怎样炒豆腐好吃_豆腐怎样做好吃又简单

眉豆炒豆腐怎么做好吃

做法：1)胡萝卜、青红辣椒切成小颗粒

1、准备好所有的食材。

怎样炒豆腐好吃_豆腐怎样做好吃又简单

怎样炒豆腐好吃_豆腐怎样做好吃又简单

怎样炒豆腐好吃_豆腐怎样做好吃又简单

怎样炒豆腐好吃_豆腐怎样做好吃又简单

3、把豆腐条煎至微黄盛出备用。

4、韭菜苔洗净切段备。

5、炒锅倒油爆香葱姜蒜。

6、倒入豆腐条翻炒。

7、加入酱油。

8、再加适量的糖和盐。

9、加入少许清水烧制让豆腐入味。

10、然后把韭菜苔倒入快速翻炒。

11、微变软淋入香醋，鸡精翻炒均匀。

12、2、把2棵小葱切成末如下图所示。淋入香油。

豆腐怎么做好吃

2)切成三角片。3)尖椒切成菱形片。

豆豉烧豆腐

6)加老干妈炒出香味7)加豆腐8)加盐翻炒均匀

-材 料-

豆腐500g、豆豉切碎适量

豆豉酱适量、红辣椒1个

白菜300g、少许姜末

素高汤或清水1/3杯、盐适量

胡椒粉、淀粉各适量

-做 法-

1. 将盐、胡椒粉和淀粉加入素高汤中搅拌均匀，做成料汁；

3. 爆炒姜，加入豆豉碎，豆豉酱、红辣椒，炒香，再加入白菜，炒到断生；

4. 倒入豆腐，翻炒，转中小火，加入料汁勾芡至浓稠即可。

麻婆豆腐

-材 料-

豆腐、竹笋、豆瓣酱、

姜末、蘑菇精、老抽、

花椒、盐、水淀粉、芹菜末

-做 法-

1. 豆腐切块，煮熟的笋切小颗粒；

2. 锅烧开水加盐倒入豆腐焯水；

3. 热锅倒入少许油，下入姜末和笋末、豆瓣酱、花椒、豆豉；

4. 炒香后加水调味加入老抽、蘑菇精；

5. 调好汁水下入豆腐小火烧入味；

6. 淋入水淀粉，装盘并撒上芹菜末。

家常豆腐怎么炒好吃？

2、锅里放少许油，油热后放入葱花，切好的蘑菇，小青菜，大约炒1-2分钟（根据使用锅具来决定），放入豆腐轻轻翻炒（豆腐尽量少坏，所以要轻点），放入生抽，继续在火山烧（老豆腐是越烧越好吃），在豆腐里面的水和青菜里面的水快烧干的时候放入适量水，不用没过豆腐的，盖上锅盖大火炖10分钟就OK了。出锅两分钟之前放入火腿碎末。出锅放入少量盐，鸡精，兑好的淀粉，汁稍浓就可盛盘。

家常豆腐要做的好吃首先要稍微在冰箱里冻一下再拿出，使得表面有气孔，然后用油煎下再炒，气孔的存在使得汤汁可以浸透它，煎过的豆腐表面也有嚼劲就很好吃了。

切成大小均匀的块状，炒7)锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。8)下入豆腐。9)倒入碗汁。的时候放一些西红柿，用水去炖一段时间，这样就可以让做出来的豆腐色香味俱全了。

