适合糖尿病人的食物有哪些 适合糖尿病人的食物有哪些好处

糖尿病患者可以吃哪些食物？

很多中老年朋友在需要享受生活的时候患上了糖尿病，糖尿病是目前我国非常常见的一种疾病，治疗起来也是非常有困难的，想要完全治好的可能可以说是不大的，为了能帮助患者缓解疾病的折磨做好糖尿病的饮食工作就很重要，因为患者只有拥有一个健康的饮食才能慢慢的恢复健康。

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适合糖尿病人的食物有哪些 适合糖尿病人的食物有哪些好处

糖尿病病人能吃的食物有哪些？

一、糖尿病的饮食也要注意吃些含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

二、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。

三、糖尿病的饮食中富含维生素B和维生素C的食物也因补充。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

四、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

五、多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。

六、糖尿病病人的饮食中南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

糖尿病通常以低胆固醇、低糖、低脂肪饮食为主，以粗粮为主，蔬菜为主。水果可以在平时适当食用，如西瓜、桔子、葡萄柚、柠檬、桃子、杏子、枇杷、草莓、樱桃等。不吃油炸甜食、瓜子、花生动物内，需要良好的生活习惯是恢复疾病的关键。平时可以吃苹果，具有补心益气、健胃健脾、消除烦闷的作用。

糖尿病饮食控制是治疗方案的基础，部分轻型糖尿病患者单用饮食控制和运动减轻体重，就能够使血糖达标。根据年龄、性别、身高、体重等计算每天的总热量，其中碳水化合物占总热量的55%-65%；蛋白质占总热量的12%-15%；脂肪能够提供较高的热量，占总热量的25%左右。食谱以五谷杂粮为主，比如莜麦面、荞面、玉米面等。适当补充豆制品，多吃绿色的蔬菜。不能吃各种甜品，不能吃含胆固醇高的食物和动物脂肪，不能饮酒。如果血糖控制比较理想，在两餐之间可以少量吃低糖的水果。

糖尿病最适合吃什么

为何感觉现在患糖尿病的人越来越多了？

很大一部分原因是“没吃对”。

01

七成糖尿病，是吃出来的

4 月 17 日，《Nature（自然）》子刊发表的一项覆盖全球 184 个的研究发现：

全球大约七成的 2 型糖尿病是由于不良饮食所致，主要是全谷物摄入不足、精制谷物和加工肉摄入过多。

而在我国约 75% 的 2 型糖尿病归因于不良饮食。

该研究结果表明，碳水化合物质量（精制大米和小麦摄入过多、全谷物摄入不足）是全球不良饮食所致 2 型糖尿病的主要因素。

在该研究涉及的 11 个饮食因素中，6 个有害饮食因素包括：

精制大米和小麦、加工肉类、未加工红肉、含糖饮料、土豆、果汁；

5 个保护性饮食因素包括：全谷物、酸奶、水果、非淀粉类蔬菜、坚果和种子。[1]

