花菜怎么炒好吃 腊肉炒花菜怎么炒好吃

有机菜花怎么炒好吃家常做法

花菜营养价值：

素炒有机花菜

花菜怎么炒好吃 腊肉炒花菜怎么炒好吃

花菜怎么炒好吃 腊肉炒花菜怎么炒好吃

准备食材：

有机花菜半棵 青椒一个 红椒半个 生姜一小块 大蒜 大葱 红干椒

做5、下入花菜炒香。法：

1.将有机花菜，掰成小朵，用刀切去长梗，放入盆中备用。

2.青椒切成细圈，红椒也切成圈，一起放入料碗中备用。

4.红干椒几个切碎，一起放入料碗中。

5.然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。

6.锅内倒入食用油，等油温烧至成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。（家里做的话可以焯水30秒捞出控水备用）

8.放入有机花菜，翻炒两下。

9.加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。

10.开大火翻炒几下，淋入少许明油，简单翻炒几下就可以关火起锅装盘了。

好了，到这里，这道清脆爽口的素炒有机花菜就做好了

白西兰花怎么炒好吃简单

蒸鱼豉油不仅可以蒸鱼，做菜味道也很好哦，快来试试吧。

主料2人份

西兰花1个

辅料

食盐1茶匙

植物油1/2勺

步骤1白灼西兰花的做法大全

西兰花不要梗（梗另外炒着吃或者腌来吃），撕成小朵，在加了盐的清水里浸泡片刻

步骤2白灼西兰花的做法图解

浸泡后的西兰花，洗净；锅里注入清水快烧开时，调入适量盐、油，完全烧开时，将西兰花放进水里煮，西兰花变成墨绿色就立即捞起，过凉水

步骤3白灼西兰花的家常做法

过了凉水的西兰花摆盘

步骤4白灼西兰花的简单做法

浇上蒸鱼豉油。整个西兰花都要浇，但是注步骤三：在翻炒过程中加入食盐、酱油调味，炒熟以后出锅，可以吃下十碗饭!意不要浇得太多，会咸

步骤5白灼西兰花怎么吃

锅置火上，倒入适量植物油；上的油，我用了一半，另一半炒其他菜了

步骤6白灼西1、将花菜掰成小朵，洗干净拎干水份备用。兰花怎么做

成品图

烹饪技巧

西兰花焯水时，调入适量盐、油；让西兰花稍稍入味，而且有光泽；

焯过水的西兰花立即过凉水，可让西兰花保持翠绿的颜色

炒花菜怎么炒好吃又简单

准备西蓝花 西红柿和鸡蛋 加入葱姜蒜调料 起锅加入木耳翻炒均匀

炒花菜的好吃做法

油烧热，浇在西兰花上即可

酱豆腐干炒花菜

主料：花菜200克、酱豆腐干两块、青红辣椒2个

3、热锅凉油，油热7成下豆腐干，中小火煎到微微发黄，这样豆腐干炒着不会碎。

4、下花菜快速炒出香味出水分以后，大约炒2分钟左右。

5、加青红辣椒块，炒出辣椒的辣味以后

6、加生抽翻炒均匀，也不可以提前加生抽，就是炒花菜的时候就加花菜比较上色

7、等炒到花菜和豆腐干都比较熟了入味了，就加盐了翻炒均匀。

8、加鸡精翻炒1分钟左右即可出锅了，不可久炒，全程炒10分钟左右即可出锅了。

1、酱豆腐干煎一会，这样香浓好吃，而且不易碎

2、花菜爱吃焯水的，可以提前焯水，直接炒还是比较香浓的好吃，我就喜欢直接炒。

1. 抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果；2. 清化血管：菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化因而减少心病与中风的危险；3. 丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的途径就是多吃菜花；

炒花菜怎么炒好吃又简单

蒸鱼豉油 1勺

好吃又简单的炒花菜做法如下：

食材：菜花350克、番茄50克、番茄酱1勺、白糖1勺、盐2克、醋半勺、料酒半勺、花椒水适量、水淀粉适量勺、葱花适量、姜末适量、植物油30克、香油适量、味精适量。

1、准备好食材，将菜花洗净，掰成小朵。

2、入沸水锅中淖一下。

3、捞出，沥干水份备用。

5、炒锅中倒油烧热，放入葱花、姜末爆香。

6、烹入料酒，加入番茄酱、白糖、盐、醋。

7、加入番茄块，菜花，略炒。

9、用水淀粉勾芡，淋上香油3.生姜先切成姜片，再切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，即可。

青花菜怎么炒好吃

7.锅内再添入半勺3、蒜切丁、葱切段。食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。

本期导读：炒西兰花的小技巧，炒前多做这一步，颜色翠绿不黄，脆嫩又可口

西兰花俗称：青花菜，是我们经常吃的蔬菜。通称绿花菜，也被称为西蓝花。在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值？你可能觉得很难比较。西兰花的平均营养价值远远超出其他蔬菜，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。

【西兰花炒双菇】所需材料：西兰花1小朵、白玉菇120克、蟹味菇120克、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、香油1汤匙、鸡精1茶匙、白糖少许、淀粉半汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料。挑选、选购西兰花时，颜色发黄的西兰花，一般不要买，一般是放置时间比较久，导致花变得黄了或多黄中带绿，这样的不新鲜，或是太过成熟了，刚采摘不久的西兰花，一般切口是嫩绿湿润的，相反，如果切口比较干燥还伴有比较发红的现象的，就说明采摘时间比较久，不新鲜的了，而且水分和营养已经流失了。

