锅巴饼干家常做法 锅巴饼干家常做法大全

香酥大米锅巴怎么做如何做好吃

6、烤箱预热160度烤约20分钟

1. 淘好的米放电饭煲里

锅巴饼干家常做法 锅巴饼干家常做法大全

锅巴饼干家常做法 锅巴饼干家常做法大全

锅巴饼干家常做法 锅巴饼干家常做法大全

27取出考好的饼干，酱巧克力隔水融化之后装入裱画带，挤出饼干的眼睛来装饰即可. 加盐和油

3. 加入开水煮饭

4. 煮好的米饭装碗里晾凉

7. 烤盘铺上锡纸，刷一层油，把米饼摆烤盘上，每个米饼上都刷一层油

8. 放入烤箱

9. 用上下烘烤功能，烤10分钟

10. 10分钟后，取出（4）擀成皮。烤盘，把米饼都翻个面，继续烤5分钟

11. 5分钟后取出烤盘，又香又酥的锅巴就做好了。

1、胡萝卜洗净切丝备用。

3、加入米饭、胡萝卜丝，打成面糊状。

4、电饼铛放少许油，倒入后合盖，煎熟即可。

大米锅巴怎么做

5. 硅胶垫上铺上保鲜膜，把米饭放保鲜膜上，再盖上保鲜膜，把米饭擀成一张

大米锅巴

主料

大米150克

辅料

油适量 盐适量

香酥大米锅巴的做法步骤

1. 淘好的米放电饭煲里

2. 加盐和油

3. 加入开水煮饭

4. 煮好的米饭装碗里晾凉

7. 烤盘铺上锡纸，刷一层油，把米饼摆烤盘上，每个米饼上都刷一层油

8. 放入烤箱

9. 用上下烘烤功这是一次加入奶糊，要慢慢滴顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。能，烤10分钟

10. 10分钟后，取出烤盘，把米饼都翻个面，继续烤5分钟

11. 5分钟后取出烤盘，又香又酥的锅巴就做好了。

米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量

充分搅拌均匀

拌好的米饭装入保鲜袋中

用擀面杖擀成薄片

从侧面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

自制大米锅巴的做法步骤

1把大米泡在水里。

2在不粘锅里扑米饭。不要太厚！

3过一候儿，米饭在锅里把边围翘起来。这个事说明锅巴快形成了的信号！

4锅里的锅巴拿出来后用手捏成自己要的形状后来吃就行了。

锅巴怎么做？米饭加盐加鸡精13香鸡蛋搅拌均匀，加两勺面揉至面团，用擀面杖擀平切块，小火油炸放点孜然料就可以。

小米锅巴怎么做？把小米清水泡两个小时，加入盐鸡精13香，打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后下锅炸至，撒上调料。

小米提前泡好打入鸡蛋和面粉揉成面团，擀成博饼切成辅料：盐0.5g、巧克力15g小块下油锅炸撒点孜然粉

蕉香酥脆的大米锅巴、孩子想吃就再也不用出去买了！

小米锅巴，根据你们喜欢做起来吧

把鸡蛋打进剩米饭里，学会这新吃法，越吃越上瘾，上桌就抢光

低筋面粉200克，燕麦100克，鸡蛋1个，泡打粉1克，红糖45克，玉米油135克，食巧克力完全溶解后，次先加入四分之一的奶糊，刚开始会油水分离，慢慢搅拌就会合体的。第二次加入奶锅里剩余的一半，第三次加入一半。分三次将奶糊加入巧克力中。盐1克

小的时候没有什么零食，喜欢吃的就是妈妈用大锅煮饭的时候，周围那一圈锅巴了，脆脆的非常的好吃，每次我都会跟姐姐两个人守在灶台旁边，等着锅巴出来，然后开开心心的吃光。这锅巴还顺便给我们解决了剩米饭的烦恼，每次煮的米饭多了，剩米饭就只知道用来炒着吃， 这下子学会了这个大米锅巴的做法，就完全不用担心了，做法简单，吃起来也香脆爽口的，越吃越上瘾，上桌就被抢光掉。

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒，经过慢火焙制，吃起来又香又脆，锅巴除了当零食吃；也可以取一个碗，碗里放上几片锅巴，想吃甜味放点糖，先吃咸味加点盐，再用开水一冲，变成一道香喷喷的锅巴汤，它也可以和其他食物搭配做成菜，也可以油炸。

今天给大家分享的就是这大米锅巴的做法，没有采用油炸的方式而是用烤箱来烤，做出来的锅巴也是美味的不得了，不管是当成个小零食还是小点心，都让人爱不释手 ，就是大家要尽快吃光，就算是吃不了也要密封保存好，不然回潮了，就不好吃了。

