阴而三阳，不同于伤寒之由太阳入三阴。后世治温热病者亦多以此为伤寒、温病之分界。

王氏采《伤寒论》治阳明病方法以治温病，认为仲景六经原不专为伤寒而设。任何病但见阳明证即作阳明治。伤寒、温病同证同治，不在名称之辨。

王氏对逆传的见解，服膺于叶香岩《外感温热》。对“逆传心包”句，引章虚谷说而评议之。章注：“心属火，肺属金，火本克金，而肺邪反传于心，故曰逆传也。

王氏认为：“《难经》从所胜来者为微邪，章氏引为逆传心包解，误矣。……是由上焦气分以及中下二焦者为顺传，惟包络上居膻中，邪不外解，又不下行，易于袭入，是以内陷营分者为逆传也。然则温病之顺传，天士虽未点出,而细辨其议论，则以邪从气分下行为顺，邪入营分内陷为逆。”王氏之说当更有理。

王氏主张治温病宜用轻质平淡之法。认为：“此论温病仅宜轻解，况本条所列，乃上焦之治，重则过病所。”吴茭山云凡气中有热者，当行清凉薄剂。吴鞠通亦云“治上焦如羽，非轻不举也”（卷三）。此说对后世治温热病影响深远。

王氏对“暑”症，亦多论辨。认为当时医家有“暑必兼湿”说不可过于执信。此认识亦有其独到处。

总氏学术成就之中，对温热病有明显擅长。他认为当时名家“不惑于昔人之谬论而辨其为风温、为湿温、为暑热、为伏邪，仍以时感法清其源”说正确。足见他的思想不保守，能实事求是地认识温热病患者的所见症状，因而他对温热病的治疗效果亦十分出色。

重视食疗

王孟英的《随息居饮食谱》是一部当时的营养和食疗的专著。而他的《王氏医案》中，应用食疗方案亦比较多。他在食疗方面颇多创见。

王氏认为以食代“处处皆有，人人可服，物异功优，久服无弊。”如对伤津液的病人，主张大量频频进梨汁、蔗汁，以其凉甘之性味达到救阴养阴之目的。他称梨汁为“天生甘露饮”；甘蔗汁为“天生复脉汤”；西瓜汁为“天生白虎汤”等。Bms

王氏常选择食物，配合成适当方剂，临床时用以提高疗效。如以橄榄、生萝卜组成“青龙白虎汤”治疗喉症；以生绿豆、生黄豆、生黑大豆（或生白扁豆）组成“三豆饮”以治痘症、明目、消疳、疮疡、泄泻。以漂淡海蜇、鲜荸荠合为“雪羹汤”。以猪肚、莲子为“玉苓丸”等等。

王氏食疗经验，十分丰富，说理明白，将饮食平淡之品，得当用之，而达奇效。

出色的名方

王氏以精深的学术造诣和丰富的临床经验在他的著作里创造了很多理论新见解和突出的治案。今重点介绍几个治时病的名方：

1、王氏连朴饮《随息居重订霍乱论》治湿热蕴伏而成霍乱，兼能行食涤痰。制厚朴6g，姜汁炒黄连3g，石菖蒲3g，制半夏3g，炒香豉9g，焦山栀9g,芦根60g，水煎服。此方能清热化湿，调和肠胃。治霍乱，湿热阻滞肠胃、呕吐泄泻、胸闷，不思饮食，舌苔黄腻者甚效。现亦用于急性肠胃炎、伤寒等时病见有以上症状者，均有效。

2、甘露消毒丹《温热经纬》滑石、茵陈、淡黄芩、石菖蒲、川贝母、木通、藿香、射干、连翘、薄荷、白豆蔻研末成丸。每服9g。王氏原为治湿温时疫主方。凡湿温疫疠见发热倦怠、胸闷腹胀、肢?咽肿、发黄、癍疹、颐肿口渴、便闭溲赤、吐泻疟痢，等症。凡舌苔淡白或厚腻或干黄者，暑湿时邪尚在气分，本方极效。现理证明，该品有保肝、利胆、调整免疫机能、促进消化、抗病原微生物、解热等作用。临床上可用于传染性肝炎、乙肝、腮腺炎、流感、咽炎，眼、耳、鼻喉炎、尿感、急性肠胃炎、肠伤寒等证。（附带讲一下，不论作丸或煎剂，木通应该用无毒的毛莨科川木通，不用有毒的马兜铃科关木通，可避免肾损害。

