白菜盒家常做法_白菜盒家常做法大全家常

白菜炖肉的家常做法

白菜炖豆腐汤。是我认为很好吃的一道菜，先把白菜放进去煮，煮到沸腾的时候再加入白豆腐，1、白菜帮切成细丝状，白菜叶切大块，大蒜切片、干辣椒切段备用。再加少许酸菜，做到又酸又鲜美，非常好喝。

白菜炖肉的家常做法如下：

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白菜盒家常做法_白菜盒家常做法大全家常

1、首先将干辣椒，葱，姜准备好，五花肉准备好，切块就行，大白菜准备好，切碎。

2、起锅烧油，等油热后加入花椒，葱姜和干辣椒等辅料，炒出香味。5、待白菜茎部炒至6、7成熟，倒入白菜叶子部分。

3、把五花肉放入锅中炒，加入少许酱油，继续煸炒，等五花肉上色之后，加入凉水，盖上锅盖焖煮。

4、待肉煮烂之后加入白菜，盖上盖子，大火煮上十五分钟，加入少许食盐和味精调味即可出锅。

白菜炖白肉源来：

山东、江苏、河南、河北、山西、陕西及东三省等大部分地区，几百年来在年三十中午要做一道必须吃的菜，白菜炖肉，过去是贫穷人的奢望，但财主大佬们这天也必须有白菜炖肉，即使上辈子许过愿的，后人也要提前一天吃这道菜。

现在生活提高了，这道菜可以省略了，是你不知这道菜的实际意义，之所以现在很多饭店把这道菜号称“天下菜”你就知道它的重要性。主菜的真正意义：是象征吉祥、发财、红火、健康、长久、顺利、洪福。制作原料有白菜，土豆，五花肉，葱花，盐，花椒面，鸡精等。

水煮大白菜做法大全家常

1、水煮大白菜选择材料

2、水煮大我会先将白菜和粉条一起先丢下锅炒一下。小火将各种佐料炒香之后，先放白菜炒软，然后再将泡过的粉条丢下去，炒至透明色，再加一点没有炒过的生料，然后加水焖煮，每次做出来都特别香。白菜制作过程

制作水煮大白菜，首先要把大白菜清洗干净，然后将它切成一块一块的，当然不切也是可以的。在锅里面放入半锅水把水煮开，煮开以后就把大白菜放进去煮，煮的时间要控制好，一般在5分钟左右即可，千万不能太长，否则的话就把大白菜煮得非常烂，那样吃起来的味道就非常难吃了，在此过程中放入准备好的食用盐，直到煮熟即可。

3、水煮大白菜2、准备好买来的羊肉。3、加入生抽、盐一起翻炒均匀。功用

水煮大白菜的做法，就是用开水把白菜放在里面煮两分钟捞起来。凉拌着吃也可以。

家常白菜怎么炒

2.木耳泡发洗干净，白菜切成丝。

家常白菜怎么炒

家常白菜怎么炒，白菜是一种多生长于华北地区的蔬菜，这是一种十分耐寒的蔬菜，并且除了日常的食用，还有一定的用价值。感兴趣的来看看家常白菜怎么炒及相关资料。

家常白菜怎么炒1

原料：青白菜、盐、猪油、黑豆豉、鸡精。

第1步、青白菜清洗。

第2步、切块。

第3步、黑豆豉少许。

第4步、用清水花开。

第5步、锅里放鲜猪油烧热倒进白菜梗子，翻炒几下。

第7步、放点盐炒熟。

第8步、倒进豆豉汁烧开。

第9步、出锅时放点鸡精即可。

第10步、装盘上桌。

家常白菜怎第6步、再放进白菜味子炒匀。么炒2

1、醋溜白菜

把白菜掰下来，清洗干净，控干水分，白菜帮和白菜也切分开，待用;然后把生姜清洗干净，切成丝状，大蒜去掉外皮拍碎，干辣椒清洗赶紧切成段状;准备一个小碗，里面放上香醋，些许生抽，少量的食盐，一点点白糖。

2、白菜炒虾

3、蒸白菜卷

白菜一刻，无情的把白菜帮砍掉!拜成整叶状，放进开水里焯水，变软之后捞出来控干水分待用;把莴笋去掉外皮改刀切成丝状;培根片切成丝状，胡萝卜切成丝状，木耳泡发后切成丝状，这时候把白菜叶铺开，把这些准备好的材料丝都均匀的放进去，卷起来，然后摆在盘子里，去上笼蒸上五分钟就做好了。