【大米锅巴】

剩米饭350克，食用油20克，孜然粉3.5克，辣椒粉3.5克，盐2.5克。

【制作步骤】：

1、我们先将一会要用到的所有食材先准备好，全部都称好做法了重量以后备用。

2、把食用油，辣椒粉，孜然粉还有盐，鸡蛋都放进米饭里面。

3、用勺子也可以戴上一次性的手套，将米饭给充分的搅拌均匀。

4、把搅拌好的米饭装进一个大一点的保鲜袋里面。

5、稍微的按压一下，然后再用擀面杖慢慢地擀开，擀得越薄越好。

6、用自己喜欢的饼干模具压出来形状，实在没有地用到切成小方块都可以。

7、压好的米饭一个个地放进烤盘上面，烤盘的上面要垫上一层油纸，放进预热好的烤箱里面，中层上下火180度烘烤25分钟左右，烤好了的锅巴那出来晾止不烫嘴，就可以开吃了。嘎嘣脆，喜欢的不得了。

【小贴士】：

1、要用剩米饭来做，新煮的米饭会比较的黏，做出来味道也不好。

2、每台烤箱温度不一样，根据自家烤箱设置温度。

3、这个米饭锅巴用油炸也行，但是担心孩子吃了会不 健康 ，就选择用烤箱来烤，也是一样的，大家怎么做都是可以的。

4、剩米饭到底能不能吃？其实，隔夜饭能不能吃主要取决于你的储存方式。不同的储存方式结果不同，冻起来、冷藏，还是在室温下放，都是不一样的。夏天30多度的室温下放一夜，细菌早就超标了。剩饭并不是不能吃，只要保存得当、烹饪合理，还是可以食用的。

【文案编辑】：目海食吃货日记

饼干家常做法大全烤箱

材料

低筋面粉150g，牛奶90ml，干酵母1.5茶匙，盐0.5茶匙，小苏打粉1g，黄油30g，香葱末适量

饼干

1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温，放入干酵母搅拌均匀，放置10分钟。

(5)

2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛，放入黄油和牛奶揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹好静置20分钟。

3、将小葱末混入面团，然后擀成0.3cm厚的薄片，用牙签或叉子均匀地扎上小孔，再用模具压出造型。

4、烤箱用200℃预热10分钟，烤盘中铺好锡纸，将饼干坯铺在锡纸上，放入烤箱中层，烘烤10分钟即可。

酥脆饼干的做法 家常饼干的制作方法分享

⑤ 用手指将饼干球压扁至约1厘米厚，放入预热好的烤箱，180度烤20分钟

1、用料：

米饭、面粉、鸡蛋、胡萝卜、盐

低粉80g、糖粉30g、黄油50g、泡打粉1.5g、盐1g、干果30g。

2分次加入蛋液和，用电动打蛋器搅拌均匀。

2、做法：

（1）黄油室温软化。

（2）把低粉和泡打粉混合过筛放入有黄油的碗里，放入糖粉滴入两滴香草精（没有可以不加）和盐。

（3）把混合好的粉用手揉搓，搓成松散的颗粒状时，留出一小部分来大约十克左右。其他的捏成面团或保持颗粒状都可以。

（4）取一个圆形的模具放在烤盘里，倒入约15克的粉颗粒在模具里，用手压实后慢慢取下模具，我的模具比较大直径六厘米。

（6）在做好的饼干上撒一些刚才留出来的粉颗粒，再撒上坚果颗粒。烤箱上下170度预热，烤一刻钟就可以出炉了，每个牌子的烤箱温度不一样，不放心可以在旁边看着点，如果温度高了一不小心就会烤糊。