怎么样炒豆腐好吃

16)倒入去皮的熟花生，炒匀。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。

原料：大豆腐、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、五香粉、葱、生抽。

做法步骤：

第1步、准备豆腐半块，鸡蛋2个，北方的豆腐块真大，买一块豆腐至少吃两顿。

第2步、豆腐洗净切丁，按照自己喜欢的大小切，北方的豆腐也叫老豆腐，直接蘸酱吃也非常好吃。2.浸入放油盐的凉水中，约十五分钟

第3步、胡萝卜去皮洗净擦丝，搭配一点胡萝卜，不只是增加营养，颜色搭配也漂亮。

第4步、鸡蛋打散，搅拌均匀，现在的鸡蛋都小，2~3个鸡蛋都可以。

第5步、豆腐过水焯一下，主要是去掉豆腥味，其次也可以让豆腐更紧实，不容易炒碎。

第6步、炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒至变软。

第7步、下入豆腐翻炒几下。

第8步、蛋液加点盐和少许生抽搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒。

第9步、炒至鸡蛋熟关火，美味的豆腐炒鸡蛋就做好了。

第10步、出锅装盘，开餐啦！好吃还有营养。

炒豆腐怎么好吃

食材：内脂豆腐1盒、鲜虾150g、生抽适量、香葱适量、料酒适量

先把豆腐切成小丁，然后再把火腿6)再放入青豆继续翻炒。7)加入盐，糖。肠切成小丁，之后把葱切成小段，锅内入油，油热之后把鸡蛋打入锅里，翻炒几下把豆腐倒入，注意不要老是拨弄豆腐，炒几十下后放入火腿肠，在翻炒三四分钟放入盐就可以出锅了。

麻婆豆腐怎样做才好吃？

14)倒入开水，放糖调味，根据口味放或不放盐

麻婆豆腐的做法

材料图：

1.豆腐块倒入沸水中，转小火，当水处于将开未开时，豆腐块浮起时，小心捞起

4.放入牛肉末煸炒数下

5.加入豆豉碎和辣椒粉

6.放入豆瓣酱炒至红油

7.放入豆腐块

8.高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖

9.3大勺水兑1、首先我们将豆腐切成块儿，然后将锅里放入适量的水，将豆腐放在锅里焯一下（焯一下主要是去掉豆腥味儿）。2、焯好之后将豆腐捞起来放在，放在装有冷水的盆里（这样焯好的豆腐才不会粘在一起，豆腐才不容易碎）。3、准备一节葱，将葱切成葱花，将姜切成将丝，准备适量的花椒准备待用。4、将锅里倒入适量的油，将葱花和姜丝放在锅里爆香。5、然后将花椒放进锅中，花椒放在锅里之后，关成小火，不要将花椒炒糊了，花椒糊了就没有花椒的香味了。6、然后放入适量的豆瓣酱，炒香。7、然后将豆腐倒入锅中翻炒，放入适量的盐，放入生抽、料酒。8、大概三分钟之后就可以出锅了。1大勺玉米淀粉，制成水淀粉

10.倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可

炒豆腐怎样简单又好吃

豆腐和鸡蛋才是绝配，2元钱炒一盘，孩子吃了长个不长肉。

用料

北豆腐（选择厚一点的）

葱 姜 蒜 辣椒

生抽 盐 糖 鸡精

家常炒豆腐的做法

葱、姜、蒜、辣椒切碎

热锅热油倒入豆腐煎成金黄盛出

外焦里嫩，配米饭吃

小贴士

1、一定不要加水，否则变味

过桥豆腐

食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好

3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋

5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可

宫保豆腐

食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

做法：1)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。

4)倒入少许香醋（1/2汤匙）。5)倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。

8)豆腐切成1厘米见方的小丁。

9)锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

11)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。13)倒入姜末、葱段，炒香。

14)倒入调好的味汁，炒匀。15)倒入控净油的油炸豆4)锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出腐丁，炒匀。

