家常豆腐 西红柿汤的做法 豆腐西红柿汤怎么做好吃又简单

家常豆腐怎么做好吃

第九步：将碗汁倒入锅中，大火烧开后再淋少许香油，翻炒匀均即可出锅。

家常豆腐的做法如下：

家常豆腐 西红柿汤的做法 豆腐西红柿汤怎么做好吃又简单

家常豆腐 西红柿汤的做法 豆腐西红柿汤怎么做好吃又简单

家常豆腐 西红柿汤的做法 豆腐西红柿汤怎么做好吃又简单

主料：豆腐400克、猪肉末100克。

辅料：油25毫升、甜辣酱1茶匙、盐少许、黄酒1茶匙、葱花少许、生抽1汤匙。

步6.焯水一分钟，倒入漏勺中控水。骤：

1、豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花。

2、热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起。

3、锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开。

4、再加入甜辣酱，翻炒均匀。

6、加入少许白糖调味后熄火出锅。

7、盛入盘中撒入葱花即可第八步：将黄瓜丁、大葱段放入锅中翻炒匀均。享用。

家常豆腐的好吃做法

准备食材：鲫鱼、番茄、葱花、姜丝、豆腐等。

2、再将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用。

3、将准备好的鲫鱼进行清理，清洗之后，在鱼身上划上几道。

4、将鱼放在容器中，加入适当量的盐巴，进行调味。

5、再加入适当量的料酒，进行除腥。

6、起锅烧油，将准备好的西红柿放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。

7、另起锅烧油，将准备好的葱花和姜末放在锅中，进行爆香。

8、再将准备好的鲫鱼放在锅中，进行煎炸翻炒。

9、在锅中加入适当量的清水，进行简单的炖煮。

10、将之前翻炒过的西红柿放在锅中，进行翻炒。

11、再将准备好的豆腐放在锅中，进行翻炒。

13、简单炖煮，之后盛出来。撒上一点葱花和香菜。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

鸡蛋豆腐汤的做法大全家常

香葱

西红柿鸡蛋豆腐汤

玉米排骨冬瓜汤，酸菜五花肉苦瓜汤，冬瓜荷叶汤，豆腐丝瓜鸡蛋汤 ，绿豆汤。

“酸酸甜甜的西红柿，配上嫩滑的豆腐，再配上一个鸡蛋，做成一碗热乎乎的汤，非常好喝，而且成本很低，做一大锅可能都不到五块钱。这个季节，我家隔三五就做这款汤，酸甜开胃，味道鲜美，一人能喝一大盆了，真叫一个满足。”

主料

西红柿1个

鸡蛋1个

豆腐1小块

香菜

1棵

清水

适量

味精

少许

盐少许

少许

半根

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法

将番茄放进热水里烫一下，拿出来去皮，切成小块，豆腐切成小丁，香葱切成葱花，再将香菜切碎。

4. 放盐盖盖焖一会儿，至西红柿出汤变软。2.

锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱花，爆香。

3.

倒入番茄小丁和豆腐小丁，快速翻炒均匀。（此处直接放豆腐可能有点粘锅，也可先把番茄小丁放进去炒汁，然后再放入豆腐小丁进行翻炒，这种做法是的）

4.

翻炒均匀后往锅中加入适量的清水，大火煮开，将鸡蛋液打散，以画圈圈的形式缓缓倒入锅中，可以看到鸡蛋液瞬间变成鸡蛋花。

5.

加入适量的盐和味精进行调味，调好后，关火，然后加入切碎的香菜末，用勺子翻拌一下就可以出锅了。

6.

把做好的汤盛入碗中，端上桌，看着大家咕咚咕咚喝得那么香好开心呀，隔三五做两回，每次都被喝的精光，超满足。这道汤的做法非常简单，喝起来酸甜的口感，再加上嫩滑的豆腐，早上喝一碗热乎乎，减肥的亲们，晚上还可以当饭吃哦。

西红柿鸡蛋豆腐汤成品图

1.这道汤中，我没有放淀粉，有喜欢的亲可以适当在第4步骤的时候加点水淀粉进行勾芡，这样可以使得汤汁变得浓稠。

西红柿菌子汤的做法大全集

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金针菇豆皮番茄汤】

12、再将准备好的盐巴放在锅中，进行调味。

制作方法：

2、金针菇去掉根部，撕成小朵，然后清水清洗干净，沥干水分，再用豆皮把金针菇打结；

4、再来切点葱姜蒜备用；

5、锅中热油，油热后放入肉末炒至变色，再加入1勺辣椒酱、葱姜蒜也加进去翻炒出2.切成小丁香味；

6、再来调味，2勺生抽，1/2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀，把西红柿也加进去，翻炒出汤汁；

