土豆如何储存 土豆如何储存可以时间长一些

土豆放冰箱能放多久？

土豆的保鲜方式

土豆保存方法如下：

土豆如何储存 土豆如何储存可以时间长一些

土豆如何储存 土豆如何储存可以时间长一些

关于这个问题，我想说3点。

2、准备一个箱子，在箱子的底部铺上一层沙子，将沙子铺平。然后放上土豆，再将它们储存在家里的阴凉处，这样土豆就可以储存时间比较长，一般都不会发芽。

3、在装土豆的箱子里，放入一个半熟的苹果，即这种一半红，一半淡黄的苹果。因为苹果成熟的过程中，会释放一种叫做乙烯的气体，能有效阻止土豆发芽。但这种方法可以保存土豆2个月左右。

4、把土豆的存放在干燥、通风、阴凉的环境中，而且是散铺在纸袋、麻袋等干燥的物品上，这样土豆就可以存放时间长一点不坏掉。

如果我们买回来的土豆没有很多，可以选择将所有土豆清洗干净之后，然后晾干水分，包裹上一层保鲜袋，放在阴凉避光处保存。

洗干净是将土豆外表附着的小虫和细菌清洁掉，晾干水分是为了不让土豆有机会发芽，放在阴凉遮光处更是杜绝了土豆发芽的环境影响因素。

提示：可以在包裹上保鲜袋之后，再放在一个黑色塑料袋里，这样会更加阻断光照，避免产生光合作用。尽量不要放在温度太高的地方，防止温度过高让土豆和保鲜袋之间形成水蒸气，也不要放在温度太低的地方，那样土豆的储存时间一样会减少。

四五月的土豆怎么保存？

第四步：找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙。

在存放土豆的袋子里面放一只苹果，把代口扎紧。

土豆怕冻要放在纸箱里面，离寒冷的地方远一点，忌水多，收获前7天要停止浇水以减少水含量，促使薯片老化，以利于及早进入休眠和减少病害。

忌暴晒，部分人为了晾干皮在太阳下暴晒；忌潮湿，土豆属于鲜菜，适度过大，通气不良会霉4.高温烂。

忌高温，温度较高土豆会生芽或腐烂；忌杂居，一般其它鲜菜容易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

土豆的保鲜方式

顺便说下红薯不能和土豆放在一起，如果红薯和土豆放在一起，红薯会变硬，土豆会发芽

土豆的保鲜方式1

方法一：避光法

方法二：加苹果保存法

大家都知道，苹果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把苹果和土豆放到一起又会起到什么化学反应呢？能起到抑制土豆发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体从而起到很好的保鲜功效。所以如果你储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过土豆不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

小苏打用处也蛮多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又会起到什么作用呢？找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

土豆的保鲜方式2

个：保鲜袋阴凉应该远离光线

如果买的土豆不多，我们可以选择把土豆全部清洗干净，晾干，包上一层保鲜袋，然后存放在阴凉的阴暗处

清洗是为了清洗附着在土豆表面的昆虫和细菌，把水晾干是为了防止土豆发芽，将他们置于阴凉的阴凉处是影响马铃薯发芽的环境因素

小贴士：你可以把保鲜袋放在包装上，然后放在黑色塑料袋里挡住光线，避免光合作用

尽量不要放在温度过高的地方，以免土豆与保鲜袋之间形成水汽，也不要放在太低温度的地方，这样会缩短土豆的贮藏时间

第二种：箱式存储方式

找一个纸盒子或木箱放在角落里，然后在盒子底部放上15厘米高的木头或砖头，如果有闲置的或任何东西，目的是防止底部受潮

把土豆放进盒子里，盖上15厘米厚的湿黑土，保持新鲜他就会慢慢发芽

第三种方法：盐水浸泡法

这种方法更适合城市里的朋友。准备一壶开水，根据加水量，加适量盐，搅拌融化。当水完全冷却后，我们先把买来的土豆表面的泥洗干净，然后在我们的`凉盐水盆里浸泡10分钟左右。

