海参怎么是好的_干海参多少钱一斤市场价2023

什么样的海参才是品质好的海参

在选购干海参的时候可以通过下面的几个要点来进行选择。

海参品质好的品牌有晓芹、獐子岛中通、方家铺子、好当家、海晏堂、康悦堂、皇纯、棒棰岛、参福元、参王朝。

海参怎么是好的_干海参多少钱一斤市场价2023

海参怎么是好的_干海参多少钱一斤市场价2023

晓芹品牌成立于1999年，隶属于大连晓芹食品有限公司，海参知名品牌，辽宁省商标，是集海鲜食品的科研、生产、深加工、销售海参好与坏如何辨别?一体化的知名品牌。

2、獐子岛中通

3、方家铺子

福建省商标，福建省产品，方家铺子品牌旗下有10大产品类目，细分产品已超过550款，核心产品是南北干货、粮油米面、健康滋补食材。

海晏堂是一家成立于1999年的大型海产品企业，已通过多项国内产品质量认证。凭借其优质、安全、放心的海参产品，品牌的产品体系也拓展到了燕窝系列和阵营滋养胶囊系列。

6、康悦堂

康悦堂品牌成立于2009年，隶属于山东康悦堂经贸有限公司，是一家集山珍滋补，海味养生、茗茶、艺术品、家私臻品为一体的综合性生产和销售企业，拥有一套完整的海参加工链条，多次被山东电视台、济南时报等多家媒体专题采访。品牌自创立以来，力争打造同行业领先水平，创就企业。

7、皇纯

大连棒棰岛海产企业有限公司，海鲜知名品牌，始于1993年，辽宁省商标，辽宁省，高新技术企业，较早开始海参工业化生产的企业之一。

9、参福元

海参知名品牌，始建于2006年4月，是一家以海参及海参制品、海珍品、干海产品、冻品海鲜等产品品类为主要经营品种，集生产加工、批发和零售为一体的民营企业。

参王朝海参精选大连海洋岛：足龄海参为原材料。秉承“健康生活,从一只参开始”的核心理念,专注为消费者提供吃的放心、买的舒心的海参产品。

怎么样的海参好

第三，鉴别方法，这是一门大学问啊，真可谓活到老学到老啊，因为加工的工艺在不断的提高，盐干的发白，表面粗糙，很明显的。糖干发黑而且刺软，用手一按就会倒下。纯单干的是灰“行家一出手，就知有没有。”用手感知海参是最直接准确的挑选方法。褐色的，表面干净，刺坚硬。一看就能看出来没有任何的附着物，你可以参考一下我百度空间里的照片，看看。

怎么样的海参好

我经营海参十来年了，我给你一份参考吧，诚望能为你服务！你觉得我实在给个好评就行！

怎么样识别海参，什么样的海参是好海参

可以通过海参的生长海域、生长方式、生长年份、参刺多少来判断，因为我长期贫血，营养吸收比较慢，医生建议我吃一些海参来补补，海参属于温补性食材，含有多种生血成分、多种氨基酸和丰富蛋白质，能有效改善和预防贫血，增强抵抗力。所以吃了几年的海参，总结了下面一些评测，希望对你有帮助：

名：日第二，关于价格，现在今天鲜活海参从大连到山东出池的价格是90元左右（比市场上批发的还便宜，直接捕捞上来的），加工一斤纯单干的海参（无盐无糖原看原产地：产自山东半岛、辽宁半岛、黄海、渤海的品质较好。看加工工艺：淡干海参、盐干海参质量好。看外形：外观端正、没有损伤、饱满、肉刺没有倒伏，颜色黑亮。干），需要35-37斤鲜活海参，这样一斤纯单干的海参价格就是3590=3150元+200元的加工费+300-500元的批发商、经销商的利润=3650元，也就是说现在你在专卖店买的海参价格低于3600元的产品都是不地道的海参。要想吃好的海参你就得奔着3600元以上的去，或者直接到像我这样的厂家进货。你像现在市场上的糖干的和盐干的，样子很是好看，特别是糖干的（对身体有害），其加工成本是用20-22斤鲜活海参来完成的，价格一般在2000-0元销售。本北海道关东参

日本北海道关东参的参体饱满、有弹性、色泽均匀、参刺多而密集。被誉为“海上的宝石”，其营养价值是公认的。

第二名：红参

红参的参体偏长，参刺粗而长、在干海参试色泽为黑色，泡发后呈暗红色，口感上比较耐嚼，营养成分仅次于日本北海道关东参。

第三名：美国阿拉斯1、干海参放在纯净水中浸泡48小时，每隔8小时换一次水（放冰箱冷鲜室中）加海参

加拿大海参的参体呈长条状类似茄子，无参刺有明显的棱边，颜色呈黑色，有脆脆的嚼劲，但营养价值不高，不适合做食补材料。

下面是四种海参的对比表

划重点：野生的海生比养殖的营养高；真正纯野生海参只有国外有，国内都是养殖的，的品质是海洋底播海参；日本北海道的关东参被誉为“海上的宝石”，其营养价值是公认的。

好海参的鉴别方法

你好！

1：看海参的整体，这个整体指的是海参的足以及海参的个体，如果是野生海参的话，其个头会比较大，并且整体看过去非常的具有质感，海参的足也比较的厚实，并且比较笔挺，海参鉴别而如果是质量不好的海参，那么海参的足看过去就是歪的，并且是扁的

