螃蟹怎么洗干净 如何洗螃蟹才干净

大闸蟹身上的黑垢用什么可洗掉

怎么样，吃到干干净净的螃蟹还是挺容易的吧。

螃蟹虽然营养价值很高，但是要注意螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;更重要的吃螃蟹之前一定要清洗干净，具体螃蟹怎么洗干净的方法：

螃蟹怎么洗干净 如何洗螃蟹才干净

螃蟹怎么洗干净 如何洗螃蟹才干净

1.可以将螃蟹放在水里，加打开肚子下面的盖盖。当然，这步需要高度注意，用拇指和食指将螃蟹的钳子用劲按住，刷掉钳子上的赃物，螃蟹因为受到，嘴里会吐出白沫，不用担心，这是很正常的现象，表示这只蟹很新鲜，吐出的白沫越多，表示螃蟹质量越高。点盐，让他自己先把肚子里的东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

2.在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，没有白酒的话就放些盐吧，泡上泡5-6小时，适量即可，把螃蟹放进去，等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们，用锅铲的背，直到4.它们被抽晕为止，然后拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。

3.蟹时应当注意清除内。一要清除蟹胃，在背壳前缘似三角形的骨质小包，内有污沙;二要清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心称六脚板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛这四样东西内含有细菌、、污泥等，既又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。

螃蟹怎么清洗干净 螃蟹怎样清洗才能干净

1、步：醉蟹

准备好一个大点的洗菜盆，倒入半盆净水，倒入150毫升的白酒，酒的度数不重要，如果螃蟹数量比较多，酒量可以多倒入一些。用手或筷子将水和酒搅拌均匀。

2、第二步：观察

把螃蟹倒入水里，密切关注螃蟹的小贴士：左手的三指神功要发挥好，就不能怕被蟹钳，正所谓胆大心细。一旦抓住蟹钳1、用盐水浸泡：后，就要用力，不能让螃蟹挣脱，否则就有被钳的可能。动态，刚开始，有些螃蟹会试图沿着盆壁逃跑，你需要小心翼翼地把它推入水里；十几分钟后，有些螃蟹已经有点醉意变老实了，但有些还是想往外爬，你还是需要不断的关注，直到基本都变老实后，就可以开始清洁了。

3、第三步：种洗螃蟹的方法：清洗

4、第四步：蒸制

将清洗干净的螃蟹放入蒸锅里面码放好，这时候的动作要快，防止螃蟹往外跑，然后盖住盖子，蒸20分钟左右即可。

大闸蟹怎么洗才干净

再用另一只手将盖盖打开，刷掉里面的泥土及东西。刷干净后，用手挤掉类似粪便的东东，再将螃蟹放到净水里面

大闸蟹怎么洗才干净

第二种洗螃蟹的方法：

1、浸泡清淤

去除蟹腮。

我们先将大闸蟹放入盆中，加入足够的水，水量以没过螃蟹为宜。在水中加入适量的食盐，浸泡30分钟左右，让螃蟹吐出体内的泥沙和污垢。然后，用牙刷轻轻刷洗螃蟹的外壳和关节处。

2、刷洗除污

我们先将大闸蟹的腹部朝上，用小刷子仔细刷洗底部和两侧。这些部位容易积聚泥沙和杂物，需要认真清理。同时，用清水冲洗蟹钳和蟹腿，确保将残留的污垢和泥沙清除。

3、除胃鳃肺

大闸蟹的胃、鳃和肺是我们必须去除的部分。胃位于蟹壳的前端，是一个三角形的薄片；鳃位于蟹壳两侧的软绵绵的组织；肺则位于蟹嘴下方。用剪刀将胃、鳃和肺逐一剪去，用清水冲洗干净。