取出后，用纸巾或毛巾完全擦干净在土豆表面，并存放在阴凉通风处。盐水的作用是去除土豆表面的细菌，从而避免细菌长期作用于土豆表面，使土豆发芽。

实际上，这种方法也可以与我们的种方法相结合，这样可以更好地存储

结论：马铃薯在贮藏过程中存在一个常见的误区，即能在冰箱中灭菌保鲜，但冷藏后的冰箱中仍有水分，如果湿度高，土豆还能发芽，另外，长时间把食物放在冰箱里也不好。

土豆的保鲜方式3

在土豆里面放一个苹果

放置阴凉干燥的地方

保存土豆的时候必须要注意到环境才行了，一旦处于潮湿闷热的天气，那么就可能会加速土豆发芽的进程，所以大家尽量不给土豆营造可以发芽的温度和条件，就可以适当的延迟保存期限，尽量将土豆放在阴凉干燥的地方，同时也要避免太阳光的直接照射，就可以延长土豆的保质期限。这对我们保存土豆是有帮助的，是可以促进我们健康的好方法。

冷藏保存

在保存土豆的时候还要注意，想要长期的保存土豆，那么的保存方法就是冷藏保存，这也是延长土豆保质期限的一种非常不错的方法，将土豆清洗干净之后放入冰箱内保存可以使土豆的保存期限延长两倍以上。保存起来也是非常方便的，大家不妨试试。

保鲜袋保存

土豆的保鲜方式4

种不能吃。 因为发芽变绿的土豆中含有较高的龙葵素，这是一种人畜食用后达到一定剂量便会出现食物中毒的有毒物质，而通过检测发现，龙葵素在发芽变绿的土豆中含量远远高于安全剂量100克中20毫克的规定，因此吃发芽变绿的土豆，其健康风险较大，不要吃。：利用纸箱和纸

纸箱用来存放土豆避免接触潮湿的地面，尤其是遇上南方的回南天天气，土豆的发芽率会更高，纸箱还可以吸收空气中的潮湿水分，盖上箱子避免了阳光直射土豆，土豆放进箱子后分别在底层和上层铺上纸，就平常家里多余的报纸都可以，纸张可以吸附土豆因呼吸作用排出的水分，给土豆保持一个干燥的保存环境，这样少了发芽最重要的两点必要因素，土豆就不会发芽或者延缓发芽时间。

第二种：利用纸箱和小苏打

同样准备纸箱作为储存土豆的容器，然后把准备好的小苏打撒进纸箱里，再把土豆放入纸箱，因为小苏打的分解作用需要水分，所以小苏打可以吸收多余的水分从而起到阻止土豆在潮湿环境中发芽的作用，纸箱隔离光照，小苏打吸收水分，让土豆的保存环境保持干燥，虽然材料不同，但效果也是和种方法一样的。

第三种：利用纸箱和苹果

也是准备好一个纸箱用来存放土豆，然后放入土豆，再拿一个苹果和土豆放一起，盖上纸箱密封，然后放在阴凉通风处，苹果会产生乙烯，一般来说乙烯会是起催熟作用的，但刚好可以抑制土豆发芽，不过延长土豆发芽，并非可以让土豆永远不发芽。如此一来，平时只能保存一个星期的土豆，现在可以保存两个月之久了，当然除了纸箱用塑料袋代替也是可以的。

楼房里面冬天如何存放土豆？

土豆是不可以放到冰箱里面保存的。

楼房存放土豆的方法:

用尼龙袋子装土豆。选择用尼龙袋子储存土豆，用绳子把袋口封好。可以在袋子里装几个青苹果，防止土豆发芽。

纸箱装土豆。把土豆装在纸箱里，封好口，纸箱的下面放几块砖头，防止土豆受潮。

墙角筑仓存土豆。在墙角用砖头搭一个正方形的小地方，地下铺一层干土，把土豆放在里面上面用尼龙袋子盖好。

放置阴凉通风处。不管是哪种储存土豆的方法，都要注意通风，保持干燥，土豆不要暴晒，暴晒后发绿，不能粘水，温度不能过高低温环境下保存是的。，会发芽，不能过低，会受冻。