饼干怎么做啊

2、面粉中打入鸡蛋，依据个人口味加少许盐，拌匀。

曲奇饼干怎么做？

——所需食材——

材料：鸡蛋 2个,细沙糖 80克（根据自己情况酌情添加）,盐 1/2小匙,融化的奶油 50克,面粉 320克（中筋即可）,泡打粉 1/2小匙

做法：

1、所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团（要一种材料拌匀了，才可加第二种）

2、在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，在撒一层面粉在面团上

3、用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片，放置30分钟

4、用饼干模（其他各种形状的印模都可以，没有的话可以用杯子代替）印成各种形状的片，用叉子在上面刺一些洞，烤盘涂油后放入

温馨提示：

1、这种制作方法简单，而且很高，非常适合初学者。

2、按照上面的方法制作的是“素面饼干”，也可以制作成调味饼干，方法是：将蛋黄1个、椰蓉2小匙调匀，烘烤前涂在饼干上即可。

3、烘烤过程中，应根据自己的烤箱功率调节温度和时间，并且随时观察以防焦糊

DIY燕麦饼干

材料：

低筋面粉 100克

高乐高 100克

燕麦 100克

牛奶 60-65毫升

苏打粉 1/2小勺

黄油 65克

方法：

1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里，混合均匀

2.黄油提前放室温软化，用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右

3.将燕麦和混合好的低粉，高乐高，苏打粉加入到打发好的黄油中，用勺子略为拌匀

4.将牛奶加入，用手抓捏成饼干糊

5.取适量饼干糊，用手搓成小圆球，排在烤盘上

6.食指和中指并拢，蘸少许牛奶或者清水，把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼

7.烤箱预热180度，烤箱上层，20分钟左右

巧克力可可饼干

选料

黄油65克，糖粉40克，蛋黄1个，可可粉20克，白巧克力50克，乳酪10克，低粉190克，奶粉一小袋20克，泡打粉1/4小匙，盐1/2小匙，瓜籽仁适量。

制法

1.黄油加糖粉、盐打发，分次加入蛋黄搅匀。

2.加入可可粉搅匀。

3.加入融化的白巧克力和乳酪搅匀。（也可以不融化真接弄成小块加进去）。

4.将面粉、泡打粉混合过筛，倒入混合，再加入瓜籽仁简单混合。

5.把面团放入一个大保鲜袋里，擀薄，袋子两边剪小口小心揭开，用模具扣出形状，或者直接团成小团压扁。

6.195度18分钟，几分钟盯着点啊，深色的饼干一不留意就糊了

低糖低油的巧克力饼干

材料：

面粉120克，鸡蛋2个，可可粉20克，黑巧克力100克，核桃仁60克，盐2克，黄油10克，白糖20克，苏打2克。

做法：

1、鸡蛋、可可粉、盐拌均匀;

2、筛入面粉、白糖、苏打粉，加黄油、核桃仁拌匀;

3、用勺子摊成小圆饼，刚好可以做12个2寸的饼干;

4、烤箱预热180度，上下火烤20分钟。

5、融化黑巧克力，淋在烤好的饼干表面。

6、酥脆香浓，健康超美味。

-红糖燕麦饼干-

材料：

做法：

① 将玉米油倒入盆中，加入红糖，用打蛋器抽打均匀

③ 将所有材料混合成团（不要用力揉）

④ 取适量大小的材料团成球排在烤盘中，中间留出一定间隔

-曲奇饼干-

材料：

黄油120克，鸡蛋1个，低筋面粉200克，糖粉50克，细砂糖30克

做法：

① 黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑

② 加入细砂糖，糖粉再次打发顺滑形成纹路

③ 分三次加入打散的鸡蛋液，每次打至融合再加下一次蛋液

④ 筛入低筋面粉，用刮刀把面粉与黄油从底部往上翻拌

⑤ 把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，挤在烤盘上

⑥ 烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15-18分钟即可

自制巧克力酱怎么做好吃？美食天下为您详细介绍自制巧克力酱的做法大全，教您如何做自制巧克力酱才好吃，为您提供优质食材的选择方法，让您不出家门尽享美味佳肴。

方法/步骤

取全部的材料，用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的温水，冲杯200ml的牛奶。大家要做的话不一定要按照我的量来做，自己根据喜好决定用量吧。

往冲泡好的牛奶里加白砂糖，量好100ml的稀奶油。

加热牛奶，熬奶糊。边搅拌边一点点加入稀奶油，这样味道会更均匀。安佳的奶油闻起来还真是有股浓厚的动物脂肪味。奶糊熬到越要勤快滴搅拌，要小火，大概这个状态就可以熄火了。

隔水加热，化开巧克力，热水的温度要50-60度左右，温度计忘记买了，所以我只是凭感觉来的哦。放巧克力的碗一定要擦干水分，搅拌巧克力时候一定要同一个方向，不然会有气泡，搅拌期间千万不能进水，否则巧克力会变硬。

锅里和巧克力碗里还有很多没刮掉的奶糊和巧克力酱，不要浪费呦，加点开水进去慢慢刷锅，出来的就是一杯巧克力牛奶喔，这个刷锅水不错吧？

教你曲奇饼干方法简单美味酥松的做法

小饼干

材料：鸡蛋,面粉，炼乳，黄油，蛋清

工具:擀面杖,案板,烤箱

6. 用饼干模把米饭都压成小块米饼(1)

先切一块黄油放到碗里,不多大就行了,将黄油放进微波炉里解冻一下,黄油融化后加适量的炼乳;

(2)

然后打鸡蛋,打到冒泡为止;

把打好的鸡蛋加进黄油里,再加一点泡打粉;

(4)

加面粉,直到成为不粘手的面团为止;