02

我们在“吃”上有五个明显变化

河南省郑州市第十五医院（郑大二附院上街院区）常务副田晨光 2022 年在该院公众号刊文谈道：

回顾过去的 40 年，糖尿病从少到多，谁是罪魁祸首？

难道是我们的基因突变了？不可能呀！

所以，遗传因素和家族史根本就不应该成为“背锅侠”。

最近四十年，我国经济从全球倒数而一跃成为全球第二大经济体，这些年的奋斗，我们首先解决的是什么问题，是温饱问题。

伴随着生活水平的提高，温饱的副作用也逐渐呈现出来。

生活方式发生的变化有以下几个特点：

饮食高热量（糖、油、酒、肉）、睡眠质量（时间短、深度不够、光污染）、快节奏（生活攀比、工作紧张）；

运动减少（学习压力大、农业机械化、工厂自动化、家庭电气化）、室外光照时间短（办公室工作、健身房、四季空调）。

就吃而言，有五个明显的变化：热量高、加餐多、时间长、饮酒多、吃夜食。

1.热量高

首先是饮料代替饮水。

含糖饮料充斥市场，年轻人把可乐和啤酒当成水来喝是极其有害的。

其次是食用油脂量的数倍增加。

过去我们食用油是定量供应的，现在是放开消费，每天通过炒菜、油炸食品、火锅蘸料等吃进肚子里的油脂；

可能相当于 40 年前一周的用量，甚至还要更多。

这些食物都是高热量的，造成总热量的明显增加，人体消耗不了，造成体内热量堆积，肥胖、高血脂、脂肪肝就在所难免。

2.加餐多

主要变化是零食、辅食增加。

干（坚）果、水果、点心、冰激凌、快餐等的特点就是油（香）糖（甜）盐（可口）添加剂（好看）多。

缺点也就是以上这些特点，比如每 2 到 3 斤的瓜子可以榨出来一斤的油，吃零食约等于喝油。

3. 时间长

聚餐已经成为社交活动的主要形式之一。

大事大吃、小事小吃、没事解闷吃、有事饭局来解决。

每次聚餐 2 到 3 个小时是经常的事，造成消化道需要加工食物的时间过长；

加重了胃肠、肝胆、胰腺的负担，这些内没时间休息，长此以往，不堪重负而衰竭。

4. 饮酒多

无酒不欢、无酒不成席。

每克酒精的热量约等于两克大米的热量，如果还要酒肉不分家地多吃很多油和肉。

一顿宴席吃进去的食物，一天都消耗不完。

5. 吃夜食

俗话讲：马无夜草不肥，人也是一样的。

然而，老祖先留下来的养生秘诀是：过午不食。

虽说有点极端，现代研究证实，轻断食的确有益健康。

晚上进食过多，比如夜班、下班晚、喜欢夜宵的气氛等原因；

晚饭吃得晚，吃过之后就睡觉明显增加肥胖、糖尿病等疾病的发生。

以上这些变化就是代谢性疾病高发的主要原因。

研究数据也证实：能控制好这些因素就可以减少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血压的发病。[2]

03

饮食上需要六点改变

1.吃得粗一点

粗细搭配，全谷物、杂豆类占三分之一[3]。

比如，糙米、薏米、黑米、黄米、玉米、小米、大麦、全麦、黑麦、燕麦、荞麦、藜麦、莜麦、高粱、青稞。[4]

2. 吃得彩一点

多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。

每日蔬菜摄入量 300 - 500 克，深色蔬菜占 1 / 2 以上，其中绿叶菜不少于 70 克。

糖尿病患者要吃水果，选低GI水果在两餐中或运动前后适量吃。[3]

3. 吃得慢一点

进餐要定时定量，细嚼慢咽，血糖才会更稳定。[3]

4. 顺序变一点

蔬菜－肉类－主食的进餐顺序，有利血糖控制。[3]

5. 吃得淡一点

控制油、盐、糖用量。

每日烹调油使用量宜控制在 25 克以内；

食盐用量每日不宜超过 5 克。少喝含糖饮料。[5]

6. 肉类白一点

天天有奶类和大豆，常吃鱼、禽等“白肉”，适量蛋和畜肉，这些是蛋白质的良好来源；

减少肥肉摄入，少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品。[5]

有适合糖尿病病人食用的食物吗？

应避免进食糖及含糖食物，减少进食高脂肪及高胆固醇食物，适量进食高纤维及淀粉质食物，便宜而日常的海带，就是一个很好的选择，海带是藻类植物，营养价值丰富，富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等，而且海带的含钙量和牛奶没有很大区别，膳食纤维含量也远高于平常的蔬菜，海带非常适合糖尿病患者食用，这是因为海带主要由胶质蛋白和矿物质构成，且其所含的糖绝大多数是低聚糖即多糖，含糖量低，所以糖尿病患者可以食用，海带富含膳食纤维，比较利于延缓胃部排空，提高食物通过小肠的时间，达到缓减葡萄糖吸收的功能，从而延缓餐后血糖升高，其次，海带还具有防癌、抗衰老的功效，中老年人也可以吃，不过患者每天不可以吃太多。