问题一：怎么知道哪些是下气的食物 味重者降，（下气）萝卜，。。。

味轻者升，（补气）黄芪，。。。

问题二：胀气的食物有哪些 糯米,地瓜,豆类,太过肥腻的肉类.

腹胀者忌吃糯米、大枣、龙眼肉、莲子、饴糖、豆浆、洋葱、黄豆、芡实、荞麦面、赤砂糖、白糖，以及黄芪、黄精、白术、人参、甘草等。

1、宜食食物

金橘

能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲止》称它“下气快膈。”《随息居饮食谱》亦云：“橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”无论气滞型腹胀或是食滞型腹胀，均宜用金橘煎汤喝可泡茶饮。民间习惯做成金橘饼，腹胀时嚼食一、二枚。

佛手柑

能理气、化痰，也能消食解酲。《本经逢原》中就说它“专破滞气”。《本草便读》亦载：“伸缩手，功专理气快膈。”《随息居饮食谱》又称它能“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛”。所以，凡是腹胀之人，无论是气滞或食滞引起，均宜用鲜佛后12-15克，或干品6克，开水冲泡，代茶饮。

槟榔

能下气除胀，又 能消食解酒。《用心法》中说：“槟榔，苦以破滞，辛以散邪，专破滞气下行。”《鹤林玉露》曾指出：“岭南人以槟榔代茶饥醉能使之醒，酒后嚼之，则宽气下痰，余顿解；饱能使之饥，饱 后食之，则饮食快然易消。”凡气滞或食滞腹胀者均宜。然槟榔毕竟是破破气耗气之物，适宜气体壮实之人短暂食用。

萝卜

能健胃消食，顺气宽中。《四声本草》中载：“凡人饮食过度，生嚼咽之便消。”《本草纲目》亦云：萝卜“主吞酸，化积滞，解酒毒，甚效。”可见，萝卜对食滞腹胀者尤宜。或捣汁饮，或煎水服，除新鲜萝卜外，萝卜子、萝卜叶、老萝卜根煎水服用，也适宜食滞腹胀之人。

胡荽

有消食下气作用。中医常用以治疗食物积滞，崔禹锡《食经》称：“调食下气。”《食疗本草》说它：“至消谷能食，消费品肠风，热饼裹食。”《日用本草》亦认为，胡荽“”消谷化气，通大小肠结气。”所以，对食积腹胀者尤宜。

青菜

能通利肠胃，无论气滞腹胀或食滞胀胀者皆宜。青菜含丰富的维生素和食物纤维，能 胃肠里动，通利二便，帮助消化，消除腹部胀满不适。

豇豆

含多量的食物纤维和维生素，有帮助消化的作用，对食滞腹胀者尤为适宜。《四川中志》中记载：“豇豆健脾胃，消食，治食积腹胀。”成都《常用草治疗手册》还介绍治食积腹胀，嗳气：“生豇豆适量，细嚼咽下，或捣茸泡冷开水服。”

山楂

能消食积，特别是能消化肉积。《滇南本草》中说：“消肉积滞，下气。”《日用本草》亦载：“化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。”《本草纲目》噌记载了邻居小儿一案，因食积肿，腹胀如鼓，取山楂食之，“至饱，归而大吐痰水 ，其病遂愈。”凡食积腹胀者，均宜多吃些山楂。

杨梅

能和胃消食，唐代食医孟诜认为杨梅“和五，能涤肠胃。”现代《植图鉴》亦载：“治心胃气痛有效。”《泉州本草》载有一方：“治胃肠胀满，杨梅胆怯食盐用，越久越佳，用时取数颗泡开水服。”