番茄炖豆腐

食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

做法：1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。

3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

9)加入蚝油调味。10)淋入水淀粉。11)汤汁浓稠关火。

老干妈烧豆腐

食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g

做法：1)准备食材2)把香葱洗净切末，姜切末

3)把豆腐切小块，用开水烫烫

4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分

5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味

9)加味极鲜10)白糖、少许水一起烧一会入味

11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用

烧油豆腐

食材：老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量

做法：1)将豆腐从盒中取出清洗一下

5)控净多余油。6)将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。

10)加入青椒片。勾点水淀粉出锅。

虾蓉蒸豆腐

做法：1)鲜虾去掉头去壳去虾线2)洗净后剁成靡状

5)取出的豆腐切成两公分左右的方块 家常菜做法大全

6)把虾蓉放在豆腐上及碟子周围7)淋上生抽

8)上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可

镜箱豆腐

食材：豆腐g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量

2)葱切成葱花3)猪肉加入姜剁成馅4)加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌

5)加入胡萝卜丁6)搅拌均匀7)老豆腐切成厚度适中，体积略大一些的长方体

8)下油锅炸至表面金黄并形成硬壳9)捞出控干油分

10)炸好的豆腐在宽面切一口，用小勺小心的挖出豆腐瓤，挖出2/3就可以了

12)锅中放少许油，下葱姜末爆香13)放适量蚝油快速翻炒几下

15)大火烧开后，把豆腐一个个摆进汤里，转小火加盖，咕嘟10-15分钟后盛出豆腐装盘

16)剩下的汤汁勾芡17)呈黏稠状态时为好18)勾好的汤汁淋在豆腐表面即可完成

家烧豆腐

食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量

做法：1)准备所需食材

2)豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟

3)鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用

4)青椒、红椒、胡萝卜切片备用

5)将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉

6)再轻沾上一层蛋糊

8)依次炸好其余豆腐9)锅内留适量底油，加入姜丝爆香

10)加入胡萝卜翻炒30秒左右断生11)再加入红、青椒断生

12)加入适量料酒搅拌均匀13)加入一大勺黄豆酱

14)加入少许砂糖15)将炸好的豆腐块放入，轻轻翻拌均匀

16)倒入适量清水，大火烧开后转小火烧上6-8分钟左右

17)加入少许鸡精即可出锅

原料：豆腐、葱花、姜末、白糖、生抽、蚝油、蒜末各适量。

准备：豆腐切小块待用，准备好葱花、姜末和蒜末。

炒豆腐最简单的做法，怎么炒豆腐简单好吃

做法：起炒锅放葱花姜末炒香，然后放豆腐块入锅，放白糖、生抽和蚝油调味，小心翻炒至豆腐块均匀上色，加蒜末炒匀出锅。

补充说明：喜欢颜色深的可以加点老抽，喜欢吃辣味炒豆腐就加点辣酱或用干红尖椒爆锅。

炒豆腐做法

怎样做出好吃的豆腐？

不知道豆腐怎么做好吃？试试加上这个，比肉好吃一百倍

盐蛋黄炒豆腐，特备要注意的就是在炒盐蛋黄的时候，尽量不要开大火炒，因为容易把蛋黄炒糊

用2块钱豆腐，做出20元才能吃的菜，一盘都不够我吃！

冰冰凉凉皮蛋豆腐.夏季必备爽口小凉菜

豆腐这么做真好吃3.锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香，给肉都不换

豆腐新吃法！大人小孩都喜欢

豆韭菜苔炒豆腐2、白豆腐干切条入油锅中煎至。腐做法

炒过的豆腐怎样做好吃

2. 将豆腐用油煎至上色，吸去油分；

过桥豆腐

食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g

做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好

3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋

5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

6）浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可

宫保豆腐

食材：豆腐300g、花生50g、油适量、盐适量、生姜适量、生抽适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量、香油适量、花椒适量、豆瓣酱适量、淀粉适量

做法：1)花生用油炸熟晾凉后去皮，生姜切末、大葱切段。

2)取一干净小碗，倒入一汤匙生抽。3)倒入一汤匙料酒。

4)倒入少许香醋（1/2汤匙）。5)倒入1/2汤匙香油。6)调入适量精盐。

8)豆腐切成1厘米见方的小丁。

9)锅里倒入植物油，油七成热时倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10)等豆腐炸制稍金黄即可捞出，控油备用。