菜窖存放土豆。农村的朋友可以把土豆放菜窖，菜窖里温度不是很高，容易储存，但是要注意不能和红薯放在一起，否则容易发芽。

保鲜袋装土豆。如果土豆数量非常少的话，就用个保鲜袋装好，把口封好，放在阴凉通风处。

放楼道里啊，，楼梯中间的休息平台，，，用麻袋装好，要不然就被偷了

夏季土豆怎样保存不会烂？

保存土豆的时候要避光保存，可以使用深色的塑料袋将土豆包裹好，然后将其放到干燥的通风处保存即可，建议多包几层塑料袋，避免虫蚁咬食。

谢谢！很高兴能回答你的问题。

用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，这样就能防止变干，腐烂和发芽。

土豆又叫马铃薯是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，而又是世界马铃薯总产量最多的。

土豆我们可以当菜食用，也可以当主食食用，土豆中含有大量的淀粉以及蛋白质、维生素、钙、钾等微量元素，可以给人体提供维持生命和 健康 的基本保障。土豆不仅营养价值丰富还有一定保健功效。如土豆可以促进肠胃的消化功能、防止便秘、健脾利湿、降糖降脂等多种功效，所以在我们生活当中用土豆做的 美食 也是多种多样的。

土豆一般都是在夏季和秋季收获，而夏季天气炎热，买回来的土豆又吃不完，我们就要想办法将土豆保存起来，而且土豆还不会烂，这里我给大家提供几个方法：

方法一

如果家是农村的，我们可以将土豆保存在地窖里，保存的时候我们先将地窖上平铺上大概20公分厚的沙子，防止与地面接触，没铺一次土豆，我们用沙子盖一层，这样我们就可以能很长时间的保存土豆了。

方法二

我们选可以存放的土豆时，要选用没有损伤的，将选好的土豆放到泡沫箱里，放到家里的地下室，或是温度比较低的房间里，这样的方法也能保存时间长，不会烂。

方法三

将土豆在干燥的房间将土豆的表面的水分晾干，然后将晾干的土豆装入干净的纸箱中，在放入几个没有成熟的绿苹果，在将纸箱包裹严实，这样也可以让土豆保存很长时间而且还不变质。原理是根据苹果可以散发出大量的乙烯气体，而这种气体能很好的抑制土豆生长，防止土豆长芽。

方法四

就是我们把吃不完的土豆切成薄片，在开水焯水，然后将土豆片暴晒，制作成土豆干，然后密封起来，如果土豆的量大，我们可以加工成土豆粉或者土豆粉条等，都可以长时间的保存。

如果家里购买的土豆过多吃不完，我们也可以把土豆装进食品袋密封好，放到冰箱的保鲜层温度调至5度，这样也可以将土豆保存很久的时间，还不会烂。

方法六

方法七

选用一个干净的纸箱，在纸箱的下部我们撒上一些小苏打，然后将土豆放到里面，密封纸箱，将密封好的纸箱放到阴凉干燥处保存。下苏打可以很好的吸收纸箱中的潮气，防止土豆受潮发芽变坏。

以上7种就是我提供给你的夏天怎么保存土豆不会烂的方法。随着我们农业技术的发展，我们可以在每个季节都可以吃到新鲜的土豆和蔬菜，所以建议大家购买的时候没有必要去购买特别多，这样既不浪费又可以随时吃到新鲜的土豆。

土豆作为人们喜欢吃的主要杂粮之一，在我们老家农村这里，种植范围还是广泛的，如何保存土豆不让它烂掉就显得十分重要。

首先，避开下雨天去挖土豆，并把粘在土豆上面的泥土弄掉，被锄头弄破的土豆分开摆在另一边，拿回家来后及时放在瓦房二楼的木板上，不要让风吹着变绿，起初的土豆摆放不宜堆得太高。