啤酒花

能健脾消食，适宜消化不良之人腹胀者服食。民间多用啤酒花10-15克，开水泡茶饮，对气滞腹胀或食滞腹胀者有效。

紫苏叶

是一种调味品，并能解鱼蟹毒，有理气除胀的作用。《日华子本草》称：“称心腹胀满。”《本草纲目》载：“紫苏叶行气宽中。”《本草汇言》中还说它“散寒气，清肺气，宽中气，安胎气，下结气，化痰气，乃治气之神也。”所以，凡气滞腹胀者，尤为适宜，可用紫苏叶10克煎水服，或开水冲泡代茶饮。

砂仁

为民间常用芳香性调味品，能行气和胃、除胀，适宜脘腹痞胀，不思饮食之人食用。明李时珍说它“理元气，通元气，散寒饮胀痞。”凡气滞腹胀，尤其是受凉后寒气腹胀者，尤为适宜。每天可用砂仁3-5克，捣碎，煎水服。或开水冲泡当茶饮用。

白豆蔻

是一种芳香健胃调味品，能行气、暖胃、消食、宽中、除胀。功与砂仁同。......>>

问题三：补气血的食物有哪些10种食物补 一、黑芝麻

有一个简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。

芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

二、红枣

养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。

三、猪肝

患有血虚症或者缺铁性贫血的人平时可以多吃点猪肝炒。

四、藕

藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。

五、胡萝卜

入脾胃经和肺经，是补血和改善肾虚的上好食物。补血养肝、健脾化滞、补中下气，尤其能改善肝血亏虚引起的视力下降、眼盲症等病症。对于脾虚食滞引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。

六、桂圆肉

益心脾、补血气。对气虚不足、心血亏虚、心悸失眠有疗效。如果是心脾气血双亏，面色无华，疲乏无力，没有食欲，发溏，可以用桂圆和红枣一起煮粥来补益。如果记忆力减退、睡眠不好，容易感到恐惧，这是心血不足的表现，可以自制桂圆膏吃：桂圆肉500克，白糖500克，桂圆肉捣烂，和白糖搅匀，隔水蒸熟成膏状，早晚一小勺用温开水送服。

七、黑豆

助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。

八、

养阴补血、润肺明目。

九、乌鸡

养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月多两次。容易上火者不能长期服用。

十、红糖

益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。

问题四：补益肺气的食物有那些 夏季多吃辛味食物补益肺气

[导语]因为夏季属火，五中对应的是心，心火克肺金，所以在夏季，人们可以适当地多吃些辛味的东西，有助于补益肺气。

《黄帝内经》上说：“夏三月，此谓蕃秀。”夏季三个月，是万物繁荣秀丽的季节。天气下降，地气上腾，天地之气上下交合，植物开花结果。

因为夏季属火，五中对应的是心，心火克肺金，所以在夏季，人们可以适当地多吃些辛味的东西，有助于补益肺气。辛味归肺经，所以在夏季，尽管天气热，人们还是可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。

夏季人体阳气外浮，内部阴气暗伏，人们不适合在夏季吃太过寒凉的食物和饮料，否则易于损伤脾胃，引起腹泻。

下面我们从饮食、起居、运动三方面来阐述夏季养生的特点：

饮食：

1、多吃瓜类：夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。

2、多吃凉性蔬菜：吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性蔬菜。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。

3、多吃“杀菌”蔬菜：夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、有杀灭和抑制作用。其中，作用突出的是大蒜，生食。

起居：

1、保持床铺整洁：夏天炎热，易生菌，保持床铺整洁不但可使人有个良好的睡眠环境而且还可以有份好的睡眠心情。

2、注意寝室的温度、湿度等：一般舒适的温度为20-23℃，相对湿度50%-70%为佳。20℃以下会使人有寒冷的感觉，而超过23℃，会使人有热的感觉，表现为难以入睡，甚至掀开被子。另外寝室的通风要好。