螃蟹怎样清洗

7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的水。

首先把买回来的螃蟹放入盆中，用水流将螃蟹表面看得见的泥垢冲洗干净，在盆中倒入适量盐水，浸泡一段时间后，螃蟹会将胃里的东西吐出，期间可以多次更换清水，直至盆中不在用螃蟹吐出的东西即可。其次在刷洗螃蟹时，可用细小的水流配合牙刷刷洗螃蟹，将蟹壳朝上的方式抓住螃蟹两侧，刷洗可依次从螃蟹的身部、腹部、背部、嘴部，再到蟹脚和蟹钳，刷洗时注意力度的掌握，太用力会时蟹钳掉落。掀开螃蟹的腹部，将物挤出，鳃子处理干净，用水流冲洗。清洗螃蟹的方法一首先将浸泡过盐水的螃蟹洗干净放入盆中，接着倒入适量的白酒，浸泡10分钟，用白酒可以把螃蟹晕醉，也能有效的去除腥味。待螃蟹微微醉熏后，用硬物器具打击螃蟹的背部，直到螃蟹被敲晕。此时可以快速抓住敲晕后的螃蟹背部，用拇指和食指夹住螃蟹两侧的钳角，抓螃蟹时可以带上手套，以免被螃蟹的钳子夹住手指。拿起刷子将螃蟹八条蟹腿细细刷干净，然后将螃蟹的腹部翻开，用牙刷仔细清理，刷洗的时候不要落下每一个缝隙。在冲洗螃蟹将螃蟹中的淤泥和物都清理干净即可，将冲洗干净的螃蟹放入盆中待用。如果只是清蒸这样处理后就可以上锅了。清洗螃蟹的方法二1、将螃蟹的腹部朝上，放入装有40度左右的温水中，这里的温度不可太高，以免蟹脚脱落，也会影响蟹肉的口感。静静的等待螃蟹翻转过来时，你会看见一只只被热水呛晕过的螃蟹正嗷嗷待哺的任你指挥着。2、此时就可以非常方便的抓住螃蟹的两旁，用刷子仔细将螃蟹的背部、腹部、嘴部都清理干净，刷洗螃蟹的两边蟹脚和钳子时，要用力刷洗蟹毛部分，这个地方是最容易藏污纳垢的。3、紧接着用拇指和食指抓住螃蟹的双钳，并打开螃蟹的腹部盖子，挤出腹部中的物，然后用剪刀将蟹肠剪去。4、用剪刀撬开蟹壳后，剪去蟹黄旁边黑色的蟹胃以及身体两边软软的蟹腮，螃蟹中间的蟹黄附近还有个白色的蟹心也一并去除。5、清洗掉螃蟹内流出的物和钳角即可。此方法可将螃蟹内部也清洗干净，更适用于烹炒。清洗完的螃蟹可以用绳子将两侧的钳子和身体绑在一起，防止螃蟹又醒过来夹到手指。这么看来清洗螃蟹也不是件难以完成的事。所以不要在没有清洗时就上锅蒸煮，这样东西很有可能掉到螃蟹里面。

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打开蟹壳后，蟹身两侧灰色软绵绵的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也能食用。

工具/原料

塑料盆、旧牙刷、白酒、水

方法/步骤

1准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。

2让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的，将体内的赃物排出，同时也可以通过白酒将螃蟹醉晕。

小贴士：酒既可以去螃蟹的腥味，也可以让螃蟹失去挣扎，便于后续作。当然如果家里没有白酒的话，可以用45度的温水将其烫晕。

3左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除之。

小贴士：左手拇指和食指一定要用力抓3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。住，免得螃蟹挣扎逃脱。

5接着，就是最有难度的一步了。左手拇指、食指和无名指三指并用，抓住螃蟹的一对蟹钳后翻转，右手拇指和食指将蟹脐翻开，将赃物挤出。

6然后，趁蟹脐没有贴合蟹肚的时候。用牙刷迅速刷一下蟹肚与蟹脐缝隙处的泥沙。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，不会被夹到。

2、白酒醉蟹法：

3、温水烫蟹法：

把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。

1.

浸泡完成后，剪断捆绑螃蟹的绳子，再把筷子戳进螃蟹的嘴巴并左右移动一下。

3.

