榨菜丝家常做法 榨菜丝家常做法窍门

生榨菜怎么做好吃

9.加少许生抽和糖调味

问题一：买来的生榨菜怎么炒好吃？ 1.榨菜切丝，，先用水多泡几遍，多投几遍。2.尝一尝，如果咸味不重的话，捞出来。3.锅里少添些水.把榨菜烫一下。4.捞出.锅里不用放油，小点火，放榨菜丝煸炒一会.使水分煸出来。（这样会使榨菜丝变脆）。5.倒出榨菜丝.，锅里放油，放肉丝.红干椒节.蒜片.放榨菜丝煸炒.放酱油少许.白糖少许（不用放盐.）味精，.葱花（后放有味）就可以了。记住重点（ 不放油煸炒一下 后放葱花 ）

榨菜丝家常做法 榨菜丝家常做法窍门

榨菜丝家常做法 榨菜丝家常做法窍门

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

问题二：榨菜的做法大全，榨菜怎么做好吃 主料

200g

里脊

150g

韭菜

20g

辅料

姜适量

料酒

生抽

胡椒粉

糖适量

水淀粉

步骤

1.猪里脊肉切成细丝

2.将肉丝放入到碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、水淀粉抓匀腌制10分钟

3.将块状榨菜切成丝

4.将切好的榨菜丝用清水稍洗一下，马上捞出轻轻挤干水分，这样可以去掉一部分盐分，使菜肴不至于过咸

5.葱姜切成丝；干红辣椒也剪成丝；韭菜切段

6.不粘锅中加适量油，下入浆过的肉丝，用筷子划散

7.待肉丝变色后，拨到一侧，放入干红辣椒炒到干香，加入葱姜丝，一起翻炒均匀

8.加入榨菜丝翻炒

10.加入韭菜快速翻炒

11.淋入很少量的水淀粉勾个薄芡，快速翻炒均匀后即可出锅

问题三：生拌榨菜的做法，生拌榨菜怎么做好吃，生拌榨菜 生拌榨菜的做法

1.

鲜榨菜一个

2.

去皮

3.

切片，

4.

放盐

5.

淋上生抽

6.

7.

淋上辣椒油

8.

9.

拌匀置五分钟

10.

问题四：腌制榨菜怎么做好吃，腌制榨菜的家常做法 我来给你说个方法吧：

1：吧需要做成榨菜的菜先挑好的，然后再全部切成一条一条的样子。

2：弄好了之后就拿出去晒，晒到不多了之后像萝卜干那样了就可以了。

3：就是直接用你调好的香料，比如说辣椒粉啊，盐，味精之内的东西放在菜里面，之后再搅拌均匀，放在密封坛里面个把月的时间就可以了。

希望对你有帮助，我老家就是这样子做榨菜的，味道很好吃，你也可以试一下。

问题五：腌制榨菜的做法，腌制榨菜怎么做好吃，腌制榨菜的家常 正豪 （豪：豪气） 昊然 (昊：苍天，苍穹） 明杰 （明智，杰出）

问题六：咸榨菜怎么做好吃 榨菜拌豆腐

内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油

1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用（包装榨菜很咸，要用清水浸泡并换两次水，并加少许糖。才不至于太咸，）

2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉

3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀

4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了

香干榨菜肉丝

香干，榨菜一袋，肉丝

步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。

步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。

步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的不多的时候，就可以出锅了。

问题七：榨菜怎么炒好吃 炒榨菜

1、主料榨菜（涪陵一休），量随意（不超过四袋），

配料：尖椒1―2个，肉丝若干，葱花少量

2、锅中放油适量，油热后放入肉丝和葱花，肉炒变色后放入尖椒，稍炒，放入适量料酒、酱油，再放入榨菜，炒匀，放入醋2勺，糖1勺，放水适量，再炒1―2分钟即可

问题八：榨菜片怎么炒的家常做法大全怎么做好吃视频 榨菜鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