其次，空闲时要把堆放在木板上的土豆翻动一下，把土豆长出的芽去掉，使之慢慢凉干着。

土豆归仓后，保管好的话，摆放时间是很长的，有的甚至可以摆放到来年新鲜土豆的收获季节也不容易烂的。同时，摆放时间长的土豆，水份渐渐少了，煮出来后一口咬下去绵绵的甜甜的，再下一点咸菜，别有一番口感，吃了一次还想吃下次。

农民在保存包括土豆在内的粮食方面是有大智慧的，随着经验的不断积累，完好保存粮食的办法没有只有更好。譬如像一幅图，在楼上用竹竿等材料做成存放包括土豆在内粮食的地方，效果更佳更好……

#土豆##土豆如何保存#土豆，又叫马铃薯，是根茎类的蔬菜也是老餐桌上很常见的一种食物，在国外更有人直接拿它来当做主食。

比起其他绿叶蔬菜，土豆这一类根茎类的蔬菜的保鲜期要更久一些，不过放久了土豆还是会逐渐干瘪、发芽、保存不当更是会有腐烂的情况。那么怎样保存土豆才不会烂呢？首先我们要知道造成土豆腐烂的原因，主要有以下几点：

1.机械性损伤

因为土豆食用的是地下块茎，所以在采收过程中难免会出现挖伤，碰伤等伤口，在运输的过程中也容易因为碰撞而产生伤口。这些伤口让土豆容易遭受病菌的感染，更容易腐烂。

2.低温冻伤

其实不止是土豆，所有的蔬菜水果在低温0摄氏度以下，新陈代谢都会受到破坏，因而产生冻伤，土豆在冻伤后会引发腐烂干枯而不能食用。

土豆如果还没有收取的时候土壤里水分过多，或者土豆被雨水淋过，这样造成土豆表面水分过多，在温暖潮湿的环境下会引起土豆腐烂。

潮湿会让土豆发芽，所以很多时候买回来土豆就会让它晾干以后在储存，不过切记不要暴晒，因为高温会让土豆更容易发芽霉烂。

所以，在知道导致土豆腐烂发芽的原因以后，我们可以针对这些原因来选择适合土豆保存的方法。

在家庭中，因为土豆数量不多，而且普通家庭也不会有地窖，所以建议用一个纸箱或者周转箱，先将土豆晾干后，在箱内铺上一层报纸，接着就可以将土豆逐一放进去了。放入后再铺一层报纸，将所有的土豆都盖住，这样可以避免阳光照射导致土豆发芽变绿，缩短存放时间。

城市楼道下处于阴凉通风的环境，放置土豆是再好不过的了，这样存放半年是没问题的。如果家中一时找不到太多旧报纸，利用小苏打也能起到保存的效果。在纸箱内均匀撒一些小苏打，稍后将土豆放入并且密封起来，这样很长一段时间内土豆都不会变黑、变质。

夏季土豆怎样保存不会烂

对于土豆大家都很熟悉，是日常生活中经常吃的一种蔬菜。比起其他蔬菜，土豆的保鲜期要更久一些，不过放久了土豆会逐渐干瘪、发芽，如果家里买了好多都逐渐变质，这样实在很浪费。

那么夏季应该如何保存土豆不会变质呢？

对于消费者来说因为土豆数量少，城市也不可能挖地窖保存，因此建议用一个纸箱装土豆。准备一个大点的纸箱，在箱内铺上一层报纸，将土豆晾干后，依次放入箱内码好，注意不要堆放太多，放入后再铺一层报纸，将所有的土豆都盖住。

如果土豆一层放不下，可以继续在报纸上面进行堆放，不过放好后需要重复此前的步骤，再次盖上一层报纸。之后将整个纸箱用胶带密封起来，内部的报纸可以起到吸潮的效果，这样就可让土豆始终处于干燥状态下， 只要将纸箱放置到阴凉通风处，就可以完好保存土豆了。注意要储藏的土豆不要表皮有伤。