然后用牙刷将螃蟹的外部刷洗一遍，特别是接缝处要刷到位。

挤出螃蟹覆盖处的物，挤出来后再用牙刷刷洗干净即可。

做香辣蟹怎么清理螃蟹

把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面，开细细的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，2.因为蟹毛是最的。

把蟹翻到背面，用刀撬开背部的软壳去除（母蟹是圆形，公蟹是三角形）

将蟹翻转至正面螃蟹一般都是用清水浸泡，然后用刷子清洗。现在发明了清洗机，效果也很不错！，挖开蟹壳。

用刀将整个螃蟹对切。

小心剁下两个蟹钳，去除绑绳子，壳用刀剁碎。

买回来的螃蟹怎么清洗干净

首先用海水或者白酒将螃蟹浸泡一会儿，让它们吐出体内的东西。

一、淡盐水浸泡。

4刷完大腿，在用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳，特别是蟹钳一定要多刷几下，因为蟹钳上多毛，容易藏污纳垢。

螃蟹买回家以后先把体表的东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。

对切成两半的蟹身在切成四份。

二、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一步是需要胆量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧，并把蟹壳朝着上面。实践证明这种抓法是最安全的，不会被夹到。

刷洗螃蟹的具体步骤和方法是这样的——

2、接下来就要清理腹盖部分了，这个步骤很关键，因为腹盖里有很多东西及螃蟹的物。在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住，防止被夹到。然后就可以打开腹盖，先挤出其中的物，再把腹盖内的东西刷洗掉，把蟹钳刷洗干净就算完成了。

刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里，再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单，但对于胆子比较小的来说，这也算是不可能完成的任务。

冷冻螃蟹怎么洗?怎么做?

将水连续换上2-3次后，水变的比较透明就表示可以上锅蒸制了。

螃蟹吃新鲜的，冻蟹既没营养又容易吃出问题。清洗的话，先放微波炉里加热半分钟，去掉外面的冰后，洗干净即可。

把螃蟹放在盆里后倒适量清水，再倒入少量白酒混合均匀，这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷，随你怎么摆布都没有力气夹人了。如果你还是不怎么太放心，还可以取出醉倒的螃蟹后，用锅铲的背面把它拍晕，这就万无一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

需要解冻的,解冻后和新鲜的螃蟹一样的洗法,对了提醒一下,解冻后你看一下这螃蟹新鲜吗?要是有味道的话,就不好吃了,要中毒的.

5、再用剪刀剪去蟹腮，蟹腮就是打开蟹壳后，蟹身两侧灰色软绵绵的小扇子就是蟹腮了，蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也能食用。

解冻以后，蒸着吃，．当然要久点．还有冷久了的螃蟹不可以吃．煮熟了吃完比较好了啊。还有哦．螃蟹和柿子子是不可以在一起吃的．胃里很难消化，会很难受的（我有经验）呵呵

简单用自来水冲净泥沙即可，不必太过仔细地洗刷，因为总要弄熟以后吃，此时外壳上的微生物也被煮熟。且通常人们是不吃外壳的。

肯定要解冻嘛，不然就洗不了了。

活螃蟹怎么洗干净

1、先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净，再把脚和钳的根部刷洗干净。

我们可以把螃蟹。放入清水里面浸泡然后用刷孑把它清洗干净再把它蒸熟即可食用

1、如果你是蒸了吃也不用捆绑螃蟹。将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中就行。但我个人认为蒸的螃蟹吃起来蟹肉偏干不鲜美并有些腥味。

螃蟹怎么清洗

为了便于清洗，先可以抓一只螃蟹试试。抓的方法一定要讲究，一般是用拇指和食指或者是中指合作，抓住螃蟹的背部，用牙刷依次刷掉肚子周围的泥土、然后刷掉蟹腿上的东西、蟹背上的赃物。

洗螃蟹怎么洗

3、打开螃蟹腹盖，腹盖里有很多东西及螃蟹的物，先把蟹肠去除挤掉，用剪刀剪去。再把腹盖内的东西刷洗掉。

螃蟹固然美味，可海底的生物终归有不少寄生虫和污染物。对于不经常吃螃蟹的家庭就十分苦恼。螃蟹壳多肉少，到底应该怎么做才能保留其本味呢？其实烹饪螃蟹十分的简单，即使是清蒸螃蟹也别有风味，螃蟹自身的原味就足够美味了。所以吃螃蟹的时候更重要的是考虑如何清洗螃蟹，怎样才能既把螃蟹洗干净又保留其精华呢？

7将洗完的螃蟹，置于干净的盆中用活水冲洗后，即可入锅煮食。

怎么洗螃蟹才干净?

