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1、一般情况下，葡萄每年进入休眠期都要进行一次修剪，此次修剪虽然也可以在次年早春葡萄萌发前进行，但在每年冬季覆土防寒前进行，具体时间可根据当地的实际情况确定，东北地区一般在每年的11月份进行。

2、 一、葡萄冬剪的作用 盛果期葡萄树的冬剪可以剪除病害枝、虫害枝、弱枝、未充分成熟枝等，留下足够良好的结果母枝和芽眼，使葡萄树形成合理的树型结构，保证有足够的养分供给结果果枝，为来年丰产丰收打下坚实的基础。

3、而对于幼树的果枝、衰老枝蔓的更新以及树形的调整和改造，更需要通过冬季修剪来完成。

4、 二、芽眼和母枝数量的确定 为了提高葡萄的产量，保证浆果的质量，在一系列农业技术措施的配合下，改进架式和整形，合理的留用结果母枝是葡萄管理的重要环节，因此，确定一个较合理的冬季修剪量是十分必要的。

5、一般情况下，盛果期葡萄冬季修剪的留芽总数为每年布满架面所需新梢数的2倍左右。

6、如株距1米，行距4米的棚架留枝数为80～100个，留芽数为160～200个。

7、 不同地区、不同品种、不同施肥水平的葡萄树，可根据经验来确定合理的留芽量。

8、温度高的地区可适当多留，温度低的地区适当少留；施肥水平高的地块多留，施肥水平低的地块少留；酿酒葡萄多留，食用葡萄少留。

9、具体修剪可根据品种的结果习性、成熟新梢的生长与充实程度、枝蔓的距离、架面的稀密等，决定成熟新梢留用的数量。

10、 三、剪留长度的确定 冬季葡萄修剪长度的确定与品种习性、树势强弱、新梢生长和成熟情况、枝蔓疏密有着密切的关系。

11、每个葡萄品种的花芽在新梢上的分布都有一定的规律，不同的葡萄品种其修剪长度也有所不同。

12、食用葡萄如龙眼、巨峰等当年新梢多，剪留长度应短，一般每个新梢留2～3个芽眼；而酿造葡萄如公酿2号、双优等品种当年新梢少，剪留长度应长，一般每个新梢留3～4个芽眼。

13、 葡萄的花芽在春天萌发前，有迅速补充养分的特性。

14、据观察，发现成熟的新梢修剪后，由于顶端优势的关系，留下的花芽往往分化得比较好。

15、因此，在实行短枝修剪后，仍可获得一定量的结果枝。

16、 四、葡萄树冬剪的常用方法 1.疏剪和短截。

17、疏剪就是把不需要的或不能用的枝蔓从基部剪除。

18、短截就是把枝蔓剪留到所需要的长度。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。