如果家中一时找不到太多旧报纸，利用小苏打也能起到保存的效果。在纸箱内均匀撒一些小苏打，稍后将土豆放入并且密封起来，这样很长一段时间内土豆都不会变黑、变质。

将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，再放入几个绿苹果，一般纸箱放入4～5个即可。这样可让土豆保存很长时间。

我是食物测评的识物君，长期跟不同食物打交道的我有话说。

首先家庭食用一次不要购买太多，不大堆大堆的存放，所以建议少量多次采买；

其次买回来的土豆先把有碰损的挑出来，放在温度不宜过高、太阳晒不住阴凉的地方；

一般来说当天的菜早吃完才好 老保存着味道也不好吃了 夏季的菜吃不完最容易出现变质 特别是隔夜菜 当然了 我们一般都是保存到冰箱里 但是时间长了也会碎掉的

是在不行 我们可以用油来炒 因为油炒的东西不容易变质 你不放油 或者蒸 煮汤 不放油 第二天就会变质了 吃不了了

我建议还是吃多少做多少 这样每天都吃新鲜的 又不浪费 又省事 又方便

夏季保存其实很难，主要看您是家用，还是商用，我店里碰到便宜时候也会大量购买。家用很少，吃多少买多少，剩下的去泥，不要洗，不要弄破手擦擦就行，保鲜膜包下放冰柜保鲜就可以了。其他不用考虑。

要是商用或者自家大量种植时候就要考虑3个问题，变青，第二发芽变蔫，第三腐烂。

变青其实就是见光了，你看批发市场多热的天，卖土豆的大车上都会用厚棉被盖上土豆，不是保温，就是避免见光。所以一定要阴凉的地方保存。避免阳光长时间照射。

发芽其实夏季新土豆不容易高发芽，春冬是老土豆发芽高发期，虽然不能说土豆发芽了就一定是“有毒”不能吃，但是味道、口感那是真的。因为土豆怕冻，一冻肯定流汤，不能吃了。热一点就会发芽，所以大量储存温度调节是关键。夏季正好这个时候土豆下来的时候（我家怀柔山区），出土直接下地窖。是夏季保存土豆的地方，太阳晒不到，还非常凉快。

腐烂是夏季保存难点，因为夏季温度太高，土豆出土一定会有受伤的，这些受伤的土豆是腐烂的原因，有一个烂的不管它会烂一片。所以要将有些烂的，或者是磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，因为这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。

总之，土豆夏季保存要过手去土，把磕破皮的挑出来。然后避光阴凉处保存，希望能帮到你。

1，是老办法。把土豆弄到地下室埋到干燥的沙中。这土豆没有适宜的温度，同时也没有适宜的水分。与空气接触不动，相对合适。在城里估计没有这条件。

2，就是储存在高温冷库中或者在冷藏层中温度在0~6℃，我们要用不透气的聚乙烯袋子包装扎紧。这样，不至于冷库或者冰箱在开关门时进入潮湿空气凝结成水与土豆接触，从而造成腐烂。

3，可以把土豆去皮切成片，在水里淖一下，然后把土豆晒干或者直接晒干装起来密封。这个在东北，技术都很成熟了。东北黑龙江克东县很多农民用此方法储存土豆。吃时把土豆清洗泡一下炖肉比鲜土豆干粘有嚼劲。

我比较懒，土豆每次买都是5/6个这样买，因为去一趟市场不方便。

买回来都直接放厨房的地上，可是就这样也有10来天不会坏。肉又很新鲜，水分又没有流失。

土豆如何长期保存方法

我们选表面光滑的土豆，没有损伤、土豆表面不发青，没有出牙，用手去捏比较硬实，将选好的土豆倒入凉开水盆里，加入适量的食盐，将土豆清洗干净，在让土豆在盐水中浸泡20分钟，然后捞出，用干的毛巾将土豆表面的水分擦干，等土豆表面上的水分晾干后，我们将土豆放置家里阴凉干燥处保存，这样可以保存数月都不会烂。