4、辣白菜

苹果，梨，生姜，大蒜都去掉外皮切成丁状，在剁碎，(有榨汁机的更方便)然后放进去鱼露，五百克清水，一些糯米粉进去搅拌成糊状，这个时候都放进去锅里，小火慢慢熬制，要一直搅拌，等待看粘稠状的时候，立刻关火，把辣椒粉放进去。

趁热搅拌，再加上白糖，和韭菜，这样腌料制作好了。等腌制料凉透了之后，把腌的白菜取出来，带上一次性手套进行刷涂腌料，一定要均匀。

等全部都抹好了之后就把辣白菜从外面的一层的根部由内而卷，卷成一团放进保鲜袋子里，然后去室温发酵上一天左右，在拿出来放到放冰箱里的保温层，一个星期左右就可以吃了

从上文中大家可以学到很多关于白菜的制作方法，关于白菜怎么炒好吃的`问题，不醋溜白菜以及辣炒白菜等这些常规做法，还可以搭配着虾一起进行烹调，味道也是十分好。并i企鹅除了炒，还可以上蒸笼蒸，还可以腌制成为辣白菜，也是别有一番风味。

家常白菜怎么炒3

40年退休大厨：炒白菜时，4、然后将羊肉倒入锅中煸炒。掌握这个“秘诀”保证白菜又脆又嫩

准备食材：

白菜、蒜瓣、小米椒、香葱、姜、食用盐、白砂糖、生抽、食用油

步：处理食材

将买来的白菜处理干净，外面烂的叶子直接扔掉，保留完整的，然后用手一页页掰开，用水冲洗干净备用。

将白菜的叶子和白菜梆子用到切开，把白菜梆切成大小均匀的块状，菜叶也用刀切好分开备用，蒜瓣拍成末状、小米椒切成段，姜切成段备用。

找一口锅，在锅里加上适量的清水，然后将水烧热，在锅中倒入几滴油，然后将准备好的菜梆下到锅里焯水，大概1分钟之后捞出沥干水分备用。

将锅刷洗干净，然后倒入适量的食用油，等油热的时候将准备好的生姜，蒜末，小米椒倒入锅中炒至出爆香，然后将沥干水分的菜梆和菜叶倒入锅中，开大火进行翻炒。

第三步：调味出锅

等锅里的白菜炒软之后，在锅里加入生抽，食用盐，白糖搅拌均匀，用大火翻炒10秒钟左右，在锅边倒入适量的香醋，撒上香葱段或者其他食材即可出锅装盘食用。

烹饪小贴士：

1、炒白菜的时候，将白菜叶和白菜梆分开（这一点很重要），白菜梆用水焯一下，这样可以缩短制作时间，让白菜保持水分，做出来的白菜更加的脆嫩，更加好吃。

醋溜白菜的家常做法是什么？

主料：白菜330g。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。

醋溜大白菜的做法：1.海蜇丝一带，放入淡盐水中浸泡冲洗几遍。做法

1、准备白菜适量。

2、如意料之外的鲜香下饭，平常给孩子买虾吃的时候记得别浪费虾头，来试试这道菜，是一试难忘的。图切块。

3、上锅放油花椒炝锅。

6、加酱油翻炒。

7、随着加盐，稍加醋调成了调料汁待用;锅里加上适量的色拉油，大火加热，把姜蒜爆炒出香味，先放进去白菜帮，炒软之后再放进去白菜叶，翻炒一会就可以把调料汁放进去，炒熟就可以装盘了。迅速翻炒出锅。

8、醋溜白菜就做好了。

白菜怎样做好吃的家常菜

4、炖5分钟后加入一勺盐调味。

NO.1 大白菜泡菜

水煮大白菜吃起来的味道是很清淡的，虽然这是一道非常清淡的菜肴，但是它带来的营养价值却是很高的，可以有效的调理我们的脾胃健康，而且还能够让消化功能得到提升，特别是对于一些消化系统不好，体内堆积一些毒素的人群来说，非常适合吃这道水煮大白菜，可以有效使自己存在的一些病症得到改善，具体的制做方法也是非常简单的，如果不会制作的话，完全可以参照上文讲述的方法来进行制作。

准备食材如下：白菜1棵，红尖椒适量，食盐125克，酱油(淡)15克，味精5克，葱80克，姜15克，蒜40克，胡椒粉50克，高汤500毫升，白糖50克，辣椒粉15克

具体做法如下：大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末；红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末，去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上，然后，压上重石，放两三天后用冷水冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入。