将面团搓成许多的小球,排在烤盘上.每个用食指和中指拢压一下;

(6)

放进烤箱上烤10分钟左右,190C

◆没有烤箱就用微波炉或平底锅代替

◆炼乳可以用白糖代替,但相对味道会一点

◆夏天时可将面团放在冰箱里稍微冷藏后再压,这样成型的饼干上会有漂亮的指纹

◆用微波炉的话,将搓好的小球排在微波炉专用饭盒里,用高火烤;平底锅则直接将小球放在平底锅上

前言

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

主料：黄油150g、白糖125g、鸡蛋0.5个、面粉200g；

1将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。

3面粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。

4将面饼干成片

5用模具压出形状来

6烤箱预热180度烘烤10分钟左右即可

小贴士

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。

前言

看看我进来在好豆网发的菜谱有蛋糕面包家常菜好像还没做过饼干。正巧闺密要我给她做一些饼干好给自己的女儿当小零食，还可以省下零食费，真是好会过日子啊。无奈，只好懒洋洋的起床，走进厨房开工了。（方子来自柔蓝水晶）

主料：鸡蛋50g；

辅料：黄油60g、低筋面粉适量、糖适量

1黄油软化加糖

2用打蛋器打制发白

3分3次加入蛋液打至蓬松

4打成这样

6从上往下切一次切五遍切好后转90度拌到没有干粉

7倒入油纸里

8用擀面杖从上面压一下中间压一下下面压一下然后赶开

9进冰箱15分钟

10

取出用膜具压出形状

11

进烤箱启动曲奇模式上下火180度预热5分钟接着烘烤15分钟

小贴士

饼干这样做香酥可爱

小米锅巴的做法大全家常做法 有什么步骤啊

5加入低粉

1、小米锅巴的做法一

（1）准备小米，淘洗干净。

（2）泡水中浸泡一晚，或者四五个小时。

（3）放和蒸大米相似的水量，上锅蒸30分钟的（水不要太多，保证可以蒸熟即可，水过多蒸出来太黏，璨入粉类多了更硬）。

（4）期间把买来的海苔剪碎备用。

（5）蒸熟的小米放凉，打入鸡蛋，搅拌均匀。

（7（1）100g小米泡1小时。）揉成面团，案板上撒面粉，以免黏住

（8）擀成薄片，用刀切和锅巴一样大小，用叉子扎小孔，为了防止炸的过程中起泡。

（9）油温热，中小火炸至金黄，期间多搅动，这样炸出来更均匀(火太大面团水分没挥发，出来是软的，火太小炸的时间久了会咬不动)。

（10）炸熟后逞热拌入孜然粉，也可以放辣椒粉，现在哺乳期就省略了，放凉口感更加，可以开吃了。

2、小米锅巴的做法二

（2）加入100g面粉，小米里的水少留。

（3）和成团。

（5）切片。

（6）扎眼。

（7）加蛋液时一定要充分和黄油混合后才能继续加入蛋液。面团不能赶的太厚不然会容易不熟油锅加热，放入一片试温。然后放到油锅里炸。

（8）捞出。

（9）加盐和孜然调味即可。

3、小米锅巴的做法三

（1）在玻璃碗中倒入小米90g，水120g，放入微波炉加热三分钟。

（2）再打一个鸡蛋在小米里，加入面粉50g，十三香15ml，盐适量，黑芝麻，将其揉成面团。

（3）然后擀成薄片，切成菱形，在平锅中刷入少量油，将其煎至两面金黄即可。

家庭小饼干的家常做法大全怎么做好吃

(3)（5）把干果放保鲜袋用擀面杖擀碎，不要弄的太碎。

1.将玉米淀粉、奶粉、泡打粉。搅拌均匀过筛

家庭小饼干的做法 步骤2

2.黄油隔热融化

家庭小饼干的做法 步骤3

3.融化后的黄油加入两个蛋黄，搅打均匀后加入白糖，再搅打均匀

家庭小饼干的做法 步骤4

4.将蛋黄、黄油、白糖搅拌均匀

家（6）加入面粉，玉米淀粉，为了增加小米的粘性。芝麻，海苔，盐（盐稍多点出来香）。庭小饼干的做法 步骤5

5.把搅拌好的低粉倒入黄油蛋黄中

家庭小饼干的做法 步骤6

6.用刮刀搅拌均匀

家庭小饼干的做法 步骤7

7.和成面团

家庭小饼干的做法 步骤8

8.将和好的面团揉成小球轻轻按成小饼放入抹好油的烤盘上，烤箱提前预热

家庭小饼干的做法 步骤9

9.烤箱200度，中层，上下火，4分钟。酥脆的小饼干就出炉了