莴笋烧肉家常做法窍门 莴笋烧肉家常做法

莴笋炒肉怎么做

莴笋3根350克、大红椒一只、五花肉150克、干木耳

1、莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。

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2、 今天就来分享一下“莴笋木耳炒肉片”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

4、先把干木耳放入热水中泡软，再把大红椒去蒂去籽切斜片，再把刨去外皮洗干净的鹅莴笋切菱形斜片。再把五花肉切薄片，然后把泡软的木耳去除老根

5、再把五花肉放入锅中焯水，再放入料酒去腥，锅开后撇去浮沫，再烧两分钟然后捞出2.清洗干净备用

6、热锅倒油，先放入五花肉片煸炒片刻，再放入3克蚝油、5克生抽、适量料酒，然后放入木耳片继续翻炒，再放入莴笋片和红椒片，翻炒断生，然后放入白糖提鲜，小半勺食盐

7、翻炒均匀装盘美味即成。这样一盘清爽下饭的莴笋木耳炒肉片就做好了

8、常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心病患者有很大的裨益

莴笋炒肉做法

步

莴笋炒肉主要是用莴笋和肉炒制而成的'，做法比较简单，来看一下莴笋炒肉的制作方法吧。

将莴笋去皮，斜切成片，并洗净后做备用。

将里脊肉切片，再加入料酒 、盐、淀粉，用手抓匀后腌制几分钟。

第三步

莴笋焖红烧肉的做法起锅热油，放入香葱姜碎，爆炒出香味。

放入腌好的肉片，炒制变色。

第五步

倒入莴笋片，快速翻炒均匀，将莴笋炒肉炒软后，放入盐和鸡精翻炒均匀，炒至入味即可出锅。莴笋炒肉就做好了。

莴笋炒肉是一道简单的家9加入适量的盐继续翻炒常菜，咸香宜人，口感清脆，快动手尝试一下莴笋炒肉吧。

莴笋烧肉的做法步骤图，莴笋烧肉怎么做好吃

红辣椒1个

用料猪里脊肉克，莴笋150克，木耳适量，鸡蛋一个，葱姜蒜，干辣椒，芝麻油5克，盐2克，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，水淀粉少许，植物油适量。

姜蒜

花椒

老抽

莴笋

五花肉

郫县豆瓣

五花肉先焯水一遍

放了油之后放入姜蒜花椒，还有五花肉爆炒

炒了几分钟之后加入郫县豆瓣，然后再加一点点老抽上色

再翻炒数分钟后加入开水，没过五花肉，用大火烧

十分钟加入莴笋即可

加开水烧的肉会比较香，一定要多煮一下，不要慌着把菜放进去

莴笋红烧肉的家常做法大全怎么做好

难度

莴笋红烧肉的做法

莴笋洗净切成滚刀、肉切成小块、辣椒剪成段，备好香料、花椒、豆瓣酱。

待油烧热后先用中火煸炒豆瓣，然后依次放入准备好的料。

3.

将料中小火煸炒熟后，放入肉慢慢炒至上色后转中火。

4.

待肉炒的不多了，放入莴笋和土豆炒5分钟左右放入半碗水，不多末过肉即可。然后放入盐和鸡精。

5.

倒入水后转大火盖上盖子，烧开后转小火莴笋炒肉是一道家常菜，那么怎么做才好吃呢?以下就是我分享莴笋炒肉的做法，希望对大家有帮助!慢慢炖。

6.

起锅啦！

莴笋炒肉的正确做法是什么？怎样让莴笋爽脆肉片滑嫩？

首先将莴笋切成滚刀片，然后再把猪肉切好了之7.后再放淀粉粉1小葱切段裹一下。然后起锅烧油，先把猪肉翻炒一下，再把莴笋倒进去，翻炒一分钟就可以了。

先将莴笋去皮，然后切片，将准备好的肉片放入锅中爆炒，放入调味料，将笋片倒入锅中进行翻炒。莴笋爽脆肉片滑嫩的秘诀就是掌握好火候和翻炒的时间。

莴笋炒肉怎么做好吃

炒香

莴笋炒肉怎么做好吃

【食材】

莴笋1根，猪瘦肉g，1个小红辣椒，料酒、生抽、番薯粉、盐、食用油

【做法】

1、将猪瘦肉洗干净，切薄片，加入适量的盐、番薯粉、料酒、生抽腌制一会

2、将莴笋去皮，洗净切片，小红辣椒洗净剁碎

3、炒锅下油，烧热后下莴笋炒，加入适量盐，炒几分钟即可(不用炒太久，要不然太软了不好吃)，盛起

4、另起油锅，下小红辣椒爆香，然后下猪肉翻炒一会，再加入一点点清水盖上锅盖，煮1分钟

5、然后把炒好的莴笋倒下去和猪肉翻炒均匀即可

莴笋炒肉是我们经常都会吃到的家常菜，做法简单，不过很好吃，我反正是很喜欢了。

莴1.笋怎么做好吃

首先在食材的挑选上，挑选：茎粗条顺、块重无锈斑的`，且顶部带少量新鲜叶片的一般笋质较脆嫩;单独炒莴笋，让莴笋的清香迸发出来，但不可炒太熟;炒莴笋的时候，不可放太多的盐，盐要少放才好吃;仔细挑选猪肉的部位，可以挑选猪精肉，其蛋白质较为丰富，胆固醇也较低。