3、注意选用卧具：卧具对睡眠质量的影响特别大，床和被子要软硬适当。在所有卧具中，枕头、凉席的作用举足轻重。枕头不宜太高，在炎热的夏天再使用布棉枕头会使头颈长痱子，汗水浸湿枕头没有及时洗净晾晒，汗臭霉臭味会使人昏头昏脑。夏天睡宜用天然草木植物精细编织而成的草席或以特有的瓷竹、毛竹为原料制成的竹席，用竹子等材料制作的凉枕。

4、午睡：对很多晚上睡不好的人来说，适时的午睡可以作为一种补偿。但午睡时间在1个小时左右，不要过长。

运动

1、晨练不宜过早，以免影响睡眠。

2、夏季人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。

3、运动后别用冷饮降温，有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。运动后温稀盐水是的饮料。

问题五：一个关于食物能下气和补气的问题 味重者降，（下气）萝卜，。。。

味轻者升，（补气）黄芪，。。。

问题六：补肺气的食物有哪些 补肺气就用西洋参加枸杞泡水喝，记住，是西洋参，不是人参。人参吃多了会上火，而西洋参不会。每次取3-5克昌弘西洋参片加适量枸杞，开水冲泡服用，每天一杯，补肺气养血，也是上班族的。

问题七：消食的食物有哪些 9种能消食的食物介绍 消食食品有哪些?

金橘

能理气、解郁、化痰、除胀、醒酒。《本草纲目》称它“下气快膈”。《随息居饮食谱》亦云“橘醒脾，辟秽，化痰，消食。”

佛手柑

能理气、化痰，也能消食解酲。《本经逢原》中说它“专破滞气。”《本草便读》亦载：“伸缩手，功专理气快膈。”《随息居饮食谱》，又称它能“醒胃豁痰，辟恶，解酲，消食止痛。”

患有痈疖疔毒之人，忌吃下列食物：

糯米

甘温黏滞，若作糕饼，性难运化。《饮食须知》中说：“多食发热，壅经络之气，令身软筋缓，久食发心悸及痈疽疮疖中痛。”故凡火毒内盛的痈疖疔毒者，切勿服食。

爆米花

又称炒米。为香燥耗津食品，邪热炽盛的痈疖疔毒之人，切忌服食。正如清代医家王孟英所说：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

狗肉

为温补之物，能益气壮阳。《本草经疏》认为能“发热动火”。《本草纲目》亦云：“若素常气壮多火之人，则宜忌之。”痈疖疔毒者皆为气壮多火之疾，一切温补食物皆当忌之，狗肉尤忌。

羊肉

性温热而助阳。痈疽疔毒之人，火毒为患，法宜清凉之食，切勿服食羊肉之温补食品，慎之慎之。

鸡肉

性温，味甘，为温补食物，痈疖疔毒之人毒热偏盛，属热证实证，故当忌食鸡肉。而且，鸡肉(尤其是公鸡肉)是为发物，肥腻壅滞，《饮食须知》中说它“善发风助肝火”。《随息居饮食谱》亦云：“多食生热动风。”误食多食，反会加重病情。

鸭蛋

其性凉，能清肺。但根据前人经验，患有痈肿疔疮者不宜食用。如《食性本草》中曾说：“生疮毒者食之，令恶肉突出。”《日用本草》亦云：”发疮疥。”

鹅肉

是为发物性食品。如明·李时珍《本草纲目》所言：“鹅，气味俱厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。”鹅肉甘润肥腻，食之能助热上火，痈疖疔毒之人火毒为患，切忌食之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中说：“鹅卵性温，多食鹅卵发痼疾。”所以，鹅蛋也属发物，同样属忌食之列。

雉肉

又称肉，前人视之为发物。如唐代食医孟诜曾说“发五痔诸疮疥”。《日华子本草》还说“有痼疾人不宜食”。清·王孟英也认为“诸病人忌之”。所以，患有痈疖疔疮者，应当忌食。

螃蟹

民间及古代医家均视之为诱发病气之发物。《本草衍义》中就曾说“此物极动风，体有风疾人，不可食”。凡痈疖疔毒患者，误食多食，可以加重病情，切勿食之。

虾子

性质温热，味甘咸，能补肾兴阳，同时又是一种发物食品。《食疗本草》中载：“虾，动风，发疮疥。”《饮食须知》也指出：“多食动风助火，发疮疾，有病人勿食。”痈疖疔毒之人以火毒为患，虾子性热，壮阳助火，又易动风发疮，故应忌食之。