NO.2 上汤大白菜

准备食材如下：大白菜半个，海米少许，松花蛋1个，鲜蘑5个，火腿50克，葱姜蒜适量，鸡精1茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：大白菜取中心部位切成宽条，将火腿、蒜、姜切片，葱切花，松花蛋切丁、蘑菇切丝，坐锅点火加底油，放入从姜蒜煸至金黄放入海米炒散，随后放入鲜蘑、加适量水大火烧三至五分钟，加盐、料酒，放入白菜煮熟后取出，放入松花蛋、火腿煮开后倒在白菜上即可。

NO.3 酸辣大白菜

准备食材如下：白菜1颗，色拉油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，蒜3瓣，花椒少许，干辣椒5个

具体做法如下：凉油放入花椒小火炸香后（不喜欢花椒的可以捞出不要），加入干辣椒和蒜片，放入白菜翻炒几下，加少量清水，盖上锅盖焖至白菜变软，加盐、醋调味翻炒均匀即可！

一、油豆腐烧白菜

我近期喜欢的做法，连孩子都喜欢吃（虽然，孩子只吃里面的豆腐[泪奔]）

【准备】：油豆腐、大白菜、剁椒

【做法】：

2、锅里烧开水，放入油豆腐焯水1分钟后捞出，挤干水分备用。

3、锅里烧热油，加入姜丝炒香后，加入一大勺剁椒翻炒均匀。

4、倒入白菜帮子炒至变软，加入生抽、盐调味；然后倒入油豆腐、白菜叶子一起翻炒变软，炒至入味即可。

二、醋溜白菜丝

家常菜排行榜上，它是第几名？

【食材】：白菜、大蒜、干辣椒

【做法】：

2、锅里烧热油，放入蒜片、干辣椒炒香，然后倒入白菜帮炒至变软。

4、倒入白菜叶一起翻炒至菜叶子变软，加入适量醋炒均即可出锅。

四、虾头烧白菜

【食材】：鲜虾10个、大白菜适量

【做法】：

2、白菜切菱形块状备用。

3、锅里烧热油，放入虾头炒出虾油后捞出虾头，留下虾油，然后倒入白菜帮翻炒变软。

4、加入白菜叶子继续翻炒至叶子变软。

5、把煸香的虾头倒进去一起翻炒均匀，再加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉，一起炒好即可。