调料：大葱5克,盐1克,料酒3克,醋3克,酱油3克,味精1克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克榨菜鸡丝的特色： 脆嫩浑香，余味悠长，可开胃。教您榨菜鸡丝怎么做，如何做榨菜鸡丝才好吃1.鸡肉切成0.3厘米左右、粗细均匀的丝，用料酒、盐、淀粉、调匀码味。

2.榨菜洗净切丝（过咸可用水泡洗一下）；大葱取用葱白洗净切小段。

3.炒锅放油烧至三四成热，放入肉丝炒散，加少许酱油以上色，再下榨菜，加料酒、白糖、醋、葱白段翻炒，加味精炒匀即可。 榨菜鸡丝的制作要诀： 淀粉的使用：菜肴上浆加淀粉要适量，滑熘猪、禽、鱼类片、丁、丝都需用淀粉挂浆。持浆的作用是使肉类食品吃时鲜嫩可口，色泽晶亮。但淀粉的乃是要适当，淀粉过多，看上去黏黏糊糊的，吃口也不好；淀粉过少，又起不了挂浆的作用。一般说来，按50克主料加5克干淀粉的比例挂浆，就可以使菜肴鲜嫩味美。小帖士-健康提示：

鸡肉富含优质蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。榨菜味道鲜美，能增进食欲，对有早孕反应，不思饮食者尤为适宜。

素炒榨菜的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒 素炒榨菜的制作材料：主料：榨菜300克

调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖3克,盐3克,味精2克 教您素炒榨菜怎么做，如何做素炒榨菜才好吃 1. 将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用；

2. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。 肉茸榨菜粉皮的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱

辅料：榨菜30克

调料：大蒜（白皮）5克,酱油10克,白砂糖7克,淀粉(豌豆)10克 教您肉茸榨菜粉皮怎么做，如何做肉茸榨菜粉皮才好吃1.粉皮放在滚水里浸约半小时至软身，冲冷水，切成条状，垫在碟底；猪肉洗净剁成茸状加入调味料拌匀；榨菜洗净略浸，切成幼粒；蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。

2.烧红锅，下油，爆香蒜茸，加入猪肉茸炒香至八成熟时，加入榨菜粒及适量清水，炒匀，再加入芡汁料，兜匀上碟。

问题九：新鲜榨菜头、叶怎么做好吃 新鲜榨菜头炒肉

1、备菜，剥榨菜头（呵，有点麻烦，特别是要弄得特别干净,比较费劲);

3、热锅，放蒜和白4、榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡去多余盐分。葱段煸香；

4、放猪肉翻炒变色；

5、放榨菜头翻抄，（榨菜头嫩，比较好熟，炒二三分钟就行）；

6、放青椒和彩椒翻炒；

7、洒少许葱花，出锅。

干菜（榨菜）

用料

盐 一包

干菜（榨菜）的做法

把榨菜洗干净

把榨菜的硬皮子刮了

把榨菜切成小指母大小的条状（不要太小和太大）

在放盐搅拌均匀（不要放太多，自己感觉咸淡

把腌好的榨菜用米口袋装好放入洗衣机类甩水（不要甩太干，也不要放太多在洗衣机类甩哟）太干不太脆《甩干了就可以吃咯

放入坛子内

问题十：做法，凉拌榨菜丝怎么做好吃，凉拌榨菜丝的家常做法 食材

主料

榨菜丝

辅料

蒜末

蚝油

鸡精

红椒丝

香油

步骤

2.加蒜末，红椒丝，葱段，蚝油鸡精少许香油拌匀就OK了

麻辣榨菜丝这个凉菜怎么做

孕妇可以吃榨菜吗

上桌。麻辣榨菜丝

食材：整块咸榨菜300g、麻油3滴、香油2滴、白糖吃饭勺子1勺半、味精，鸡粉，海鲜酱油适量、辣椒油吃饭勺子1勺

步骤：把榨菜切成丝，用凉水泡三个小时，因为没有拌过的咸榨菜都比较咸，泡好后用凉水多洗几遍，控干水分放进盆里，把所有调料都放进去，拌匀即可！7.加入肉丝，加入少量水，煸炒几下即可出锅

