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1、灶神之起源甚早，商朝已开始在民间供奉，其职位全名为“东厨司命九灵元王定福神君（或护福星君利济真卿东厨司命万化天尊）”，俗称“灶君”，或称“灶君公”、“司命真君”、“九天东厨烟主”、“护宅天尊”或“灶王”。

2、由于幅员辽阔，灶王爷的版本五花八门。

3、我国北方称他为“灶王爷”，鸾门尊奉为三恩主之一，也就是厨房之神。

4、这位神仙的名字不但长，关于其来历更是传说众多。

5、祭灶节祭祀的神仙是灶王爷。

6、民间习俗清代以前，多数地方祭灶是定在腊月二十四这天。

7、如晋周处所作的《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。

8、”又如范成大的诗《祭灶祀》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事。

9、”还有明代于谦的《腊月二十四夜口号》。

10、清朝前期和中期，祭灶一直是腊月廿四。

11、而且至少到乾隆时期，都是腊月廿四祭祀。

12、《清嘉录》卷十二《十二月·念四夜送灶》：＂俗呼腊月二十四夜为念四夜，是夜送灶。

13、＂从清朝中后期开始，帝王家于腊月廿三举行祭天大典，为了＂节省开支＂，顺便把灶王爷也给拜了。

14、因此，北方地区多在腊月廿三祭灶。

15、小年这天，也是传统意义上民间祭灶的日子。

16、小年这一天人们不仅会在灶王像前的桌案上供放糖瓜、糕点等，也会把旧的灶神画像换下来，贴上家家户户“请”回来的一帧新灶王像。

17、祭灶前后，扫尘除垢。

18、祭灶前除了准备供品外，还有一项重要的任务——打扫厨房，白天把锅碗瓢盆洗刷干净，厨房收拾齐整，晚上进行祭灶仪式。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。