糖尿病人可以吃什么

很多糖尿病病人被戴上糖尿病或“糖耐量损害＂的帽子后，首先被告知的是一定要进行饮食控制。

但因为上很多的误传，给人造成一种错觉。似乎糖尿病就意味着不能吃肉，不能多吃主食，不能吃水果，不能…很多病人在饭桌前纠结，认为人生中的乐趣被无情剥夺了。

糖尿病人对于主食，应该怎么办呢！

01

糖尿病人的主食

一、荞麦面：可防治糖尿病性高脂血症。

二、陈米：有助于降低血糖，有较好的利尿降压作用。

三、大麦：是糖尿病、高脂血症肥胖症病人和一般老年人的保健食品。

四、麦麸：具有降血糖、降血压的作用。

五、莜麦：适合于糖尿病病人或糖尿病合并高血压病人食用。

所以，糖尿病病人可以选择的主食种类还是比较多。一般比较常吃的是米饭和馒头，不过这两种主食要严格控制量，每顿饭1.5-2两就行了，不能吃得太多。

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主食应该怎么吃

一、煮米饭有技巧

对糖尿病病人来说，怎样制作米饭对血糖的影响最小的是，刚刚熟透但不黏糊的整粒大米。

同时要想想避免做出“黏米饭＂，还有两个小诀窍:洗米不要超过3次和先把米泡0.5-1小时。

二、给大米适量加些小米

小米属于粗粮，延长对食物的消化吸收时间，有益于血糖的稳定。如果想在大米饭里加黑米、大麦等，提前浸泡粗粮，不然不容易熟透。其实，粗粮是非常适合加在米粥里。对于喜欢喝粥的糖友来说，熬粥时多加点粗粮，是降低升糖指数的好方法。

注意事项！

一、建议吃稍微干、硬点的食物，好像馒头、饼等。如果吃米饭建议吃偏硬点的。

二、对于胃肠功能正常的人群，建议每天粗粮占主食的一半。除了大米、白面，杂豆、小米土豆、玉米、红薯都算粗粮。肠功能不好的人要少吃粗粮。

三、血糖偏高或不稳定的时候，建议暂停粥和水果。

四、对于那些特别喜欢吃粥的糖尿病病人，吃包子再喝一口米粥比一口气喝完米粥再吃包子更好。

，糖尿病人不用过分纠结吃主食的问题，只要做到正确吃主食就能做到稳定血糖啦！

至于不能靠饮食来稳定血糖的，咨询医生，结合自身情况，服用适合自己的降糖。

按时吃，好好吃饭，守护好你的血糖吧！

适合糖尿病病人吃的食物

适合糖尿病病人吃的食物 1、适合糖尿病病人吃的食物 1.2、洋葱

性味辛温,甜润,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。

2、糖尿病人的饮食原则

对于糖尿病人来说也不说什么水果都不能吃的。我们可以选择一些低糖的水果给糖尿病人吃,比如说草莓,荔枝,无花果,橄榄等等呢个。这些水果含有的糖分都比较的低,还可以很好的帮助我们降内的血糖。还有就是杏、李、橘子、柠檬等等的水果更是含有一些有助于胰岛细胞修复的物质,所以对于糖尿病人来说也是可以适当的吃一些的。

3、糖尿病早期的症状

3.1、口腔问题

糖尿病初期症状还会表现在患者的口腔方面,比如牙齿松动脱落等,牙周炎牙龈炎等等,这些都属于糖尿病初期症状的范畴。

倘若经常出现手退麻痹或者阵痛,那就有可能是属于糖尿病初期症状了。另外,还有一些糖尿病患者的初期症状表现为,夜间小腿抽筋。

3.3、时常饥饿

饥饿感是糖尿病初期症状的一大特色,而且这种症状会一直伴随糖尿病患者。当一个正常人突然表现出食欲大增,并且喜好吃甜食时,我们就要留意,可能这就是糖尿病初期症状的表现之一。

糖尿病患者饮食

1、禁烟、酒、少吃食盐

糖尿病患者一定要禁烟限酒。摄取盐分也要严格控制,这一点对糖尿病合并心脑血管疾病、肾病、高血压的患者更为重要。

2、禁食胆固醇较高的食物

兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内的胆固醇含量则。

降血糖的方法

1、吃嫩豆荚。它含丰富的维生素、食物纤维、锌,有利于胰岛素合成与分泌,改善血糖;

2、吃米酒糟。含有类胰岛素物质腺嘌呤核苷,能抑制体内激素儿茶酚活性,提高胰岛素功能(儿茶酚胺功能与胰岛素功能呈负相关)。酒糟中还含有抑制糖分吸收和促进蛋白质吸收的物质,有利于糖尿病人减少糖分摄取与充分补充蛋白质。酒糟中的微量酒精也能扩张血管,利于糖尿病患者。

糖尿病患者适合吃哪些食物呢?

糖尿病人适合吃一些矿物质，维生素含量比较多的食物，比如黄瓜，茄子，西红柿，柚子，苹果，这些食物非常的有利于身体吸收，

糖尿病或者是比较适合吃一些土豆，菜花，豆腐，南瓜，玉米这些食物的这些食物都不会让血糖升高。

糖尿病患者适合吃燕麦、玉米、洋葱、大蒜、苦瓜等食物。