选年龄

2：如果是质量比较好的海参，看上去是鲜活的，而如果是劣质的海参，可能就会出现溶解的现象，溶解的意思就是海参看上去非常的柔软，几乎就没有整体性存在

美国阿拉斯加海的参体呈圆筒状、色暗、多肉刺，触手轮形，手坛囊发达。如果做菜吃还是可以的，但作为营养保健食补就不太好，营养价值少。

3：也可以通过闻味道来进行区别，如果是质量存在问题的海参，可能就会闻到异味存在

1：如果是淡干海参或者说是盐干海参，看上去是白色的，或者说是银白色的，可能还会有棕色的，但是如果是糖干海参的，那么表面看上去会是黑色的，并且比较亮，这种海参是不建议采购的，因为会对人体造成很大的危害

2：将干海参进行泡发，如果泡发的比例比较小的话，那么就是劣质的海参，一般来讲，优质的海参泡发比例在六到十倍左右，而如果低于这个比例，那么就很有可能是的海参

海参怎样的好

您好，海参加工方式有很多种，海参品种也非常的多，海参泡发方法也非常多，具体的需要根据您的海参决定由于您的信息有限。只能给您一个淡干海参的泡发步骤给您参考

2 国产海参看产地国内海参的产地分为南方参和北方参.北方海参主要集中在渤海湾,包含烟台,青岛,威海,大连,南方海参主要集中在福建.南方海参的品种其实也是刺参,是从北方如烟台,大连等地方引进的刺参参苗.南方气温高,加上海参为人工投料,海参生长快,无需下海捕捞 故成本较低.北方海参:北方海参跟据生长方式 的不一样,也分为养殖海参和野生海参.人们对海洋资源的过度开采,已经没有意义上的野生海参,现在说的野生海参都是底播海参.低播海参是人工育苗后投放到海底自然生长,生长过程中无人工干预.这类海参是最接近””的海参.人工饲养海参:在近海区域圈一块海,在网箱里放养海参,或是在海附近挖一些养池子,在里面饲养海参,每天人工投料,称为人工饲养海参.3 海水水域质最直接决定海参品质水质越好海参生长环境越干净，品质就越好 。长岛海域半年换一次海水优于其它海域17年才换一次海水，长岛县坐拥北纬37度至38度之间纯净海域，海岸线近1000华里。沿海岸线蜿蜒曲折，岬湾相连岩礁星布，浅海滩涂面积广阔。西太平洋洋流长驱直入，与黄渤海沿岸流碰撞交汇，在长岛海域形成强大的气旋流和动力场，使长2、好的海参外表有一种光泽度，而劣质的海参表面会发白，那是有些商家为了牟取暴利，在海参中添加了胶或者一些添加剂导致的。岛海域具有水流活、水质清，水动力大、净化能力和光合作用强等显著特点。4、海域水温直接决定海参品质水温高低影响海参的夏眠，从而影响海参的品质，长岛这片海域是公认的优质海参产地，这里的冰冷海水造就慢生长的海参。我们这里的海参有夏眠的特性，当水温高于20℃，海参就会休眠，这一睡就是三四个月，俗称夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，这样的慢生长确保了海参绝佳的品质。

将海参头天晚上从冰箱拿出来，解冻。第二天早晨稍微清洗一下，就可以把它切成小丁备用，切一点葱备用，碗中打两个鸡蛋，其实一个也可以，两个人吃营养足够。稍微搅拌一下，待用。放入海参葱花，然后慢慢倒入温开水搅拌，水到大概蛋液一倍就可以，蛋液变浅黄就ok。

海参怎么是好的

2干海参要看看的程度,要是半干第四，如果还有疑问，我愿为你真诚服务。海5、海晏堂参是软软的

活海参两端稍细，身体呈扁平的圆筒形，体长20-40厘米，背部刺不多但粗壮，而且很短，呈圆锥状。活海参从头到尾有7—9排刺，左到右有4—6排刺。整个腹部密集着带吸盘的脚。海参离开海水几小时就开始融化，外表呈现糊状。海参体色有黄绿、黑绿、灰白等。海参的颜色与生长的环境有关，在海藻中生长的体表呈黑绿，在沙地生长的呈灰白，在石头中生长的呈黄绿，同时体表的颜色与光照、水深也有关系，但与营养没有丝毫的关系。活海参现在有野生、放养、温室内养殖的三种。其中野生的因为生长时间长达2.5-3年，在深水区生长，故肉质厚，刺粗短，质量。放养的海参与野生的生长时间不多，生活在浅水区，品质比野生的略逊一点，但外形非常相近，一般人很难分辨得出。室内养殖的生长时间短，故肉质没野生的厚，刺要比野生的尖。

