今天小然来给大家分享一些关于学做正宗油条方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

如何炸油条简单的方法如下 学做正宗油条如何炸油条简单的方法如下 学做正宗油条


如何炸油条简单的方法如下 学做正宗油条


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1、原料准备主料：标准粉15m克配料：小苏打、盐、矾、水各适量工艺流程：打矾花一和面一揣面至三光一每饧半小时揣一次，反复揣2·3次一整条一改刀一压条一拉条一炸熟具体制作：将矾、盐、水倒入和面缸，加小苏打打起花，加面粉揣至“三光。

2、，每饧半小时揣一次，反复2·3次，再饧一段时间，擀成长带形皮子，切剂（宽约2厘米），将每两个小剂面对面合在一起，用细竹筷压紧，拉长可上劲，下入油温为7·8成热的油锅中炸至松、成熟即可。

3、特点：色泽金黄，体积膨大，香气十足，皮脆里软.制作关键：1）矾、小苏打、盐、要与水混合充分，且面团要软一些更佳：2）面要反复揣透饧好；3）整条、条动作要连惯娴熟；4）严格控制油温和炸制时间。

4、品种变化，类似可以做南瓜油条，鸡蛋油条等。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。