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1、菜系及功效： 日本料理土豆可乐饼的制作材料：主料： 大土豆3个,辅料： 洋葱1个,牛肉末200克,月桂树叶一片,鸡蛋一只,鲜奶一汤匙调料： 小麦粉,面粉,食用油,盐,胡椒适量教您土豆可乐饼怎么做，如何做土豆可乐饼才好吃 (1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。

2、 (2) 趁热将土豆捣碎。

3、要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。

4、 (3) 取洋葱一个，切碎。

5、在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。

6、炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。

7、用盐、胡椒调味，加入土豆并搀混。

8、然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。

9、 (4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。

10、 (5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。

11、将搓好的圆柱形土豆泥放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。

12、 (6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。

13、待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。

14、取出并滤去油，便可盛入餐盘。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。