鲜香可口的榨菜肉丝，把握好这几个点，自己做一样很下饭

虽然说现在大家已经知道，那些腌渍的食品有很多对我们的身体都不是很好，但是同样不可否认的是，这些食品确实有着独特的味道，是那些没有经过腌渍的食物所体现不出的味道。而且只要不是经常吃或者一次性吃上很原料:新鲜榨菜头一个,红彩椒半个,青椒二三个,猪肉,蒜,香葱.多，对我们的身体的影响都是油 适量微乎其微的，隔一段时间吃一次是完全没有问题的。咸香脆爽的榨菜丝，正好可以消解肉类的油腻，凸显出它们的鲜美，如果仅仅因为榨菜是经过腌渍的，就这样放弃这道菜，那就实在是太可惜了。

做这道菜的时候，其实是有着一些小技巧的。比如说对榨菜的处理上，有些人一拿到榨菜头就直接切丝炒菜了，做出来的味道并不好吃。正确的做法是先把整颗榨菜头放到锅里焯水，榨菜本来含有的盐分，在这里面多少可以得到一些稀释，但也不会太多，还是保留了那种咸香的。同时焯水之后，榨菜也更加容易去吸收肉类的香气和油脂，这才能让榨菜炒肉丝的味道达到。焯完水以后要赶紧过凉水，保证榨菜爽脆的口感不被破坏，之后就可以切丝备用了。

为了给肉丝除腥，也是要提前进行腌制的，料酒和姜丝是必不可少的，另外为了调味，也是要加入食盐和酱油，搅拌均匀后，慢慢等待的这段时间，我们可以来给青椒和红椒切丝。单纯把榨菜丝和肉丝放在一起，味道总觉得有些不太够，咸味和鲜味是有了，但总给人一种单薄的感觉，如果加上青椒红椒的那种微甜和微辣，菜的味道一下子就丰富了起来，用来下饭的效果就好了不少。将这些材料也切好，等待肉丝腌制入味，就可以准备下锅的工作了。

也许有些人会按照以前炒菜的习惯，先把肉菜炒好，再去炒素菜。其实这里完全是没必要这样做的，因为肉已经切成了丝，是比较容易熟的，而且榨菜也不是那种很容易被炒老的素菜。先把榨菜丝和青红椒丝下锅，反而能给肉丝做一个味觉的铺垫，肉丝下锅以后也能和这些素菜的味道融合得更好。不过这样就要注意一点，那就是在肉丝下锅之前，把素菜铺到锅的四周，锅底做法：1、把榨菜洗去表面的杂质，然后把榨菜切厚度均匀的薄片；留出空间放肉丝。然后肉丝下锅专门翻炒肉丝，看到颜色变浅以后，再和榨菜丝一起翻炒，加入调料翻炒入味之后，这道美味的菜肴也就完成了。

榨菜肉丝的做法有哪些？

烧至肉全部变色，把肉扒到边上，放入姜蒜和料酒爆香；

葱适量前言

主料：榨菜适量；

辅料：肉丝，葱，姜，蒜，蒜苗适量、香油，味精适量

榨菜肉丝

1切好的肉丝

2葱姜蒜

3配点蒜苗

撒上调味鲜4切好的榨菜

千张榨菜肉丝的做法，千张榨菜肉丝怎么做好吃

锅中倒入适量的油烧热后放入猪肉翻炒至断生后盛出备用；

食材

步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。

主料

千张

80g

肉丝

100g

辅料

油适量

酱5装盘。油

胡椒粉

步骤

1.肉丝加入适量的盐，淀粉，酱油，搅拌均匀

4.把肉丝过油，捞起来备用

5.油锅里加入辣椒丝煸炒

6.放入榨菜煸炒，再放入千张煸炒

小贴士

榨菜肉丝汤怎么做？

口味：咸鲜味 工艺：生炒 肉茸榨菜粉皮的制作材料：主料：粉皮200克,猪肉(肥瘦)180克

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（干红辣椒约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

