土豆炖鸡块的家常做法视频_土豆炖鸡块家常做法窍门

土豆炖鸡块的家常做法

椰糖2大勺，

土豆炖鸡块的家常做法

土豆炖鸡块的家常做法视频_土豆炖鸡块家常做法窍门

土豆炖鸡块的家常做法视频_土豆炖鸡块家常做法窍门

调料：油，盐，生抽，料酒，葱，姜，干辣椒、蒜瓣等

你知道土豆炖鸡块的家常做法吗？很多人都喜欢用土豆来炖鸡，软糯的土豆吃起来口感非常好，配上鸡肉的鲜美，也可成为一道美食。下面是我为大家搜集和整理的一些关于土豆炖鸡块的家常做法的内容，欢迎大家阅读与收藏。

土豆炖鸡块的家常做法1

主料：

鸡腿4只

土豆2个

青椒1个

洋葱1个

辅料：

盐少许

糖None

生抽None

1、鸡腿去骨，注意不要切到手，如果不好剔也可以斩成块

3、洋葱切宽丝，土豆切滚刀块，青椒掰块备用

4、炒锅入油，姜蒜拍松放入煸香，放入鸡块，鸡皮向下微焦黄然后翻炒出鸡油

6、装盆

主料

三黄鸡(一只)，土豆(二个)

辅料

胡萝卜(适量)，葱(适量)，姜(适量)，蒜(适量)，青椒(适量)，干红辣椒(适量)

步骤：

1、三黄鸡洗净，剁成大块；

4、佐料炒香后再倒入剁好的鸡块大火翻炒；

5、炒制鸡皮略微发黄时倒入生抽再翻炒；

6、加入料酒去腥

7、加入适量的盐

8、倒入一点老抽上色

9、加入一点糖提鲜

10、再倒入清水，水要没过鸡块

12、焖制20分钟后，揭开锅盖，用筷子戳一下鸡块，只要能略微戳透，就证明鸡块就有8分成熟了，然后将土豆块和胡萝卜块放入锅中再焖制

13、把汤里的浮沫撇去

14、土豆块和胡萝卜块放入锅中再焖制10-15分钟

15、鸡块和土豆块焖制都成熟时，再倒入青椒片

16、再翻炒，大火收汤后即可出锅

1.鸡切小块；葱切段，姜切片小诀窍

1、这道菜，鸡可以提前进行焯水，将鸡体内的血水逼出，以免吃的时候腥气很重。我做这道菜一般都不会选择焯水，只是在焖制过程中将血沫撇去即可，这样可以保持鸡本身的'原始纯朴的味道。

2、焖制鸡的时间要看选择鸡的大小，我用的是三黄鸡，三黄鸡非常嫩，所以焖制的时间较短，容易成熟；

3、炒制的时候也可以将鸡块和土豆块一起焖，但是要充分掌握鸡块和土豆块的成熟时间要大致相同，避免鸡块还夹生，土豆块已变成土豆泥了。

1、 鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

2、 鸡肉的营养高于鸡汤。

3、 鸡是淋巴为集中的地方，也是储存病菌，和致癌物的仓库，应弃掉不要。

三黄鸡的营养价值

1、鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品；

2、鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等；

三黄鸡食用

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

怎么做好吃，土豆炖鸡的家常做法

鱼露，

土豆炖鸡块的做法步骤11.鸡肉剁块，洗净

土豆炖鸡块的做法步骤33.鸡肉焯好后捞出，洗净表面的血沫子

土豆炖鸡块的做法步骤44.准备好葱姜蒜、八角、香叶、桂皮

土豆炖鸡块的做法步骤55.土豆去皮洗净切块

土豆炖鸡块的做法步骤77.放入葱姜蒜、八角、香叶、桂皮炒香

土豆炖鸡块的做法步骤88.倒入适量料酒

土豆炖鸡块的做法步骤99.放入一勺白糖炒匀

土豆炖鸡块的做法步骤1010.放入花椒粉炒匀

土豆炖鸡块的做法步骤1111.倒入适量酱油调色

土豆炖鸡块的做法步骤1212.放入适量醋炒匀

土豆炖鸡块的做法步骤1313.倒入适量清水，没过鸡肉

土豆炖鸡块的做法步骤1414.盖盖，炖半个小时左右

土豆炖鸡块的做法步骤1515.放入土豆块

土豆炖鸡块的做法步骤1616.再放适量盐，盖盖，炖至土豆熟

土豆炖鸡块的做法6.加入适量水约至2/3处步骤1717土豆炖鸡块的做法详细介绍 菜系及功效：东北菜 家常菜谱 私家菜.汤汁收的不多了，放入少许鸡精调味即可

土豆炖鸡块的家常做法

3、锅中加花生油，烧热后放入葱、姜、蒜、红辣椒炒香；

土豆炖鸡块的家常做法：

做法：

1、鸡腿剁成小块，冲洗干净，冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水；煮开之后把浮沫打掉，继续煮2分钟左右；