如何挑选海参？什么样的海参功效比较好？价格大概怎样？

选择干海参的方法就是看它的硬度。上世纪五十年代，靠祖辈留下来的传统规矩：三九天，把上冻的干海参像钉子一样往地里钉，如果钉得住，就算合格。这个方法，老大连人屡试不爽。

首先看刺：刺粗壮而挺拔者为优

野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量。胶东海参主要为4排刺的海参，也有5排六次排甚至7排刺的。而刺的多少并不能决定海参营养价值的大小。

一般来说，野生海参要三年以后才能长成，而圈养的海参一般两年就长成了。海参的年龄决定着海参的尊贵程度。因此，一定要问海参的年龄。选买海参最重要的是“买它的年龄”。海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三到五年的，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟，才会具有丰富的营养价值。

海底生长的海参颜色多呈黑褐色。但是也有不同，由于摄取的食物有异，所以即使在海底10米范围内，海参的颜色都不同，颜色决定不出好坏。

看个头3、然后再重复步骤一，把煮好的海参加入纯净水放入冰箱冷鲜室中泡48小时左右即可。

有认为海参的个头很重要，很多人买海参要买大的，这是大错如果要说肉感和营养价值，辽参是上乘之选，尤其是辽宁大连产出的海参。这里产的海参肉更厚、刺也饱满、杂质少，营养价值也更高一些。特错的。如果买活海参，个头当然很重要，个头大的，形状圆的海参是好参；如果挑选盐渍海参，大的就未必是好的。由于盐渍海参需要蒸煮加工，那些火候不够的，当然海参形体就大了，但是一发就露馅了，火候不到的海参根本发不出来，一斤只能发两斤左右，而好的海参一斤应该发出三四斤的量。因此买海参不要看个头，要看个数。

优质海参标准：参体大，个头整齐均匀，形体完整，肉肥厚，肉刺齐全无缺损；开口端正，膛内无余肠和泥沙；有新鲜光泽。

用手摸

用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分超标，用手一摸就能感觉到。摸的的学问在于手感。好的野生海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。盐渍海参的弹性取决于海参的皮质，由于野生海参皮厚，因此富有弹性。

闻味道

有鲜美味道者为好参。海鲜的味道主要取决于海水，同样的海鲜，生长在不同的海域里，味道就会有很大的区别。海参也一样，不同海域里，海参的味道也有不同。那些闻起来有鲜美的海参味道的参吃起来口感也好。如果闻着海参有品的味道，不要买。尽量不要买那些泡在水里的海参，因为不知道那水是否含有别的成分。

有专家从海参的气味上，还能闻到海水距离大陆的距离。通常距离大陆近的海域由于海水流通不畅，容易受到污染，海参的味道没有深海里的新鲜。

一般地，越往北方，海参的生长期越长。我国北方海域的主要海参产地一般是指胶东半岛和辽东半岛。其中产区位胶东半岛的烟台威海地区。这些地区出产的海参久负盛名。

据说，早在二三十年前，獐子岛人从海底采捕海参，像陆地上的农民交公粮一样交给时，检验海参质量的方法就是把海参摔到水泥地上，看它能否弹起来。“会跳舞的海参才是好海参，这是岛上人的共识。”

什么样的海参质量

海参辽宁的。

简称“辽参”的辽宁海参主要产自大连，这里也是我国养殖海参的发源地之一。据明代的古籍记载，当时的人们就已经知道辽参的质量优良。这当然与辽宁的地好当家是1993年成立的大型海洋企业，开发了10万亩海水养殖基地，通过了多项国内外产品体系和质量认证。在这家品牌店，您可以选择您需要的产品。偏远地区推出的产品涉及海参、海蜇、牡蛎等海产品，以及功能性食品和保健食品。理条件分不开，因为辽宁的纬度较高、气温较低，再加上其他的环境因素，这里的海参大约要四五年的时间才能长成，海参的生长速度就比较慢，富含的营养也就更多了。

海参的海参产地做法

1、海参粥

作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝味道更好。

2、海参鸡蛋羹第四名：加拿大海参

搅拌完了，静置几分钟让泡沫消一下。等到小气泡变少了就上锅蒸，大约不到10分钟就可以出锅啦，出锅后滴一点耗油，一般用蚝油就不加盐了，若是要加盐那就在用料混合搅拌那一步加一点。