制作步骤

1、将肉丝放在碗内，加等2.千张在锅里焯一下备用量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

1、当肉丝变白后随即捞出，及时打去浮沫，使汤汁澄清；

2、煮肉丝时火力别太大，否则浮沫滚散，汤汁混浊不清。

1．汤菜交融，主料突出，汤汁透亮。

2．如要颜色棕红透亮，可将酱油推迟到菜肴熟后再放，因为酱油在高温下，颜色会变成灰褐色。但其缺点是，具有一定的生酱油味。

榨菜肉丝汤做法 清单爽口 五分钟搞定

榨菜肉丝怎么做？

注意事项

用料

榨菜 1个

葱 5g

榨菜肉丝的做法

榨菜放入水里浸泡2小时以上（以减轻咸味），取出沥干水分切丝；

葱切末，里脊切丝，放入料酒2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、食用油1茶匙搅拌均匀；

锅内放油，烧热后放入葱花爆香，放里脊炒至变色，放入榨菜丝翻炒2分钟出锅即可。

小贴士

1、榨菜的浸泡时间可根据自己的口味和不同的用途自行调节；

榨菜要事先切片泡水，（我怕咸，所以泡了一个晚上，第二天才做。）榨菜多余的咸味泡淡后，切丝拧干水备用。

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榨菜炒肉丝的制作方法：

主料：榨菜100克、猪瘦肉150克、香菜2棵、红辣椒1个、大葱1根。

烹饪调料：大蒜2瓣、生抽5克、鸡精2克、干辣椒2个

腌肉调料：2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克。

烹饪步骤：

步骤一：首先我们把猪瘦肉洗净一下，然后切和筷子粗细、4-5厘米长的丝，然后放入准备好的大碗中。

步骤二：然后我们开始调味，先加入2勺清水，再加入盐1克、花椒面1克、料酒5克、生抽5克、蚝油5克、淀粉2克。

步骤三：我们用革命的小手开始抓揉，让猪瘦肉充分地把调料和水吸收进去，放两勺植物油，搅拌一下锁住水分，同时防止炒的时候肉丝粘连，然后腌制10分钟。

步骤四：榨菜先切成片，然后切成和肉丝粗细的丝，放入准备好的大碗中，放入清水浸泡10分钟，主要是把榨菜多余的盐份泡掉，防止炒出来太咸。

步骤五：把准备好的大蒜切成小颗粒；大葱一部分切成丝，一部分切成葱花；红辣椒去籽也切成丝；香菜切成寸段；把干辣椒也切成丝；然后把它们分别装盘备用。

步骤六：把泡好的榨菜丝捞出来，清洗两遍，然后把水分挤干放盘子中备用。

步骤七：炒锅中稍微多放点油，然后把肉丝冷油下锅，主要是防止肉丝粘锅，然后开中火把肉丝滑散、炒熟盛出来备用。

步骤八：重新起锅少放点油，把葱蒜和干辣椒放里边，小火爆出香味，大家要注意，炒的时候不要火太大，防止把干辣椒炒糊。

步骤九：调料炒香后，把榨菜倒里边，开大火迅速翻炒，把榨菜的水汽炒出来，炒到榨菜丝开始 有点变白了就可以了。

步骤十：然后倒入炒好的肉丝，依次放入生抽5克、鸡精2克，白糖2克，同时把辣椒丝、葱丝和香菜倒里边，开大火迅速翻炒均匀，让调料充分融和就可以，关火出锅装盘就OK啦！