2.把白玉菇和蟹味菇的根部，用刀切去，再把蘑菇分成小朵，投洗干净。

3.把西兰花也分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟，这样可以去除农残留，还能把蔬菜中的菜虫泡出来。

4.胡萝卜去皮洗净，切成菱形片，把淀粉放入小碗内，加入4-5汤匙清水，再加入盐，鸡精，搅拌均匀，调成勾芡的汁。

6.把西兰花捞出后，马上放到冷水中投凉，使西兰花迅速降温，将西兰花捞出，沥净水分待用。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使西兰花的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，西兰花炒之前，多做焯水这一步，这是炒西兰花颜色翠绿，口感脆嫩的小窍门。

7.锅内水重新烧开，下入白玉菇和蟹味菇一起焯水，把蘑菇焯水至颜色变软，将蘑菇捞出，沥净水分待用，蘑菇炒之前焯下水，可以去除蘑菇的异味和杂质。

9.下入蘑菇大火翻炒1-2分钟。

小贴士：菜花虽然营养丰富，但常有残留的农，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农。西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳，但要注意的是，在焯烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆嫩的口感，做出的菜也会大打折扣， 西兰花焯水后，应放入冷水内过凉，捞出沥净水再用，炒制时，要大火快炒。

青炒花菜的用料

花菜 蒜

青椒

青炒花菜的做法

步骤1

花菜烫熟

步骤2

步骤3

放味精，出锅

青炒花菜的烹饪技巧

花菜怎么炒

花菜的炒法如下：

1、将花菜掰成小朵，花菜里面加入清水，放点盐把花菜泡一下，浸泡大约15分钟左右，花菜泡好之后来出来控水。

2、4、葱切花、姜切末。将五花肉去皮，改刀切成片，准备青红辣椒，将辣椒去头去籽，辣椒切成块，红辣椒也切成块，再切点洋葱丝，将洋葱抓散，切几个干辣椒，葱切成片，大蒜也切成片，在准备点花椒。

3、锅中烧水，水开之后放入花菜，放点盐增加底味，再放点食用油，这样保持花菜的色泽，这样焯水一分钟左右捞出来，不能焯水时间太长，否则花菜就没有脆爽的口感了。

4、锅中放入油，放入肉片，将肉片煸炒出猪油，这样煎至微黄，等会炒出来更香，然后放入花椒干辣椒，再放入葱蒜，炒出蒜香味，然后放一勺豆瓣酱步骤4，炒出红油之后放入花菜，然后放入青红辣椒。

5、放点老抽上色，再来点生抽，半勺盐，少量的糖提鲜，出锅前放入洋葱，这样翻炒均匀就可以出锅了。

清炒花菜怎么做好吃，清炒花菜的家常做法

鲜肉烧花菜

清炒菜花的做法

8、加入花椒水炒匀，调入味精。

步骤1 先用水把菜花清洗干净

步骤2 用手掰成小块备用

步骤3 葱和红辣椒切好备用

步骤6 锅里倒入适量食用油烧热，放入葱花炒香

步骤7 放入菜花，加入少许生抽翻炒均匀

步骤8 在放入红辣椒翻炒几下

步骤9 放入少许盐和鸡精调味既可

教你炒花菜的技巧

花菜怎么炒好吃 这样炒花菜味道绝妙

5.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入西兰花焯水，把西兰花焯水至颜色变深绿，将西兰花捞出。

孜然肉末炒花菜

放蒜、青椒

材料

花菜1斤，肉末1两，胡萝卜半根，葱，孜然粉，盐。

做法

1、花菜切小块，放沸水里煮2分钟捞起。胡萝卜切成丁。

2、在锅中放入油等油热了之后放入肉末煸炒，倒入花菜，等材料，起锅前撒入孜然粉和葱花即可。

麻辣香肠炒花菜

材料

花菜1个，麻辣香肠1根，油、盐、葱花适量。

做法

1、花菜洗净，撕成小朵，香肠切片备用。

2、锅中放油，烧热放葱花，放香肠。

3、花菜先用热水煮一下，然后放入油锅中煸炒，淋入一些水，盖上锅盖，加一点点盐，不加也可，麻辣香肠可以调味，翻炒几下，装盘即可。

番茄炒花菜

材料

小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量。

做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。

2、花菜掰成小块儿，淘洗干净，控干水分。

素炒花菜怎么做好吃

材料：花菜、油、盐、老抽

工具：菜篮、锅铲

1、2、锅中热水，水开后下入花菜。花菜切小

2、用盐水浸泡半小时以上后反复冲洗

3、锅中放油烧热

4、倒入花菜炒至变色

5、加入一勺盐继续翻炒

6、加入蒜子和适量老抽调色

7、放入适量清水

小贴士8、加盖焖一会

9、放入鸡精调味翻炒均匀即可

干煸花菜怎么做才好吃

做法：1，把有机花菜切成小朵朵，用淡盐水泡泡多清洗几次，青红辣椒洗净切块，姜切末，酱豆腐干洗净切条，菜刀和菜板切完以后备用。

教你干煸花菜好吃又8.锅内加入油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，再下入胡萝卜片翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。下饭的做法