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1、（3）东风螺入锅爆炒约一分半钟。

2、(这个步骤必须要不断翻炒。

3、)20分钟。

4、花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。

5、东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和东风螺babylonia formosae三种。

6、东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己池塘养殖 花螺学名叫方斑东风螺，别名小风螺、海猪螺、东风螺。

7、在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。

8、其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

9、它螺纹深刻，壳长卵形，壳表光滑，壳质稍薄，壳面被有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色，具点状或长方形紫褐色或红褐色斑块。

10、根据花螺生活习性，将池塘做成斜坡型，池底为沙质，如泥质底应铺沙5～10cm；海水水质需清澈，浑浊水应通过澄清过滤后进池养殖。

11、放养密度为：粗养 80～100粒，m ，精养池 160～200粒/m2，规格以 0．5～1cm的幼螺为宜。

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