2、捞出来再次清洗干净，沥干水分备用；

3、锅中加入植物油，油热后把花椒、八角加进去炒香；

4、再把鸡块加进去翻炒均匀；

5、简单调味：1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐翻炒均匀；

6、加入没过鸡肉的清水，再把姜片和葱结加进去；大3TB火煮开转中火炖15分钟左右；

7、土豆去皮后切成稍微大一点小块；千页豆腐也切成小块；

8、鸡肉炖得不多了，再把土豆和豆腐加进去继续炖煮；

9、直到土豆熟透，大火收汁，留出少量的汤汁即可，出锅之前加入香菜即可；

以上内容参考：

如何做土豆炖鸡块？

要是我作就这样：

一土豆去皮切1cm见方的小块土豆炖鸡块的做法 步骤2、把小鸡剁成块，洗干净，备用；

二、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。

三、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块；

四、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍土豆炖鸡块的做法步骤66.锅中倒入少许油放4.加入鸡块，翻炒至变色入鸡块翻炒炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的不多了，出锅即可。

怎么样，满意吗？

参考一下吧！

想问土豆炖鸡块的家常做法

电磁炉、炒锅

1、准备鸡腿肉200克，葱20鱼露3大勺，克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖喱粉10克，生抽。

2、葱姜切片，土豆切块，锅7、翻炒几下，调入适量白糖和食醋于锅中。中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香。

更多关于土豆炖鸡块的家常做法，进入：

烧鸡炖土豆怎么做好吃

1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。

用料

鸡姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉（做好选用连皮带骨的），土豆切块，酱油，水。肉

盐土豆炖鸡块的做法步骤22.锅中坐水焯鸡块料酒

葱生抽

干辣椒

土豆炖鸡块的做法

鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟土豆炖鸡块的做法 步骤1

锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟土豆炖鸡块的做法 步骤3

加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！（我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣在炒鸡肉的时候就放）土豆炖鸡块的做法 步骤4

土豆炖鸡块的家常做法介绍

至于青鱼直接炖（就想炖鸡块那样）就可以，我觉得青鱼清炖不好。

1、主料：鸡肉，土豆。调料：盐，料酒，生抽，葱，油，干辣椒，姜。

，倒入热水适量（以淹没肉料为宜），放盐、辣椒等调味料，以大火烧开后转为小火慢炖20分钟以上，直到汤汁粘稠即可出锅

2、鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。

3、土豆去皮切2cm见方的小块。

【制作方法】4、锅内烧热油，放葱，姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。

湘菜 土豆炖鸡块怎么做？

5、加糖和一点老抽上色，放入洋葱，然后放入土豆块翻炒加盐，三分钟后入开水，量大概是几乎没过食材，开锅转小火，十五分钟后视土豆的成熟情况，适当追盐调味，放入青椒翻炒一分钟出锅

工艺：炖土豆炖鸡块的制作材料： 主料：鸡肉,土豆

料酒None

调料：盐,料酒,生抽,葱,油,干辣椒,姜教您土豆炖鸡块怎么做，如何做土豆炖鸡块才好吃 1）鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟2）土豆去皮切1cm见方的小块3）锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟4）加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可！

【功效及小贴士】

鸡肉有健脾胃、补气血的作用；土豆含有优质蛋白质、碳水化台物、铁、维生素B和维生素C等物质。土豆的特殊黏蛋白，不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用。【制作原料】

鸡肉300克、土豆350克调味料：

酱油、盐、葱段、姜片各适量

1．将土豆去皮，洗净，切成块；鸡肉主料：肉鸡一只，土豆适量洗净,切成方块。

2. 热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟．加入土豆块继续炖煮.

3. 至豆熟烂时，加盐调味即可。 有健脾胃补气血的功效哦。 希望采纳，谢谢。

正宗土豆炖鸡块的做法

土豆炖鸡块的家常做法2

土豆炖鸡块做法一，

材2、土豆、胡萝卜洗净切滚刀大块，青椒切片、葱、姜、蒜改刀备用；料

整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精

2.土豆去皮切滚刀块。（未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑）

3.锅内热油，爆香葱姜

5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀

7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟

8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可

做法二，土豆炖鸡肉

材料

2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点步骤盐。

3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。

4.时间自己按具体的看着办，不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。

5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

做法三，酱香土豆炖鸡块

材料

步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。

步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。

步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，不妨试着做一下哦。

请问土豆炖鸡块的家常做法

泰2、锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。柠檬叶8片撕碎，

1、准备鸡腿肉200克，葱20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖喱粉10克，生抽。

2、葱姜切片，土豆切块，锅中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香。

更多关5、加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁就可以出锅了！于土豆炖鸡块的家常做法，进入：

土豆炖鸡块怎么做

厨具

简单几步教您做出好吃的土豆烧鸡块

2、鸡肉切块，放料酒生抽糖盐腌制二十分钟

必须有土豆还有鸡块！

土豆炖鸡怎么做？把鸡倒入锅中翻炒，加入，小米辣，生抽盐，炖汁翻炒，倒入土豆炖至即可。

3、放入鸡腿肉和土豆翻炒，加生抽、盐、咖喱粉，倒水，煮熟后收汁即可。美食教程