蚶肉

性温，味甘，能补血、温中、健胃，实为一种温补性食品。正如《随息居饮食谱》中所说：“蚶，多食壅气，湿热盛者忌之。”痈疖疔疮本为热毒之患，蚶肉温补，法当忌食。

鲢鱼

性温，味甘，有补中暖胃、健脾益气作用。清代食医王孟英指出：“多食令人热中，动风，发疥。疮家忌之。”因其性质温热，又是动风发疥之物，所以，患有痈疖疔疮之人，切勿服食。

带鱼

性温，味甘，能补气暖胃。根据古代医家和民众经验，是一种海腥发物。《性考》中说：“带鱼，多食发疥。”清·王孟英亦云：“带鱼，发疥、动风，病人忌食。”海腥鱼类含有性成分，病者食之，易加重病势，尤其是外科病症，如疔疖疮疡，食之令加速化脓，故当忌之。

糟鱼

又称醉鲞，用青鱼或鲩鱼、鲤鱼等以盐糁酝酿而成。清·王孟英指出：“既经糟醉，皆能发疥、动风，诸病人均忌。”可见糟鱼醉鲞也属发物食品，凡痈疖疔疮者忌食之。

黄鱼

即石首鱼。根据民众及古代医家经验，黄鱼乃海腥发物食品。如《本草汇言》中记载：“石首鱼，动风发气，起痰助毒。”《随息居饮食谱》亦有告诫：“多食发疮助热，病人忌之。”尤其是外科的痈疖疔毒之人，食用黄鱼后会加速化脓，甚至诱发“疔毒走黄”，切勿食用。

鲈鱼

又称花鲈。性平，味甘，能补脾益气。根据前人经验，有痈疖疔疮者忌食之。如崔禹锡曾说：“鲈鱼肉多食发痃癖疮肿。”清代食医王孟英也认为“多食发疮、患癖”。

鲚鱼

俗称刀鱼。甘温益气，同时又易发疮发疥，助火动痰，实为发物。如唐·孟诜指出：“鲚鱼肉发疥，不可多食。”《日用本草》也认为“食之无益，助火动痰”。《食物本草》还告诫：“有湿病疮疥勿食。”所以，患痈疖疔疮者，切勿食之。

白鱼

甘平，能健脾利水、开胃消食，但古今皆认为白鱼属于发物。《日华子本草》中早有告诫：“患疮疖人不可食，甚发脓。”说明患有痈疖疔毒之人，食用白鱼，有触发疮毒，加速化脓之弊，故当忌之。

鲦鱼

性温，能补虚暖胃。清代食医王孟英曾在《随息居饮食谱》中告诫：“鲦鱼，助火发疮，诸病人勿食。”痈疖疔疮以及丹毒红肿之人，皆属火毒为患，鲦鱼性质温热，又能助火发疮，故忌食为妥。

鲥鱼

甘平，能补虚损。根据前人经验，鲥鱼属于发物，多食易发动病气，加重病情。如《本草求原》中说它“发疥癞”。《随息居饮食谱》亦云：“诸病忌之，能发痼疾。”所以，患有外科感染性的痈疖疔疮之人，理应忌食。

鲤鱼

为发物食品，人人皆知，民间及医家均知其有触发宿疾疮毒之弊。唐代食医孟诜早有告诫：“天行病后下痢及宿症，俱不可食。”《随息居饮食谱》亦载：“多食热中，热则生风，变生诸病。发风动疾，天行病后及有宿症者，均忌。”痈疖疔疮者食之，有诱发病气，加重病情，促使化脓之害，切不可食。