注意事项

莴笋中的一些成分对视神经有作用，因此过量或是经常食用莴笋，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾，多食莴笋引起的夜盲症和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转;患眼病、痛风及脾胃虚寒、腹泻便溏的人不宜食用。 ;

川菜莴笋炒肉的做法都有哪些

莴笋炒瘦肉

莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单

莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉莴笋炒肉的配料：姜、辣椒莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油莴笋炒肉的做法：1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法：

1、猪瘦肉切细材料：丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

莴笋炒肉属于家常菜谱，主要原料是莴笋和猪肉；工艺是炒，制作简单；

莴笋炒肉的原料：莴笋、猪肉

莴笋炒肉的配料：姜、辣椒

莴笋炒肉的调料：盐、酱油、鸡精、油

莴笋炒肉的做法：

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用，莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆，腌好后冲洗干净，沥干水份待用；

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白；

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟；

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟；

5、然后加点鸡精就可起锅了，是不是很简单啊。

莴笋炒肉正宗的做法

第二步

前言

这是家常的一道菜，炒起来也特别方便。这个季节是莴笋大上市的时候，现在的莴笋起来味道也是非常香甜的。

第四步材料

主料：莴笋1根；

辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、瘦猪肉适量、小葱适量、蒜苗适量

莴笋炒肉

2蒜苗切段

3莴笋切片

4猪瘦肉切片后加盐和生抽腌一下

5热锅内放油

6倒入肉炒熟后盛起

7锅内再倒入干辣椒和小葱炒香

8倒入莴笋片翻炒

10

倒入炒好的肉翻炒

11

加入蒜苗翻炒几下起锅

炒肉要用大火多油，盛起肉时锅内留些油，再炒菜时就不用加油了

莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉的做法

莴笋炒肉可谓是家常菜中的`家常菜了，这么家常的菜肴不知道有多少朋友还不会呢。你了解莴笋炒肉要怎么做才好吃吗?接下来，下文我跟你分享莴笋炒肉的家常做法。

莴笋炒肉好吃做法

莴笋炒肉食小贴士材准备

莴笋适量，花生油3勺，辣椒适量，肥瘦肉260克，廋肉适量，豆瓣酱2勺，姜蒜，蒜苗2根，酱油，料酒适量。

方法步骤

1、莴笋切片，将辣椒去蒂切块，猪肉切成薄片，蒜拍烂，蒜苗切斜段，姜葱切片;

2、锅中烧热适量油，温热时放入肥瘦猪肉煸炒出油，变色卷曲后下入辣椒;

3、大火翻炒，然后倒入廋肉，姜蒜，豆瓣酱，持续翻炒，炒至廋肉变色;

4、然后下入料酒，酱油，白糖调味，炒一两分钟后放入莴笋，撒入蒜苗段炒匀出锅即可。

莴笋炒肉食材准备

方法步骤

1、猪肉切丝，加入少许水，鸡蛋清，料酒，盐，淀粉拌匀腌10分钟;

2、将莴笋切丝，放入沸水锅中，焯烫后沥水待用;

3、锅中烧热植物油，将肉丝下锅炒变色后，捞出沥油，取小碗放入酱油，水，盐，水淀粉，味精调汁待用;

4、锅中余油，下入姜蒜和干辣椒炒香后下入莴笋和木耳煸炒;

5、然后倒入肉丝，料汁翻炒后淋上芝麻油，出锅撒上葱段即可。

尖椒莴笋炒肉做法步骤

怎么做好吃的莴笋炒肉 莴笋炒肉的家常做法

莴笋炒肉食材准备

尖椒6个，莴笋适量，猪里脊肉130克，盐，生粉适量，老抽少许，色拉油适量，胡椒粉，醋适量。

方法步骤

1、将尖椒切丝，莴笋五花肉和莴笋切成薄片，然后莴笋片放置热水中焯30秒。莴笋和肉片一起下锅翻炒。切片，猪里脊切丝待用，肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀腌一会;

2、锅烧热油，倒入色拉油烧热，小火倒入肉丝扒至变色盛出;

3、锅中底油倒入青椒丝干炒，然后加入盐炒匀，炒至水分蒸发后倒入肉丝;

4、接着加入莴笋，胡椒粉，醋翻炒几次即可出锅。