1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。

2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5、这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出物。

6、清洗螃蟹的腹盖内的物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

如果怕螃蟹夹手，先准备一盆约45度的热水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按清洗步骤过行。

2、如果你是煮着吃也不怕螃蟹顶锅盖了。煮螃蟹时放入一些盐(可多放些)、葱、姜，煮开了以后再放入一些料酒，料酒和小葱能去除腥味和增香，生姜能解毒和增鲜，盐能使蟹肉入味。煮蟹的汤可下面条或煮汤。

3、如果你是烧了吃就可把螃蟹直接放在砧板上劈。然后将螃蟹的切口处放在2:1淀粉与干面粉的粉上，防止蟹汁流失，再放入锅中用油煎炸一下，然后放入调料和香料烧。但我个人认为大闸蟹这种吃法(如香辣蟹)没了螃蟹的鲜味，可能不太适合江南人的口味。

总之，不管何种烧法和吃法，只要合自己口味就行。吃螃蟹就是吃个气氛和心情不能当饱了来吃。

秋分起，螃蟹肥。螃蟹好吃，很多人不知道怎么清洗才最干净，其实方法超简单。螃蟹大部分的时间都是在寻找食物，它们一般不挑食，只要能够弄到的食物都可以吃，甚至于连动物尸体和植物都能吃。是典型的食腐动物，其体表和体内都含大量细菌和毒素，如果不洗干净，吃了对身体总是不好的。那么螃蟹怎么清洗才能洗干净呢？

1、先把螃蟹表面的东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。

2、准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。为了防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹壳的左右两侧，并把螃蟹肚子朝着上面。螃蟹抓牢以后，拿到水龙头下面，用细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛容易藏污纳垢是最的。

4、螃蟹腹盖洗完后，再拿个勺子打开蟹盖，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黄里的三角包。蟹胃也是很的，不易食用。

6、去螃蟹好吃，很多人不知道怎么清洗才最干净，其实方法超简单掉蟹心，因为蟹心它特别寒，所以不能吃。蟹心是一个白色的六角形，位于蟹。清理干净后，就可以做菜了。

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好了，咱们今天就分享到这里了，如果你喜欢我的分享，不要忘记添加关注和转发哦，也可以在家试一试。

秋分起，螃蟹肥。螃蟹好吃，很多人不知道怎么清洗才干净？螃蟹大部分的时间都是在寻找食物，它们一般不挑食，只要能够弄到的食物都可以吃，甚至于连动物尸体和植物都能吃。是典型的食腐动物，其体表和体内都含大量细菌和毒素，如果不洗干净，吃了对身体总是不好的。那么螃蟹怎么清洗才能洗干净呢？我们一起来看一下。

1、先把螃蟹表面的东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，给螃蟹消消毒，用盐水浸泡能让螃蟹把胃里的东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。

2、准备一把新牙刷，再给螃蟹搓个澡，把蟹脚和肚子都清洗干净。为了防止被螃蟹的蟹钳夹到手指，用大拇指和中指用力捏住螃蟹壳的左右两侧，并把螃蟹肚子朝着上面。螃蟹抓牢以后，拿到水龙头下面，用细细的水流，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。刷的时候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因为蟹毛容易藏污纳垢是最的。

4、螃蟹腹盖洗完后，如果清蒸的话就可以蒸了。如果是做螃蟹煲，那么把这三个部位去除掉。再拿个勺子打开蟹盖，用剪刀去除蟹胃，蟹胃就是躲在蟹黄里的三角包。蟹胃也是很的，不易食用。

6、去掉蟹心，因为蟹心它特别寒，所以不能吃。蟹心是一个白色的六角形，位于蟹。清理干净后，就可以做菜了。