榨菜肉丝的做法用料

榨菜 300克

猪肉 150克

糖 适量

老抽 几滴

蒜 三粒

姜 三片

红椒 一个

青椒 一个

料酒 两勺

做法步骤

榨菜洗净；

榨菜切丝，放入盆中用水泡上两小时，中间换水三至三次(泡去多余的盐分)；

青红椒切丝，肉切g丝，姜蒜切粒；

爆香后，倒入榨菜和青红椒翻炒；

炒约一分钟，放入糖和老抽，翻炒均匀；

调入鸡精，炒匀岀锅；

装盘上桌。

小贴士

这种榨菜比较咸，泡的时候中间多换两次水，冲淡咸味；炒这道菜的时候不需加盐

榨菜炒肉丝的做法

用料

猪瘦肉 150克

榨菜 2包

红尖椒 半个

青尖椒 半个

腌肉料：

盐 适量

做法步骤

准备好所有的材料；

猪肉切丝用适量的盐、鸡精、生抽、淀粉油抓匀腌制半小时；

榨菜丝拆开包装放盘子，红尖椒、青尖椒切成丝备用；

锅中倒入适量的油烧热后放入红尖椒、青尖椒、榨菜翻炒至断生；

放入猪肉翻炒均匀即可盛盘食用。

小贴士

榨菜我选乌江牌（红色包装）清爽口味榨菜丝，因要炒猪肉，所以不用洗，直接下锅炒，这样就不用下调味了

您好，家常的菜，用简单的做法

步骤：

1、

猪肉切丝,加入老抽,生抽,盐,料酒,淀粉抓匀

2、腌制15分钟备用

起锅烧油,油热下肉丝炒至8成熟捞出备用另起锅烧油

3、放入姜葱蒜爆香,加入乌江榨菜丝翻炒,再加入肉丝,辣椒丝,盐,胡椒粉,糖,生抽翻炒即可

〖调料〗里脊肉200g.榨菜150g.青椒100g.米饭200g.

〖调料〗盐2g.味精3g.芡粉水适量。

〖做法〗盐适量把肉切成丝，放些芡粉兑点儿凉水搅匀，榨菜、青椒也切成丝。

2: 炒锅里注入油烧热，放入准备好的肉丝，用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用，锅里留下少许油，放入青椒翻炒一小会儿，再放入榨菜丝.肉丝一起翻炒，放入盐5和味精。

3:将刚焖好的大米饭盛入盘中，将上面做好的榨菜肉丝浇在米饭上，即可食用了。

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1.食材：榨菜200克、里脊肉200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个。2.里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用。4.锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入肉丝炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀后盛出即可。

1、榨菜切丝，用水抓洗一下，不然会太咸，滤干，辣椒切丝，猪肉也切丝，加些盐腌一下

2 锅热放油，放入蒜末炒香

3、放入榨菜丝翻炒，炒透出锅备用

鱼香肉丝怎么做好吃，锅放油，放入肉丝翻炒

6、放入糖，酒，生抽、味精继续翻炒

7、放入辣椒合炒

8、再放入榨菜合炒一下出锅。

梅肉适量

乌江榨菜1包

葱2个

姜片3片

辅料

生粉适量

生抽适量

榨菜肉丝的做法步骤

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1.梅肉洗干净切丝，然后放生粉，盐，生抽，油拌均匀腌制15分钟。

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2.乌江榨菜一包，我买的是清淡口味的。葱绿切段，葱白切粒，姜片切丝。

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3.炒锅放油，油热下肉末，把肉末炒香

4.炒锅里油，放葱白姜丝爆香。

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5.下榨菜翻炒。我买的是一包包即吃的榨菜，不是菜市场单个卖的榨菜，单个卖的榨菜卖回来需要洗干净切丝，然后过水焯水哈。

6.放油肉丝翻炒，榨菜与刚才腌肉已经有下盐，这里就不用下盐了，怕不够味点蚝油就可以啦。

7.放入葱段，鸡精，翻炒均匀即可装盘。

8.开吃。

榨菜要怎样做才好吃

榨菜

榨菜好吃的做法一：榨菜豆卜粉丝蒸牛肉

1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上

2将油豆腐切半

3将牛肉切片，用绍兴酒、生抽、砂糖、生粉胡椒粉及水腌20分钟

4将榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用

5将牛肉、榨菜丝及油豆腐拌匀，放在粉丝上

6蒸10-12分钟

7洒上葱花，即成

榨菜好我们先将榨菜、猪肉、香干全部切成细丝，葱，姜、蒜提前切成末。把切好的榨菜丝放在清水当中浸泡15分钟，这样做的目的是为了去处理面多余的咸味。如果你所购买的是袋装榨菜丝的，本身没有太大的咸味，那么这一步可以省略。把切好的猪肉丝加料酒、葱姜末、生抽、淀粉腌制15分钟，可以使其更加入味，口感更嫩。吃的做法二：榨菜 蒸鱼