7、然后加入大约1000ML左右的清水，大火煮开，然后转小火煮10分钟左右；

9、撒适量的香菜即可关火。我们的豆皮金针菇浓汤就做好了，金针菇和豆皮入味儿好吃，汤汁浓郁，拌饭也是超级的下饭好吃，冬天煮上一锅，保暖下饭，喜欢的可以试试。

【西红柿菌菇汤的做法】

西红柿切块，烧开水，把金针菇焯烫，西红柿炒成碎，加水，放入煮好的金针菇，煮几分钟，再放入蚝油，盐，葱花和香菜即可。

【西红柿菌菇蛋花汤的做法】

西红柿，大蒜切好。白玉菇洗净。韭菜洗净切好。鸡蛋搅拌均匀。

锅内放油烧热，放蒜片、西红柿翻炒一会。放入海鲜菇。炒一会。倒入适量清水。大火烧开煮5分钟，放盐调味。倒入鸡蛋液。放韭菜。营养美味，做法简单。

番茄煲香菇汤的营养价值。

番茄中精彩的成分莫过于番茄红素，它以强大抗氧化功效和预防癌症功能而著称。伴随着番茄红素，红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。

这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好。

豆腐蛋汤的做法大全家常

制作配料：豆腐皮2张 金针菇1把 西红柿2个 肉末200克 葱1截 姜1片 蒜2个 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 辣椒酱1勺 盐2勺

主料：豆腐克，西红柿克，鸡蛋2个。

辅料：汤1公斤，精盐15克，味精8克，香油10克。

特点：色泽鲜艳，脆嫩鲜香。

制作关键：注5、把猪肉末回锅。意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整。鸡蛋要等汤开后再淋，哪里开往哪里淋，这样鸡蛋甩出后成片。

1加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟至煮沸。 2加入腌制好得肉末。 3加入切块的豆腐，，盖回。 4大火热3分钟。 5将蛋液缓慢倒入豆腐汤里，快速的搅拌成蛋花。

3.鸡蛋打散备用

4.嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。

5.炒锅烧水，水开下入豆腐丁。

6.水再开时淋水淀粉。

7.开时打入蛋液。

8.加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。

调料：盐，水淀粉、香油。

做法1.

2、锅内倒清水煮沸，加入豆腐块、虾丁，大火煮10分钟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，加入蛋液搅散后淋上香油即可。

豆腐做法多种多样，在你家乡，有哪几种做法？

1、虾仁洗净，切成丁；豆腐洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用。

豆腐应该是常见的食材了，吃法多到数不过来。以下给大家介绍10种豆腐的做法，没难度、又下饭，很适合在家制作，希望亲们喜欢。

1、将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用。

道：番茄豆腐

番茄豆腐，这道菜清淡、滑嫩、酸甜、开胃，是超健康的一道家常菜。

具体制作方法

步：准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量2、锅内放入汤、豆腐、西红柿、味精，开后， 将鸡蛋淋入汤内，加入香油，盛入盆内即成。。

第二步：在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。

第五步：将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。（白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些）

第六步：往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。

第七步：将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。（豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎）

第八步：往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。

第二道：干锅千叶豆腐

这道干锅千叶豆腐，酱香浓郁、香辣适口，是一道非常下饭开胃的家常菜，保证越吃越过瘾。

具体制作方法

步：准备食材。千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量。

第二步：将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

第三步：往干锅底抹少许油，然后将洋葱丝放入锅底。(因为是干锅，吃的时候还要加热，所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅，可以省去这一步。)

第五步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。（火不要太大，太大容易将辣椒粉煸糊）

第六步：将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

第七步：将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

第三道：宫保豆腐

豆腐的做法有很多种，这道宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的，只是将鸡丁换成了豆腐。另外，我为口感更加清爽，特意将花生换成黄瓜。这道菜色泽红润，味道鲜辣甜香，是一道非常下饭又易做的家常菜肴。

具体制作方法

步：准备食材。卤水豆腐1块、大葱适量、黄瓜1根、红辣椒适量、姜蒜适量。

第二步：将豆腐切成小块、大葱切段、黄瓜切丁、红辣椒剪成段、葱姜蒜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸。（在豆腐刚放入锅中时，如需翻动，轻轻晃动锅即可，千万不要用铲子翻动，容易将豆腐弄碎）

第四步：豆腐炸至表面金黄时捞出。如图

第五步：准备碗汁。取一只干净的碗，然后放入3勺玉米淀粉、半勺盐、4勺糖、3勺米醋、2勺酱油、半勺鸡精、5勺水调成碗汁备用。（酱油中有盐味，所以放盐的时候要注意一些）

第六步：锅中倒入适量的油，油热后放入红辣椒段、十几粒花椒煸炒出香味，再放入葱姜蒜末煸炒出香味。（也可以少放一点点郫县豆瓣酱，煸炒出一些红油，这样成菜的颜色更漂亮。）

第七步：将豆腐放入锅中翻炒匀均。

西红柿豆腐怎么做好吃，西红柿豆腐的家常做

1.西红柿放到开水中煮一分钟后，取出把皮剥掉，切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末，虾皮洗干净后放盘子里沥干，鲜虾洗净待用。2.锅里放入凉水，烧开后把虾皮倒进去，再加西红柿煮三分钟。3.把虾放进锅中煮一分钟后，加入豆腐煮七分钟。4.加盐和味精，葱辅料花即可。豆腐较嫩，所以要轻轻舀起来。

