今天小然来给大家分享一些关于卤蛋面家常做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

卤蛋面家常做法(卤蛋面家常做法大全)卤蛋面家常做法(卤蛋面家常做法大全)


卤蛋面家常做法(卤蛋面家常做法大全)


1、主料鸡蛋5枚生姜3大片红葱头2粒调料绍酒1/2杯生抽1/2碗冰糖约8克红糖1大匙清水2/3杯浙醋1/2杯（后下）五杯卤鸡蛋的做法步骤space点击查看大图1.把鸡蛋煮熟，剥壳。

2、space点击查看大图2.入姜片和红葱头。

3、space点击查看大图3.量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉。

4、space点击查看大图4.把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火。

5、space点击查看大图5.放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。

6、做法如下：1.锅中加凉水放入鸡蛋，一定要凉水放鸡蛋2.煮好后，剥开鸡蛋再次放入锅中，倒入啤酒3.依次放入辅料然后把啤酒熬干4.熬干后，香喷喷的鸡蛋就完成啦3.倒入一汤匙白糖。

7、4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

8、5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。

9、6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。

10、一、把鸡蛋煮熟，剥壳；二、入姜片和红葱头；三、量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉；四、把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火；五、放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味3香菇洗净，开水泡发待用；，如果夏天，要入冰箱保存。

11、材条适量辅料：生姜3大片，红葱头2粒。

12、浸汁调料：绍酒1/2杯，生抽1/2碗，冰糖约8克，红糖1大匙，清水2/3杯，浙醋1/2杯（后下）。

13、做法一、把鸡蛋煮熟，剥壳；二、入姜片和红葱头；三、量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉；四、把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火；五、放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。

14、3.倒入一汤匙白糖。

15、4.煮锅上炉，小火煮至鸡蛋熟。

16、5.把煮好的鸡蛋的壳敲破。

17、6.调入白酒，鸡蛋放在汤汁里卤制两天即可。

18、材料辅料：生姜3大片，红葱头2粒。

19、浸汁调料：绍酒1/2杯，生抽1/2碗，冰糖约8克，红糖1大匙，清水2/3杯，浙醋1/2杯（后下）。

20、做法一、把鸡蛋煮熟，剥壳；二、入姜片和红葱头；三、量入绍酒，清水，生抽，冰糖，红糖粉；四、把汁烧开10分钟，放醋，如果醋太酸，加糖，下次减量，收成小火；五、放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。

21、小诀窍用完的汤汁可以用瓶子装起来，放在冰箱里面。

22、五杯卤鸡蛋，从五杯鸡脱胎而来，五杯指的是五种调料，把鸡蛋煮熟剥壳以后放到锅里面，加入盐，酒，醋，糖，生抽，五种调料以后加水没过鸡蛋，大火烧开，小火慢卤就可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。