将土豆放入地窖里，只要温度和湿度适中，可保存3个月以上。选择阴凉的地方，将土豆放在干燥的纸箱里，用10厘米左右的黑沙土覆盖，保持干燥和通风，就能较长时间储存。将挖出来的土豆去根洗净，埋入沙土中，然后将沙土压紧，不让其透气。吃时再挖出来即可。

避光：土豆发芽是需要光合作用的，没有了光源，土豆发芽的难度就增大，就可以使用黑色的塑料袋将土豆密封保存，装在纸箱中，密封放到黑暗阴凉处。这个方法能让土豆保鲜大概半年。

加苹果保存：将几个苹果与土豆保存在一起，能起到抑制土豆发芽的速度，这是因为苹果能释放乙烯气体除了上面介绍的保存土豆方法，我们还可以选择将土豆放入保鲜袋内进行保存，这也是一种非常不错的保存方法，保鲜袋可以有效地隔绝空气，可以有效的抑制土豆出现腐烂和长芽的问题。土豆也忌水多，所以尽量不要使土豆接触水源，对我们的健康是有一定帮助的，在保存土豆的时候就要注意方法。从而起到很好的保鲜功效，如果储存的土豆比较多，可以多放一两个苹果，然后密封放到阴凉阴暗处，保鲜期能有半年左右。不过土豆不能接触过水，直接带着泥巴保存就可以。

小苏打保存：找一个纸箱，在纸箱的底部铺上一些卫生纸，均匀地撒上两大勺的小苏打，再放入土豆，双重保险的话，也可以再加一个苹果。然后把纸箱封起来。卫生纸可以吸入土豆里的潮气，能够延缓土豆腐烂的时间，小苏打则可以有效地阻止土豆长芽。

蒸熟的土豆怎么存放保管熟土豆的方法

方法三：小苏打保存法

1、保鲜膜。如果室内的温度比较低的话，则不用把土豆泥放在冰箱内存放，只需要盖上保鲜膜，防止空气进入土豆泥中，把土豆泥氧化变质就可以了，一般能够保存到隔天还能吃。

2、冰箱冷冻。如果室内的温度比较高的话，那么就需要把土豆泥放在冰箱内冷冻起来，这样能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变味3、土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。包土豆的时候不用将所有的土豆都单独包起来，只要将它们密封好了就可以了。，大概可以存放三天左右不变质，但还是应该要早点吃完。

3、密封容器。如果家里有密封的容器的话，则也可以把土豆泥放在密封容器里面，然后再放到冰箱的保鲜柜子里面，这样也能存放一段时间不变质，还能够有效地延长土豆泥的保质期。

土豆怎样保存

土豆可以通过以下几种方式进行储存：1、塑料袋保存法。2、冰箱冷藏法。3、地窖保存法。4、纸箱保存法。土豆是人们生活中比较常见的一种食材，其保存方法也有许多。关于“如何储存土豆”的具体回答，如果大家感兴趣的话，可以继续往下阅读和了解。

你，很高兴回答你的问题，土豆如何保存，看看下面方法

土豆保存好了不发芽

步，将买回家的土豆擦掉表面的泥土，晾两天。

土豆买回来不要用水洗，洗了之后就容易坏了，但是要用一个纸巾或者布将它表面的泥土擦一下。放到阴凉通风的地方晾一下是将土豆表面的水分蒸发掉一些，这样土豆保存的时间才会长。

第二步：将有些烂的，或者是磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，因为这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。

第三步：土豆挑好了之后用保鲜膜将它们都包裹起来。

包土豆的时候不用将所有的土豆都单独包起来，只要将它们密封好了就可以了。

注意塑料袋一定是黑色的，这样就不会透光了，保持土豆也更有效。

第五步：将包好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。

以上就是保存土豆的全部步骤了，这种方法可以隔绝外面的污渍对土豆造成伤害，也可以防止它在空气中水分的流逝，所以哪怕是放一年之后再拿出来吃还是像刚买回来一样新鲜的。不会出现变青、变蔫或者是发芽的现象。