怎么选好的干海参

看颜色

要点二：从颜色方面来看，一般的干海参呈现的是宗白色，而那些看起来乌黑发亮的干海参，虽然表面看上去非常的好，但是可能是质量比较的海参，比如说糖干海参，糖干海参由于内部含有大量的有害物质，因此人们是不能大量食用的。

要点三：从外形来看，主要是看海参的足，足越少的说明海参的生长年限越长，质量相对来讲就会更好，然后看海参足的分布，如果分布的过于均匀的海参可能是人造海参。

要点四：从切口来看，干10、参王朝海参的切口呈现的是不规则的，颜色偏白，如果有黑色的或者其他的颜色在里面，那可能就是质量比较的干海参。

要点五：从口感来看，优质的的干海参在进行泡发之后，吃起来会比较有嚼劲，而如果是质量比较的干海参，吃起来肉质会比较松散。

希望我的回答对你有所帮助，还有什么问题可以下方↓↓咨询。

辨别干海参的方法表面上简单点的就是一掰 二看 三闻

掰是为了判断海参的干湿程度，如果海参很硬掰不动，刺扎手，证明不含水，如果用手就能掰动了就证明这是六七成干的参，价格自然会便宜。在这里注明十成干的海参只要放在一个密封袋里保存十年八年都没问题，如果买完干参，卖方着重提醒一定要放冰箱保存那这海参是否掺水你可一定要仔细斟酌啊，只有带水分的容易发潮才会那样保存的。

看和闻，有些海参在加工的时候为了使颜色和形状好看可能会加入一些水之类的东西 闻闻有没有异味。

最主要的一点就是看海参发出来的大小，发出来的参大，皮子厚，证明海参的品质好，不掺的淡干海参应该发好了都能有原参长短的两倍到两倍半，这里建议你买参应先少买，回去发的好再买。

盐干海参的价格比淡干要便宜，区别主要在于它加工的时候加了几遍盐，盐卷的越多卖的就越便宜，重量大了反而发制量低，所以掌柜的一般不建议购买盐干参。这里提醒大家，盐干海参看起来一斤是便宜了很多，但是往往你算一个海参的价钱它一般都要比淡干海参还要贵，同样大小的干海参在卷盐之后个体都变的很大，称的头数就少，并且价钱还便宜了很多 这样很容易给消费者一种误导，都会觉得又大又便宜。但是发出来的效果可是大不相同，因为盐干海参已经在盐水里发涨， 所以发起来就大不了多少，皮子也薄。加的盐越多就越发不大，营养成分就越低，几百块钱的盐干海参发出来一般都是原参的大小 这样的海参已经没什么营养可言了，说不定里面还加了食用胶 石灰 火碱之类的化学物质，吃了对人体还有副作用。

淡干8、棒棰岛海参和盐干海参看起来价格的很大，实际上细算都不多 送人的话就不说了，要根据你的自身条件来定；如果自己吃的话建议一定要买淡干的。还有发海参的时候容器千万不能有油，用纯净水，而且海参的筋一定不要扔掉，虽然除筋的海参会发制的更大，但海参筋的营养价值可是相当高哦，自家食用不要只求海参发出来的大小，

因此掌柜的建议，自己发制的海参才更安全、更健康！

挑选干海参有技巧

，海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；

第二，购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的【见右侧】，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。

染色的香参第三，购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。

海参水发方法（三三三泡参法）：将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（一海参泡软为止），然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视质量掌握时间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温，水以不结冰，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。（切忌：水发时沾油、碱、酸）。

1到正规的地方去买,选稍好一点的品牌

3选大小适中的,不是越大越好

4体型饱满,颜色深一点

5刺要长一点,一般四排刺,好的可能有多排的

6如果是干海参,掂在手中非常轻,有很重感觉就不太好,可能是夹了塞的.

海参如何鉴别好坏，自己家吃的一般在多少钱算便宜质量好的谢谢

1 看品种渤海湾是海参的发源地,是最早被发现并开发海参的地方.4、好当家生长于渤弯的海参统称为辽参.这里聚集两大海参生产圣地 ——山东和辽宁.其中山东以烟台海参、长岛海参最名出名.辽宁则以大连海参为主.以上产地的海参都属辽参.除了辽参以外,还有进口海参,海参的消费人群主要以人为主,所以,国外海参的主要销售市场是.因为供求关系,国外的进口海参多为纯野生,但是品种为光头参,他们的营养价值与国内的刺参,相关研究机构指出,国外的光头参,不具备养生功效,可作为一种的食材.所以,以养生为主的消费者可以购买国内海参为主

，自己家吃的海参100-200头的，一天一要点一：从价格方面来区分，一般低价所购买到的海参肯定就是的海参或者说是质量非常的海参，但是也不是的，这个需要自己去进行区分。个最实惠，营养不浪费，价格还便宜。