大家好我是小华，蒸螃蟹多长时间，关于蒸螃蟹需要多长时间很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！

蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹需要多长时间蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹需要多长时间


蒸螃蟹多长时间 蒸螃蟹需要多长时间


1、1、螃蟹常穴居于江、河、湖、海的泥岸，身上很容易携带细菌和寄生虫，因此食用螃蟹前需要将其热透，以消灭各种病菌。

2、螃蟹一般蒸多长时间？拿最常用的的大闸蟹说，一般最常吃的大闸蟹，也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，不多水开之后，10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。

3、咱们就拿最常用来蒸着吃的大闸蟹举例说吧，一般人家最常吃的大闸蟹也就三两的大小，冷水入锅开始蒸，不多水开之后10到12分钟左右即可，再长不要超过15分钟以上。

4、基本上螃蟹体重每上升1两，蒸制的时间再增加1分半到2分钟左右，这个时间是螃蟹杀菌、成熟和美味留存之间的一个平衡点。

5、螃蟹需要蒸多长时间，才是最合适的我个人感觉螃蟹蒸10分钟左右就好，我每次蒸的时候都是在水开之后放上螃蟹，盖好锅盖，然后蒸10分钟即可。

6、蒸螃蟹的时间要控制在水开之后10~12分钟，不要超过15分钟，为这个时间是螃蟹蒸熟和美味的时间，太长时间反而会破坏螃蟹的口感。

7、将大闸蟹用牙刷刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

8、2.蒸锅中放入水烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸。

9、一般三两半~四两的大闸蟹蒸12分钟即可；四两半及以上的大个蟹，蒸15分钟即可。

10、时间不能长，否则蟹黄起泡、流失。

11、4.将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

12、5.将蒸好的蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

13、螃蟹蒸15到20分钟，螃蟹全身都变色就可以了。

14、蒸到15到20分钟，这个时候螃蟹口感也很好。

15、螃蟹在开锅之后，蒸20分钟左右即可，不用蒸太久，这个时间味道最鲜美。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。