土豆存放环境应该干燥、阴凉、通风，而且是散铺在纸袋或者干草、麻袋上。

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放冰箱。

将土豆放在冰箱冷冷储室里。因为温度低，达不到土豆发芽的条件，所以可适当延长保存时间。

但不适宜久存。

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放苹果。

在盛放土豆的袋子里放上一两个苹果。因为苹果所释放出来的乙烯可以抑制土豆发芽的时间，而且苹果也不会受到什么影响的。

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放沙土。

找个旧纸箱，先将土豆放入纸箱中，再在上面覆盖沙土，能保存一段时间不发芽且不大失水分。

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放地坑。

如果存货较多，可在地上挖个土坑，将土豆放进去，盖上浮土。

这样子恒温、保湿，保存时间相对较长。

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放稀盐酸液中泡。

将土豆放入稀释好的盐酸溶液中，浸泡大约十几分钟后，捞出，贮藏，可保存很长时间。

只不过这样有点麻烦，比较适宜大量贮存者。

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土豆的适宜贮藏温度为3-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。

温度过高土豆会生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用，一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干，千万不可将土豆放在阳光下暴晒，否则土豆皮变绿就不能食用了。应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。

土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起.否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽.

选择质量好的土豆，洗净后晾干。然后，往锅里加水，加热到70％左右，放入食盐水(水、盐的比例为10：1)，充分搅拌后停火。接着，趁热把土豆放入水中，浸泡1—1．5分钟，捞出晾干，放在干燥处，可以存放很长时间，且不出芽，用这种方法，不宜将土豆装进塑料袋中存放。

普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。

2、忌暴晒：有些人为了晾干皮在太阳下暴晒，结果使喜凉的果实变质霉烂或土豆皮变绿，不能食用。正确的方法是放在背阴通风处晾晒。应把土豆用通气的袋子装起来放在干燥处。

3、忌潮湿：土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应放在屋角的沙子上。

5、忌杂居：一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。

6、忌红薯（甘薯）：土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。

如何防止切开的土豆变色：

切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。

土豆保存参考方法：

1、将买回家的土豆擦掉表面的泥土，晾两天。土豆买回来不要用水洗，洗了之后就容易坏了，但是要用一个纸巾或者布将它表面的泥土擦一下。放到阴凉通风的地方晾一下是将土豆表面的水分蒸发掉一些，这样土豆保存的时间才会长。

2、将有些烂的，或者是磕破皮的土豆挑出来放到一个筐里面，以后要吃土豆的时候就先吃这些，因为这样的土豆是放不了太长时间的，要先吃掉。

4、找一个大黑塑料袋，将包上保鲜膜的土豆放里面包裹好，让塑料袋完全包裹上土豆，不留一点空隙。注意塑料袋一定是黑色的，这样就不会透光了，保持土豆也更有效。

5、将包土豆的保鲜：在阴凉、通风处晾晒3-5天，然后贮存。可以放到一个干净的纸箱里，每层土豆之间放一些干的细土。或者，在土豆中间放1、2个青苹果，有助土豆的保鲜和防止土豆长牙。好的土豆放到阴凉通风的位置，尽量不要让它靠近温度太高的地方，防止过高的温度让土豆和保鲜膜之间形成水蒸气，也不要放到太低温的地方，那样土豆的存储寿命也会减少。

土豆避光保存好，一般储存在阴凉、避光、高湿度的地窖中。若家里没有地窖，是在买回来后，将腐烂、有损坏的挑出来，然后用竹筐或竹篮装好，放到避光、通风、干燥的地方即可。但个人建议，土豆是吃多少买多少，以免发芽了不好处理。

：相关知识：

土豆发芽变绿了能吃吗？

如果是少量发芽，削去发芽部位能吃。 土豆表面如果只是有少量的芽眼，那么去掉发芽的部分是可以食用的，因为大部分龙葵素都集中在发芽位置，没发芽的地方含量非常少，根据央视《是真的吗》相关检测可知，去掉轻微发芽的土豆芽眼部分，龙葵素含量在可食范围内，是能吃的，但若是发芽较为则不能吃，避免食物中毒。

