ACA面包机食谱

从新浪博客上转载的，用了记得给个好评哦。我用的是ACA的MB600面包机，照这个方法做了3个面包，每个都成功。

aca面包机菜单数字 面包机aca的使用手册aca面包机菜单数字 面包机aca的使用手册


aca面包机菜单数字 面包机aca的使用手册


aca面包机菜单数字 面包机aca的使用手册


汤种：高粉20克和清水100克混合均匀，用小火加热至60度,不断搅拌，看到面汤变成微稠的面糊即可。煮好后，放凉后备用。

原料：高粉（金像）270克、细砂糖40克、盐4克、酵母5克、鸡蛋1个、淡奶油30克、牛奶25克、奶粉10克、汤种（煮好后的面糊）90克、黄油20克

制作过程：

1、将鸡蛋、鲜奶油、牛奶、汤种等液体倒入面包机内胆，用筷子混合均匀，把称好的高粉倒入，对角加入盐和细砂糖，中间放酵母。面包机设置“和面”程序，启动后工作20分钟，搅拌面团至出基础透明筋度。

2、20分钟后，面包机发出“滴滴”声，长按“启动＼停止”键，让面包机停止工作，加入黄油。

3、设置面包机“甜面包”程序，“重量”选择700克，“烧色”选择“中”，启动面包机继续工作。

4、面包机重新开始揉面，然后发酵，排气，二次发酵，烘焙，一共2小时40分。这个期间，就可以该干啥干啥去，不用管了。

大体的作清楚了， 具体想吃什么口味的， 按照自己的需要配好了，不必完全按照食谱来的呀， 没有那么严格的哟

ACA AB-P10D面包机，为什么选菜单4，烧色没有了呢？

4是甜面包没有烧色选择给你个配方，食谱上做出不好吃，保证这个好吃，牛奶一袋（我用的蒙牛200ml，一个鸡蛋（打散），一小匙盐，二大匙油（橄榄油亿芭利初榨），糖1/3杯，黄油（光明大块）切1cm多点厚（切成小块），蜂蜜一大匙，奶粉一大匙，面粉3杯有刻度不是满满一整杯（金象8元1000克），酵母二 小匙多——三小匙（我用二匙1/3的量自己灵活掌握）（我用安祺）做法，先放其它放面粉和酵母，酵母埋在面粉里不要接触其它，选择4甜面包750克3小时22分。提醒面粉很重要有专业面包粉或高筋面粉（用水量不一样）还有我添加了葡萄干和核桃碎在和面时有蜂鸣响放（要干燥）如果有疑问随时问 为了回答这个问题才申请加入的知道吧

ACA面包机AB-DCN03按键显示819

是菜单名字的意思。

ACA面包机AB-DCN03有一个一键做面包的宣传，然后按键显示的8、1、9分别代表的是一键做米粉面包、甜味面包、小米面包。

aca面包机就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。

求aca 面包机 MB600 型 食谱~

这两个食谱都是我实践过的，成功了，松软。我的经验是揉面的时间要长。

一.做了好几次面包，虽然很香，但总不是面包的感觉。后来反复实验， 终于成功了，能够做出与买的一样的面包，很高兴跟大家分享关键问题：

1.面包机随机带的配方不能用，自己试着来吧，我用2杯多一点面粉、150ML牛奶、一只蛋清、糖等，做出的面包的大小已经满出来，很松软；（这里的2杯是与杯口持平的）

2.面包机揉面的时间得多，我按停止再重新开始增加揉面时间，直到面被揉得拉扯时有胶膜感；

3油尽量晚些放，甚至在初步揉好后再放；

4.面团的软硬程度很要紧，稍硬为好，否则面团发不了那么大，烤出来组织就会发硬；

5.机器发酵的时间不够，第二次发酵，我只好拔下电源直到发的满满一箱为止（这大概与室内温度有关）；

6.用烘烤功能大约30分钟就可以了，断电后过一会拿出烤箱，应该覆盖一下，就很软了。祝大家成功啊。

二.1. 牛奶150毫升, 盐1小勺, 糖1大勺, 鸡蛋清1只

2. 食油2大勺(还放了点黄油，具体的量不详，用刀切了一小块)

3. 高筋面粉2杯又1/4杯(要看清楚杯子的刻度)

4. 干酵母1勺

作开始:菜单(按1下普通面包)-烧色(中)-重量750克-启动

注意事项:刚才开始搅拌的头10分钟, 要用筷子把锅边的干粉轻轻拨进去, 这样搅拌得更加均匀.

aca面包机详细作功能

1、先往面包机里加入面粉、鸡蛋和水等你要制作面包的材料。

2、接着关上面包机的盖子，在盖子上选择你要的程序菜单。

3、aca面包机的面板程序有如下图所示十种，如果你只要烘烤不要和面，就点击10这个运行程序即可。

4、出来的结果就是如下图所示已经烘烤好的面包。

5、如果你想要烘烤得颜色深一些，可以多次按下烘烤程序进行烘烤。