1放入葱段同姜入碟

2放入 洗净鱼腩 与 切好已浸15分钟的榨菜

3加入豉油在底油从上面淋下水滚蒸10分钟熄火焗5分钟

榨菜好吃的做法三：榨菜肉丝四季豆

四季豆一份榨菜1大匙肉丝1/4碗(辣椒)适量盐适量盐少许酱油少许太少许鸡粉少许

1榨菜泡热水去咸味。四季豆洗净切斜丝。肉丝加少许盐.酱油.(鸡粉)太抓腌。

2加油热锅先将肉丝炒到变色取出备用。

3爆香大蒜，加入榨菜炒香。炒香后再加入四季豆。中大火快炒，若太干加少许水拌炒到四季豆全熟。

4再加入肉丝。加盐榨菜含有非常丰富的维生素和纤维，纤维可以很好的促进肠胃，可以使得肠胃更好的消化，使得身体可以更好的运作。粗纤维那可以很好的帮助到肠胃，使得身体更加健康，可以很有效地帮助到身体获得营养。膳食纤维可以很好的帮助他肠胃可以更好地促进，帮助肠胃消化食的身体更加健康，帮助身体获得营养。榨菜还含有非常丰富的钙物质，该物质的含有的营养非常丰富，可以很好的帮助到身体。是的，身体很好，可以很有效的帮助身体获得营养价值，使得身体更加健康。猜猜含有非常非常丰富的维生素，可以很好的帮助身体获得营养，而且含有比较丰富的胡萝卜素，可以使得身体的营养更加健康，帮助的身体。调

榨菜适合人群

一般人群均可食用。

1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用;

2、 孕妇要尽量少吃榨菜;

3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食;

4、慢性腹泻者忌食。

凉拌榨菜丝的做法步骤图，凉拌榨菜丝怎么做

鸡精 适量

用料

榨菜 用量：二只

酸菜 用量：炒制过程:适量

大蒜头（蒜末） 榨菜炒肉丝是一道即简单又下饭的菜，适合配饼和米饭。 用量：二个

熟芝麻 用量：适量

凉拌榨菜丝的做法

榨菜切丝浸泡

酸菜切丝浸泡

白芝麻炒熟备用

放上蒜末，熟芝麻，蚝油，辣椒油，白糖，醋

搅拌均匀

装罐密封，夹的时候筷子是干净的，放冰箱能保存数天。

海带榨菜丝的做法

大蒜头切末备用

前言

猪里脊 150g

海带营养丰富。就是没有味道。有些人不爱吃。

1.榨菜切丝稍漂水；

主料：海带150g、榨菜丝40g；

辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量

海带榨菜丝

1干海带泡发后切丝。

2瓶装四川红油榨菜。

3海带油炒一下。加水煮熟。加少量糖，盐入味。

4加榨菜丝。翻炒。

小贴士

懒人做法。

榨菜丝怎样做，配米饭，配馒头，配粥都非常好喝呢？

材料

将罐子清洗干净，再擦干，然后开始腌制。首先，在罐子里放一层榨菜，撒些盐。穿上洗好的高筒靴，踩在上面直到腌料出来。再铺上一层菜，放些盐在上面，重复这个循环多67次。，把一些竹子放在罐子的顶部，然后压上石头，用报纸或干净的布盖住罐子，防止灰尘进入缸内。

3.锅里加入适量的油烧热

要把榨菜洗干净，然后要浸泡，然后把葱切成段加入之后，用纱布把炸快丝当中的水分弄干净，然后再放入锅里面炒一下。

制作榨菜丝的时候，应该选择新鲜的萝卜切成条，放入缸中，加入适量的凉白开和盐腌制，1到2天就可以了。