主料

花生油

西红柿两个 豆腐一块

生抽5ml 盐1/4t

糖1t

西红柿豆腐的做法步骤

1. 豆腐切块，撒点盐。西红柿切块。

2. 锅内放油，放入豆腐，两面煎至微黄，一面煎好后在翻面。

3. 锅内放油，放西红柿块。

5. 放入煎好的豆腐块，放生抽，糖，略煮。 出锅撒点小葱。

小贴士

小贴士：

适合夏天的家常菜谱

1、豆皮切成大约2厘米宽的小主料：豆腐80克、虾仁15克、鸡蛋1个。条；

西红柿豆腐文蛤汤，原料: 西红柿、方块豆腐、文蛤、姜片。制作方法: 1)蛤蜊浸清沉淀后加盐水。2)把豆腐切成小块。把西红柿切成块，把汁水煮沸。放在一边。3)锅内加油，炒姜片加水和蛤蜊，稍微翻开，然后加入豆腐和番茄汁，煮沸调味，即可出锅。特色菜: 浓汤味道鲜美，口感鲜嫩。编辑: 冷豆热天！编辑: 夏季经典凉菜猪头和黄瓜，阅读冰鲜苦瓜，原料: 苦瓜，胡萝卜，蜂蜜，海鲜酱。制作: 1)苦瓜和胡萝卜切片，放入锅内冷冻后漂白。2)把冷冻的材料放在盘子里，用蜂蜜和海鲜酱烹调。发球。菜肴特点: 清热入火，口感酥脆。

有问题不可怕，千万不要拖，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！

西红柿豆腐文蛤汤 原料：西红柿、盒豆腐、文蛤、姜片。 制作： 1）文蛤用盐水浸泡后洗净泥沙。 2）豆腐切成小块。西红柿切块熬汁，待用。 3）炒锅加油，炒香姜片加入清水和文蛤，微开后再加入豆腐和西红柿汁，烧开后调好口味，即可出锅。 菜肴特点：汤浓味美，口感鲜嫩。 编辑：凉拌豆角_天热了！详细阅读>>>> 编辑：夏季经典凉菜之_猪头肉拌黄瓜 详细阅读>>>> 冰镇苦瓜 原料：苦瓜、胡萝卜、蜂蜜、海鲜酱。 制作： 1）苦瓜和胡萝卜切片，入锅焯水后冰镇。 2）将冰镇后的原料摆在盘中，用蜂蜜和海鲜酱做味碟，即可。 菜肴特点：清热去火，口感脆爽。

冷切羊肉3、西红柿去皮，切成小丁放在碗中备用；

主料：羊肉200克

调料：酱油20毫升、米醋2毫升、料酒10毫升

2、煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮。

3、煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时。

4、一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂。

5、切成一片一片的，就是软而不烂，成品如图。

哪几道家常汤菜的做法，清淡适口，特别适合一家人喝呢？

第四步：锅中倒入适量的水，水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。（也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄，我为了避免食用过多的油，所以改为水焯）

西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、白菜冬瓜汤、丝瓜汤、排骨炖胡萝用料卜汤、包菜汤。

1、把羊肉解冻放锅里冷水煮沸。

粉丝娃娃菜就是非常不错的一个汤菜，在制作的时候也是很简单，首先把娃娃菜洗干净，切成条，然后锅开下入娃娃菜，下入粉丝，然后加入调料即可

豆腐汤的做法

做法步骤：

一品豆腐汤

8、再把豆皮金针菇加进去，加入1勺半盐调味，煮2分钟左右，淋半碗水淀粉，大火煮开，把汤汁收一收；

材料:1/4个胡明卷、1/2盒豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。

工作方法

1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。

2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水1.内脂豆腐分。

3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。

豆腐汤家常做法

下面是所用到的食材和调料

食材：豆腐，西红柿，金针菇，小葱，香菜，淀粉

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，芝麻油

首先我们准备一下食材：

1.准备嫩豆腐一块，先切成半厘米厚的薄片，再切成豆腐粒，放入小盆中。

2.西红柿一个，先从中间切开，再切成小块，放入小盆里面。

3.金针菇一小把，先去掉根部，再从中间片开，放入盘中。

4.小葱一根切成葱花，香菜一小把切碎，一起放入盆中备用。

5.起锅烧水，水开后下入豆腐粒和金针菇，用勺子推动几下，使食材受热均匀。

7.另起锅添入适量清水，下入豆腐和金针菇，开大火把汤汁烧开。

8.水开后下入西红柿，用勺子翻动几下，加入食盐5克，鸡粉2克，胡椒粉1克，搅拌化开调料请点击输入描述。

9.开大火煮两分钟，勾入少许水淀粉，使汤汁变得浓郁粘稠，用勺子连续推动几下。

10.淋入少许芝麻油，即可关火起锅盛入汤盆中。

11.再撒上少许葱花和香菜，就可以上桌食用了。

12.第三步：将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。（首先，西红柿切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉）好了，这道简单美味的西红柿豆腐汤就做好了，学会了就在家试试吧。

豆腐蔬菜汤烹饪技巧的做法