鲳鱼

根据前人经验，鲳鱼亦属发物海鲜，食之易发动病气，加重病情，促进化脓。如清·王孟英指出：“鲳鱼，多食发疥，动风。”凡患有皮肤疖肿疔疮疥癞之人，均忌食之。

黄颡鱼

俗称黄刺鱼。甘平补脾，古代医家认为乃发物食品。如清代医家王孟英说“发痘疮”。《日用本草》中记载：“发风动气，发疮疥，病人尤忌食之。”发物食品有发病气之力，多食之会加速化脓。因此，患有痈疖疔疮之人，切莫食用。

桃子

性热，味甘酸，古代医家多认为桃子极易上火。《别录》中早有“多食令人有热”的记载。《滇南本草图说》也认为：“多食动脾助热，发疮疖。”清·王孟英亦云：“多食生热，发痈疮。”故凡内热生疮、毛囊炎、痈疖疔毒之人，皆当忌食之。

杏子

性温热，味甘酸，根据古代医家经验，杏子也应属于发物。如《本草衍义》中说：“多致疮痈及上膈热。”《饮食须知》也指出：“多食昏神，令膈热生痰，动宿疾，发疮痈。”正因杏子“动宿疾，发疮痈”，性又大热，故患痈疖疔疮之人，切勿食之。

林檎

俗称花红。味酸甜，其性多涩气收敛。如《开宝本草》中说：“不可多食，发热涩气，令人脉闭不行。”《本经逢原》亦说：“林檎，病人每好食此，多致复发，壅闭气道使然。”清代食医王孟英也指出：“多食涩脉滞气，发热生痰。”根据古代医家这些经验，患有痈疖疔毒之人，切忌多食。

韭菜

其性温热助火。《本草汇言》中说得好；“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”由此可见，凡有痈疖疔疮之人，切勿服食韭菜，以防加重病情。

芫荽

又称香菜。民间及医家均视之为发物食品。如《千金·食治》中说：“食之发宿病，金疮尤忌。”所谓“金疮”，多指痈疖疗疮而言，故凡外科感染性疾病，切勿多食。

雪里蕻

又叫芥菜。性温，味辛。《本草纲目》中说：“久食则积温成热。”《本草衍义》还认为“多食动风”。因此，热毒壅盛的痈疖疔疮之人，切勿多吃芥菜，以免诱发或加重病情。

辣椒

性太热，味辛辣，吃多了会由于强烈的，引起疮疖疔毒的加剧。因此，凡患有内外科发炎性的疾病，医生常嘱咐病人不要吃辣椒等性食物。无论是咽喉发炎，或是痈疖疔疮，皆当忌食。

生姜

性温热，味辛辣，久食有损阴积热之弊。痈疖疔疮之人皆为火毒为患，《本草纲目》中说：“生姜，痈疮人多食则生恶肉。”《随息居饮食谱》亦云：“阴虚内热，目并喉患，血证疮痛，……均忌之。”由此可见，外科感染性疾病，皆不宜食。

胡椒

为一种常见的辛辣性调味食品。明·李时珍指出：“胡椒，大辛热，纯阳之物。热病人食之，动火伤气，阴受其害。”清·王士雄亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴，发疮损目。”痈疖疔疮实属火热为患，理所当然要忌吃大辛大热，助邪上火的胡椒。

桂皮

为大辛大热的五香调味品，虽有补火壮阳之功，但也有燥热动火，辛香动血之弊。一切热证火证阳证及阴虚火旺之人，皆当，故痈疖疔毒者概不可食。

小茴香

为五香调味品之一。性温热，味辛，能温热助火。所以，《得配本草》早已指出：“热毒盛者禁用。”凡痈疖疔毒之证，皆属火毒炽盛的热证实证阳证，无论小茴香或是大茴香，皆当忌之。

人参

性温热，味甘苦，为温补气血的中，只宜虚寒之证，不宜热证实证。凡患有痈疽疔疮，或丹毒流火者，概莫服食。误食之，必有加重病情之害。

此外，患有痈疖疔毒者，还应当忌吃猪头肉、鹿肉、乌贼鱼、鲩鱼、香椿头、洋葱、杨梅、樱桃、龙眼肉、荔枝、红枣、石榴、砂仁、丁香、黄芪、紫河车、西洋参以及香烟、白酒、酒酿等。