五、猪油渣炒白菜

它极简单，但却是我童年记忆里都泛着香的一道菜。

1、白菜洗净，切块，另准备一些姜丝。

2、锅里加一勺猪油和适量猪油渣，放入姜丝炒香后，倒入白菜帮子翻炒变色。

3、加入白菜叶子一起翻炒变软。

六、剁椒炒白菜

1、白菜洗净，切块切丝都可以。

2、锅里烧热油，放入白菜帮炒软后，加入叶子一起炒软。

3、加一大勺剁椒一起翻炒均匀。

4、加一锅铲生抽、适量盐一起炒好即可。

七、白2、在制作的时候，可以适当的勾芡一点料汁放在里面，这样对白菜的颜色和味道都帮助很大。菜炖豆腐

2、锅里烧少许油，放入五花肉炒出油，放一个八角、两片生姜一起炒出香味。

3、加适量生抽、少许老抽、盐一起炒至五花肉上色。

4、加入白菜一起翻炒至白菜变软。

6、出锅时根据口味可再加花椒粉炒均即可。

白菜还是包菜？白菜可以酸辣白菜，或者是当配菜，比如白菜猪肉炖粉条等。

包菜的话，可以用猪肥肉切丁爆炒炸出油成油渣，和包菜一起炒，味道很好的。

白菜怎么做好吃呢？

6、炒匀，白菜熟了即可装盘。

【木耳白菜鲫鱼汤】

第二步：制作食材：

食材:木耳20克，白菜叶5-6瓣，生姜几片，鲫鱼1条，盐适量，油适量。

做法：1.鲫鱼洗干净，刮去鳞片和鱼肚内的黑膜。

3.热锅冷油，把鲫鱼和姜片放入锅中，小火煎至两面微黄。

4.倒入适量热水，和白菜丝木耳等，熬煮至鱼汤奶白，加适量盐调味。

【白菜黄瓜拌海蜇】

食材：白菜3-4瓣，海蜇400克，蒜头1颗，香油1勺，陈醋2茶匙，盐适量。

2.热水烧开，把海蜇皮放入锅中汆烫10秒。

3.烫熟的海蜇皮放入冷水中浸泡，热胀冷缩，使海蜇皮口感更爽嫩。

5.材料放入碗中，加入切碎的蒜末等拌匀调味。

白菜叶炒着吃，加点五花肉，辣椒，粉皮，木耳，香菜。简单一炒就是一个大菜。我从小吃到大，一直没吃够。多的时候一周吃3次，比红烧肉还香

应该配合其他肉类一起翻炒，因为只有这样才能1、五花肉洗净，切成比较厚的块，白菜洗净切成小块，豆腐切块。让这道菜更加具有鲜味。

白菜炖羊肉的家常做法

锅内放入适量花生油烧热，姜片，蒜片，火锅料放入炒香，再放入杏鲍菇片放入炒匀。倒入砂锅，加适量开水，蚝油半勺，粉条放到下面。撒尿牛丸，甜不辣，鱼豆腐和白菜放入，炖至粉条熟就可以了。

主料：羊肉200g、白菜200g。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋以上三步就是炒白菜的详细做法步骤，大家可以按照小猴子的这个做法做一下保证比你之前做的好吃，无论是在色香味方面都是的，让你从此以后爱上白菜。葱适量。

1、将白菜洗净，切碎。

3、将姜和洋葱倒入锅中，爆香。

5、爆香后，加入水。4.青瓜切丝，白菜切成丝。

7、待大白菜炖熟后即可。

小白菜有哪些家常做法呢？

水煮大白菜制作的原材1、油豆腐剪开，大白菜洗净切成小块，另准备少许姜丝。料是很简单的，只要准备好半斤左右的新鲜大白菜，但是记住一定要是新鲜的大白菜，不要选择那些不新鲜的大白菜，否则的话不仅营养得不到保证，口味也会非常，除了选择好新鲜的大白菜以外，只要选择适量的食用盐就可以了，一般在五克左右即可，千万不能太多，再准备少量的清水。

可以做清炒虾皮小白菜，小白菜炒杏鲍菇，小白菜炒肉丝，上汤小白菜，小白菜炒猪肝等等这些家常的做法都是很好吃的。

1、新鲜的虾切下虾头备用（虾尾处理一下给孩子们炒着吃）。

可以先把小白菜去根部。然后把它洗干净。放入锅中焯水。然后再把它捞出来，再给它挤掉水分。然后再放入盆中。然后起锅烧油，放姜葱辣椒，然后再把小白菜放进去翻炒均匀就可以了。

小白菜可以和猪肉一起炖着吃，里面再加入粉条，也是特别家常好吃的一道菜，还可以用火锅涮着吃，这样也特别的美味，非常的可口。

白菜炖排骨的家常做法

爆炒白菜的做法

白菜炖排骨的家常做法如下：

食材：小白菜、排骨、蒜、姜、盐、葱、八角、料酒。

1、锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。

2、5、把豆腐倒进去，加适量清水，一起大火煮开，加入胡椒粉，转小火焖煮5分钟左右，至豆腐入味。锅内放入排骨,开炒。

3、将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。

5、小白菜炖排骨完成。

一道色香味俱全的排骨炖小白菜就做好下饭菜的快手菜排行榜里，它应该拥有姓名啦！这道菜有着前所未有的新鲜味，温润的肉香味，让整盘菜更显出奥妙无比！小白菜清爽甘甜的甜味，跟排骨的味道十分搭配！让人赞不绝口！

炒白菜的家常做法

大虾去掉头部，去掉外壳，去掉虾线清洗干净，然后大葱切成片状，大虾里放入一些食盐，一些料酒，姜粉和葱片腌上五分钟，锅里加上适量的色拉油，把大虾炒到变色然后放进去白菜，不需要加水，大火不停的翻炒，看着快熟的时候加上适量的食盐调味就做好啦。

炒白菜的食材：白菜500克、精盐5克、味精2克、白糖4克、姜片5克、葱5克、熟猪油50克。

炒白菜的做法：

1、将白菜洗净，将白菜切成小块。

2、姜、葱切成丝。

3、锅6、待汤开后，加入大白菜和盐。里下猪油，把姜、葱爆香。

4、倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。

5、稍炒后加入适量味精、盐、白糖取三千克的清水，放里面大约克的食盐搅拌均匀，然后把白菜底下打上十字花刀，然后掰成四半，放进去浸泡，大约跑上半小时的时候，捞出来，从底部开始均匀的为每一层抹上食盐，腌制一晚，大约十小时;然后把洋葱。。