土豆避光保存好，一般储存在阴凉、避光、高湿度的地窖中。若家里没有地窖，是在买回来后，将腐烂、有损坏的挑出来，然后用竹筐或竹篮装好，放到避光、通风、干燥的地方即可。但个人建议，土豆是吃多少买多少，以免发芽了不好处理。

土豆发芽变绿了能吃吗？

如果是少量发芽，削去发芽部位能吃。 土豆表面如果只是有少量的芽眼，那么去掉发芽的部分是可以食用的，因为大部分龙葵素都集中在发芽位置，没发芽的地方含量非常少，检测可知，去掉轻微发芽的土豆芽眼部分，龙葵素含量在可食范围内，是能吃的，但若是发芽较为则不能吃，避免食物中毒。

1/6刚刚从地理挖回来的土豆，要先放在阴凉的地方吹干表面的泥土水分，大概需要晾晒3-5天这样。等土豆表面的泥土轻轻用手拍下就能弄掉表面的泥土为准。2/6土豆保存的种方法：把泥土已经吹干的土豆，放到黑色的塑料袋里，袋子里放入2个苹果，将土豆放到阴凉，太阳晒不到的地方，比如地窖，储藏室等地方储藏。放入苹果的目的是抑制土豆发芽。这样也能保存3-5个月这样。3/6土豆保存的第二种方法：将土豆洗干净，去皮后，放在锅里蒸熟，然后冷却，用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层。需要的时候拿出来炖肉，做土豆泥等均可。4/6土豆保存的第三种方法：将土豆洗干净，去皮后，切成小条状，类似于炸薯条的方式。把切成好后的土豆放在热水中，煮3-5分钟后，捞起来冷却后装在保鲜袋中，放在冰箱的冷冻层保存。需要的时候，从冷冻层拿出下锅炸薯条即可。5/6土豆保存的第四种方法：将土豆洗干净后，切成小块，拿到太阳下暴晒，晒成土豆干，然后放在阴凉处保存土豆干。等需要的时候，拿出来泡水后炖肉也是可以的。6/6土豆保存的第五种方法：把新鲜的土豆做成各种小吃，然后再进行冷冻保存。不过这种加工就比较麻烦，如加入面粉做成土豆粿，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎炸后就可以吃了。

方法一：将土豆放进纸箱中，再放入一个苹果，放在阴凉的地方即可。方法二：用抹布擦拭土豆表面的灰尘，晾晒2-3天，用保鲜膜逐个包裹起来，放进黑色的塑料袋里，系紧排净空气，放在阴凉通风处即可。

储存土豆的方法

参考资料来源：

土豆的保存方法是存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。

可以准备一纸箱，在箱内铺上一层报纸，接着就可以将土豆逐一放进去了。放入后再铺一层报纸，将所有的土豆都盖住；

长期存放可以将土豆与苹果放在一起，因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯，这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时，苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，自然不会发芽了，熟的香蕉应该也有这种效果。

土豆的烹饪窍门1、新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。

2、土豆削皮时只削掉薄薄的一层就可以，用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。

3、土豆在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此在烹饪过程中，切好的土豆应及时放在水里，以防氧化变黑。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊。

以上内容参考：

新鲜土豆如何长期保存

家庭长久储存土豆方法

土1、准备一盆开水，里面加入一些食盐，等水放凉之后，将土豆放进去，把土豆身上的物质给清洗掉，再捞出来，把它放在干燥处。这样土豆就可以存放很长的时间不易出芽了。豆长期保存的方法是常温避光避风储存。

想延长土豆的保存期，常温避光避风储存更合适。土豆不能放冰箱冷藏室保存，因为在低温的环境里面土豆很容易萎缩，它内部的物质也很容易发生变化，这样时间久了土豆内部还会出现对人体有害的物质。平时在保存土豆的时候只需要将它放置在阴凉、干燥、通风的地方就能保存很久，同时尽量不要让它被阳光照射，不然土豆很容易就会发绿、长芽。