11)锅里留底油，放入花椒炒出香味后，捞出花椒。

12)挖入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。13)倒入姜末、葱段，炒香。

14)倒入调好的味汁，炒匀。15)倒入控净油的油炸豆腐丁，炒匀。

番茄炖豆腐

食材：番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g

做法：1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。

3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

5)炒锅倒油爆香葱花倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。

8)然后倒入豆腐加入少许清水炖煮5分钟。

9)加入蚝油调味。10)淋入水淀粉。11)汤汁浓稠关火。

老干妈烧豆腐

食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g

做法：1)准备食材2)把香葱洗净切末，姜切末

3)把豆腐切小块，用开水烫烫

4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分

5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味

9)加味极鲜10)白糖、少许水一起烧一会入味

11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用

烧油豆腐

食材：老豆腐1块、盐2g、味精1g、蚝油3g、糖2g、水淀粉5g、花椒油5g、葱3g、青椒适量、蒜适量、姜适量、红椒适量

做法：1)将豆腐从盒中取出清洗一下

5)控净多余油。6)将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。

10)加入青椒片。勾点水淀粉出锅。

虾蓉蒸豆腐

做法：1)鲜虾去掉头去壳去虾线2)洗净后剁成靡状

5)取出的豆腐切成两公分左右的方块 家常菜做法大全

6)把虾蓉放在豆腐上及碟子周围7)淋上生抽

8)上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可

镜箱豆腐

食材：豆腐g、猪瘦肉100g、胡萝卜适量、青辣椒适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量、鸡蛋适量、淀粉适量、红辣椒适量、姜适量

2)葱切成葱花3)猪肉加入姜剁成馅4)加葱姜末，料酒，鸡蛋液搅拌

5)加入胡萝卜丁6)搅拌均匀7)老豆腐切成厚度适中，体积略大一些的长方体

8)下油锅炸至表面金黄并形成硬壳9)捞出控干油分

10)炸好的豆腐在宽面切一口，用小勺小心的挖出豆腐瓤，挖出2/3就可以了

12)锅中放少许油，下葱姜末爆香13)放适量蚝油快速翻炒几下

15)大火烧开后，把豆腐一个个摆进汤里，转小火加盖，咕嘟10-15分钟后盛出豆腐装盘

16)剩下的汤汁勾芡17)呈黏稠状态时为好18)勾好的汤汁淋在豆腐表面即可完成

家11)填入肉馅，尽量把空隙都填满烧豆腐

食材：豆腐1块、鸡蛋1个、面粉1勺、油适量、盐适量、砂糖适量、黄豆酱适量、胡萝卜适量、红椒适量、青椒适量、姜丝适量、面粉适量、料酒适量、鸡精适量

做法：1)准备所需食材

2)豆腐切成1厘米厚度左右的方块，浸泡在淡盐水中10分钟

3)鸡蛋打散，加入一大勺面粉，搅拌均匀备用

4)青椒、红椒、胡萝卜切片备用

5)将浸泡好的豆腐取出，均沾上一层干面粉

6)再轻沾上一层蛋糊

炒豆腐做法

水炒豆腐怎么做

7)挖入一汤匙白糖，倒入少许清水调成味汁备用。

做法非常简单呢，这也算家常豆腐的一种了，好吃极了！

主料：用锅里的底油把葱姜蒜辣椒扁香后倒入豆腐翻炒两下后放生抽（可以多一点）、糖（一点点是为了提 老豆腐一块，

辅料： 小青菜1-2棵、蘑菇若干（平菇也行）、葱花、小半截火腿切成小颗粒，

佐料：生抽1-2勺（是海天的金标生抽）、淀粉、盐、鸡精（可选）

做法：1、先将豆腐切成长约4厘米，宽3厘米，厚0.6厘米的片（我是放在手上切的，又快又准，不要切到手哦），放进烧开的热水里滚一分钟，捞出豆腐备用。

注意：老豆腐就是要越煮越软，豆腐的香味才会越浓。选材是很重要的，蘑菇要嫩的哦。葱花不要炒糊了（个人的失败经验- -）

豆腐，地地道道的营养品！水炒的就更加美味营养，我们全家的！